"양식조리기능사레시피"의 검색결과 입니다.

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양식조리기능사 병원영양사 단체급식관리 양식실기레시피

EasyAI “양식조리기능사레시피” 관련 자료

+교수학습지도안(서양조리)등록일 2024.12.16 | 총 8,494자 | 20페이지 | 3,000원
+소프트웨어 프로젝트 제안서 (음식 레..등록일 2021.12.13 | 총 3,387자 | 8페이지 | 1,500원

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"양식조리기능사레시피" 검색결과 1-20 / 66건

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양식조리기능사 레시피 정리

「 양식 조리기능사 실기 간단 정리 」▼ 쉬림프 카나페 (30분) - 에피타이저 / 파슬리 찬물달걀은 충분한 물에 소금넣고 끓을 때까지 둥글게 저어준 뒤 13분 정도 완숙 삶 ... ? 콩가세 ? 다지기양파, 샐러리, 당근 채 썰기사세데피스 : 파슬리 줄기, 다임, 통후추, 월계수잎, 정향을 다시백에 넣고 면실로 묶기냄비에 양파가 브라운 띄도록 볶은 뒤 당근 ... 은 농도가 될때 까지 끓인 뒤 소금, 후추 간하기 ? 파슬리 챱 뿌리기▼ 치킨 커틀렛 (30분) - 황금색닭다리살 분리한 뒤 얇게 포뜬 후 껍질째 칼집 넣기 ? 소금, 후추 밑간

시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.05.29

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양식조리기능사 레시피 정리

정도)개1/64양송이g101개5베이컨길이 25~30cm조각1/26토마토케첩g207검은후춧가루g28소금정제염g59달걀개310식용유mL2011버터무염g2012생크림조리용mL203 ... 기? 거르기? 닭에 밀가루 - 달걀물 - 빵가루 순차적으로 묻히기(꾹꾹 눌러주기)? 기름에 튀기다가 15초 정도 꺼낸 후 다시 튀기기(키친타올)1닭다리한마리1.2kg정도개1허벅지살 ... 정도개1/36마늘중(깐 것)쪽17토마토 페이스트g208밀가루중력분g259버터무염g3010소금정제염g211검은후춧가루g212파슬리잎, 줄기포함줄기113월계수잎잎114정향개117. 살

시험자료 | 29페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.08.20 | 수정일 2024.01.20

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2023 양식 조리기능사 (요구사항, 재료, 레시피, 사진 포함)

갈색 띄도록 볶기 ? 중간에 당근, 셀러리 넣고 볶기물 2컵 반, 사세데피스, 토마토, 구운 소뼈 넣고 끓이기 ? 면보에 거르기메뉴명살리스버리 스테이크 - 육류조리 126p조리시간 ... 메뉴명BLT 샌드위치 - 샌드위치 조리 142p조리시간30분메모[ 요구사항 ]? 빵은 구워서 사용하시오.? 토마토는 0.5cm 정도의 두께로 썰고, 베이컨은 구워서 사용하시오 ... .? 완성품은 4조각으로 썰어 전량을 제출하시오.재료식빵 3조각, 양상추 20g, 토마토 1/2개, 베이컨 2조각,마요네즈 30g, 소금 3g, 검은 후춧가루 1g조리방법양상추 → 찬

시험자료 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.02.21

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양식조리기능사 합격자 - 실기 레시피(모든 품목)

기③ 양파, 셀러리, 당근, 토마토 씻고 토마토 데치고 소뼈 넣고 데치기④ 양파, 셀러리, 당근 채썰고 토마토 껍질 벗겨 씨빼고 다지기⑤ 소뼈 살 최대한 다 떼고 식용유 발라 예쁘

