"유기산"의 검색결과 입니다.

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"유기산" 검색결과 1-20 / 43,684건

유기산 정량

실험제목: 적정을 통한 식품 중의 유기산의 양 구하기이번 실험에서는 0.1N NaOH으로 적정을 통해 두유 중의 유기산의 양을 구해보았다.?0.1N NaOH를 표정 할 때,?삼각 ... 가 소모되었을 때 보다 덜 정확하게 되었다. 이를 통해 0.1N NaOH의 역가(F)를 0.91로 구했다.오늘 실험한 유기산 정량실험에서는?두유에 존재하는 유기산의 양을 계산 ... 하는 실험을 하였다. 유기산 양은? 유기산을 강염기(NaOH)로 중화시킬때 사용된 NaOH용액의 적정 소비량(V)을 이용해 구하는 방법을 이용해 구했다. 우리 조에서는 V값이 1.6ml

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.30

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유기산 정량 분석

유기산의 정량1. Title : 식품 중 유기산의 정량2. Date, Group, Name3. Objective식품의 일정량을 칭취하여 액체시료인 경우에는 그대로 희석하고, 고체 ... 시료인 경우에는 유기산을 물로 추출한 후 희석하여 알칼리 표준용액을 적정하여 유기산의 양을 구한다. 식초류 중의 유기산을 예를 들면 식초 중의 초산(acetic acid ... 을 적정산도 라고 한다. 유기산이란 탄소를 포함하고 있는 산을 말하며 적정산도를 측정하여 식품의 총 산도를 구할 수 있다. 본 실험에서는 유기산을 함유한 식품의 총산도를 측정

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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전통주 저장조건에 따른 유기산 변화연구

한국식품위생안전성학회 최규일, 김현정, 김호진, 김효린, 김동호, 안종성, 손영규, 송인호

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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오존처리가 인삼분말의 지방산과 유기산 함량 및 향미특성에 미치는 영향

한국식품위생안전성학회 곽이성, 최강주, 김나미

논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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유기산혈증-유기산 분석 8년의 정리 (Organic acidemias in Korea - Eight years experience of organic acid analysis -)

대한소아청소년과학회 방준석, 임시홍, 이경화, 배은주, 박원일, 이홍진

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.18 | 수정일 2025.05.22

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에탄올과 유기산에 의한 가공쌀 부패효모의 생육저해 효과

한국식품위생안전성학회 김종신, 이현준, 이영택, 장학길, 박종현

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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유기산혈증의 산전진단을 위한 양수내 유기산의 정량분석 (Quzntification of Organic Acids inAmniotic Fluid for Prenatal Diagnosis of Organic Acidemia)

대한소아청소년과학회 고창범, 신동수, 배은주, 박원일, 이경자, 이홍진, 조용, 이성원, 노의선

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.18 | 수정일 2025.05.22

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식품미생물학 발표자료_기타유기산(글루콘산,젖산,기타유기산)

기타유기산Index 글루콘산 ( Gluconic acid) 젖산 (Lactic acid) 기타유기산글루콘산 ( Gluconic acid)글 루콘산 ( Gluconic acid ... 등 유기산생성능도 강하기 때문에 발효공업에 이용α - ketoglutarlc acid 케토기를 가진 디카복실산 무색의 고체이며 , 탄수화물 , 단백질 대사의 중요한 중간 생성물 ... ) 무색 ~ 담황색 투명한 시럽상의 액체 냄새는 거의 없거나 약간 악취가 있는 것도 있고 , 부드러운 산미를 띠고 물에 잘 녹음 용도 식음료의 산미제 , 식품의 PH 조정제 , 함성

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.19

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과일중의 유기산 정량

과일 중의 유기산 정량 결과리포트목차 1. 실험목적 2. 실험원리 3. 실험과정 4. 실험결과 5. 고찰 과일 중의 유기산 정량실험목적 밀감류 과일 ( 레몬 , 오렌지 , 자몽 ... ) 중에 함유된 유기산을 N/10 수산화나트륨 표준액으로 적정하여 시트르산 ( 구연산 ) 의 함유율을 구한다 . 과일 중의 유기산 정량실험원리 과일 중의 유기산은 여러 종류가 혼재 ... 되어 있다 . 따라서 , 알칼리 표준액으로 적정한 다음 각각 과일의 종류에 따라 주된 유기산의 양으로 환산한다 . 과일종류 밀감류 포도 사과 대표성분유기산 시트르산 (citric

