"젖산 유산균"의 검색결과 입니다.

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젖산 유산균 젖산발효 식생활과 건강 발효식품 예시 S. cerevisiae 식생활과건강족보 김치의 효능 유산균 생장곡선 김치 미생물 IPTG

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"젖산 유산균" 검색결과 141-160 / 1,858건

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산가, 과산화물가 & 발효유 품질검사

하는데 필요한 알칼리 양을 측정하여 이 알칼리와 결합되는 산성물질의 전량을 젖산으로 가정하여 나타냄실험방법발효유의 산도 측정방법1) 시료 10 ml을 비커에서 끊이고 CO2을 제거 ... NaOH용액의 적정 소비량(ml)F: 0.1N NaOH용액의 역가0.0090: 0.1 N NaOH 용액의 1 ml에 상당하는 젖산의 양 (g)D: 시료의 비중실험결과1. 0.1N ... , 산양유, 마유 등과 같은 포유동물의 젖을 원료로 하여 젖산균이나 효모 또는 이 두 가지의 미생물을 종균으로 하여 발효시킨 유가공품을 말한다. 여기에 들어가는 첨가물에는 정제수, 액상

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.03

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[일반생물학실험]발효(Fermentation)

. 유산균에 의한 젖산 발효1) 50㎖ conical tube에 살균 우유를 20㎖ 씩 분주한다.2) 액체상 요구르트를 2㎖씩 접종한다.3) 잘 섞은 후, pH paper를 이용 ... 생성된 중간 산물이 인간에게 유용한 경우로 중간 산물의 종류에 따라 알코올 발효, 젖산 발효, 아세트산 발효 등으로 구분한다.젖산 발효알코올 발효과정C _{6} H _{12} O ... _{6}(포도당) →2C _{3} H _{6} O _{3}(젖산) + 2ATPC _{6} H _{12} O _{6}(포도당) →2C _{2} H _{5} OH(에탄올) + 2CO

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.17

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모성간호학 관련 약물

의 한다.- 신부전 환자, 고장성 탈수증, 요량감소 등을 확인한다.- 젖산혈증, 수분과다 상태, 고나트륨혈증 환자에게는 투여하지 않도록 하며, 부작용을 잘 살피도록 한다.진경제 ... 하게 투여하면 오심, 흉내불쾌감, 심계항진 일시 열감, 두통 등이 나타날 수 있다.혈액대용제5% DS 1Lbid/IV12/8약리작용 - 포도당이 완전히 산화되면 포도당을 녹이고 있 ... 한다.임상응용 - 요로감염증, 자궁내감염, 외과의 감염예방.위장장애, 호흡곤란, 두통, 어지러움, 구역, 일과성백혈구 감소, 위막성대장염, 혈변 동반하는 대장염.- 내성균의 발현을 방지

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.01.11

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식품기사 필답형 정리

의 유지관리체계 수립5. 치즈 스타터(starter)의 개념과 대표적인 스타터 유산균 2가지.① 유당에서 유산을 생성하여 curd 형성 촉진② 유청 배제③ 유해미생물의 생육억제④ 치즈 ... 성질의 결정⑤ 유해물질의 생성억제⑥ 독특한 풍미생성- 젖산구균 : Streptococcus thermophilus- 간균 : Lactobacillus bulgaricus, Lac ... ③ 조직 내의 공기를 밖으로 배출 시킨다.(충진량 관리용이)④부착미생물을 어느 정도 살균한다.⑤녹색야채의 유기산을 파괴한다.(변색, 변질방지)※ 단점 - Waterblanching 시

시험자료 | 40페이지 | 22,000원 | 등록일 2024.10.24

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식품미생물학-미생물과 식품

는 효가 일어남→ 많은 양의 젖산과 초산이 축적되어 카제인의 구조를 바꿈→ sour curd로 굳어짐 (신응유)(걸쭉한 요구르트와 비슷): 먼지, 분뇨, 오염된 물에 의해 우유 ... 작용에 의한 효과 (EM = 유용미생물, effective microorganism)- 유산균 : 유산은 해로운 미생물들을 억제함- 광합성세균 : 암모니아, 황화수소 등의 해로운 ... 가스를 기질로 하여 악취가 없는 물질로 바꿈- 효모 : 세포의 활성화, 뿌리의 분화를 촉진하는 생리활성물질을 생산함- 대표적인 농업에서의 유용미생물 : 광합성세균, 유산균, 효모

