"식품위생검사"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “식품위생검사” 관련 자료

+식품 위생 미생물학 실험 레포트 7 ..등록일 2021.08.13 | 총 2,438자 | 7페이지 | 1,500원
+[식품위생학및실험] 수질검사 - 암모..등록일 2025.02.10 | 총 1,603자 | 3페이지 | 1,000원

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"식품위생검사" 검색결과 1-20 / 8,065건

寄與因子를 利用한 衛生檢査項目開發에 관한 硏究 - 식품접객업소에 대한 HACCP 적용 - (기여인자를 이용한 위생검사항목 개발에 관한 연구 - 식품접객업소에 대한 HACCP 적용 -)

강원대학교 동물자원공동연구소 홍종해

논문 | 20페이지 | 5,500원 | 등록일 2023.04.05

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7단원 식품위생검사, HACCP, 식품영업소 위생관리파트 식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본

Ⅶ. 식품위생검사 및 기타1. 식품위생검사식품위생검사의 종류분류검사항목관능검사- 시각, 후각, 미각, 촉각생물학적 검사- 위생지표균(일반세균, 대장균군, 대장균)- 세균성 및 ... 년우리나라 식품위생법 HACCP 규정을 신설- 종전의 위생관리와 HACCP 체제와의 차이점구분기존 위생관리(GMP)HACCP 체제관리대상완제품 위주모든 공정관리방법문제 발생 후 ... 별로 多 측정 가능기타- 일정시간 식품취급행 동 추적가능- 객관적, 효율적인 위생 관리를 위한 감시지침 제공- HACCP의 도입효과(업체측면)⇒ 체계적인 위생관리 체계의 구축 : 자율

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13

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식품 위생 미생물학 실험 레포트 7 바실러스 정량검사

의 pH를 상승시킨다. 상승한 pH에 의해 Phenol red지시약이 반응 해 배지의 색깔이 노란색으로 보인다 (Picture 15).Picture 15. 획선 도말한 균References- 식품 위생 미생물학 및 실험 ch7. 바실러스 검사 PPT ... 7. 바실러스정량 검사날짜실험자명학과학번지도교수명PurposeBacillus cereus는 토양, 먼지 및 하수 등 자연계에 널리 분포한다. 특히 야채나 곡류 등의 농작물 ... , MYP배지, spreader.Picture 1. Bacillus cereus정량 검사에 사용 할 준비물Methods접종 전70% ethanol로 실험대 소독한다. Tube에 접종

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

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[식품의약품안전처] 수입식품위생검사관증

60㎜×90㎜[백상지 150g/㎡](색상: 연하늘색)(뒤쪽)수입식품위생검사관증소속/직급:성 명:생년월일:위 사람은 「수입식품안전관리 특별법」 제25조에 따른 수입식품위생검사관임 ... 을 증명합니다.년 월 일기 관 장 명 의관인1. 이 증은 다른 사람에게 대여 또는 양도할 수 없습니다.2. 수입식품의 위생관리를 목적으로 출입ㆍ수거ㆍ검사ㆍ압류 또는 폐기를 할 때에는 이 증명을 제시하여야 합니다.3. 이 증을 습득한 경우에는 가까운 우체통에 넣어 주십시오. ... ■ 수입식품안전관리 특별법 시행규칙 [별지 제37호서식](앞쪽)제 호수입식품위생검사관증사 진3㎝×4㎝(모자 벗은 상반신으로 뒤 그림 없이 6개월 이내 촬영한 것)성 명기 관 명

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[식품위생학및실험] 수질검사 - 암모니아성질소 실험 보고서 레포트

수질검사 ? 암모니아성 질소 1. 실험목적 및 원리 목적 ? 암모니아성 질소 표준액과 증류수를 섞어 네슬러시약에 반응하여 착색하는 정도를 동일한 방법을 취한 검수의 착색 정도

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.10 | 수정일 2025.02.18

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식품 위생검사 실험 보고서 (낙하균,핸드플레이트,표면오염도)