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.25

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발효유의 유기산 측정 레포트

Subject 발효유의 유기산 측정하기Object 발효유를 희석하고 희석배수에 따른 산도를 측정한다.Principle유기산을 포함하고 있는 식품(발효유) 중의 총산성 성분을 염기 ... 표준용액(0.1N NaOH)으로 적정하여 유기산의 %농도를 구한다.MaterialSample(왼쪽부터 시료1~시료6)- 시료1 : 오늘비움, 종근당건강, 80ml- 시료2

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.18

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편백림 임분밀도 조절에 따른 유기물층의 산불 연료량 변화

한국환경생물학회 이두희, 이정관, 신한두, 이슬기, 박우진, 김현준

논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.29

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칼슘용해에 미치는 유기산의 영향 (Effects of Organic Acids on Solubility of Calcium)

한국식품저장유통학회 정용진, 장세영, 박난영

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.18 | 수정일 2025.05.22

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유기산을 이용한 전복박리 (Exfoliation of abalone, Haliotis discus hannai using organic acid)

한국어병학회 김위식, 황두진, 이시우, 김정, 최동익, 오명주

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.18 | 수정일 2025.05.22

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전기투석에 의한 유기산 혼합물로부터 숙신산의 분리 (Separation of Succinic Acid from Organic Acid Mixture Using Electrodialysis)

한국화학공학회 이병철, 김상헌

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.18 | 수정일 2025.05.22

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[식품화학실험]유기산의 정량

유기산의 정량1. 실험 목적가. 유기산을 측정해 봄으로써 식품마다 유기산의 양을 알아볼 수 있고, 식품간의 유기산을 비교하면서 차이를 알 수 있다.2. 실험 이론 및 원리 ... 가. 유기산쉽게 말해 유기화합물로 구성된 산을 말한다. 이번 실험에서는 유기산이 들어있는 식품 중 유기산의 양을 측정하는 실험이다. 유기산을 정량하는 방법으로 중화 적정이라는 방법을 사용 ... 하였다. 중화 적정 방법은 적정하는 용액의 양을 측정하여 계산식에 대입해 식품 중의 유기산 양을 측정하는 방법이다.3. 실험 기구 및 재료가. 실험 기구1) 삼각 플라스크, 피펫

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.16

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‘고분객(孤憤客)’의 신악(神岳), 무등산 -이은상의 「무등산 유기」 고찰 (Mt. Mudeung, a godly mountain of ‘Gobungaek(孤憤客)’)

전남대학교 호남학연구원 박찬모

논문 | 34페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.15 | 수정일 2025.03.28

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유기산을 이용한 톱밥으로부터 당 추출 (Glucose Extraction from Wood Chip by Organic Acid)

한국폐기물자원순환학회 정영도, 김태영, 연익준, 김만수, 김학성, 전태성

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.10 | 수정일 2025.05.08

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유기사양방법에 따른 착유우의 유생산 및 유질 특성 변화에 미치는 영향

강원대학교 동물자원공동연구소 김상범, 이현준, 이왕식, 기광석, 조원모, 박중국, 임동현, 김창현, 김현섭

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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식품 중의 유기산 함량 정량

Ⅰ. 용어 정리 & 이론- %적정산도(titrable acidity, %TA): 어떤 물질이 함유한 산성도를 알칼리 표준액을 사용하여 일정 조건하에서 적정할 수 있는 산성도 즉 ... )의 수산화나트륨 수용액을 사용하며 페놀프탈레인을 지시약으로 하여 중화적정한다. 보통 적정에 소요된 수산화나트륨의 양을, 시료 중의 대표적인 산으로 환산하여 %로 나타낸다. 청주 ... 는 젖산이나 숙신산으로서, 포도주는 주석산으로서, 식초, 마요네즈, 드레싱은 아세트산으로서, 된장, 간장은 젖산으로서, 대부분의 청량음료, 감귤류 과즙은 구연산으로서 계산한다.산

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.15 | 수정일 2021.03.18

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열성 경련 환자의 소변 유기산 분석 (Urine Organic Acid Analysis of Patients with Febrile Seizures)

대한소아청소년과학회 신동수, 이건준, 이경자, 박원일, 배은주, 이홍진

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.18 | 수정일 2025.05.22

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