시험자료 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.15

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식생활과 건강 족보 최신화 문제모음 A+ 인기글

: 9* 출생 직후 가장 먼저 나타나는 세균은 대장균과 젖산~정답 : X* 올바른 혈압 측정법이 아닌 것정답 : 소변이 마렵다면 소변을 본 후* 유산균은 글루코오스 등 당류를 분해 ... 쪽에 ~6번 유산균의 장점이 아닌 것을 고르시오.답 : 비타민과 단백질 분해7번 고혈압 환자의 치료를 위한 생활 요법이 아닌것을 고르시오답 : 턱걸이, 줄다리기, 팔씨름 드의 규칙 ... 과 유산구균이 분유를 수유한 유아보다 더많이 함유되어 있다.4번 비피더스균은 장내 감염바이러스에 대한 항체분해를 촉진하고, 병원균인 결핵균에 대한 감염을 억제한다.12.) 고혈압

시험자료 | 18페이지 | 7,000원 | 등록일 2023.04.17 | 수정일 2024.04.01

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서울우유 안산공장 견학 레포트

의 성장포장의 과정을 거쳐서 만든다. 또한 자연 치즈는 원유(표준화)→살균→냉각→유산균(스타터)접종→구연산첨가→렌넷 첨가→정치→세절→교반 및 가온→훼이제거→매팅→스트레칭→성형(모울딩 ... 우유는 원유 또는 원유에 비타민이나 무기질을 강화하여 살균 또는 멸균 처리한 것이다. 또한 살균 또는 멸균 후 유산균, 비타민, 무기질을 무균적으로 첨가한 것, 유가공품으로 원유 ... 였고 목축이 발달하지 않아 비교적 최근에야 알려진 음식이다. 또한 동물의 젖을 이용하는 우유, 버터, 치즈 등의 식품은 유목을 하던 사람들의 생활에 깊이 관여하며, 우유를 마시는 식

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.20

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음식으로 이루어진 세상

은?① 누룩곰팡이???단백질·전분 분해, 감칠맛 생성② 초산균???전분이 분해된 당을 이용, 알코올 생성③ 고초균???단백질 분해와 아미노산 생성④ 유산균???당을 이용해 젖산 생성 ... , 항균·면역기능정답: ②정답 해설: 초산균은 당을 에탄올이 아닌 아세트산으로 산화시킵니다. 알코올 생성은 주로 효모입니다.15. 해당과정에서 하나의 포도당 분자는 어떻게 변환 ... 의 발효를 주로 하는가?① 젖산 발효② 초산 발효③ 알코올 발효④ 혼합산 발효정답: ③ 알코올 발효정답 해설: 효모는 당을 분해해 에탄올과 이산화탄소를 생성합니다.45. 다음 중 식

시험자료 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.07.22

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식생활과 건강 기말고사

에 의해 대장암, 직장암, 유방암~답 : 셀레늄●암의치료법중 화학요법의 부작용이 아닌 것은?답 : 력저하●유산균은 글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 세균으로 그람음성균이 ... 시오답 : 식사 시 좌석 배치는 왼쪽에 ~●유산균의 장점이 아닌 것을 고르시오.답 : 비타민과 단백질 분해●고혈압 환자의 치료를 위한 생활 요법이 아닌것을 고르시오답 : 턱걸이, 줄 ... 치매질환은~답: O●스트레스는 면역체계 또는 뇌하수체, 부신수질과~답 : (X)●다음 중 내용이 맞지 않는 것을 모두 고르시오답 : 모유 수유한 유아의 장내에는 비피더스균과 유산

시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.03 | 수정일 2021.12.02

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식생활과 건강 기말고사 족보(2022년도 최신족보)-가장 최신족보입니다 시험 응시 후 답안도 체크후 완벽한 최종본입니다.

