"조리용 주류"의 검색결과 입니다.

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"조리용 주류" 검색결과 1-20 / 354건

조리용 주류의 리큐르 속성과 음식질감과의 관계 (The Relationship between Liqueur Attribute of Alcoholic Beverage for Cooking and Food Texture)

(사)한국관광레저학회 박영기, 안성근

논문 | 17페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.15 | 수정일 2025.06.17

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음식장사와 외식산업의 차이점

가공 재료를 사용최신 시스템과 기기 도입팀워크가 중시경제성, 규모의 경제식품접객업분 류 내 용휴게음식점음식류를 조리·판매하는 영업으로서 음주행위가 허용되지 아니하는 영업(주로 다류 ... 용 다류 기타 음식류에 뜨거운 물을 부어주는 경우를 제외.일반음식점음식류를 조리·판매하는 영업으로서 식사와 함께 부수적으로 음주행위가 허용되는 영업단란주점주로 주류를 조리·판매 ... 하는 영업으로서 손님이 노래를 부르는 행위가 허용되는 영업유흥주점주로 주류를 조리·판매하는 영업으로서 유흥종사자를 두거나 유흥시설을 설치할 수 있고 손님이 노래를 부르는 행위가 허용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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관광사업의 범위와 종류를 현대의 현상학적 측면에서 재분류하고 설명하시오

으로 주류를 조리 ?판매하는 영업으로서 노래를 부르는 행위가 허용되는 단란주점영업, 그리고 주류를 조리 ? 판매하는 영업으로서 유흥종사자를 두거나 유흥시설을 설치할 수 있고, 노래 ... 하는 업이다.3) 교통사업관광은 이동을 전제로 하는 사업으로 운송은 관광의 필수불가결의 사업이다.관광운송사업은 기차 ? 버스 ? 철도 ? 자가용과 렌터카사업을 위주로 한 육상교통사업 ... 는 것을 영업으로 하는 사업이다.한국표준산업 분류표에 의한 음식점의 사업내용은 음식점 ? 주점업 ? 다과점 등으로 분류된다. 식품위생법에 근거한 음식점업은 음식류를 조리 ? 판매

리포트 | 12페이지 | 6,800원 | 등록일 2023.02.04

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[문화교양학과] 2025년 1학기 생태적삶을찾아서 기말시험 과제물1(인류는 기술 발전을 통해 에너지 전환)

는 다양한 에너지원 중에서 가장 매력적인 에너지다. 그것은 거의 모든 에너지 사용처에서 아주 편리하게 이용될 수 있다. 석유는 발전용, 난방용, 운송용, 조리용 어디든지 투입될 수 ... 했다. 2018년 이후 태양광과 풍력의 발전 단가는 석탄, 가스의 발전 단가보다 더 낮아졌다. 기술 진보의 결과로 대부분의 국가에서 재생에너지가 경제적 주류로 도약하고 있다. 2022년

방송통신대 | 9페이지 | 22,500원 | 등록일 2025.04.28

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차별화된 메뉴개발과 성공사례분석

식에 관심을 갖게 된 시기로 웰빙식 관심 고조로 다양한 기호음식들의 등장국적을 초월하여 한식과 양식 , 중식과 한식을 혼합하여 조리한 퓨전푸드의 등장 . 퓨전 푸드 (Fusion ... - 계절별 색상으로 다양성 부여2. 촉감이 좋으면 식감도 좋다 ! - 메뉴를 신선하게 보이게 하기 위한 여러 질감의 접시사용 3. 컨셉 · 이미지에 적합하게 - 레스토랑의 메뉴와 분위기 ... 의 조화 - 신규 식 재료 - 품질 개선 식 재료 컨셉 일치 시장성 접목성 Question 우리브랜드와 어울리는가 ? 9. 어울리는 주류는 무엇인가 ? 2. 어떤 고객층이 선호할 것인가

