"젖산 유산균"의 검색결과 입니다.

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젖산 유산균 젖산발효 식생활과 건강 발효식품 예시 S. cerevisiae 식생활과건강족보 김치의 효능 유산균 생장곡선 김치 미생물 IPTG

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"젖산 유산균" 검색결과 161-180 / 1,858건

해독기능의 소화기관

어서 그렇다.음식이 소장에 내려와서 죽을 만드는 순서는 탄수화물, 단백질, 지방 순이다.유미즙이라 한다.그리고 PH는 2 ~ 2.5로 바뀐다.유산균은 공복에 먹어야 한다. PH 높 ... , 나쁜 균 모두 죽이는 것을 멸균이라 한다.위는 멸균작용, 면역작용 한다.이렇게 해서 십이지장을 통과해서 오른쪽 담즙에서 담즙산이 나온다.담즙산은 콜레스테롤 +P450 + 타우린 ... 해독기능소화기관? 비강 - 코로 들어오는 기관? 구강 - 입으로 들어오는 기관? 인두(목젖) - 인두는 음식물이 넘어가는 통로이면서 호흡 시 공기가 넘어가는 통로이기도 하며 공기

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.03

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아동케이스 - 감염성 위장염과 대장염(infectious gastroenteritis and colitis)

, 어지러움, 권태감, 두통 등메디락에스 산(Medilac-Spow) [1.2g]PO유산균제제 : 묽은 변, 변비, 장내발효이상 등 증상 개선제맥시부펜 시럽(Maxibupensyr ... 된 아동들이다. Giardia는 보육원 내 아동에게 나타나는 가장 일반적인 병원균이다. 로타 바이러스는 위장관염을 일으키는 가장 흔한 바이러스로, 5세 미만 아동 사이에 설사로 인하 ... 이 되었다. 많은 경우에서 위장관염의 원인균을 증명하지는 못하였다.1) 감염성 원인균 분류①세균성:Salmonella,Shigella,Campylobacter,Yersinia

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.09

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식품학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

③ 리파아제 ④ 카탈라아제99. 발효유의 유산균이 생성하는 주요 산은?① 시트르산 ② 아세트산 ③ 프로피온산 ④ 젖산100. 난황의 색을 결정하는 주요 색소는?① 플라보노이드 ... 특유의 비린내 주요 원인은?① 트리메틸아민 ② 아세트알데히드 ③ 젖산 ④ 메탄올35. 어류 지방의 특징으로 옳은 것은?① 포화지방산 풍부 ② 다가불포화지방산 풍부 ③ 트랜스지방산 많 ... ③ 유당 결정 ④ 무기질 침전38. 발효유의 특성으로 옳은 것은?① 유당 함량 증가 ② pH 상승 ③ 젖산 생성 ④ 단백질 분해 감소39. 난황의 주요 인지질은?① 카르니틴

시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.01

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농축산식품이용학2021중간과제-발효식품제조와 가치,특성

민족 발효 음식이다.배추나 무 등에 소금과 여러 가지 재료를 첨가하여 젖산발효로 만드는 산 발효 채소의 일종이다.일반적으로 산 발효 채소는 첫째, 부패성 미생물의 발육을 억제 ... 은 채소에 여러 종류의 동식물성 양념이 어우러지고 혼합되어 있는 특징이 있다. 이와 함께 발효과정을 거치면서 몸에 이로운 유산규(젖산균)을 비롯한 많은 요소를 갖출 때 김치라고 불릴 수 ... 2021학년도 2학기중간시험 과제물농학 4농축산식품이용학REPORT

방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.10.11

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[아주대] 생물학실험1 발효 실험보고서 A0

).7. 관찰 후 각 시험관에 1N NaOH를 충분히 넣어주고 듀람 시험관 내부의 변화를 관찰한다.2) 유산균에 의한 젖산 발효1. 50ml conical tube에 살균우유 ... 에서 포도당이 피루브산으로 산화되는 해당과정까지는 산소호흡과 동일하지만 젖산 또는 에탄올로 부산물을 생성하고 NAD+를 재생한다. 젖산 발효(lactic acid fermentation ... 를 생산하는데 이용된다. 피루브산이 NADH에 의하여 직접 환원되어 CO₂를 방출하지 않고 최종 생성물로서 젖산을 생성한다. 알코올 발효(alcoholic fermentation

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.14

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여성건강간호학-골반염증성질환PID 간호 문헌고찰(외 요도염, 트리코모나스질염)

