"식품미생물학및실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 분리 대장균 정성시험 식품공학과 편입 LMO 식품 연구계획서 pcr 전기영동 미생물 배지 제작 대장균 유당배지 암시아 현미경 그람염색 보고서

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"식품미생물학및실험" 검색결과 21-40 / 2,694건

식품미생물학 실험 보고서 배지제조 및 대장균접종 (A+보고서)

[식품 미생물학]- 배지제조 및 대장균 접종과 분리배양 -1. 실험자:2. 공동실험자:3. 실험 일시:4. 작성 일시:5. 지도 교수:1. 실험 목적① 외부 미생물의 유입 없이 ... 하고 작업자도 장갑을 착용하고 실험하도록 한다.2) 무균조작을 하는 목적- 필요 외의 미생물이 배양 미생물(culture) 및 배지 등을 오염시킬 수 있기 때문에 미생물 실험 시 외부 ... 미생물에 의한 오염을 방지하고 순수 배양물을 분리 및 유지하며 실험 미생물의 외부 유출과 감염을 방지하기 위함이다.② 배지1) 배지제조배지 제조 시 정량의 배지 가루와 증류수

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19 | 수정일 2024.04.15

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A+식품미생물학실험 레포트(Yogurt 제조 및 젖산균 생균수 측정)

식 품 미 생 물 학실 험( Yogurt 제조 및 젖산균 생균수 측정 )1. Abstract이번 실험은 시판 요거트에서 젖산균을 순수분리하고, 이를 starter culture ... 다. 실험은 시판 요거트를 streaking 및 계대배양하고, colony를 취하여 그람 염색 및 검경을 실시한 후, 균을 접종하여 요거트를 제조하고 생균수 및 pH를 측정하는 것 ... 요구성, 내열성, 내염성, 내산성 및 젖산 생산성 등의 성질이 다르다. Streptococcus는 유제품의 발효균(starter)으로서 식품 가공에 이용되고 있으며, 대표적 유산

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.26

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식품미생물학실험, 토양으로부터 바실러스균(bacillus) 분리 및 관찰 A+레포트!

. 실험결과Ⅳ. 고찰Ⅴ. 참고문헌Ⅰ. 서론자연에 존재하는 미생물은 매우 많고 다양하다. 토양미생물은 토양에 서식하고 있는 세균, 사상균, 효모, 방선균 등 많은 미생물을 통칭하는 말이 ... 으로 나누어지며, 세균에 비해 일반적으로 내산성(耐酸性)이 강해, 특히 산성토양에서 유기물 분해에 중요한 작용을 한다.이와 같이 다양한 토양미생물 중 이번 실험에서는 토양에 서식 ... 운동성이다. 이를 이용해 운동성을 알아보는 실험도 진행할 수 있다.이번 실험의 목적은 토양에 존재하는 많은 미생물 중 아밀라아제를 만들어내는 바실러스균을 분리하고 특징을 알아보

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2021.10.14

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식품미생물학실험, 토양으로부터 곰팡이 흑국균(Aspergillus niger) 분리 및 관찰 A+레포트!

실험보고서곰팡이(Aspergillus niger)의 분리 및 관찰Ⅰ. 서론Ⅱ. 재료 및 방법Ⅲ. 실험결과Ⅳ. 고찰Ⅴ. 더 알아본 내용Ⅵ. 참고문헌Ⅰ. 서론식품에 핀 곰팡이 ... ℃), autoclave, drying oven(170℃), 현미경실험방법-Aspergillus niger의 분리 및 그 형태학적 특성Potato dextrose agar 25g과 증류수 600 ... 를시간, 60시간 후에 꺼내어 현미경으로 발아 및 생육과정을 40배, 100배, 400배로 각각 관찰하였다.Ⅲ. 실험결과Table 1. 토양액 배양 결과경과일Day 3Day 6배양

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2021.10.15

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일반생물학실험 예비/결과 보고서(A+자료) 멸균 및 배지 제작 & 식품의 세균학적 검사(미생물 고체 및 액체 배양)

