"음청류"의 검색결과 입니다.

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음청류 전통음식 오메기떡 서울음식 단체급식실습 서양문화사 한국의 전통문화 사찰 음식 조리실습보고서

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"음청류" 검색결과 1-20 / 254건

한국 전통 복합 음청류를 첨가한 양갱의 품질 특성 (Quality Characteristics of Yanggaeng Prepared with Traditional Korean Combined Beverage)

동아시아식생활학회 양경희, 김민주, 이인수, 한명륜, 김애정

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.20 | 수정일 2025.06.27

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전통 발효음청류 계장의 기호도 우수 발효조건 (Fermentation Conditions for High Acceptability of Korean Traditional Fermented Beverage Kyejang)

한국식품영양과학회 정진경, 송경모, 이성훈, 김효진, 한영숙, 이명기

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.20 | 수정일 2025.06.27

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기능성 전통 음청류 선호도와 구매도 조사 (Investigation into the Preference and Demand for Functional Drinks (Korean Traditional Drinks))

한국식품조리과학회 김귀순, 박금순

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.12 | 수정일 2025.05.09

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조선왕조 궁중음식(宮中飮食) 중 음청류(飮淸類)의 문헌적 고찰 (A Literature Review of on the Eumchungru in the Royal Palace of Joseon Dynasty)

국제문화기술진흥원 오순덕

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.24 | 수정일 2025.05.14

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한국의 음청류

한국의 음청류매번 북리뷰를 쓸 때 마다 무슨 책을 선정하여서 쓸지 고민을 많이 한다. 솔직히 분량이 적은 책을 선택하다. 이번에도 어떻게 고르다 보니깐 한국의 음청류를 선정 ... 하였다.책을 읽으면서 우리나라의 음청류에 대한 역사와 분류, 음청류에 사용된 재료, 조리용어, 조리용구, 계량단위, 사용되는 재료를 알게 되었다. 그리고 차들의 만드는 방법이랑 효능 ... 의 설명으로 더 자세히 알게 되었다.우리나라의 음청류가 쇠퇴하기 시작 할 때가, 조선시대 떄였다. 조선시대에 이르면 숭유억불정책으로 불교적 색채가 퇴화함에 따라 불교문화의 유산인 음차

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.11

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한국조리 및 실습 후식류(다과 및 음청류) 보고서

한국조리 및 실습 제8차 보고서후식류- 한과 및 음청류 -Ⅰ. 실습결과 사진한과(영양 엿강정, 율란), 음청류(원소병)Ⅱ. 재료 및 분량과 요리법1. 영양 엿강정재료 및 분량 ... 성 음료를 말한다. 조선시대에 들어오면서 숭유주의와 억불정책으로 차 문화가 쇠퇴하면서 차를 대신해 음청류가 발달하였다. 예부터 음청류는 식혜, 수정과, 화채, 밀수, 탕, 장, 갈수 ... 으가 있으며, 란은 밤, 대추, 생강 등을 삶거나 쪄서 으깨어 꿀이나 설탕에 졸인 후 원래 모양으로 빚은 것으로 율란, 조란, 생란 등이 있다.3. 음청류음청류는 술 이외의 기호

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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음청류에 대해서

목 차●정의●역사●종류●올 여름추천음료음청류Ⅰ. 음청류의 정의술을 제외한 기호성 음료를 통틀어 음청류(飮淸類)라고 부른다. 그러나 음료라 하면 보통은 따뜻한 것 보다는 차게 마시 ... 과, 식혜, 미수 등에 이르기까지 다양한 맛과 향, 색을 띠고 몸에 효능도 주는 음료로 발전해 온 것이다.Ⅱ. 음청류의 역사우리나라에서 물을 이용한 차 마시기가 대중화된 시기는 2세기 말 ... 적 대행사인 연등회와 팔관회를 위시하여 각종 제향(祭享)및 연회에 진다례(進茶禮>와 함께 다과상이 성행하면서 병과류(餠菓類)와 음청류(飮淸類)도 매우 발달하게 되었다.차(茶)가 우리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24

