"지단부치기"의 검색결과 입니다.

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한식조리기능사 한식실기 전라도 음식 유래 한식조리사 실기 한식실기요점정리 건축기사 실기

EasyAI “지단부치기” 관련 자료

+조리실습보고서(국수장국,돼지갈비찜,탕..등록일 2020.12.18 | 총 3,532자 | 6페이지 | 1,000원
+한국조리실습지도안등록일 2023.08.14 | 총 4,875자 | 10페이지 | 2,000원

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"지단부치기" 검색결과 1-20 / 183건

칼질하기, 지단부치기,비빔국수, 무생채와 관련 응용요리 조사

Theme 1 . 칼질하기⇒보기좋은 떡이 먹기에도 좋다? 모양이 예쁜 음식은 왠지 더 맛있게 보입니다. 특히 음식재료 손질이 많은 한식은 제대로 된 칼질이 정갈한 요리를 만드는 기본입니다. 음식재료를 썰 때는 요리에 따라 재료의 길이와 두께, 모양은 물론이고 섬유질의 ..

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.15

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[한국조리실습] 지단 부치기, 미나리 초대, 알지단, 완자탕, 국수장국

1. 실습제목 :지단 부치기, 미나리 초대, 알지단, 완자탕, 국수장국- 실습날짜 : 2004년 8월 31일(월)- 실습 조 및 조원 : 8조고명은 음식을 아름답게 꾸며 음식 ... 에 지단 부치기, 미나리 초대, 알지단 만드는 방법을 숙지하고, 완자탕과 국수장국 만드는 방법을 숙지한다. 완자탕은 쇠고기에 두부를 섞어 완자를 만들어 육수에 끌여 내는 맑은 탕이 ... 결과◈지단 부치기 - 흰자와 노른자를 잘 나누어 소금에 간을 하였다. 노른자에 물을 1Ts를 넣어 섞어 놓았다. 그런 뒤에 뜨겁게 달궈진 번철에 기름을 약간 많이 두르고 계란

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.14

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조리실습평가서 (고명-계란지단, 미나리초대)

평가내용계획분량개인실습 : 1인당 계란2개 사용. 지단부치기-황,백,석이지단조별실습 : 미나리초대 줄기만 사용. 꼬치2개에 꽂을 분량재료준비계란지단 : 계란 2개(1인당), 식용 ... 이지단, 미나리초대 계란물), 꼬치2개(미나리초대), 접시(지단,미나리초대 완성 담기).복장가운(흰), 명찰, 신발(발부담적음)조직PERT계란지단 →난황 → 소금(약간) → 지단부치기 ... (노란색) 계란2개→계란분리→난백1/2 → 소금(약간) → 지단부치기(흰색)→난백1/2+석이버섯→소금(약간)→지단부치기(흰색+석이)지단(노란색) ―지단(흰색) ―→ 모양썰기(골패

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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카이스트 바이오및뇌공학과 대학원 자기소개서

1. 자기소개 및 면학계획(‘인생에서 중요하다고 생각하는 것을 위하여 어떤 노력을 하였으며 그 노력을 통해서 성취한 것’을 반드시 포함)저는 OO대학교 생명공학부를 졸업하고 OO ... 대학교 생명공학부 대학원 OOOOO OO 연구실에서 석사 학위를 받고 졸업하였습니다. 졸업 논문 주제는 OOOOO의 OOOOO 개발이었습니다. 저는 OOOO 개발 업무를 맡았고 O ... 치기 공부를 주로 했던 학생이었습니다. 내신으로 OO대학교에 갔었기 때문에 (물론 수능 최저학력기준은 있었으나) 다소 장기적으로 공부를 해야하는 스타일의 시험에는 약한 편이

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.02.17

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한식조리기능사 레시피 정리

얇게 채 썰기 (간, 설, 파, 마, 후, 깨, 참)황백지단 - 0.2 * 0.2 * 5cm 채 썰기밀전병 6개 부치기 (한 큰술씩 떠서 가운데 원을 그려가면서 부치기)오이 ... ) - Tip 재료의 색이 겹치지 않게 담기, 다시마튀각하고 지단하기 / 밥이 가장자리 1cm 보이게 담기.청포묵 0.5 * 0.5 * 5cm 썰어 데치기 (소, 참)불린 쌀 1컵 ... m (돌려깎기)당근 ? 1.5 * 5 * 0.2cm (골패썰기)황백지단 ? 1.5cm 마름모 10개씩 (나머지 채 썰기)▼ 콩나물밥 (30분) - Tip 소고기 갖은양념이 아닌

시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.05.29 | 수정일 2025.04.17

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한식조리기능사 실기 (개정판)