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.20

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호텔의 기물과 집기류

되는 스푼9. 텅류 기물텅이란 집게를 말하며 조리용 집게나 햄이나 다른 음식을 집기위한 평평한 텅부터, 얼음을 집기위한 날카로운 텅까지 그 용도에 따라 다양한 모양의 텅이 사용 ... 호텔의 기물 & 집기류◆ 주방 별 집기류대부분 열을 가하여 조리하는 곳이다.색상조화와 모양새를 중시하며 조리하는 곳이다.필요한 양의 육 어류 등을 가공하여 공급하는 곳이다.주로 ... 수 있도록 전시한 트롤리 이다. 냉방장치가 된것도 있고 안된 것도 있다.4) 바 트롤리각종주류와 조주에 필요한 필요한 바 기물을 비치하여 사용한다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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노파람이 아르바이트를 그만둔 날_허진희

한 착각을 한다.주인공 파람은 물러터지고 무능력한 엄마 대신 자신이 돈을 벌어야 한다고 착각한다. 탠저린 영은 세상의 부조리에 맞서 자신이 파람을 구해낼 수 있다고 착각한다. 공미 ... 공비수가 어떤 어른이 될지 기대감을 품으라는 의도였다면 실패한 것 같다. 노파람과 공비수는 주류 사회에 편입하지 못하고 내내 겉도는 인생을 살 것 같고, 탠저린 영은 자신의 부모 ... 다는 것이다. 현재 경제 상황에서 경제적인 독립이 늦어질 수는 있지만, 정서적인 면이나 일상생활 면에서조차 이뤄지지 않는 것은 심각한 사회문제로 이어질 수 있다. 부모가 주는 용돈

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.28

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중국 음식문화 연구

조리하고 기름에 파, 마늘, 생강 등의 향신료를 넣어 독특한 맛을 가미한다. 요리에 기름을 두루 많이 사용하게 된 배경에는 건조한 기후가 주류를 이루는 북방 중원이 중국 역대왕조 ... 함으로써 중국 요리의 독특한 맛을 낸다.(7) 조리기구가 간단하고 사용이 용이비교적 조리 기구의 가짓수가 적고 사용법도 간단하다. 중국냄비, 중국프라이팬, 찜통, 그물 국자 등이 좋 ... REPORT중국의 음식문화 연구1. 중국 음식문화 등장배경2. 중국음식문화의 특징3. 중국음식의 특징4. 중국음식 조리법 특징5. 중국의 4대요리 소개6. 결론 및 느낀점1

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| 리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.10.15 | 수정일 2022.04.20

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중소유통식자재마트 프랜차이즈 사업계획서

컨셉 영업전 략 6. 가맹점 모델링 7. 가맹점 본사 수익 산출 21. 식자재마트 기업 가치 1. 가격경쟁력과 접근성 2. 내식용 ( 가정용 ) 식품매출상승 3. 소량 / 근거 리 ... 용 필수 식자재와 다양한 소분상품 , 간편 조리식품 취급 3. 규모는 편의점이지만 , 가격은 대형마트보다 저렴하게 판매 4. 온라인 주문 , 장보 기 대행을 통한 신속한 픽업서비스 ... / 정육과 주류 등 목적성 상품은 매장후방 배치 야채 과일 수산 정육 양곡 포스 136 . 가맹점 모델링 ※ 가맹점 매장 레이아웃 (1 안 ) 포장 육 셀프코너 【 야채청과 쇼

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.19

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한식조리에 이용되는 양념의 종류 및 그에 대한 특징

- 식초는 당류나 전분질이 풍부한 곡류, 과실류, 주류 등을 주원료로 하여 미생물로 발효시켜 제조한 것을 말한다. 발효식품으로 조리 시의 기초 조미료, 식품방부제, 의약용으로 다양 ... 한식조리에 이용되는양념의 종류 및 그의 특징과목명한국조리실습학년학번학과식품영양학과이름[목차]1. 한식양념에 대한 개념 32. 한식양념의 종류33. 한식양념(조미료)의 특징4소금 ... 에 쳐서 먹는 초로 사 용되었지만 합성식초에 포함된 화학 물질이 몸에 악영향을 미치 는 것이 알려지면서 선진국에서는 빙초산을 독극물로 분류한다.Ⅱ. 양조식초는 천연 발효된 식초를 말