일반생물학실험 보고서제목 : 멸균 및 배지 제작 & 식품의 세균학적 검사(미생물 고체 및 액체 배양)생물학실험 예비리포트Ⅰ. 실험 목적순수배양, 무균조작, 멸균법 등을 통하여 미 ... water·액체배지 : 주로 미생물의 생리 및 생화학적 실험이나 대량 배량에 사용된다.·고체배지 : 주로 미생물의 보존, 분리 배양에 사용되며 액체배지에 한천등을 넣어 만든다. 한천 ... 생물을 취급하는 기술을 익히고, 배양한 미생물을 관찰한다.Ⅱ. 실험 원리육안의 가시한계를 넘어선 0.1mm 이하의 크기인 미세한 생물.-종류원핵미생물과 진핵미생물로 나눌 수 있

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.03

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식품미생물학 및 실험 - 식품에 존재하는 미생물의 분리

1. Date :2. Title : 식품에 존재하는 미생물의 분리3. Object : 식품(요구르트, 막걸리)에 존재하는 미생물을 분리하여 배양한다.4. Materials ... 를 관찰6. Results① Spreading한 MRS 배지② Streaking한 MRS 배지7. Discussion모든 생명체 중 가장 많은 비율을 차지하는 미생물은 우리 주위 여러 ... 곳에 존재하며, 이들 중 인간에게 유용한 물질을 생산해내는 일부 미생물은 산업용으로 사용하고 있다. 예를 들면, 요구르트에 사용하는 유산균은 장 내 유산균의 생육을 억제하고 장

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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식품미생물학 및 실험 - 미생물의 항생제 내성실험

1. Date :2. Title : 미생물의 항생제 내성실험3. Object : 유산균이 항생제에 대한 내성을 가지고 있는지 알아본다.4. Materials : 미생물 배양액 ... 가 해당 미생물에 작용하는 힘이 크다고 생각할 수 있다. 반대로, 항생제에 대한 저항성을 가지고 있다면 clear-zone의 크기가 매우 작거나 아예 없을 수도 있다.실제 실험에서 사용 ... ℃의 water bath에 넣는다.(5) Soft agar에 미생물을 접종하고 Agar plate에 중층한다.(6) 중층한 Soft agar가 어느 정도 굳었을 때 항생제가 묻어있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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식품미생물학 및 실험 배지 제조

lb psi의 압력에서 약 15분 정도 진행된다. 고압멸균 과정에서 고압멸균기의 내부는 수증기가 충분히 순환하며 퍼질 수 있는 공간이 확보되어야 한다. 간단한 미생물학 실험 ... 실험제목배지 제조 (액체 배지, 고체 배지)실험날짜2013.10.01학번이름(실험조)실험 목적미생물의 성장에 필요한 양분과 수분을 공급하기 위한 액체 배지와 고체배지를 만든 ... 와 반대로 미생물이 살기 위한 최소한의 요구를 충족한 배지로서 일반적으로는 무기염과 당 및 필수 비타민(또는 아미노산)으로 조성되는 합성 배지이다.5) 사면 배지와 고층 배지시험관

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.28

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식품미생물학 및 실험 Gram 염색법

고 세균의 Gram 염색성에 따른 분류와 Gram 염색 원리를 익힌다.실험 원리*그람염색법 (Gram Staining): 1884년에 덴마크의 미생물학자인 Christian ... 실험제목Gram 염색법 (Gram staining)실험날짜2013.10.01학번이름(실험조)실험 목적Gram 염색법에 의해 세균감별염색(differential stain)을 익히 ... , 배열상태 뿐만 아니라 세균을 그람양성과 음성의 두 그룹으로 구분 할 수 있다. 실험과정에서 단염색은 한 가지 염색액만 사용하는 반면 그람염색법은 세균들을 두 종류로 구분하기 위하

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.28

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식품미생물학 및 실험 - plaque assay에 의한 bacteriophage 분리실험

에 바이러스에 감염된 미생물 세포의 분포를 눈으로 관찰할 수 있게 된다. 박테리오파지는 감염 후, 세포사멸로 죽이고 나오면서 증식된 바이러스가 다시 주변 세포들을 감염시키고 후 ... 1. Date :2. Title : plaque assay에 의한 bacteriophage 분리실험3. Objective : C.sakazakii의 bacteriophage ... 는 다양한 바이러스에 응용되고 있는 방법이다. 이번 실험에서는 C.sakazakii균을 숙주로 삼는 박테리오파지의 감염성을 관찰하기 위해 plaque assay를 통하여 바이러스에 감염

