"곰팡이 종류"의 검색결과 입니다.

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"곰팡이 종류" 검색결과 1,921-1,940 / 10,281건

산업에 사용되는 효소

. niger 나 B. subtilis를 포함한 여러 종류의 미생물로부터 생산된다. 아밀라아제는 3종류로서 α-아밀라아제, β-아밀라아제, 글루코 아밀라아제가 있다.:종류-α ... 는다. 이것을 한계 덱스트린이라고 한다. 침이나 이자액의 아밀라아제는 α-아밀라아제의 전형적인 것이다. 또한, α-아밀라아제는 맥아 ·곰팡이 ·세균 등에도 존재한다.-β-아밀라아제 : 녹말 ... :리파아제(lipase)는 지질을 가수분해하여 지방산(fatty acid)과 글리세롤(glycerol)을 만들며, 동물의 췌장, 곰팡이와 효모에서 생산된다. 리파아제는 오일(oil

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.28

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A+ 아동간호학케이스, 신생아실, Case Study, 진단2개, 과정2개, 잦은 역류와 관련된 흡인의 위험, 배설물의 접촉 및 기저귀 착용과 관련된 피부통합성 장애의 위험, A+ 케이스, 간호진단, 간호중재, 문헌고찰

) 미생물밀봉에 의한 피부의 짓무름은 여러 가지 미생물 중, 특히 칸디다 곰팡이에 쉽게 감염이 되게 한다. 그래서 기저귀 피부염을 악화시키게 된다.(6) 화학 자극물기저귀 소독 ... 기도 한다. 더 심해지면 고름이 잡히기도 한다. 기저귀 발진이 생긴 부위에 곰팡이가 자라게 되면 잘 낫지 않고 오래가며 증상이 더 심해지게 된다. 이때 아기는 아파서 보채기도 하 ... 는 부위에도 발생한다.그림 3 칸디다 곰팡이는 살 접히는 부위의 피부가 장기간 습하게 되면 이차적으로 증식하게 된다. 칸디다가 증식하게 되면 병변에 임상적으로 하얀 비늘이 증가

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.02

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#2019상반기 최신# 웰스토리,아워홈,현대 영조리사 (면접질문100가지 +답변 일부 포함)

용기에 담아두어야 합니다. 음식의 종류별로 1인분량 정도가 적당하며, 완제품을 제공하는 경우 원상태로 보관해야합니다. 그리고 –18도 이하의 냉동실에서 144시간을 보관하게 되어있 ... 는 방 갈아넣어 섞는 방법이 있습니다. 일반 된장에 녹두를 삶아 갈아 섞어줍니다. 그러면 염도가 조금 내려가지만 일반 된장에 재료를 따로 혼합하는 것이기 때문에 곰팡이가 잘 생긴다는 ... 단점도 있습니다. 해서 자주 볕을 보게하고 환기를 충분히 시켜주며 숙성을 시켜줘 곰팡이를 억제하는 방법도 있고, 냉장고에 넣어 숙성시키는 방법도 있습니다. 요즘은 일반 녹두만을 갈

자기소개서 | 10페이지 | 5,900원 | 등록일 2019.06.06 | 수정일 2020.08.26

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1. 생태계의 특성은 무엇이며, 그러한 특징은 어떠한 과정을 통해 결정되는지 각 요소들을 제시하고 설명하시오(12점).

하고 설명하시오(12점).2. 생물군집을 구성하는 많은 종류의 생물은 개체군 사이에 여러 가지 관계를 맺고 있으며, 이를 종간 상호작용이라 한다. 이들 생물간의 상호작용(개체군 상호 ... 에 직면해 있다. 많은 종류의 생물이 인간 활동의 영향으로 직·간접적으로 멸종위기에 직면해 있는데, 이와 같이 원인으로 어떠한 인위적 활동들이 영향을 미치는 지 크게 3가지 영향요인 ... 가 늘어나고 경쟁에 뒤쳐진 군집은 수가 줄어들거나 사멸하는 등 다양한 생태적 원인에 의하여 천이가 일어난다. -네이버 지식 백과 -2. 생물군집을 구성하는 많은 종류의 생물은 개체군 사이

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.21 | 수정일 2021.06.28

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과학사에 있어서 가장 중요하다고 생각하는 사건(항생제의 역사)

