"전라도음식"의 검색결과 입니다.

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향토음식 한국음식문화 김치 세계축제 김치의 역사 푸드테크 문화기술 지역김치종류

EasyAI “전라도음식” 관련 자료

+전라도음식의 유래 종류등록일 2008.05.01 | 총 3,883자 | 5페이지 | 2,500원
+전라도 향토음식, 차례상등록일 2008.01.04 | 총 14,005자 | 17페이지 | 3,000원

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"전라도음식" 검색결과 1-20 / 2,656건

경상도 지역과 전라도 지역 초등학생의 향토음식에 대한 인식 비교(Ⅰ) －인지도와 선호도를 중심으로－ (Comparative Study on Perception of Native Local Foods in Elementary School Students in Gyeongsang-do and Jeolla-do (Ⅰ) －Focus on Recognition and Preference－)

한국식품영양과학회 황혜인, 김현아

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.12 | 수정일 2025.05.09

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전라도 음식 PPT 13페이지 코퀄사진 A쁠 자료

전라도 美食목차 1. 전라도음식이란 2. 전라도 특징 3. 전라도 음식과 특징 - 전주비빔밥 - 콩나물국밥 - 영광굴비 ( 다른 지역과의 차이점 ) - 홍어 - 꼬막 - 고추장 ... 다 . 전라도 음식이란 ?콩나물 기르는 법과 조리법이 특이하며 고추장 ( 순창 ), 술맛 ( 진도 ) 이 빼어나며 간은 다른 지방에 비해 짜게 하는 편으로 , 매운맛과 자극적인 맛 ... 이 두드러지며 고춧가루 , 젓갈 등 양념을 많이 사용하여 저장성이 뛰어난 것이 특징입니다 . 전라도 특징은 ?전주 비빔밥 조선시대 3 대 음식의 하나로 꼽히는데 그 중에서도 으뜸이

리포트 | 14페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.05.30 | 수정일 2019.06.10

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전라도 음식

전라도 음식*전라도 음식이란전라도는 조선시대의 양반식 음식 법을 고유하게 발전시킨 곳으로, 개성만큼이나 음식이 다양하고 사치스럽고 맛 또한 우수하다. 황해와 남해의 보고를 끼 ... 은 대체로 센 편이다.*전라도 음식의 유래 및 우수성예로부터 넓고 기름진 평야와 바다를 끼고 있고 이를 바탕으로 한 토반들의 부와 풍류의 지대한 관심으로 음식문화가 발달 ... 되었다. 전라도 지방은 기름진 호남평야의 풍부한 곡식과 각종 해산물, 산채 등 다른 지방에 비해 산물이 많아 음식의 종류가 다양하며, 음식에 대한 정성이 유별나고 사치스러운 편이다. 넓

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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전라도 음식의 특징

*내가 살고 있는 전라도음식의 특징은?-기름진 호남평야의 풍부한 곡식과 각종 해산물,산채 등 음식의 종류가 다양-음식에 대한 정성이 유별나고 사치스러움-조선왕조 전주이씨의 본관 ... 이 되고 광주,해남등 각 고을마다 부유한 토박이들이 대를 이어 살았으므로,가정에서 대대로 전수하여 풍류한 맛이 개성과 맞먹는 고장-음식의 가짓수가 전국에서 단연 제일임-남해와 서해 ... 에 접하여 있어 특이한 해산물과 젓갈이 많음-음식의 간이 세고 고춧가루도 많이써서 매운것이 특징-전통을 지키는 구가나 반가가 많아 현재까지도 음식 솜씨 전승-남해와 서해를 같이 끼

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.14 | 수정일 2014.04.04

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우리나라의 전통음식 `전라도 삼합`

- 홍어의 구별법2-2. 돼지고기- 수육 만드는 방법- 누린내를 없애는 방법- 효능2-3. 묵은지- 묵은지 만드는 방법- 전라도 김치- 효능- 특징3. 삼합의 의의-조화로운 음식전라도 ... 한다. 이것은 김치의 강한 맛을 더해주기 위할 뿐만 아니라, 전라도에서부터 삼합이 전국적으로 퍼져나간 음식이기에 이것이 일반적인 형태로 토용되는 것으로 볼 수도 있다.(백과사전 등.) ... 에서 나오는 홍어는 그 품질과 맛이 인정받고 있어서 상당히 고가의 가격으로 거래되면서도, 많은 사람들이 즐겨 찾는 음식이기도 하다.(흑산도 닷컴)-전라도와 홍어의 연관성전라도 남해