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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식품미생물학 및 실험 - 세균의 동정_미생물의 당 이용 패턴 (API kit)

함으로써 찾아내는 분자생물학적 방법이 주로 사용된다. 이번 실험에서 사용한 API kit는 미생물이 어떤 대사를 하고 어떤 물질을 이용하며 살아가는지, 또한 발효과정을 거치면서 어떠한 대사산물 ... 계열 동정에 사용)(2) API 20E (E.coli 동정에 사용)7. Discussion미생물의 동정은 혼합시료 및 채집 샘플로부터 순수하게 분리한 미생물이 어떤 종인가를 알아내 ... 는 과정을 말하며, 형태학적인 면이나 미생물의 기능성을 이용해서 구분하는 법 등 여러 방법이 존재한다. 최근에는 정확한 동정을 위해 각 미생물마다 독특한 염기서열을 분석

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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식품미생물학 및 실험 - DNA extraction of bacterial cell

1. Date :2. Title : DNA extraction of bacterial cell3. Objective : 병원성 미생물의 DNA를 추출한다.4. Materials ... ) may improve 230nm/260nm ratio.6. Results7. DiscussionDNA 추출은 현대 생명과학 및 유전공학에 있어서 DNA 연구와 그것을 다른 유기체 ... 는 성질이 있으며, DNA 추출을 위해서는 세포를 물리/화학적인 방법을 사용하여 부술 필요가 있다. 이번 실험에서는 Gram 음성균 중 하나인 Cronobacter sakazakii

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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[식품미생물학 및 실험] 식품 내 식중독균 분리 및 항균 활성 실험 레포트

중독에 대한 예방 및 대책이 필요하며, 식품 관리나 청결에 있어 주의를 기울여한다. 식품을 제조할 시 이러한 미생물의 오염을 억제하기 위해 항생제가 사용되고 있다. 항생제는 미생물 ... 식품 내 식중독균 분리 및 항균 활성 실험 보고서A report on the isolation and antimicrobial activity of food poisoning ... 에 의해 만들어진 물질로 다른 미생물의 생장을 억제하는 기능을 갖는다. 하지만 항생제의 분별한 복용 및 오용, 남용 등으로 인하여 항생제에 내성을 갖는 내성균이 등장해 또 다른 큰

리포트 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.10.16

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[식품미생물학실험] 세균 염색 및 관찰

세균 염색 및 관찰1. 실험 이론 및 원리가. 실험 요약미생물은 크기가 매우 작아서 현미경적 관찰을 해야만 하는 경우가 많다. 현미경 관찰 시에 대개 시료에 빛이 투과되는 광학 ... , tip, 알코올램프, Micro tube, Slide glass, Cover glass, 광학현미경3. 실험 방법가. 실험 과정1) 미생물 시료를 silde glass에 편평하게 도말 ... 현미경을 사용하는데 이 경우 배경과 관찰미생물 간에 미생물 상호간에, 미생물 구조물간에 식별이 용이하지 않은 경우가 대부분이다. 이 때 관찰의 용이성을 높이기 위해서 염색을 하

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.28 | 수정일 2020.08.05

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식품미생물학 및 실험 - BCP 시약을 이용한 유산균 분리

사용하는 배지는 식품 및 음용수로부터 일반 세균의 총균수 분석에 사용되는 PCA(Plate Count Agar)며, 유산균 수의 측정은 일반적으로 시료를 연속해서 십진 희석하여 배지 ... 다. 이번 실험에서는 BCP 시약이 첨가된 Agar배지에 유산균을 접종하여 색 변화를 통해 직접 유산균을 검출해보는 것에 의의가 있다.BCP 시약은 pH 5.2~6.8의 산성 조건 ... 중에 존재하는 생균수를 알 수 있다.이번 실험에 사용한 세균은 Bacillus cereus, Cronobacter sakazakii, 요거트 제품(Bio) 3가지로, 유산균에 해당