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한국의 음청류

음청류는 술 이외의 기호성 음료를 총칭하는 말이다.한국의 전통음료는 종류, 형태, 조리법에 있어서 매우 다양하다.차, 탕, 화채. 밀수, 식혜, 수정과, 장, 갈수, 숙수, 즙 ... 음청류가 발달하게 되었다.음청류의 종류에는 차, 탕, 장, 갈수, 숙수, 화채, 미수, 식혜, 수정과, 장즙 등이 있는데 차에는 녹차, 강순차, 계화차, 강귤차, 강죽차, 귤화차 ... , 안동식혜, 연엽식혜, 고구마감주, 엿감주, 술감주, 수정과에는 가련수정과, 잡과수정과, 장즙에는 감자즙, 미나리즙, 당근즙, 오이즙, 케일즙, 토마토즙이 있다.음청류의 종류로 보아

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 3,200원 | 등록일 2008.09.25 | 수정일 2025.01.15

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떡 한가 음청류에 관한 조사

※떡1.떡의 정의)떡의 정의를 국어사전에서 찾아보면 ‘곡식가루를 반죽하여 쪄서 만든 음식을 통틀어 이르는 말’로 서술되어 있다. 떡의 주재료가 되는 멥쌀, 찹쌀, 보리 등의 곡류를 물에 담가 일정시간 불려 찌거나 삶거나 지져서 익힌 음식으로, 오랜 세월 동안 우리 생활..

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17

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[식품]음청류

1. 음청류의 정의술을 제외한 기호성 음료를 통틀어 음청류(飮淸類)라고 부른다. 그러나 음료라 하면 보통은 따뜻한 것 보다는 차게 마시는 것들을 먼저 연상하게 된다. 질 좋은 물 ... 과 향, 색을 띠고 몸에 효능도 주는 음료로 발전해 온 것이다.2. 음청류의 역사우리나라에서 물을 이용한 차 마시기가 대중화된 시기는 2세기 말부터라고 하며 신라시대에 이미 한국고유 ... 의 기인 연등회와 팔관회를 위시하여 각종 제향(祭享)및 연회에 진다례(進茶禮>와 함께 다과상이 성행하면서 병과류(餠菓類)와 음청류(飮淸類)도 매우 발달하게 되었다.차(茶)가 우리나라

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.24

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[식품영양] 배숙 - 음청류에 대해서

던 내게 아주 조금이지만 자신감을 줄 수 있는 계기가 되어서 기뻤다.다음번에는 이번보다 더 잘할 수 있을 거라는 기분이 들었다.1. 음청류 정의술을 제외한 기호성 음료를 통틀어 음 ... 한 것이며 지극히 자연스런 맛과 멋을 즐겼던 조상들의 낭만과 풍류, 정성이 깃들여 잇는 고유한 음식이다.음청류는 기호성 음료의 하나로 일상식, 절식, 제례, 대 ? 소 연회식 등 한국 ... 인의 식생활에 깊이 뿌리내려 후식류로 발달하였으며, 한과류와 더불어 중요한 기호식품으로 자리 잡게 되었다.음청류는 맛과 영양이 뛰어날 뿐 아니라, 순수한 자연식품이다.2. 음청류

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.19

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[한국조리]떡 한과 음청류

로 보인다.한과류가 차에 곁들이는 음식으로 만들어지고 음다(飮茶)풍속이 성행된 것은, 통일신라시대에 불교가 융성했기 때문이다.숭불사조가 고조되었던 통일신라에서 음다(飮茶)풍속과 육식

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.18

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[한식]떡, 음청류, 한과 의 역사와 종류..

I. 떡1. 떡이란?떡이란, 대개 곡식가루를 반죽하여 찌거나 삶아 익힌 음식으로, 농경 문화의 정착과 그 역사를 함께 하는 우리의 대표적인 전통 음식 중의 하나이다. 우리 민족에게 떡은 특히 별식으로 꼽혀 왔다. 그래서 '밥 위에 떡'이란 속담도 생겨났다. 마음에 흡족..