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.29

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전라도음식의 유래 종류

목차1. 전라도 음식이란?2. 전라도 음식의 유래 및 우수성3. 전라도 음식의 종류-4. 전라도 음식의 우수성-5. 고찰6. 참고문헌1. 전라도 음식이란?전라도는 조선시대의 양반 ... 음식의 유래 및 우수성예로부터 넓고 기름진 평야와 바다를 끼고 있고 이를 바탕으로 한 토반들의 부와 풍류의 지대한 관심으로 음식문화가 발달되었다. 전라도지방은 기름진 호남평야 ... 에서 대대로 전수하여 풍류와 맛이 개성과 맞먹는 고장이라 하겠다.전라도지방의 상차림은 음식의 가짓수가 전국에서 단연 제일로 상위에 가득 차리므로 처음 방문한 외지사람들은 매우 놀란다

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.01

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전라도 향토음식, 차례상

1.향토지역 - 전라도1.1 전라도 특징호남은 원래 호수의 남쪽에 위치한다는 것에 연유된 명칭으로, 호수는 여러 설이 있으나 김제의 벽골제호를 가리킨다고 전해지며 또한 금강 이남 ... 를 각각 만들었는데, 그뒤 현종 9년에 전주의 전(全)자와 나주의 나(羅)자를 따서 전라도라고 하였다. 그뒤에 1896년 전국을 13도로 개편하는 과정에서 전라도가 남과 북도 ... 이 난다.그래서 옛부터 맛의 예술로서 최고로 꼽았으며 가는 곳마다 지역특성을 살린 전통요리가 전라남도의 자랑이다.2.2 음식의 종류▷전주 비빔밥전주비빔밥은 콩나물이 생명이다. 임실

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.04

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[관광]전라도 음식기행

룸 : 1박 121,000원 총 2,420,0003. SWOT 분석전라도 음식의 다양성 우리나라 음식의 우수성 중국 관광시장과의 우호적 관계전라도에 대한 인식 부족 우리나라 음식 ... )2. 홍보기간여행 시작 2달 전에 홍보시작(8월 말경) 날짜 : 8월 4째주 8월28일부터 중국 여행사 인터넷 홈페이지에 배너광고 시작“음식을 먹으며, 경치를 마시며” -전라도 ... 의 이미지재고 재방문유도 관광수익 창출 관광으로 인한 지역경제 활성화2007광주음식관광단지조성중국여행사와의 연계중국의 해외여행자 증가세계5대 건강식품 “김치”3. 지역정보(1) 전라북도

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.26

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전라도전주시와완주군관광음식투어

전라도 전주시와 완주군 관광음식투어목차전라북도 전주시와 완주군 위치 전주음식이 맛있는 이유 전주시와 완주군 맛기행 ① 대둔산 도립공원 ② 대아저수지 ③ 화심온천 ④ 풍남문전라북도 ... 되어 전라도의 식재료들이 집산되는 큰 도시로 성장할 수 있었으며, 풍부한 물산으로 말미암아 훈훈한 인심과 더불어 부녀자들의 음식솜씨가 좋고 조선조의 양반풍을 이어받아 음식이 사치 ... 전주시와 완주군♬ 전주음식이 맛있는 이유지리적으로 전주는 전라북도 중앙에 위치하며 동(東)으로는 진안,무주,장수,서(西)로는 익산,군산,김제,부안, 남(南)으로는 정읍,임실,남원

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.26

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[음식][요리][강원도][경상도][경기도][전라도][황해도][함경도][충청도][평안도]한국 각 지방 대표적 음식(강원도음식, 경상도음식, 경기도음식, 전라도음식, 황해도음식, 함경도음식, 충청도음식, 평안도음식)

우리나라 각 지방의 대표적 음식(강원도음식, 경상도음식, 경기도음식, 전라도음식, 황해도음식, 함경도음식, 충청도음식, 평안도음식) 분석Ⅰ. 강원도 지방의 대표적 음식1. 감자2 ... . 옥수수3. 고구마4. 메밀5. 더덕6. 냉이7. 달래8. 오징어9. 황태10. 멸치11. 김Ⅱ. 경상도 지방의 대표적 음식Ⅲ. 경기도 지방의 대표적 음식Ⅳ. 전라도 지방의 대표 ... 나 조개를 많이 쓴다.음식은 멋을 내거나 사치스럽지 않으며, 음식의 맛은 입안이 얼얼할 정도로 맵고 간은 세게 하는 편으로 전라도 음식보다 더 맵다. 특히 멸치젓국과 된장으로 간