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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식품미생물학 및 실험 보고서(유산균)

식품미생물학 및 실험 보고서1.Date2.Name & Co-Work3.Subject계대희석법을 이용한 식품중의 생균수 측정4.purpose일상생활엥서 마시는 유산균 음료의 생균수 ... 에 중요한 역할을 하며, 정장제로서의 유산균제제, dextran의 제조, 비타민과 아미노산의 미생물정량에도 이용하는 중요한 세균이다. ... 용액 또는 멸균수, 시험관, 시험관대, 네임펜, 70%ethanol④ 기기 : 인큐베이터*실험전 준비해야 할 것-TSA배지를 제조하고 멸균시킨다.(증류수1L당 40g의 비율로 제조

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.14

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식품미생물학 3주차 실험 보고서(고체 시료의 미생물 배양 및 확인)

2018년 10월 11일 3주차 미생물 실험실험제목고체 시료의 미생물 배양 및 확인실험목적2주차의 실험에서 사용했던 액체시료가 아닌 고체시료의 미생물을 배양하여 확인해본다.주요 ... 생물 수 측정법에 의해서 미생물수를 계산한다.실험결과- 위의 실험을 토대로 미생물수를 세볼 수 있다.이미 희석기를 사용하여 증류수가 들어갔기에 희석배수가 10배 늘어나야 한다.구분 ... 조별끼리 모아놓는다.⑭ 배양한 후 48시간 뒤에 균 수 세기1) 배양기에 뒤집어서 넣은 뒤 48시간이 지난 후 균이 자라났는지 확인한다.2) 집락수를 세 본다.3) 식품 공전상 미

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

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[일반생물학실험] 식품의 세균학적 검사(미생물 고체 및 액체 배양) (A+자료)

Ⅰ. 실험제목식품의 세균학적 검사(미생물 고체 및 액체 배양)Ⅱ. 실험방법배지 제작? 사용 도구 : 저울, 약수저, 유산지, Flask, 마그네틱 바 등1. LB agar를 0 ... 배양한다.Ⅲ. 실험원리세균학적 검사? 질환의 진단, 치표, 예후를 확립하기 위하여, 병의 원인으로 의심되는 세균을 조사, 검사하는 일을 말한다.? 미생물학적 검사의 하나이 ... 은 부분으로 나누어 배양해본다.땅콩의 미생물 고체 배양? 실험 재료 : LB plate, loop, alcohol lamp, incubator(배양기), 70% ethanol, 땅콩

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.23

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[식품미생물학 및 실험 보고서] 멸균(Sterilization)

실험 일자2017. 09. 19실험 원리 및 배경미생물 실험을 하기 위해서는 필수적으로 세균 배양이 이루어져야 한다. 이처럼 세균 배양을 하기 위해서는 배지와 기구 등이 사용 ... 기 때문에 멸균 처리는 미생물 실험에서 필수적이다. 이번 실험에서는 이러한 멸균 방법을 직접 실험해보는 멸균실험(sterilization)을 진행했다. 멸균이란 미생물, 특히 세균 ... 이나 균류를 죽여서 없는 상태를 의미한다. 열, 화학 약품 및 기타 방법에 의해 모든 살아 있는 세포, 특히 미생물을 죽이는 과정을 의미한다. 살균(殺菌)의 철저한 상태라 볼 수 있

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.01.06

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[식품미생물학 및 실험 보고서] 고체배지 제조

실험 일자2017. 10. 10실험 원리 및 배경배지는 미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위하여 배양체가 필요로 하는 영양물질을 주성분으로 하고, 다시 특수한 목적을 위한 물질 ... )를 제조하여 배지를 이용하여 손가락에 있는 미생물을 배양하는 실험을 진행했다.재료 및 기구Petri dishDry ovenAluminium foilAuto claveMagnetic ... 물질을 사용하여 만든 배지로, 충분한 영양분을 함유하고 있으나 각 성분의 양 및 종류 등을 정확하게 표시할 수 없는 것으로 미생물의 증식 및 분리 배양 등에 쓰인다.- 합성배지(s

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.01.06

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