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.08

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한국의 전통음청류

다.·미인이 되는 비결항상 젊음과 아름다움을 간직하려는 욕망은 여성 뿐만 아니라 인류의 염원이기도 하다. 특히 생기가 있고 윤택한 피부는 사람을 더욱 아름답게 보이게 하는데, 피부

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.16

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한국조리실습지도안

국?탕 조리, 한식 찌개?전골 조리, 한식 찜?선 조리, 한식 조림?초?볶음 조리, 한식 전?적?튀김 조리, 한식 구이 조리, 한식 생채?숙채?회 조리, 김치 조리, 음청류 조리 ... ? 생채?숙채?회 담아 완성하기김치 조리? 김치 재료 준비하기? 김치 양념 배합하기? 김치 담그기? 김치 담아 완성하기음청류 조리? 음청류 재료 준비하기? 음청류 조리하기? 음청류 담 ... , 비빔밥의 조리방법 및 시연 순서로 진행됩니다.? 학습내용제시교사를 바라보며 경청하고 대답한다.PPT 자료전개(30)본 학습? 비빔밥의 유래궁중음식설, 의례음식설, 농번기 음식설

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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우리나라의 문학

다링디리끈이야, 아즐가 끈이야 끊어지리이까? 나난위 두어렁셩 두어렁셩 다링디리천년을, 아즐가 천년을 외로이 지낸들위 두어렁셩 두어렁셩 다링디리믿음이, 아즐가 믿음이 끊어지 ... 에 떨어져도 끈은 끊어지지 않듯이 자신도 천 년 동안 외롭게 살아도 임을 향한 믿음은 변함이 없다면서 끈질기게 임에게 매달린다는 내용을 담았다.구슬이 바위에 떨어져도 끈은 끊어지지 않 ... 에 이르며, 평양에서 연광정, 부벽루, 대동문을 거친 후 청류벽, 전금문, 영명사, 칠성문, 기자문 등을 돌아본 뒤 순안현, 숙천부를 거쳤고 숙천부를 지난 후에는 안주성, 만경

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.08.07

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international baccalaureate(IB) - Korean HL 김수영의 눈 분석 요점

의 반복은 시 전체의 역동성을 고조시키고 주제의식을 강조시키는 역활을 한다.청류법: ‘-하자’라고 끝나는 무언가를 부탁하는 억양의 행이 자주 등장한다. 예를 들어”기침을 하자”, “젊 ... 은 시인(詩人)이여 기침을 하자”등 2 연 과4연에서 집중적으로 등장한다.이러한 구조적 특성은 음율감을 높이는 역활을 한다.점층적 화법 : 시의 행과 연의 길이를 의도적으로 조절

리포트 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.01.29

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지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

, 청국장찌개가 있고 구이로는 더덕구이, 표고버섯양념구이가 있다. 과정류에는 감자정과, 고구마정과, 도라지정과가 있고 음청류에는 감잎차, 대추곰, 봉수탕이 있다.4.전라도 향토음식1 ... 김치, 비름나물이 있고 조과류에는 한방약과, 연근정과가 있다. 음청류에는 수정과, 감식혜, 대추곰, 안동식혜 등이 있다.6.강원도 향토음식1)특징강원도는 산지가 많으며 동해와 맞닿

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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우리 나라 현대 시

에서라도 더욱 뜨거운 삶을 살고 싶다고뜻밖에 가슴 두근거리는 것은 나의 마음 ……사월달 따스한 바람이 강을 넘으면, 청류벽(淸流碧), 모란봉 높은 언덕위에 허어옇게 흐느끼는 사람떼 ... , 바람이 와서 불 적마다, 불빛에 물든 물결이미친 웃음을 웃으니, 겁많은 물고기는 모래 밑에 틀어박히고, 물결치는배기슭에는 졸음 오는‘리듬의 형상이 오락가락 ― 얼른거리는 그림자

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.27

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주요한 작품에 대해서

문예동인지. 1919년 2월 도쿄에서 김동인, 주요한, 전영택이 발행. 창간호에서 제 2호까지의 편집과 발행을 주요한이 맡음. 구어체 문장 개혁, 계몽주의를 반대한 순수 문학 활동 ... . 불꽃놀이의 도구. 불똥이 튀는 모양이 매화 떨어지는 것과 비슷함.· 청류벽(淸流璧) : 대동강 가에 있는 절벽 이름· 모란봉 : 평양 근처 대동강변의 산· 뱃슭 : 배의 옆부분 ... 두근거리는 것은 나의 마음…….4월달 다스한 바람이 강을 넘으면, 청류벽(淸流碧), 모란봉 높은 언덕 우에, 허어옇게 흐느끼는 사람 떼, 바람이 와서 불 적마다 봄빛에 물든 물결

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.22

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