플레밍은 페트리접시를 확인하던 중 푸른색 곰팡이가 페트리 접시 위에 자라있고 곰팡이 주변의 포도상구균이 깨끗하게 녹아있는 모습을 발견했다.↑곰팡이가 주변 포도상구균을 녹인 것 ... 을 플레밍이 발견(출처:google)플레밍은 배양된 곰팡이를 새로운 액체 배지에 옮기며 희석을 했지만 1000분의 1까지도 포도상구균의 발육을 억제하는 것을 알아차렸다. 이로써 이 곰팡이 ... 외에 여러 종류의 세균에도 항균작용을 해 인간과 가축에 무서운 전염병을 일으키는 병원균들을 해결할 수 있었다. 이러한 페니실린은 단지 최초의 항생제로 끝나는 것이 아니라 많

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.11

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슈퍼박테리아 보고서

것을 발견했다. 그는 배양기 밖에 방치한 포도상구균 배양접시에 자란 푸른곰팡이를 발견하였다. 제대로 관리하지 않은 배양접시에 다른 균이 자라는 일은 그리 드물지 않았지만, 그 ... 가 관심을 가진 것은 그 배양접시의 푸른곰팡이 주위에는 포도상구균이 자라지 못한 것에 관해서였다. 1928년 이전에도 페니실리움속에 속하는 푸른곰팡이가 자라는 주변에서는 박테리아 ... 가 자라지 못한다는 사실이 관찰되었으나, 이에 관심을 가지고 명확하게 밝혀낸 것은 알렉산더 플레밍이 최초였다.그는 그 문제의 곰팡이를 배양했다. 그리고 곰팡이의 배양액을 포도상구균

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.19

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식품미생물-된장, 아스퍼질러스(Aspergillus oryzae)

1. 서론 1.1 주제선정이유 1.2 된장의 정의와 역사 1.3 된장의 종류 2. 본론 2.1 된장의 제조과정 2.1.1 메주만들기 2.1.2 재래식 된장의 제조과정 2.1.3 ... 을 조사하던 중 시중에 판매하고 있는 된장의 주요 원리는 누룩곰팡이인 Aspergillus oryzae를 인공적으로 배양하여 첨가한다는 것을알게 되었다. 따라서 된장 제조에 이용 ... 면, 쌀이나 보리쌀과 같은 전분질 원료에 단백질원료가 전분질을 잘 분해시키는 미생물로 알려진 누룩곰팡이(Aspergillus oryzae)를 인공적으로 접종, 배양하여 코지를 만든

리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.01.02 | 수정일 2024.09.16

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사케 소믈리에 기키자케시 자격증 예상문제

로 하면 몇이 되는가? 56.일본술의 성분 중 물은 몇 %를 차지하는가? 57.일본술 양조에 관계되는 주요한 미생물의 설명으로 틀린 것은? 58.누룩 곰팡이의 종류가 아닌 것 ... 종류를 쓰시오. 10.일본술의 특성을 쓰시오. 11.세계 5대 위스키와 생산국을 쓰시오. 12.세계 4대 스피리츠와 원재료 및 생산국을 쓰시오. 13.발효란? 알코올 발효란? 14 ... .누룩 곰팡이의 역할을 기술 하시오. 22.완성된 누룩의 소우하제형과 츠키하제형의 차이에 대해 서술하시오. 23.슈보에 대해 설명하시오. 24.키모토케이슈보와 소쿠죠케이슈보의 특징

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.23

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식품가공학및실험 치즈가공

는 맛이 부드럽고 색, 향이 온화하며 커티지 치즈, 크림치즈, 모짜렐라 치즈가 그 예이다. 숙성은 박테리아나 곰팡이를 응고물에 첨가하여 미생물의 종류에 따라 적당한 숙성온도, 습도 ... 관여 미생물치즈의 종류연질치즈55~80%흰곰팡이카망베르,브리,뉴사테비숙성커티지,모차렐라,요크,크림,캠브리지반경질치즈45~55%세균브릭,먼스터,림버거,하바티푸른곰팡이로케포르,스틸톤 ... , 응유효소(레닛), 유기산 등을 이용하여 카제인을 응고시킨 후 유청을 제거하여 압착성형 후 숙성시켜 만든 제품이다. 치즈의 숙성과정 중에는 치즈 종류마다 다양하게 접종된 세균

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2019.06.20

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하브루타 과학교육과 지도안(생물과 우리생활)

이 무엇인지 살펴봅시다.T: 냉장고 안의 수많은 음식에 피어 있는 것은 무엇인가요?T: 동영상을 통해 곰팡이는 어떤 환경을 좋아하는 것 같은지 짐작이 되나요?S: 다음 그림 ... 에서 나타나는 생물 중 식물이 아닌 것이 있습니다. 무엇일까요?S: (동영상 감상)S: 곰팡이입니다.S: 오래된 음식이요.물기 있는 음식이요.냉장고처럼 음식이 많이 들어 있는 곳이요.S ... : 잘 모르겠어요. 버섯이요?(인지적 갈등을 느끼도록 유도)5′※1학기에 배웠던 생산자, 소비자, 분해자 생태 피라미드 떠올리기.※동영상을 통해 짐작할 수 있는 범위에서 곰팡이