시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2024.12.28

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23년 양식조리기능사 요구사항+재료+레시피 정리

- 샐기데친 해산물 손질 후 야채 위에 얹기 ? 레몬 비네그레트 뿌리기▶ 사우전 아일랜드 드레싱 (20분) - 샐러드조리 114p재료 : 마요네즈 70g, 오이 피클 1/2개, 양파 ... ▶ 브라운 스톡 (30분) - 스톡 조리 [ 200ml ] 38p재료 : 소뼈 150g, 양파 1/2개, 당근 40g, 샐러리 30g, 검은 통후추 4개, 토마토 1개, 파슬리 ... , 사세데피스, 토마토, 구운 소뼈 넣고 끓이기 ? 면보에 거르기▶ 치즈 오믈렛 (20분) - 조식 조리 42p재료 : 달걀 3개, 치즈 1장, 버터 30g, 식용유 20ml, 생

시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.18

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양식조리기능사 실기 레시피정리

「 양식조리 기능사 실기 레시피 」과목 명 :학번 :이름 :▶ 쉬림프 카나페 (Shrimp Canape)재료 : 새우 4마리, 식빵 1조각, 달걀 1개, 파슬리 1줄기, 버터 ... 기 좋은 크기로 찢는다.⑧ 샐러드 채소와 해산물 레몬 비네그레트에 버무려 담는다.▶ 사우전 아일랜드 드레싱 (Thousand Island Dressing)재료 : 마요네즈 70g ... 을 제거하고 지느러미를 제거한 다음 머리 제거 ? 내장 제거 ? 5장 뜨기 ? 껍질 제거 순으로 조리하여 소금, 흰 후춧가루로 밀간을 한다.④ 가자미 살의 물기를 제거한 다음 밀가루

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.23 | 수정일 2020.09.03

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비프콘소메스프 양식조리기능사레시피(영문)

STANDARD RECIPE영문메뉴명Beef Consomme soup한글메뉴명비프콘소메 스프사용조리기구pan, pot,,Wooden spatulaballoon whisk ... , measuring cupspoon chopsticks knife조리시간40m조리포인트Be aware of fire controlThe finished soup Make it brown ... leaf1eacelery30gtomato150gegg1eaclove1easalt2gblack pepper powder2g조리방법1.onion, carrot, celer to do

시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.10.13

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양식조리기능사 실기 레시피 요약정리

, 소금, 흰후추2. 레시피:?물 끓이기.①감자, 양파, 샐러리, 베이컨: 0.7x0.7x0.1cm 썰.생선살: 1.2x1.2cm 썰.②베이컨 데치기.③물 또 끓이기: 생선살 데침. ... , 가자미, 소금, 밀가루, 버터파슬리줄기, 월계수잎, 정향, 흰통후추, 레몬우유, 카이엔페퍼2. 레시피:①양파: 채썰기. 분할.(스톡, 포칭용.)치즈: 촙.가자미: 살 4장. (소금간 ... 11. 재료:식빵, 버터, 달걀, 새우, 케첩, 파슬리Mirepoix: 당근, 샐러리, 양파 / 소금, 흰후추, 레몬, 파슬리줄기이쑤시개2. 레시피:?파슬리 찬물.①계란삶기

시험자료 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.14 | 수정일 2016.02.05

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양식조리기능사 실기 레시피 요약 정리

------------- 241. 재료:가자미, 소금, 흰후추, 밀가루, 버터, 레몬, 파슬리2. 레시피:?파슬리: 찬물. / 레몬나누기.(즙, 가니쉬.)①가자미: 살 4쪽.(크기 ... 수잎, 정향, 흰통후추, 레몬우유, 카이엔페퍼2. 레시피:①양파: 채썰기. 분할.(스톡, 포칭용.)치즈: 촙.가자미: 살 4장. (소금간.) / 뼈: 스톡용.②냄비: 물, 양파일부,---- ... 11. 재료:식빵, 버터, 달걀, 새우, 케첩, 파슬리Mirepoix: 당근, 샐러리, 양파 / 소금, 흰후추, 레몬, 파슬리줄기이쑤시개2. 레시피:?파슬리 찬물.①계란삶기