)이고 나이 든 경산부는 감소추세이다. 산후나 유산 후에는 화농성균에 의한 감염이 흔하다.(3) 경과-질병의 경과는 침범한 세균에 대한 개체 저항과 균주의 종류와 독력에 따라 다르 ... , 난소, 복막, 자궁 주위 등에 상행성으로 전파된다. 성매개 감염이 아닌 경우에는 분만이나 유산 후에 화농성균에 의한 자궁경부염이나 자궁내막염이 있을 때 자궁주위의 혈관이나 림프관 ... [골반염증성 질환 (pelvic inflammatory disease, PID)]-조기유산 여성의 10.9%에서 골반염증성질환이 발생한다. 골반염증성 질환 기왕력 여성 중 25

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.29

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[프랑스사회문화 레포트] 프랑스의 치즈문화

brebis) 등 크게 세 분류로 나뉜다. 생산 공정에 따라서는 생치즈, 견성치즈, 반견성치즈, 흰곰팡이연성치즈, 세척외피연성치즈, 블루치즈 등 6가지로 나눌 수 있다.1)생치즈유산균 ... 은 나이프를 사용하여 자른다. 고다, 체다와 같은 딱딱한 경성치즈는 칼날이 두꺼운 작두형 나이프를 사용한다. 같은 경성치즈이지만 파르마산이나 콜비와 같은 더 단단한 치즈들은 그라인더 ... , 사용균주, 생산 공정, 숙성 등에 따라 달라진다. 주재료가 되는 원유에 따라 소젖(lait de vache), 염소젖(lait de chevre), 양젖(lait de

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

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아동간호학실습(1) 급성 신우염 환아 차석졸업자의 교수님 극찬 A+ 사례연구보고서

세균총을 정상화함으로써 장내균총 이상에 의한 여러 증상을 개선함 유산균제제 : 묽은 변, 변비, 장내발효이상 등 증상 개선제 PO 0.5g (1일 2회 투여) (1일 3회 투여 ... 지 않는 질환 감소: 영양 결핍, 염증성 장 질환 LDH ▲265 ▲333 106~211 (IU/L) 젖산탈수소효소는 체내 조직의 손상 시 증가함. 증가: 조직 손상, 악성 종양 ... 신우신염의 원인은 세균 감염이라고 할 수 있다. 이때 원인균의 85%가 대장균이다. 대부분 세균은 방광에서 거슬러 올라와 신장의 감염을 일으킨다. 이는 세균 감염으로 방광염이나 요도

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.03 | 수정일 2025.04.15

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급성위장관염 (Acute Gastro Enteritis)

. 문헌고찰① 정의② 원인③ 빈도④ 종류⑤ 기전⑥ 원인균의 전파경로⑦ 임상 및 검사⑧ 임상증상⑨ 치료⑩ 간호2. 환자사정① 간호력② 진단검사③ 활력징후④ 약물요법3. 간호과정4 ... 물들의 대장으로의 이동③ 분비 : 소장에서 분비되는 호르몬은 담즙, 췌장액 및 장분비액을 조절④ 장내균상 : 주로 그람 양성 유산간균(lactobacilli), 연쇄상구균 및 포도 ... -tococcus도 발견됨.담즙산과 위산은 장내의 박테리아 번식을 억제⑤ 흡수 : 확산과 능동적 이동에 의해 이루어짐.6) 큰 창자(대장)① 구조 : 회장맹장판막에서 항문까지 연장

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.10.16

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양수과소증 산모 케이스 스터디(간호진단 3개, 간호과정 3개)

250mg/capBacillus subtills, enterococcus소화기관용제활성 유산균 제재로 장내 유익균에 대해 그 작용을 강화시켜 장의 기능을 활발하게 유도하고 병원균 ... 산과력출산력 : 1-0-0-1 AA : 0회, SA : 0회월경력 : 초경 ( 세) 주기 ( ) 기간 ( ) 양 ( )피임유무 : 무사고, 상해 및 수술경험 유무 : 2018.8 ... Shirodkar + McDonald), anti Tx과거 임신기간중 문제점 : 첫째 C/S 2.7kg, Bx과거 산욕기간중 문제점 : 무신생아에게 문제점 : 무유산경험의 유무 : 무