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.25 | 수정일 2021.04.04

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<식품과영양> 치즈

목차1. 치즈제조법 2. 치즈의 종류 3. 치즈의 효능 4. 치즈를 이용한 요리 5. 치즈에 대한 오해와 진실 6. Q A치즈제조법치즈의종류치즈의 효능☞ 소화ㆍ흡수가 쉽고 영양가 ... 성분을 강화시켜 주어 충치를 예방하는 좋은 역할을 한다.치즈를 이용한 요리퐁듀그라탕햄버거치즈 스파케티치즈를 이용한 퓨전요리치즈에대한 오해와진실☞ 치즈를 먹으면 살찐다? 종류에 따라 ... 다르다. 코티지치즈는 지방의 함량이 4.5% 정도로 적고, 크림치즈나 체다치즈는 지방의 함량이 33% 정도로 많은 편이어서 많이 먹으면 살찔 수 있다. ☞ 치즈는 곰팡이다? 숙성

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.21

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식품위생학_식품과 미생물_요점정리본

Ⅱ. 식품과 미생물1. 미생물의 종류와 특성十 식품 중의 미생물상(microflora)- 신선식품은 동·식물의 환경에서와 같은 미생물총 형성- 균의 종류 多 ⇒ 시간이 지나 ... 은 식품- 혐기성균 : 식품의 내부, 산소가 잘 통하지 않는 식품- Aw 높은 식품 : 세균, Aw 낮은 식품 : 곰팡이 잘 증식- 대사활성, 증식속도 : 세균 > 효모 > 곰팡이1 ... 다 : pH 산성에 가까움, pH 낮음? 수소이온농도(pH)- 세균 : 중성 부근, 4.5↓에서 잘 생육 못함, 포자발아X최적 ph에서 포자의 내열성 최대- 효모, 곰팡이 : pH 3.0

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

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[A+]CA저장과 MA저장

으면 건조되고, 높으면 곰팡이가 번식하기 때문에 습도를 조절해야한다. CA저장에서는 산소와 이산화탄소의 농도를 조절하는 것이 중요한데, 생체식품은 수확 후에도 계속 호흡을 하기 ... , 중량 감소를 억제한다. 또한 생리적 장해 발생을 막을 수 있으며 곰팡이, 해충 생육을 낮출 수 있다는 장점이 있다.- 단점산소, 이산화탄소 농도가 적합하게 적용되지 않았을 경우 ... 하여 포장 내 기체조성을 조절하여 저장하는 방법을 MA(modified atmosphere) 저장이라 한다. 따라서 포장하는 필름의 성질, 두께 및 봉입하는 청과물의 종류와 온도가 크

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.21 | 수정일 2023.04.09

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미생물 자원학 레포트

었다는 점을 생각한다면 더 놀라울 따름이다.1. 배경기술백선균(Trychophyton)은 무좀을 일으키는 대표적인 곰팡이 종류이다. 이는 사람과 같은 진핵생물이기 때문에 일반 세균 ... 피부사상균 백선균 및 부패성 곰팡이에 대한김치 유산균 및 Lactobacillus reuteri 유산균의생장 저해능 및 정상 세균총(normal flora)의 기능을 모방한백선 ... 은 화학물질들과 생명공학 기술들이 개발되고 있다. 그래서 2014년에는 ‘피부사상균 백선균 및 부패성 곰팡이에 대한 김치 유산균 및 Lactobacillus reuteri 유산균의 생장

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.24

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아동간호학-기저귀발진(피부손상위험성)

가 많다. 기저귀 발진이 생긴 부위에 곰팡이가 자라게 되면 잘 낫지 않고 오래가며 증상이 더 심해지게 된다. 대개의 기저귀 발진은 며칠 만에 좋아지기도 하지만 한 달 이상 지속 ... 염이 되게 한다. 마찰 및 대소변이 아기의 연약한 피부를 자극해서 일종의 자극성 피부염이 생긴 상태 에 칸디다 알비칸스(Candida Albicans)같은 곰팡이가 자라면 기저귀 ... 칸디다증과 감별하기 위해서는 진균(곰팡이) 검사(KOH 직접도말 검사)가 시행되기도 한다.5) 치료기저귀발진은 증상의 정도에 따라 치료가 다르다. 기저귀발진이 발생하는 부위는 다른