시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.14 | 수정일 2016.02.05

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14년도 양식조리 기능사 실기 레시피 요약본

, 버터파슬리줄기, 월계수잎, 정향, 흰통후추, 레몬우유, 카이엔페퍼2. 레시피:①양파: 채썰기. 분할.(스톡, 포칭용.)치즈: 찹.가자미: 살 4장. (소금간.) / 뼈: 스톡 ... 30m1. 재료:식빵, 버터, 달걀, 새우, 케첩, 파슬리Mirepoix: 당근, 샐러리, 양파 / 소금, 흰후추, 레몬, 파슬리줄기이쑤시개2. 레시피:?파슬리 찬물.①계란삶기 ... , 후추, 식용유, 버터2. 레시피:?물끓이기.①토마토(껍질벗기기.), 양파, 청피망, 양송이, 베이컨: 0.5cm 썰.②계란+,소금: 풀고 체에 거름.③팬 - 식용유, (베이컨

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.23 | 수정일 2014.06.23

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양식조리 기능사 자격증 시험 전 종목 레시피

..FILE:Apple sauce.hwpApple sauceIngredientquantityMethodApple1/4 eaButter20 gSugar10 gWater500 ccSaltTTPepperTTCinnamon powderTT[Cooking method]1. Pe..

시험자료 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.09.29

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양식조리 기능사 자격증 시험 전 종목 레시피

1. 작은 그릇에 달걀 노른자만 불리한 다음 알끈을 제거한다. 2. 노른자와 머스타드, 소금, 후추를 스테인리스볼에 담아 거품기로 노른자와 재료가 완전히 섞이도록 빠른 속도로 저어준다. 3. 식용유를 조금씩 넣어가며 한 방향으로 젓는다. 식초를 첨가하고 다시 세..

시험자료 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.29

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한식조리기능사 레시피 정리

「 한식 조리기능사 실기 간단 정리 」▼ 재료썰기 (20분) - Tip 당근 채 썰지 않도록 주의무 ? 0.2 * 0.2 * 5cm (채 썰기)오이 - 0.2 * 0.2 * 5c ... , 머리, 내장 제거 ? 세장뜨기 ? 껍질 제거? 생선살 5 * 6cm 정도로 얇게 포 뜨기 (사이즈 안나오는건 붙혀 사용)생선살 - 소금, 흰 후춧가루 밑간 ? 밀가루 묻히 ... 앞뒤로 타지 않도록 굽기섭산적이 식으면 2 * 2cm 크기로 9개 잘라 그릇에 살짝씩 떼어 담기 ? 잣가루 고명▼ 북어구이 (20분) - Tip 북어가 오그라들지 않도록 석쇠를 처음기

시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.05.29 | 수정일 2025.04.17

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급식 조리사 이력서

0000.00.00커피바리스타2급한국능력교육개발원0000.00.00제과기능사한국산업인력공단10년차 조리사 000입니다.- 단체 급식에서 7년이상 일해왔고, 양식 레스토랑에서 1년 근무 ... - Vip식 조리0000 (주방책임) -1년- 양식 레스토랑- 식재관리 및 발주- 레시피 개발- 조리 교육000 (조리실장) - 3개월- 0000 직원식당 주방 실장- 주방관리 및 ... - 0000(주방 총 책임)- 조리사 조리스킬 교육- 신입 위생 교육- 메뉴 발주 및 식단 작성- 레시피 개발- 조식뷔페, 예약제 뷔페, 코스요리0000 (주임) -4개월- 발주 및 식재

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.16

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OO백화점 온라인 식품관_푸드스타일리스트_최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

tyling)- 제과, 제빵기능사, 양식조리사 자격보유 및 푸드스타일링 과정 이수- 레시피 개발 및 작성 역량 보유- 다양한 Food 브랜드 컨텐츠 기획 및 촬영- SNS 광고 및 ... 가능)- 일본어: JPT 1급 (일본 OOOO조리사 전문학교 푸드스타일링 과정 이수)자격사항: 제빵기능사, 제과기능사, 일식조리사, 양식조리사, 한식조리사[세부 경력 사항 ... [학력 사항]OO대학교 영상학과 졸업(편입) (20XX년 3월 ~ 20XX년 2월)OO대학교 조리학과 졸업 (20XX년 3월 ~ 20XX년 2월)OO OO여자고등학교 졸업 (20

자기소개서 | 2페이지 | 4,600원 | 등록일 2024.04.15

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현대그린푸드 자소서[최종 합격자 예시]