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.03.10 | 수정일 2025.03.18

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식품산업기사 키워드 요약정리본

-조직을 단단하게 하여 질을 높일 수 있다▶피클의 소금농도-항상 소금물의 농도를 10% 정도로 유지하도록 하여 젖산발효를 일으킨다▶과실의 특성-신선기호식품으로 무기물, 비타민 ... -Missel가)는 천연버터와 인공버터의 감정에 사용▶크림과 버터의 유화상태-크림은 지방이 35%이고 물이 65%이다▶요구르트 제조 스타터-고온성 유산균▶요구르트 관여 미생물 ... -Lactobacillus bulgaricus▶알코올 발효유-유산균과 효모로 부분적으로 ethyl alcohol을 생성하는 발효유로 유쥬라고 한다-종류: chal, urda, kefir

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.30

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식품기사 2차 필답형, 서술형 기출 정리

체계 수립5. 치즈 스타터(starter)의 개념과 대표적인 스타터 유산균 2가지.① 유당에서 유산을 생성하여 curd 형성 촉진② 유청 배제③ 유해미생물의 생육억제④ 치즈성질 ... 의 결정⑤ 유해물질의 생성억제⑥ 독특한 풍미생성- 젖산구균 : Streptococcus thermophilus- 간균 : Lactobacillus bulgaricus, Lac ... ③ 조직 내의 공기를 밖으로 배출 시킨다.(충진량 관리용이)④부착미생물을 어느 정도 살균한다.⑤녹색야채의 유기산을 파괴한다.(변색, 변질방지)※ 단점 - Waterblanching 시

시험자료 | 37페이지 | 6,900원 | 등록일 2023.01.12

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불가리아 요구르트와 장미, 온천의 특징

나트라는 명칭은 8세기경 터키에서 사용된 yoghrut에서 시작되었다. 젖산을 이용하여 유제품을 발효시켜 만들었으며, 인간에게 알려진 가장 오래된 프로바이오틱 음식으로 알려져 있 ... 를 촉진하는 유산균을 발견하였다. 이후 발효유가 인간의 수명에 긍정적 영향을 미친다는 것을 밝혀냈고, 불가리아 지역에서 요구르트에 대한 연구가 활발하게 이루어졌다. 특히 Ilya ... 유와 달리 불가리아 지역에서만 생성되는 ‘불가리쿰’이라는 유산균이 포함되어 있어 세계적으로 인기를 얻고 있다. 서유럽 국가를 비롯하여 일본, 한국에서도 ‘불가리쿰’을 수입하고 이

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.08

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식생활과 건강 중간고사 기말고사 족보

: 9* 출생 직후 가장 먼저 나타나는 세균은 대장균과 젖산~정답 : X* 올바른 혈압 측정법이 아닌 것정답 : 소변이 마렵다면 소변을 본 후* 유산균은 글루코오스 등 당류 ... mmHd 이하* 유산균의 장점이 아닌것정답 : 비타민과 단백질 분해* 고혈압 환자의 치료를 위한 생활 요법이 아닌 것정답 : 턱걸이, 줄다리기, 팔씨름* 적당한 양의 알코올 섭취는 혈액 ... 를 분해하여 젖산을 생성하는 ~정답 : X* 노인성 치매의 위험인자가 아닌~정답 : 음주* 스트레스를 받거나 긴장, 불안하게 되면 교감신경이 작용하여~정답 : X* 단오 음식은 수리취떡

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.16

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여성간호학 산후 감염(사례, 실무 능력 평가) 비판적 사고

하였다 . 제왕절개술은 16 시간의 진통 후 태아가사로 인해 시행되었다 . 미영씨의 산과력은 2 회의 유산과 이번 출산 시 조기 양수 파막 (PROM) 을 포함하고 있다 . 출산 ... 하였다 . 제왕절개술은 16 시간의 진통 후 태아가사로 인해 시행되었다 . 미영씨의 산과력은 2 회의 유산과 이번 출산 시 조기 양수 파막 (PROM) 을 포함하고 있다 . 출산 ... 상승 ( 산욕열 ) √ 주 원인은 질내에서 발견되는 세균에 의한 내인성 감염 질외에서 유입되는 병원체에 의한 외인성 감염 √ 태반 부착 부위 가 병원균의 배지로 작용하여 병원균

리포트 | 16페이지 | 1,100원 | 등록일 2022.08.11 | 수정일 2022.11.18

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건강과 영양(탄수화물)