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

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(방통대) (식품미생물학) 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인들을 5가지 이상 나열하고 각각을 설명하시오

적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 등 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 1) 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적 ... /외적 요인들을 5가지 이상 나열하고 각각을 설명하시오 (10점).2) 시장에서 유통되고 있는 가공식품 1종을 선정하여 이 가공식품의 원료를 변패시킬 가능성이 있는 미생물 종류 ... 을 미치는 요인들2. 가공식품에 들어있는 원료를 상하게 만들 수 있는 미생물의 종류와 특성3. 미생물의 증식을 막기 위해서는III. 결론IV. 출처I. 서론예전에 미생물에 관한

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

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[생명과학1 평가기준안] 2학기 생명과학1 교과 평가기준안입니다. 학기 초 바쁘신 분들을 위해 작성해보았습니다.

하여 설명호르몬의 종류와 기능을 말할 수 있다.하신장은 오줌의 형성과 함께 수분 조절 역할을 함을 말할 수 있다.3. 항상성과 건강 (다) 방어 작용교육과정 내용성취기준성취수준생1331 ... . 질병을 일으키는 미생물인 병원체에 대해 설명할 수 있다.[탐구 활동]세균 및 곰팡이 관찰하기생1331-1. 사람에게 질병을 일으키는 병원체의 특성을 설명할 수 있다.상질병 ... 에 의해 다양한 감염성 질병이 일어날 수 있음을 말할 수 있다.생1331-2. 세균 및 곰팡이 등을 관찰하여 구조와 기능을 설명할 수 있다.상현미경을 이용한 관찰 결과를 일반화하여 세균

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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표고버섯의 병충해

시키거나 독소를 분비하여 균사의 생장 및 버섯의 발생을 억제한다. 푸른곰팡이병은 균의 종류에 따라 병원성이 다르며 이들중 Trichoderma spp가 가장 발생빈도가 높고 피해도 가장 ... 며 한국, 일본, 중국에서는 생표고 또는 건표고를 버섯 중에서 으뜸가는 상품의 식품으로 이용한다. 한국, 일본, 중국, 타이완 등지에 분포한다◆표고버섯의 종류동 고 : 이른봄 아직 ... 된 종균사용, 골목으로 이용될 원목의 상태불량과 재배장소의 환경조건 불량으로 버섯균의 활력이 떨어져 병원성 미생물의 침입이 가능해져 병해가 발생한다.◆병해의 발생과정 및 종류병해의 주

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.16 | 수정일 2022.01.09

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알레르기성 비염 한글자료

행진이라 한다.2) 항원알레르기 비염을 유발하는 원인 항원을 알레르겐이라고도 한다. 집먼지 진드기, 꽃가루, 곰팡이, 애완동물의 털 혹은 비듬, 바퀴벌레 따위의 곤충 부스러기 등 ... 는 진단하기 위하여 가장 중요한 것은 환자의 임상 증상이므로, 병력을 잘 청취하는 것이 우선이다.연령, 직업, 증상의 종류 및 정도, 발생 연령, 유발요인, 주거환경, 알레르기원인 ... 알레르겐은 집먼지 진드기, 꽃가루, 애완동물의 털, 곤충, 곰팡이 등이 있으며 악화요인으로는 담배연기, 실내 오염물질, 기후변화, 악화약물, 스트레스 등이 있다.- 집먼지 진드기 : 집

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.21

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A+,신생아케이스, 기저귀발진, 기저귀발진문헌고찰, 기저귀 발진과 관련된 피부손상위험성, 피부손상위험성, NR케이스, NR

칸디다라는 곰팡이가 잘 자라지만 주로 사타구니와 성기, 배 쪽에 잘 생긴다.⑤식이의 변화: 모유나 우유의 처방이 바뀌거나 고형식이 시작과 같은 식이의 변화와 관계가 있다. 이 ... 면서 거칠어지고 심하면 진물이 생기고 헐기도 한다. 더 심해지면 고름이 잡히기도 한다.기저귀 발진이 생긴 부위에 곰팡이가 자라게 되면 잘 낫지 않고 오래가며 증상이 더 심해지게 된다. 이때 ... 되는 경우도 있다.◆ 대체방법 :-발진의 원인을 제거한다. : 습기, Ph, 대변, 암모니아 등-아기의 엉덩이를 잘 닦아 말리고 분을 뿌려서는 안 된다. : 흡인성 폐렴유발, 곰팡이 성장

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.19

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