: 세로로 길게 반 가르기③ 지단 부치기- 4 × 1 × 0.3 골패형④ 편육썰기- 4 × 1 × 0.3 골패형⑤ 채소들 수분제거⑥ 겨자 소스- 겨자, 간1t, 소, 설1T, 식초1T⑦ ... 제부1, 소1/6t, 설1/3t, 참1/3t, 파, 마, 후, 깨 (양념 조금씩 사용)③ 표고버섯- 밀가루 ? 소 ? 밀가루 ? 계란(노른자만 사용)④ 전 부치기- 표면 기름 ... ④ 전 부치기_약불- 옆면도 잘 익히기? 풋고추전① 물 끓이기 ? 고추 데치기 (소금물)② 전처리- 파, 마늘: 다지기- 풋고추: 5cm 반 가르기, 씨 제거, 수분제거- 계란: 노른

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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한식 실기 전 메뉴 요약 모음집

cm×0.3cm)-각각 8장 -고기 삶기 전 지단 부치기2. 미나리는 뿌리와 잎을 제거한 뒤 끓는 소금물에 데쳐 찬물에 담근다.3. 미나리 삶은 물에 고기 삶기(5cm×1.5cm ... .겨자채(35분)재료소고기, 겨자가루, 오이, 당근, 양배추, 배, 밤, 백설탕, 식초, 진간장, 소금, 달걀,식용유, 잣만드는 법1. 황. 백 지단 부치기 1 × 4 × 0.3c ... 의 밀간하기, 미나리 데치기: 4cm자르기숙주 삶기 → 소+참 간하기3. 팬: 황.백 지단; (0.2×0.2×4cm), 김 굽기:(팩에 넣어 부스러기 만들기)양념된 고기 볶기4. 초

시험자료 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.04

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조리실습보고서(국수장국,돼지갈비찜,탕평채)

(밤톨크기), 청포묵(7*0.4*0.4cm), 달걀 황/백지단(4*0.2*0.2cm), 김.ㆍ볶기 - 석이버섯, 애호박, 쇠고기(양념)ㆍ절이기 - 애호박ㆍ부치기 - 달걀 황/백지단 ... ㆍ데치기 - 숙주, 미나리, 청포묵ㆍ삶기 - 쇠고기, 돼지고기쇠고기: 쇠고기는 찬물에 감가 핏물을 뺀다→ 파, 마늘넣고 고기를 삶는다 → 고기 를 건져낸 나머지는 면보로 걸러 육수 ... → 달궈진 후라이팬에 볶는다.석이버섯 : 따뜻한 물에 불린다→ 검은이끼 제거후 채썬다→ 달궈진 후라이팬에 볶 는다.달걀 지단 : 황/백으로 나누어 지단을 부친다→ 호박과 같은 크

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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<한식조리산업기사> 2022년도 정리 (1~8유형)

, 참)- 소고기, 표고 5cm 길이로 곱게 채 썰기 (간, 설, 파, 마, 후, 깨, 참)- 황백지단 부친 뒤 5cm 길이로 곱게 채 썰기- 팬에 밀전병 6cm 원형으로 7개 부 ... 한식조리 산업기사 제 1과제< 비빔국수 >? 요구사항- 소고기, 표고버섯, 오이는 0.3cm x 0.3cm x 5cm로 써시오.- 삶은 국수는 유장처리하고, 황백지단은 0.2cm ... x 0.2cm x 5cm로 써시오.- 채썬 석이버섯, 황백지단, 실고추를 고명으로? 재료- 소면, 소고기, 건표고버섯, 석이버섯, 오이, 달걀, 실고추- 간장, 설탕, 파, 마늘

시험자료 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.12.23

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한식조리기능사 합격자 - 실기 레시피(모든 품목)

번 나눠 부치기⑤ 젓가락 사용해서 뒤집고 키친타올로 눌러주기⑥ 키친타올 위에서 황백지단 식히기⑦ 무 0.2?0.2?5로 썰고 오이 껍질 돌려깎아 0.2?0.2?5로 썰기⑧ 당근 0 ... 고 청포묵 0.5×0.5×5로 썰고 채에 데치기④ 고사리 5로 잘라 살짝 데치기⑤ 청포묵 투명해지면 건지고 찬물에 헹궈 소금 참기름 넣기⑥ 황백지단 만들고 밥과 물 1대 1로 밥짓기(강 ... .2?1.5?5로 골패썰기⑨ 지단 겹쳐 1.5로 잘라 각각 1.5?1.5로 마름모 10개 만들기⑩ 나머지 황백지단 0.2?0.2?5로 자르기재료무당근계란오이소금식용유 (설탕, 소금