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2024.04.17

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한식시설과 기물

한 여러쪽 면에 계단식으로 여러 줄의 골이 나 있다. 안쪽 골에 곡물을 문질러 씻거나 돌이나 뉘, 흙을 일어서 고르는 도구이다.3) 조리용 기구? 칼과 도마:우리나라 식칼의 모양은 대개 ... 한 음식이 발달되는 계기가 되었다.1) 곡물중심의 식생활로 주식과 부식이 명확하게 구분됨2) 음식의 종류와 조리법이 다양하고 조미료와 향신료가 발달3) 음식이 보약이라는 약식동원 ... 였다. 이곳에서 조리와 난방을 하고 절구질 따위를 하는 작업 공간으로도 이용하였다.농경이 중심이던 우리나라에서는 예부터 가을철 곡식을 거두어서 갈무리해서 분배하는 것은 주부의 권한이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.30

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음식과문화 필기 a+

의 모방에 적극적이며 자국의 식재료 특성과 어우러져 더 창조적인 요리 문화를 만들어 내었다.2. 프랑스 음식문화의 특징- 섬세한 조리기술, 다양한 향신료, 풍성하고 여유로운 식사 ... 테이블 문화 등의 발달은 유럽의 음식문호를 대표하는 나라로 성장시키게 되었다.•프랑스 음식은 섬세한 조리기술과 화려한 음식- 프랑스 요리는 섬세한 맛을 살리면서 색과 모양 에 치중 ... 적 요인- 스페인은 이베리아족이 주류를 이루나 혼혈족이 많으며, 국교는 카톨릭이 대부분이다.- 로마, 켈트족, 이슬람의 통치기간 동안' 이들의 다양한 음식문화를 받아 들여 스페인

시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.17

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[식품관능평가] 시판 소주 제품의 관능평가 검사

Report.시판 소주 제품들의 관능검사과 목실험조리 및 관능평가지도교수학 과학 번이 름제 출 일2022.12.13목 차Ⅰ. 서 론 ------------------------- ... 율은 하이트 진로가 60%대를 차지하고 있으며 다음으로 롯데칠성음료, 지역 기반 주류업체들이 나눠 갖는 구조이다. 현재 주류 대기업들은 MZ세대에 발맞춘 소주 제품 개발과 마케팅 ... 는 일회용 플라스틱 용기(cm)에 mL씩 담아 제시하였다. 소비자 검사원들이 검사 전에 입안을 헹굴 수 있도록 물을 함께 제공하였다. 또한, 검사물에 대한 편견을 없애기 위하

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.09 | 수정일 2023.11.28

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식음료관리론 와인 사업 분석 및 사업 입지 선정

2030 유동인구 많은 곳에 위치 Take-out 가능 바다까지 걸어서 10 분 거리 내 주류업장의 자가용 이용고객 한계로 지하철 역 인근 위치 대표적 관광지로 외국인 고객 유입 ... , 야채가 같이 나오는 연어 스테이크 ( 마리아주 – 화이트와인 ) 올리브 오일에 마늘 , 칠리 후레이크 , 새우를 넣고 조리한 음식 . 감바스 식사 후 , 알리오올리오 제공 ... 시도가 가능한 셀프 와인 시스템 도입하여 차별화 • 와인 바에서 사용하는 고급서비스제공의 어려움 • 와인 외 주류 종류의 다양성이 부족 • 선호도가 낮은 와인이 낭비 될 가능

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| 리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.18

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[한국한문학의이해] 강의와 교재를 참고하여 한국 한문산문의 갈래와 양식을 간략히 정리한 다음, 마음에 드는 산문을 택(교재에 수록된 작품 선택 가능)하여 해당 작품이 어떤 갈래와 양식에 속하는지,

하여 짓는 것이 유행하였다.“고문은 진한 때 이루어진 경사제가의 산문체와 당의 한유 이래 산문의 주류를 이루어 온 문체를 말한다.” 육조시대에는 변려문이 크게 유행 하에 따라 의사 ... 만 비판적 주제의식을 담은 강렬한 산문을 즐겨 썼다. 특히 그는 산문을 통해 인간의 본질과 사회의 부조리를 날카롭게 비판하였으며 본인만의 심오한 철학사상을 담아냈다.이규보의 「주뢰설 ... 고 있기에 그만큼 개천에서 용 나기가 어려운 세상이 된 것이다. 이규보의 작품에서는 뇌물이라는 키워드로 세상의 문제점을 지적하고 있으나 이를 오늘날에 대입해보면 좋은 부모의 여부로 바있다.