혈압 모두를 증가시킨다. ⑤ 연령증가와 더불어 상승한다. 4. 유산균은 글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 세균으로 그람음성균이 며, 통성 혐기성 또는 혐기성이

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.11

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미생물학 실험 보고서 - 대장균 추정 시험

와 galactose으로 분해하면서 발효생성물인 알코올, 초산 그리고 젖산 외에도 co2 가스를 생성합니다. 이를 통해 대장균을 검사할 때 lactose를 발효 여부에 따라 확인 ... 하였을 때에 그람음성, 무아포성 간균이 증명되면 완전시험은 양성이며 대장균군 양성으로 판정합니다.다시 말해 대장균은 장에 서식하는 균으로서 대장균군은 유익균인 유산균(probiotics ... 실험 제목대장균 추정 시험실험 날짜실험장소미생물 실험실이름학과학번1. 원리 및 목적■ Entero(장내)bacteriaceae- 세균의 형태: 간균- 염색의 형태: Gram 음성

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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A+ 아동간호실습_노로바이러스 장염 케이스

유해한 독소가 체내로 들어오면 독소가 장내 세포로 침투해 수분 흡수를 방해해 설사를 유발한다. 유산균은 장내 유해물 억제하고 독소를 체외로 배출시켜 장을 청결하게 만들어준다. 또한 ... 항생제를 복용할 경우 질병을 일으키는 균뿐만 아니라 장내 정상균까지 사멸시켜 설사를 유발한다. 이때 항생제로 인해 사멸된 유산균을 보충하기 위해 정장제를 복용하면 장내기능이 정상 ... 세요하루섭취먹을 때 사용하는 도구자다가 깨서 수유를 하나요?□모유회□아니요 □예 ( 회)□조제분유ml□ 젖병 □ 빨대컵 □ 컵 □ 기타□ 아니요 □ 예 ( 회)□우유ml□ 젖병 □ 빨

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.18 | 수정일 2025.02.19

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(동물사료학 A형) 조사료는 반추동물 사육을 위해서 중요한 사료원이다. 국내의 조사료 수급 현황과 문제점에 대하여 설명

작물과 같은 생초류나 근체류, 엽체류, 농가부산물 등을 저장할 사일로나 그 밖의 용기에 충전하여 공기가 없는 상태에서 유산균 발효로 생성된 유산이 부패분해균 등의 불량잡균의 성장 ... 와 육우 및 젖소의 사육두수는 1997년 IMF 이후 계속 감소하다가 최근 들어 증가하고 있다. 국민의 식품수요 증가는 국민경제 성장과 함께하기 때문일 것이다.그러나 낙농업계의 조사 ... , 수입산은 104만 톤으로 조사됐다고 한다. 국내 축산농가의 조사료 자급률은 80%에 달하는 결과를 도출한 결과이지만 전문가에 따르면 낙농가의 조사료 자급률은 30% 미만

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21

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구강미생물학 요약

가 거의 없고 신경주행도 없음⑦ 법랑모세포 소실로 인해 재생 불가능함Streotococcus mutans의 특징① 그람양성 통성혐기성균② 젖산(유산)생성③ 내산성균 ; 산 적응력 ... 의 Prophyromonas gingivalis 이용-연쇄상 구균이 당을 대사하여 배출한 젖산을 Veillonella sp. 이용② 길향작용-구강 상재 미생물의 대사산물인 산 축적 ... : 유산균과 내산성 세균의 증가(2) 숙주요인-타액 내 총 세균수의 변동 : 타액유량의 변화-연령에 따른 변화 : 모자간의 균의 전파, 치아맹출, 의치착용-생활습관에 따른 변화

시험자료 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.13 | 수정일 2021.09.02

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식품감염미생물학 족보2 (A+ 자료)

) 말산발효는 사전적의미로 유산발효, 포도주의 경우 세균에 의해 말산이 젖산으로 변한다 는 뜻이다.(2) 와인용어로 거친 사과산이 부드러운 젖산으로 변하는 것으로 2차 발효라 부르 ... 이며, 일반적으로 열매가 익는 것을 감소시킨다. 많은 말산을 ㅍ함하는 와인은 쓴맛이 난다.젖산발효는 이 와인의 산도를 줄이는데 사용된다. (쉽게말해 포도의 신맛을 없애기 위해서인다 ... .) 이 2차발효는 알코올발효가 끝난 1-3주 후 시작한다. 이것은 Oenococcus oeni에 의해 수행되는데, 이것은 탈카르복시 말산이 젖산으로 가는 것이다.- 인터넷(1

시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.23

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[최신화 ver. 2021.12] 2020년 2학기 식생활과 건강 기말고사 문제 + 추가족보