식품위생 및 안전성검사 실험보고서식품 안전. 및 HACCP 적용을 위한 위생 검사*조) 학번: ********** 이름: 정**1. 실험 날짜 (Date) : 2021년 **월 ... 한 방법을 사용하였다.2) Hand plate를 이용한 손의 위생검사(1) 실험 목적Hand plate를 사용하여 손의 황색포도상구균과 일반 세균을 확인함으로써, 식품 취급자 손 ... 재료수 있으므로, 손 씻기와 같은 개인 위생 관리는 미생물 감염이나 식중독 예방을 위한 중요한 단계이며, 손의 위생 검사는 식품위생에서 필수적인 항목이다.따라서 직접적으로 손의 위생

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.06

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[식품의약품안전처] 위생검사등 요청서

■ 건강기능식품에 관한 법률 시행규칙 [별지 제33호의2서식] 위생검사등 요청서※ 색상이 어두운 난은 요청인이 작성하지 아니하며, [ ]에는 해당하는 곳에 √표를 합니다.(앞쪽 ... 와 같이 위생검사 등을 요청합니다.년 월 일요청인 대표: (서명 또는 인)식품의약품안전처장ㆍ지방식품의약품안전청장귀하특별자치시장ㆍ특별자치도지사ㆍ시장ㆍ군수ㆍ구청장첨부서류요청인의 신분 ... 자는 전원(全員) 뒤쪽에 기재합니다.단체ㆍ기관이 요청하는 경우단체기관명칭전화번호팩스번호주소(소재지)전자우편주소대표자성명위생검사요청내용주요 피해내용위생검사 사유결과 통보 방법

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[식품의약품안전처] 위생검사등 요청서

위생관리법」 제19조의2제1항, 같은 법 시행령 제20조 및 같은 법 시행규칙 제27조에 따라 위와 같이 위생검사 등을 요청합니다.년 월 일요청인 대표: (서명 또는 인)지방식품 ... ■ 축산물 위생관리법 시행규칙 [별지 제14호서식] (앞쪽)위생검사등 요청서※ 접수일자와 접수번호는 기재하지 않습니다.접수번호접수일처리기간 14일구분□소비자 5명 이상 □소비자 ... 하는 경우단체기관명칭전화번호팩스번호주소(소재지)전자우편주소대표자성명생년월일위생검사요청내용주요 피해내용위생검사 사유결과 통보 방법□직접방문 □우편 □팩스 □전자우편 □기타( )「축산물

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[식품위생학및실험] 우유의 신선도 실험 보고서 레포트 (신선유,부패유,알코올검사,자비검사,ph측정)

(casein)이 응고된다. 또, 알코올의 탈수작용 원리로 카제인을 응고시켜 우유의 신선도를 검사한다. +우유의 신선도 검사는 세균학적 검사와 화학적 검사로 분류되며 화학적 검사방법 ... 와 관계없이 응고하므로 원료유 검사에도 많이 이용된다. 살균 및 멸균, 농축, 건조 등 우유의 가공에 있어 가열은 필수적인 처리로서 제품의 품질 향상, 안정화, 저장성 향상 등을 꾀할 수 ... 으로 된 것이나 유방염유 등은 알코올의 탈수작용으로 카제인 미셀이 수화성과 전하를 상실하여 응고된다. 따라서 알코올에 의한 응고성은 원료유의 신선도 검사에 이용된다. 또한, 송아지

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.07 | 수정일 2025.02.13

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[식품의약품안전처] 소비자 위생검사등 요청서

■ 식품위생법 시행규칙 [별지 제1호의6서식] (앞쪽)소비자 위생검사등 요청서처리기간14일※ 접수일자와 접수번호는 요청인이 기재하지 않습니다.※ 접수일자※ 접수번호요청인대표성명 ... □전자우편 □기타( )「식품위생법」제16조제1항, 같은 법 시행령 제6조 및 같은 법 시행규칙 제9조에 따라 위와 같이 위생검사 등을 요청합니다.년 월 일요청인: (서명 또는 인 ... 전화번호(팩스 번호)주소(소재지)전자우편 주소※ 요청인 대표를 제외한 나머지 요청인에 대한 사항은 뒤쪽에 기재위생검 사내용주요피해내용위생검사사유결과통보방법□직접방문 □우편 □팩스