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.07.06

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전라도 음식

전라도 음식예로부터 넓고 기름진 평야와 바다를 끼고 있고, 이를 바탕으로 한 토반들의 부와 풍류의 지대한 관심으로 음식문화가 발달되었다.넓은 평야로 인한 풍부한 쌀과 부식, 해안 ... 네들의 솜씨가 비교적 잘 전승되어 오늘에 이르렀다.특히 전주 지방의 콩나물은 맛있기로 이름나 있다. 전라도 지방의 상차림은 음식의 가짓수를 많게 하여 상 위에 가득 차린 음식으로 외지 ... 옛부터 맛의 예술로서 최고로 꼽았으며 가는 곳마다 지역특성을 살린 전통요리가 전라남도의 자랑이다.♠ 향토음식 : 비빔밥, 콩나물국밥(전주), 백합죽(부안), 추어탕, 고들빼기 김치

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.10

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향토음식-전라도음식

향토음식-전라도음식1. 머위나물2. 토종닭주물럭 - 완도3. 더덕무침 - 진안4. 돌산 갓김치 - 여수5. 고들빼기 김치 - 순천6. 재첩국 - 광양7. 낙지호롱8. 꼬막회9 ... . 토하젓(생이젓) - 강진10. 오미자편 - 장수11. 흑미밥참고문헌향토음식-전라도음식어느 한 지역사회에서 서민대중 사이에 대대로 만들어 먹어온 맛과 특성을 지닌 음식이다. 이러 ... 으나 8개도와 서울지방의 향토음식을 해당도 농업기술원에서 90년대 들어 발굴 조사한 자료중에서 추천한 음식을 중심으로 수록하였다.전라도지방은 기름진 호남평야의 풍부한 곡식과 각종 해산

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.24

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[한국요리]한국음식(한국요리)의 특성, 한국의 상차림, 강원도와 경기도요리(경기도음식), 충청도와 전라도요리(전라도음식), 경상도요리(경상도음식), 한국의 궁중요리(궁중음식), 한국의 서양요리(서양음식) 전래

한국음식(한국요리)의 특성, 한국의 상차림, 강원도와 경기도요리(경기도음식), 충청도와 전라도요리(전라도음식), 경상도요리(경상도음식), 한국의 궁중요리(궁중음식), 한국의 서양 ... . 설렁탕3. 너비아니4. 그 외의 요리Ⅵ. 충청도요리(충청도음식)1. 호박꿀단지2. 굴냉국3. 그 외의 요리Ⅶ. 전라도요리(전라도음식)1. 홍어어시욱2. 전주비빔밥3. 두루치기4 ... , 호박죽, 꿩육회, 밀국낙지탕, 게국지김치, 홍어시육, 굴전골, 마장, 두견주, 송순주, 밤묵, 박고지정과, 무밥, 장떡, 호도조림이 있다.Ⅶ. 전라도요리(전라도음식)1. 홍어어시욱

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.31

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전라도의 향토음식

*=목차=*◎전라도의 향토음식◎개요전라도 음식의 종류1)주식류2)찬품류3)병과류4)조과류5)음청류참고문헌. . .◎전라도의 향토음식◎1.개요....옛부터 전주지방의 부녀자 ... 라고 일컬어지고 있으며, 한국음식문화의 본고장이라 할 수 있다.전라도 지방은 전주와 광주를 중심으로 하여 음식이 발달하였으며 음식이 사치스럼기가 개성과 맞먹는다. 경기도의 개성 ... 은 고려조의 음식을 전통적으로 키키면서 아주 보수적인데 비해, 전라도는 조선조의 양반풍을 이어받아 고유한 음식법을 지키고 있다.지리적으로 볼 때 서해와 남해를 끼고 기름진 호남평야

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.20

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[음식문화]전라도 음식문화와 비교를 통한 대전 음식문화의 발전방향 모색

- 전라도 음식문화와 비교를 통한대전 음식문화의 발전방향 모색 -Ⅰ. 서론세계화 시대에 살고 있는 우리는 세계 각국의 사람들과 함께 살아가기 위해 각 나라의 문화에 대한 이해 ... 았지만 딱히 뚜렷한 지역적 특성이나 떠오르는 것이 없었다.. 2002년 대학을 입학하고 처음 먹어본 음식이 ‘만두국’이었던 것으로 기억한다. 느끼하고 싱겁기만 했었던.. 전라도 ... 을 없는 전라도의 모습과의 대별되어 과학과 문화의 도시 대전의 모습은 유난히 음식 행사들이 부족함을 보이는 것 같다.몇 해 전, 마이클잭슨이 방한하면 자주 먹는다고 해서 화제가 된