시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2024.12.28

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한국조리실습지도안

~1392밥 짓기 및 부재료 손질3지단 부치기 및 재료 볶기4완성 및 평가Ⅲ. 학급특성1. 학급인원 및 특성OO고등학교 3학년 1반은 20명의 학생으로 이루어져 있으며 학급 분위기는 전반 ... 담아 완성하기2. 단원의 학습목표가. 비빔밥의 조리 방법에 따라 필요량을 계량할 수 있다.나. 비빔밥의 부재료를 조리 방법에 맞게 손질 할 수 있다.다. 부재료와 고명을 얹 ... 한다.출석부학생들과 눈맞춤을 하고 수업에 집중할 수 있도록 분위기를 유도한다.전시학습? 전시학습 상기지난 시간에 어떤 활동을 했는지 질문하고 지난 시간 활동을 상기시킨다.-여러분 지난시간

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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한식 조리기능사 실기 요약본

기 육수가 완성되면 면보에 걸러주기→소금1/3t, 국간장1t 간하기 달걀→황/백 분리 팬작업) 식용유 코팅→황/백1t씩 넣어 작게 부치기 *남은 달걀노른자에 흰자1T 넣어 달걀물 ... 기름1/3t 황/백 지단→0.3cm × 0.3cm × 5cm 튀긴다시마→손으로 부시기 접시에 밥 담아주기→부채꼴 모양으로 색 안 겹치게 담기→가운데에 약고추장 올리기→튀긴다시마 ... 버섯→찬물에 헹구기→수분 제거→2cm 크기로 뜯어주기→소1/6t,참1/3t 밑간 냄비작업) *끓는 물에 소금1/3t 넣기 숙주→15초 데치기→수분 제거→소,참 밑간 당면→30초 데

시험자료 | 16페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.10.15 | 수정일 2024.10.28

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성인 A+ 간호과정사례보고서_뇌경색케이스_진단2_과정2_비효과적 뇌조직 관류의 위험, 출혈의 위험

. 적 요인, 비만, 흡연, 경구 피임약 등으로 분류된다.또한 뇌경색은 당뇨병이나 낮은 저밀도 지단백 콜레스테롤 등과 같은 대사성 질환에 의해 주로 발생한다.당뇨병과 낮은 고밀도지단 ... 적 경고증상이 나타나지만 거의 인식하지 못하고 지나치기도 한다.주로 뇌의 한쪽에서 생기므로 한 쪽 팔다리가 마비되는 편측마비가 가장 전형적인 증상이며, 안면마비, 연하장애, 시각장애 ... 플라스부에 초음파발산기를 대고 두개골 내를 측정함- 결과 및 질병과 관련된 임상적 의의R/O mild stenosis of the left distal ICA. Clinical c

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.16

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A+ 엣지컴퓨팅 클라우드컴퓨팅 차이

에 가깝다고 볼 수 있다. 앞서 설명한 데이터의 부하는 데이터 연산과 전송 속도에 영향을 미쳐 지연성을 증가시킨다.마지막으로 데이터 보안 문제가 있다. 클라우드 컴퓨팅 방식에서는 단말 ... 다. 엣지컴퓨팅의 주된 특징은 기기 자체에서 데이터 분석에 필요한 데이터 처리 기능을 포함한다는 점이다. 데이터를 원격지의 클라우드 서버로 보낼 필요 없이 엣지단에서 데이터를 처리 ... 한다. 또한 엣지에서 처리해야 할 데이터 분석량이 증가함에 따라 데이터 처리 수요 증가, 데이터 처리 지연이 발생할 수 있다.엣지단 데이터 처리 수요 증가를 설명할 수 있는 좋은 예

방송통신대 | 3페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.08.30

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한식조리기능사 실기 레시피 정리

밀가루 → 달걀물 묻히기(계량스푼)⑤ 코팅 팬 약불로 풋고추전 8개 부치기(냄비 뚜껑) → 식용유 소량 넣고, 고추 겉면 살짝 코팅소고기g50소고기g20달걀개1대파토막1/2밀가루 ... 1T, 후, 설 1t, 깨, 참 → 남은 소고기 다지기⑤ 다시마 튀긴 후 부수고, 황/백지단 0.3 X 0.3 X 5cm 채썰기⑥ 도라지, 호박 세척 후 수분 제거 → 도라지(참 ... ), 호박, 고사리, 소고기 볶기(수분 제거용)⑦ 양념장(식용유, 다진 소고기, 고추장 1T, 설 1t, 물 3T → 참)⑧ 밥 → 청포묵, 소고기, 도라지, 호박, 황/백지단