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[식품위생학및실험] 달걀의 신선도 실험 결과 레포트 보고서 (비중검사, 난황계수, 난백계수)

달걀의 신선도 실험 1. 실험 목적 및 원리 목적: 투시검란법 소금용액에 의한 비중검사, 난할란 검사 중 난황계수와 난백계수 검사를 통해 달걀의 신선도를 판정할 수 있다. 원리 ... : 소금 용액에 의한 비중검사- 계란은 저장하는 동안에 표면에 있는 미세한 기공을 통 하여 수분이 손실되기 때문에 내용물의 용적은 줄어들고 기실이 점차 크게 되어 비 중이 감소 ... 한다. 이러한 원리로 소금물의 농도를 다르게 하여 계란이 뜨는 그 정도를 관찰하여 신선도를 판정한다. 난할란 검사- 계란을 저장하는 동안에 난황막의 강도는 점차 약화되어서 구상을 유 지

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.10 | 수정일 2025.02.18

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[식품의약품안전처] 위생용품 시험ㆍ검사기관(지정신청서, 재지정신청서, 변경승인신청서, 변경신고서)

■ 식품ㆍ의약품분야 시험ㆍ검사 등에 관한 법률 시행규칙[별지 제5호의2서식] 위생용품 시험ㆍ검사기관[ ] 지정신청서 [ ] 재지정신청서[ ] 변경승인신청서 [ ] 변경신고서※ 뒤 ... 번호: 전자우편: )대표자설립 연월일신청내역업무범위자가품질위탁검사, 수입검사, 수거검사분야위생용품품목※ 세부 품목 명시시험ㆍ검사 항목[ ] 이화학 [ ] 미생물시험ㆍ검사 인력(수)명 ... 자료변경내용변경 전변경 후변경사유「식품ㆍ의약품분야 시험ㆍ검사 등에 관한 법률」 제6조제1항ㆍ제5항 및 같은 법 시행규칙 제2조제2항 전단, 제4조제2항ㆍ제4항, 제6조제1항에 따라

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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식품위생학 - 일반세균 검사

식품위생학 및 실험 보고서제 목일반세균 검사실험일자2019. 9. 16강좌번호00000-01학 번0000000이 름홍길동1조조장 : 000 조원 : 홍길동, 000, 000 ... 를 기록, 표준평판배양법에 따라 계산하고, 시료의 식품유형에 따라 식품공전에 기재된 기준규격에 적합한지 판정하며 최종적으로 시료가 식품으로서 위생적으로 취급되었는지, 섭취하는데 위생 ... 적으로 안전한지 판단한다. 또한 적법한 검체 채취 및 취급 요령, 고압증기멸균법, [n, c, m, M]의 의미, 단계희석법 등 식품위생에 관한 미생물학적 상식과 관련 식품공전 내용

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2022.06.30

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[식품위생학] 식품위생검사의 이해

식품위생검사의 이해식품위생검사는 음식물에 의한 위해를 방지하기 위하여 식품, 식품첨가물, 음식물용 기기,용기 및 포장 실시하는 것(모든 식품관계자의 건강관리까지도 포함)이다.위해 ... 위생 검사는 관능검사, 생물학적 검사, 화학적 검사, 물리적 검사, 독성검사로 분류한다.검체 채취(식약청의 식품공전 참고)는 식품위생법에 따라서 식품위생감시원이 검사대상으로부터 검체 ... 를 채취하여 안전성 검사를 실시하는 것으로 검체 채취의 일반원칙을 따라야한다. 검체의 채취요령은 검사대상채취식품 등이 불균질할 때, 검사항목에 따른 균질 여부 판단, 포장된 검체

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.06

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HACCP을 위한 속성 간이식품위생검사 요약정리

제5장 HACCP을 위한 속성 간이식품위생검사 핵심정리1. 미생물의 위생검사 기준규격과 간이위생검사1-1. 미생물의 위생검사 기준규격1-2. 미생물의 신속분리방법-식품에 오염 ... 에서 기준과 규격 및 식품공전(품질과 위생 및 안전에 대해 규정되어 있으니 참조)이 만들어져 있음을 사전에 알아야함4)검사실, 검사기구 등 준비와 청결유지-검사실은 항상 조도 540룩스 ... 를 측정하여 오염정도를 알려는데 그 목적이 있다. 그러나 미생물검사에는 정확성이 떨어지는 흠이있다.2. 식품의 간이신선도검사2-1. 식품의 pH 측정-모든 식품은 pH를 가지고 있음