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.05

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우리나라 향토음식

라고 한다. 젓갈은 멸치젓을 가장 많이 담그며, 밥상에 놓는 젓갈의 종류도 전라도의 다음으로 많다. 음식의 간은 소금간이 세고 매운 점은 전라도를 능가한다. 음식의 풍은 멋을 내 ... [목차]I.서론1. 향토음식이란?2. 산업과 교통의 발달로 의한 향토음식의 변화II. 본론1. 지역별 향토음식의 특징1.1 서울지방1.2 경기도지방1.3 강원도지방1.4 충청도 ... 지방1.5 경상도지방1.6 함경도지방III. 결론1. 향토음식을 조사하며 느낀 점I.서론1. 향토음식이란?향토음식은 각 지역에서 생산되는 재료를 가지고서 그 지방만의 조리방법

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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음식과 관광 PPT (음식을 기반으로 한 지역 관광 활성화 방안)

HI J !자원평가 주제 환경진단 프로그램 구성 목차자원평가 전라북도 : 넓고 기름진 평야와 바다 , 풍류에 대한 지대한 관심 타 지역에 비해 향토음식 이 발달 1. 지역 이미 ... , J! 외국인 친구가 처음 가 보는 전라도가 친숙하게 느껴질 수 있도록 , 발음하기 어려운 전라도보다 알파벳 을 활용 해 그 이름을 부르게 함프로그램 구성 2. 투어 코스 – 순창 ... 이해가 필요할 것으로 보임 체험장에 가기 전 친숙도를 높여 줄 것 한옥의 아름다움 , 한옥마을에서 체험할 수 있는 것들 미리 알아보기참고 문헌 전라북도 음식관광 활성화방안 연구

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.06 | 수정일 2021.05.10

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[졸업논문]타(他) 지역 유입(流入) 사례를 통해 본 영, 호남 지역주의

. 그리고 호남의 최대 갈등지 영남을 중심으로 지역갈등을 살펴보고자 한다. 나는 두 사례를 심층 면접하여 녹취록을 작성하였다. 한 사례는 경상도 출신인데 현재는 전라도에서 살고 있는 사람 ... , 또 다른 한 사례는 전라도 출신인데 현재는 경상도에 살고 있는 사람이다. 호남지역 출신의 사람이 영남지역에 가서 살고, 영남지역 출신의 사람이 호남지역에 가서 사는 그들의 삶 ... 가고 있는지 연구하였다.주제어 : 전라도. 경상도. 지역격차. 타지역 유입. 갈등. 적응목 차I. 서론1II. 본론21. 경상도인이 전라도에 정착하기 전(前), 전라도인이 경상도

논문 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.17

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푸드 코디네이션 시험 + 퀴즈

1. 우리나라 향토 음식이 옳지 않게 연결된 것 모두 고르시오.① 전라도 음식 - 머위나물, 붕어조림② 경상도 음식 - 대구탕, 콩잎김치③ 서울음식 - 장국밥, 쑥굴레④ 강원도 ... - 더덕생채, 강냉이밥③ 황해도 음식 - 순두부, 백김치 ④ 충청도 음식 - 호박범벅 , 굴깍두기⑤ 전라도 음식 - 콩나물잡채 ,홍합초1. 우리나라 향토 음식이 옳게 연결된 것 ... - 상어산적, 낙지구이1. 우리나라 향토 음식이 옳게 연결된 것 모두 고르시오.① 함경도 음식 - 단감주, 콩나물김치② 충청도 음식 - 쇠머리떡, 찹쌀미수③ 서울 음식 - 닭찜, 우매기④ 평안도 음식 - 녹두부침, 고사릿국⑤ 전라도 음식 - 호박고지 , 아구찜

시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.18

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문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오

을 더해 광주김치의 특별 레시피는 어쩌면 바로 신안 천일염과 여수 멸치젓, 함평 고춧가루, 찹쌀풀죽입니다. 전라도 음식은 맛의 예술이다. 라는 말이 있듯이 서해와 남해로 둘러싸인 전다 ... 와 같은 넉넉한 경제 여건과 풍부한 산물은 전라도의 음식문화를 발전시키기에 충분했고, 18세기 도시화가 진행되면서 시장에서 판매하는 식자재로 한정되어 음식을 만들어야 했던 서울 ... 과는 다른 전라도만의 독특한 음식문화가 발달해왔습니다. 광주, 전남의 음식은 다양한 식재료와 집마다 다른 손맛 덕분에 하나의 틀로 정형화되어 있지 않습니다. 즉 전라도의 음식은 그

리포트 | 4페이지 | 2,500원 (10%↓) 2250원 | 등록일 2024.03.28

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