을 수축시켜 심장박동을 촉진한다.4. 유산균은 글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 세균으로 그람응성균이며, 통성 혐기성 또는 혐기성이다.? O ? X근거 : 글루코오스 등 ... 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 세균으로 포유류의 장내에서 서식하여 잡균에 의한 이상발효를 방지하여 정장제로 이용 되는 중요한 세균이다. 그람양성균이며, 통성혐기성 또는 혐기성이 ... 데 유아보다 더 많이 함유되어 있다.? 아미노 슈가, 콩 올리고당, 프럭토 올리고당, 갈락토 올리고당, 락툴로오스는 유산균의 증식인자이다.? 장내 서식하는 유산균인 아시도필러스균

시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.03 | 수정일 2021.12.06

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생활속의 융합과학 중간고사 시험문제

은? ( 당과 아미노산)6. (고춧가루)는 김치 유산균 발효시 당을 제공해주는 주된 식재료이다7. (젓갈)은 김치 유산균 발효시 아미노산을 제공해주는 주된 식재료이다.8. 김치에는 식중킨다 ... 중 올리고당에 대한 설명으로 옳은 것은?12-1 (유산균의먹이가된다),(당이3-10개붙어있다)(올리고당은 유산균의 먹이,프리바이오틱스이다),(올리고당 과잉섭취시 설사를 하게 된다 ... 에 해당하는 항산화제는? > 식도암,위암,대장 등 소화기 암 예방에 효과 (비타민c)12. 다음 식품에 많이 함유되어있는 항산화제는?> 견과류, 여러종류 기름 (비타민e)김치는 (젖산

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.30

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정상분만 케이스 간호과정 4개 산욕기 간호 포함

육계 : 정상-비뇨기계 : 정상3. 임신과 관련된 정보-산과진찰 : 정기적으로 받음 -최종인공유산일(LAA) : 무-최종월경일(LMP) : 20xx년 2월 12일 -최종자연유산일 ... , 뇌종양 등으로 인한 혼수상태양 호흡억제를 일으키기 쉬운 환자-Augmentin주 입1.2g/vial효 능중이염, 부비동염, 감수성이 있는 균에 의한 하기도 감염, 피부감염, 요로 ... 출혈, 이완성 자궁출혈, 자궁퇴축부전, 제왕절개술(태아만출 후), 유산, 인공임신중절용 법분만유도: 1회 5-10IU을 D5W 500ml에 희석시켜 0.001-0.002 IU

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.29

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모성간호 국시대비 생식기 감염질환 요약 정리

요인 : 분만이나 유산 후의 열상. 기타 외상으로 발생.- 증상 : 탁하고 끈적거리는(점액성의) 농성 대하, 하복부 통증, 발적- 관리 : (1st)균 배양 검사. 항생제 치료(광 ... , 탈락막, 주위근층에 발생한 염증?원인 : 질염의 원인균, 대장균, IUD, 분만이나 유산, 외상 등.증상?골반통 (= 골반 내 장기의 통증)?악취 나는 암적색의 농성 ? 오로 ... 은 약간 미끈하고, 비자극적, 나쁘지 않은 냄새- 질 분비물 산성 : pH 4-5- 정상 질분비물 에서는 젖산균과 상피세포가 섞임- 질 분비물의 양은 월경주기에 따라 다름 : 배란

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.29

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아동간호학실습 사례연구보고서, 케이스스터디, 정상신생아, 비효과적 체온조절의 위험성, 피부통합성 장애 위험성

바이오틱스유산균 증식 및 유해균 억제·배변활동 원활, 장건강에 도움, 뼈의 형성과 유지에 필요고칼슘혈증 또는 질환이 있을 시 전문가와 상담할 것.알레르기 체질에는 과민증 주의1일 ... 1회, 1회 0.25ml 섭취(병을 좌우로 충분히 흔든 후, 스포이드로 5방울)1일 1회, 0.25mlPO침전물(유산균)이 있으니 반드시 충분히 흔들어 준 뒤 섭취할 것닥터에디션 ... . 신생아기에 열이 나는 가장 중요한 생리적 변화는 태반순환에서 폐순환으로의 전환이다. 또한, 진통과 분만과정에서 받게되는 스트레스는 태반의 가스교환 양상과 혈액의 산염기 상태를 변화

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.20 | 수정일 2024.05.27

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