시험자료 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.08

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식품위생학 관능검사

관능검사식품위생학목 차관능검사의 정의 관능검사의 필요성 관능검사의 주요 응용 분야 관능검사의 필요 요소 관능검사의 측정 경로 관능검사의 분류 참고 문헌 및 사이트관능검사의 정의 ... 외 네이버 백과사전 식품품질관리 및 관능평가, 황인경외 4명, 교문사, 2010 식품의 관능검사 김광옥 외 1명 공저, 학연사 식품평가 고하영 외 1명 공저 http://100 ... *관능검사[官能檢査, sensory test] 여러 가지 품질을 인간의 오감(五感)에 의하여 평가하는 제품검사. 통계학의 이론을 기초로 하여 미리 충분히 계획된 조건하에서 복수

리포트 | 34페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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식품위생학 관능검사 =

. 관능검사 정의1. 관능검사란 (Sensory Evaluation / Sensory Testing) 관능검사 (Sensory evaluation) 는 식품과 물질의 특성이 시각 ... - 관능검사는 식품과 물질의 특성을 측정하고 소비자의 기대 또는 욕구를 알아내고 소비자의 제품 선호 및 제품 품질을 결정하는 중요한 수단이 됨 . 기능적 품질：물리 · 화학적 검사 ... 목차 관능검사 정의 관능검사 환경 관능검사에 영향을 미치는 요인 관능검사 방법 1) 차이식별 검사 (difference test) 2) 질과 양의 검사 3) 소비자 검사법 목차1

리포트 | 43페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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식품미생물학실험보고서-신체 일부 및 식품의 위생검사

식품미생물학실험 보고서- 신체 일부 및 식품의 위생검사1. 실험목적 및 원리1) 손의 위생검사손에 존재하는 식중독의 원인이 될 수 있는 수많은 미생물을 관찰하고, 올바른 손 씻 ... 에 있배양 후 관찰한다.3. 실험방법1) 손의 위생검사A. 실험재료 및 사용기기PCA 배지, 멸균생리식염수, 시험관, 피펫, 피펫팁, petri dish, petrifilm(일반세균 ... 시료L)를 평가한다.4. 실험결과Ⅰ. 손의 위생검사- PetrifilmPetrifilm 관찰5/25(목,16:30/24hr 후)소독 전소독 후5/26(금,16:30/48hr 후)소독

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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식품위생검사의 개요

제1장. 식품위생검사의 개요1. 식품위생검사의 의의와 목적1 식품위생검사의 의의: 식품위생상의 위해 여부를 판정함으로써 생명에 대한 위험을 방지1 식품 매개성 전염병, 식중독 등 ... 3 식품위생대책의 입장에서 실시하는 검사2 식품위생검사의 목적1 식품 등이 규격, 기준에 맞게 제조, 가공, 보존되었는지를 검사2 모조, 위조식품을 가려내기 위한 검사3 위생상 ... 위해를 일으키는 유독, 유해물질의 함유 여부 또는 함유량을 알 기 위한 검사4 식중독 또는 그 의심이 있을 때 원인물질의 검색을 위한 검사5 식품의 제조, 가공 공정에 대한 위생관리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.28

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식품위생검사기관 지정서 [식품의약품안전처 행정서식]

:○ 유효기간 :「식품위생법」 제24조제2항 및 같은 법 시행규칙 제24조제3항에 따라 식품위생검사기관으로 지정합니다.년 월 일식품의약품안전처장지방식품의약품안전청장직인210 ... [별지 제20호서식] (앞쪽)제 호식품위생검사기관 지정서○ 대표자： ○ 생년월일 ：(외국인의 경우 외국인등록번호)○ 명 칭 ：○ 소 재 지 ：○ 검사업무의 범위 :○ 대상 식품등

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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