을 개선하고 식사 걱정을 덜어드리는 이러한 사회 공헌의 가치가 저에게 큰 울림을 주었습니다.따뜻한 가치 실현의 꿈은 한식조리기능사와 양식조리기능사 취득으로 이어졌습니다. 무려 10 ... 번이라는 도전 끝에 성공한 한식조리기능사 자격증은 '끈기'라는 무기를 확인하는 계기가 되었습니다. ... 는 급식을 맛보며 영양사라는 직업에 흥미를 갖게 되었습니다.결국, 식품영양학과에 진학하였고 스무 살 때부터 시작한 아르바이트를 통해 서비스 리더로서의 자질을 이해하기 위해 끊임없이

자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.09.08

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교수학습지도안(서양조리)

년 대단원 양식 사이드 디쉬 조리, 양식 스톡 조리 담당자 Ⅰ. 단원의 연구 1. 단원 설정의 이유 이해면으로 양식 조리 기능사를 취득하기 위한 서양 음식의 종류, 특징에 맞 ... 는 조리법을 알고, 기능면에서 식재료 각각의 특성에 적합한 조리법을 선택, 조리할 수 있게 한다. 또한 태도면에서는 음식을 조리할 때 정성과 봉사의 마음을 가지는 연습을 하기 위해 이 ... 원천은 이탈리아 요리이다. 1550년 이탈리아 공주가 프랑스 국왕에게 시집을 오면서 여러 명의 조리사를 데리고 와서 이탈리아 요리를 전파하며 프랑스 요리는 이들로부터 기술을 배워

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.16

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풀무원푸드앤컬쳐 영양사 합격 자소서 2022

과도 바꿀 수 없는 성취감을 느낄 수 있었습니다. 또한 이 경험은 나 자신에 대한 믿음과 끈기라는 무기를 확인하는 계기가 되었습니다. 자신감을 얻어 양식조리기능사, 위생사 그리고 영양 ... 는 도전 정신"영양사라는 꿈을 위해 한식조리기능사에 도전하였지만 요리 경험이 부족한 탓에 무려 10번이나 실패의 쓴맛을 봐야 했습니다. 하지만 포기하지 않고 도전한 결과, 그 무엇 ... 사 면허 취득으로 이어졌습니다.3. 단체급식 관련 경험"침착에 순발력 더하기"대학교 2학년, 교내 '영양레시피 개발경연대회'에 참가하였습니다. 주어진 공통 식재료 오징어를 활용

자기소개서 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.19

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소프트웨어 프로젝트 제안서 (음식 레시피)

에 저장하는 기능을 제공함으로써 오프라인 환경에서도 레시피를 보고 따라할 수 있다.기존 앱에는 한식, 양식, 중식 등 다양한 종류의 요리 레시피가 존재 하지만, 자취생들에게 필요 ... 성 레시피 기존 앱만개의 레시피나 위에 기재된 기존의 레시피 앱은 텍스트나 영상의 형식으로 레시피의 전체적인 과정을 한번에 기재해 놓았다. 또한 조리에 걸리는 시간을 명시만 해놓기만 했 ... 다. 그리고 오프라인 환경에서 사용하기 불편하거나 불가능하다. 본 앱은 TO DO 리스트 형식으로 레시피를 제공 하기 때문에 이용자가 스스로 준비한 재료, 조리 과정 등 완료한 단계

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.13

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식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다

와 조리사 선생님들을 보조하며 식재료 검수 및 세척 작업을 한 적이 있습니다. 또한 요리학원에서 한식조리사 자격증을 취득하였고, 교내 실습수업 때 양식조리기능사 실기시험 품목 중 ... 식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다.영양사 자격증을 취득할 예정이며, 이후 건강기능식품 회사로 취업하여 국민들의 건강 증진에 이바지 하고 싶습니다. 영양사로 근무 ... 했습니다. 전문적인 지식을 더 쌓아 임상영양사가 되고 싶습니다. 영양사 면허증을 취득할 계획입니다. 영양사로 근무하면서 학교 급식 위생 및 안전관리 강화 활동을 하였습니다.건강기능식품 개발

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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