시험자료 | 14페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.08.05 | 수정일 2024.01.20

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한식조리기능사 자격증 조리순서 핵심요약노트

)고사리:5cm 손질3)소고기 -고명:5*0.3*0.3cm-약고추장:다짐6.고사리,소고기(고명):갖은양념7.약고추장만들기:고추장1T+물1T+설탕1/2T+참기름8.팬작업1)지단-다시마 ... -도라지-호박-고사리-고기2)약고추장:다진소고기 볶다가 약고추장9.지단:5*0.3*0.3 채썰기10.담기-콩나물 껍질.꼬리제거/고기핏물x/쌀담구기1.파,마늘 다지기2.소고기:채썰기 ... :지단-석이-호박6.면삶기(물+소금,식용유) + 사리틀기7.편육,지단:5*0.2*0.2손질8.육수다시 끓임9.대접에 면+고명올리고 육수(1.5배)부어 제출-소고기:핏물x/계란분리/오이

시험자료 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.09.09 | 수정일 2020.10.06

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범죄심리학- 병적 도벽의 심리에 관하여

들은 약 맞추고자 한다. 병적 도벽이 들치기 중 8%의 유병률을 지닌다는 사실을 고려할 때 충동성의 조절 실패에서 기인한 강박 장애적 상습절도는 이보다는 조금 더 유병률이 높을 것이 ... 증세를 완화시키기 위해 약물치료를 병행하는 경우, 대부분의 약물이 세로토닌의 재흡수를 막는 약물로 구성되어 있는 것이다.외국문헌 중 가게에서 상습적으로 물건을 훔치는 들치기들을 약물 ... 의 도입부에서 제시한 사례처럼 합리적인 의사결정과는 관계가 먼 어떤 다른 이유 때문에 그중에서도 병적인 절도중독 증세로 남의 물건을 훔치는 것이라면 꼭 당장의 양형판단을 우해서가 아니

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.06

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식사요법 및 실습 열량조절식 식단작성 및 식단평가

을 해야한다.?개인의 건강, 생활 상황에 알맞은 섭취량을 결정하고, 하루 세끼 규칙적인 식사와 정해진 간식을 섭취하며, 가능한 식사를 천천히 하고, 튀김류, 부침류, 볶음류, 기름진 ... 을 펼쳐 넣고 삶은 후 물기를 뺀다. 국수에 육수를 붓고 지단, 김가루를 얹는다.고기완자전 돼지고기와 두부와 양파와 마늘을 다져 소금 후추로 간을 하고 완자모양을 만들어 계란물 ... 었으며 대신 3대영양소를 균형있게 배분하였다. 잔치국수의 지단과 고기완자전의 공급으로 동물성 단백질도 저열량식으로 인해 많은 양은 아니지만 적절한 양이 제공된 것 같다. 점심의 탄수화물

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.20 | 수정일 2021.10.22

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살빼기운동과영양조절 기말고사 족보(A+받아가세요)

감소되는 것은 아니며 모유 보다 우유에 더 많이 포함되어 있다.4 비타민 c는 체내에서 산화방지제 구실을 해서 암을 예방하고 면역을 높이는데 특히 수용성이어서 과잉 섭취해도 부 ... .210. 체중 조절을 위한 여러 가지 방법 중 운동 요법의 필요성이 잘못 설명 된 것은?① 운동 요법은 고지혈증, 중성지방과 저밀도 지단백 콜레스테롤은 감소시키고, 성인병 예방 ... 인자인 고밀도 지단백 콜레스테롤을 증가시켜 동맥경화 예방에도 좋은 영향을 준다.② 비만이 음식물의 섭취와 에너지 소모 간 불균형으로 인해 발생하므로 적합한 신체 운동은 매우 중요

시험자료 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.04

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살빼기운동과 영양조절 2022년 1학기 기말 족보 (2차시험) A+

도 지단백 콜레스테롤은 감소시키고, 성인병 예방인자인 고밀도 지단백 콜레스테롤을 증가시켜 동맥경화 예방에도 좋은 영향을 준다.3)비만이 음식물의 섭취와 에너지 소모 간 불균형 ... 력에 악영향을 주는데, 과다 섭취된 음식을 소화하는 과정에서 세포에 손상을 가하는 활성산소가 더 적게 생성되어 뇌기억 세포에 영향을 미치기 때문이다3)체온이 1°C 높아지면 면역력 ... .12. 운동을 하지 않고 체중감량을 하면 여러 부작용이 따르고, 운동은 건강한 신체 유지에도 중요하므로 우리는 운동의 필요성을 인식하고 과학적인 살빼기를 해야 하는데, 다음 중

시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.05.26 | 수정일 2025.06.02

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