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.01.29

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지구지킴이 시험 족보

으로 간주되어야 한다.(3) 주류파 보다는 소수파 주장의 엄밀성 확보가 요구된다.(4) 환경문제는 세대간 권리와 관련된 윤리적 문제이다.10. 지구의 기온이 급격히 떨어지며 지구에 빙 ... 하여 부여한다.(2) 기업이 친환경 제품을 개발, 생산하도록 유도하는 의무적 환경개선 인증제도이다.(3) 환경성을 개선한 일회용품에 대해서는 환경표지 인증을 받을 수 있다.(4) 환경표지 ... 의 식품 첨가물이 함유되어 있으므로 살짝 굽거나 데워서 섭취한다.(2) 어묵은 칼집을 살짝 넣어 냉장 보관 후 조리를 하게 되면 인산나트륨이 쉽게 제거된다.(3) 비타민 C가 많이 함유

시험자료 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.09

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북방계 호랑이의 행동반경

책제목: 북방계 호랑이의 행동반경지은이: 정영수출판사: 창작과 비평정리: 아내가 집을 나가던 해 겨울에 호랑이 로스토프가 동물원을 탈출해 사라졌다. 나는 직장 상사의 부조리 ... 을 만날 때까지 나는 다시 집에 틀어박혔다. 복직에 대한 확답을 들어야 지영에게 할 말이 생기는 것이다. 과천 외곽에 있는 주류 회사 생산관리 팀장으로 일했는데 -맥주 탱크에 의자 ... 에서 호랑이가 과천에 있을 거다. 고양이과라서 습성을 잘 안다고 말한 사람이다. 그는 공포탄이 들어간 권총, 커다란 우산, 전기 충격기, 긴 막대기, 모두 호신용이다. 그걸 지적하자

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.14

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의사소통 중심 한국어 교수법의 주요 원리 및 특징

1. 의사소통 중심의 교육1960년대 후반 인지주의적 교수법이 주류를 이루고 있을 무렵, 언어 교육의 궁극적인 목적은 의사소통의 신장이라는 생각이 대두되기 시작했다. 과거 춈스키 ... 학적 능력(sociolinguistic competence), 담화 수준에서 적합하고, 조리 있게, 논리적으로 언어를 사용하는 담화 능력(discourse competence ... 적인 교수법을 스스로 만들어가야 한다. 앞서 보듯이 모든 상황에 다 용될 수 있는 유일무이한 교수법은 존재 하지 않으며, 어느 것 하나도 완전히 쓸모없는 교수법 또한 없다 . 따라서

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.02

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영양사 7장 식품위생

로부터 혼입되거나 이행. 경구감염병, 세균성 식중독, 곰팡이독, 기생충, 농약, 환경오염물질, 방사능물질, 용이 및 포장재 용출물질- 유기성 : 무독성분에서 유도되는 유독·유행 ... 가, 헤너가? 우리나라 식중독 발생현황- 주요 원인식품 : 어패류 및 가공품, 육류 및 가공품, 복합 조리식품- 바이러스성 식중독은 겨울철에 유행- 환자 수는 6, 9월에 많음(7 ... 및 대량조리시설에서 발생기타알레르기성 식중독Morganella morganii, histamine 생성 / 붉은살 생선 / 전신홍조, 두드러기비브리오 패혈증Vibrio

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| 시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.27

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상권입지분석보고서-삼성역-2006

기 시작했다. 이국적 취향의 요리가 발달하게 되면서 이에 따른 다양한 조리법들이 개발된 것은 당연한 결과라고 할 수 있다. 이러한 다양성과 이를 찾는 고객들의 관심, 그리고 외국 문화 ... 의 주류가 되었고, 지금 순간에도 여러 가지 발전하면서 전세계에 걸쳐 퍼져나가고있다상 권 개 요주요 시설삼성역 지역은 명실상부 교통,유통,무역,업무의 중심지라할수있다. 그 관련 대형 ... 3천만원투 자 비 용인테리어3천6백만원평당 120만원설비 / 집기비1천만원기술 전수비5백만원광고/오픈행사3백만원냉온풍기,간판 의자, 장식1천만원초기식자재비2백만원합 계6천6백만원

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| 리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.16

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