유아의 뇌 발달에 필수적인 갈락토스를 제공칼슘의 흡수를 증가시킴장내 유익균인 유산균의 성장을 촉진하여 다른 잡균의 번식을 억제하므로신생아나 영유아의 장 건강에 도움이 됨올리고당 ... 에에너지를 공급해줄수는 있지만 혈당을 직접 내려주지는 못한다.2) 당신생작용당 이외의 물질,즉 아미노산, 글리세롤, 피루브산, 젖산 등으로부터 포도당이 합성되는 과정주로 간과 신장 ... 분자와 과당1분자가 결합한 것호소로 가수분해하면 단맛이 강한 전화당이 됨③ 유당 (=젖당, lactose)포도당 1분자와 갈락토스 1분자가 결합된 것포유동물의 유즙에만 들어 있으며영

시험자료 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18 | 수정일 2023.12.26

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구강미생물학 20가지 중요내용 요약정리본

에서 증가하는 경향(6) 과산화효소 (peroxidase)- 모든 점막 분비물에서 발견- 종류 : 시알로페록시다제, 미엘로페록시다제- 역할 : 연쇄구균, 유산균, 진균 등 구강미 ... - 다량의 설탕 섭취 ? 유산균과 뮤탄스균과 같은 내산성 세균의 수 증가 (구강세균의 탄수화물 대사산물로 산 생성)2) 숙주요인① 일중변동② 연령- 출생 전 무균상태, 출생 시 산모 ... 이 치면에 일정시간 정체2) 치면세균막 내 세균증가와 함께 생산된 젖산이 정체되어 농도 증가, pH 5.5이하가 되면 수산화인회석의 탈회시작3) 치면세균막 내의 S.mutans

시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.21

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글로벌 효모(발효) 2020년 시장 환경분석

율 차지:’ 쁘띠첼 미초 복숭아 ’ 출시 : 거부감 없이 음 용 가능 : 초산 , 구연산 등 몸에 좋은 유기산이 다량 함유 : 인체대사에 도움 . 초산 성분은 피로원인 물질인 젖산 ... Kombucha : 홍차에 설탕과 유익균을 첨가 발효 음료 평 균 가격 약 10 USD5 발효 형 먹는 유산균 알약 형 츄 츄 베이비 L8020 유산균 타블렛 90 립입 ×3 봉 세트 ... 현 시중 제품 특성 ( 해외 )6 발효 형 유산균 발포형 형 현 시중 제품 특성 ( 해외 )전체 시장 규모 ( 의료용 , 산업용 , 특수용 ) :123 억 달러 = 14 조원

리포트 | 15페이지 | 5,900원 | 등록일 2020.12.03 | 수정일 2021.09.07

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동물사료학 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다.이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오.

균, 효모 그리고 당밀을 첨가하여 혐기발효한 결과 발효물의 pH와 유산 생산량이 증가하고, 유산균과 효모수가 증가하는 등 발효성상에 영향을 미쳐 영양적 가치를 개선 및 저장 ... , 귀리겨, 아몬드피, 해바라기피, 당밀흡착강피류 식품가공부산물 제빵(제과,제면) 부산물, 조미료부산물, 아미노산 발효부산물, 제당 부산물, 낙농가공부산물, 두류가공부산물(비지막 등 ... 와 비교하여 지방색이 개선되는 효과를 보였다. 젖소에게 한 실험에서 비지를 이용하여 TMR을 제조할 경우 15% 첨가하여 이용할 경우 유용한 대체 공급자원이 될 수 있다고 하

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.29

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(동물사료학) 사료의 분류 중 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고, 그 종류와 특성에 대하여 설명하시오

이 많은)의 재료를 저장할 목적으로 사일로 혹은 적당한 용기에 그를 담아 혐기 상태가 되게 만들어서 유산 발효를 시켜, 유산 농도를 높임으로써 부패균 및 곰팡이 등의 번식을 막으면서 저장하는 사료가 바로 사일리지인 것이다. ... 된 필수지방산 기능이 가능하다는 장점이 있다. 또한 지용성 비타민 A, D, E와 비타민 K 등을 공급받을 수 있다. 더불어 사료의 기호성과 색상을 개선할 수 있으며, 배합사료 ... 으로 사료된다.아울러 우리 정부는 축산 농가가 어떠한 이유로 자급 조사료를 적절히 활용하지 못하는지 인지해야 한다고 생각한다. 특히 획일적인 양상의 국내산 자급조사료에 대한 활용은 젖소

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21

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