"젓갈역사"의 검색결과 입니다.

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김치 역사 음식과 세계문화 전통음식 한식세계화 김치 일본문화 세계 주류 한국음식문화

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"젓갈역사" 검색결과 161-180 / 2,927건

우리가 사랑한 비린내

가 아니라 청어과에 속한다고 한다. 그런데 비양도는 꽃멸을 멸치라고 부른다. 비양도 사람들은 오랫동안 꽃멸을 멸치로 여기며 회로 먹거나 젓갈로 담아 먹어서 백성의 물고기라고 한다 ... 책제목: 우리가 사랑한 비린내작가: 황선도출판사: 서해문집우리 인간은 수렵과 함께 역사가 시작되었다. 물고기를 비롯해 조개, 게 등 해산물은 고마운 먹거리였다. 삼면이 바다 ... 다. 도루묵의 다른 이름은 목어, 은어, 환목어, 도로목어, 돌목어, 도루무기 등으로 불렸다. 등푸른생선은 삼치가 있는데 구이를 하면 맛있어서 사람들의 젓가락 전쟁을 부르게 한다

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.05

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(식생활과 문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는

의 식생활의 기호를 충족시켜줄 수 있도록 노력해야 한다.기술적 요인기술의 발전과 더불어 식품산업도 빠르게 발전을 하였다. 따라서 전통적인 식품이었던 김치와 젓갈, 장류들도 우리가 더 ... 국수와 같은 시원한 음식을 선호하고 겨울에는 국밥과 같은 뜨거운 음식을 선호한다. 사회적인 요인도 본인의 식생활에 영향을 미친다. 미디어에 자주 나오는 음식에 자연스럽게 관심이 가 ... 며 이를 먹어보게 되기 때문이다. 또한, 본인이 가려고 하지 않더라도 주변 지인들을 만나면 자연스럽게 미디어에 자주 노출된 음식점에 가곤 한다. 더불어 현재의 금전적인 상황도 본인

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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(취미와예술) 코로나 19의 확산 이후 자신이나 우리 사회 구성원들의 취미생활에 어떤 변화가 나타났는지를 분석

에 일기간이 생기고, 이로 인해 오롯이 본인에게 집중할 수 있는 기회가 생긴 것으로 보고 있다. 즉 “예전까지 1주일 동안 휴가를 가는 것이 눈치가 보여 짧게 나눠서 다녀왔는데 이젠 ... 을 입긴 했지만 오히려 가족들과 함께하는 ‘저녁이 있는 삶’이 생긴 것을 위안으로 삼고 있다. 올해 상반기는 코로나로 가게 문을 닫은 날이 더 많았지만 그래도 가족들과 저녁을 함께 ... 하며, 피아노와 트럼펫, 일렉기타와 드럼 및 전자 드럼의 취미활동도 새롭게 등장하고 있다. 그리고 무엇보다 헬스센터에 가지 못함으로 인한 홈트족들이 증가하면서 실내 운동족들이 늘고 있

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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코로나19 이후 변화한 식품 트렌드와 발전 방향, 식품산업의 미래

, 절임류, 소스 등 신제품을 출시해 소비자의 선택 폭을 넓힐 수 있다.4) 건강에 부정적 영향을 미치는 발효식품의 요인을 제거하는 노력이 필요하다. 김치나 절임, 젓갈 등에서 거부 ... 에 대한 글로벌 인기, 한국의 방역과 안전 시스템에 대한 신뢰도가 상승했다.건강과 식품에 대한 관심이 어느 때보다 높은만큼 오랜 역사를 지닌 발효 기술과 식물성 대체육 핵심 원료인 콩

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.15

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방통대 식품영양학과 세계음식문화 과제물

적인 음식인 김치가 생겨나게 되었다. 김치는 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 식이섬유와 무기질이 풍부하게 들어있으며, 김치에 들어가 있는 젓갈에서 칼슘과 고추에서 비타민A와C를 충분히 ... , 일본 사람들의 식 생활 형성과정과 그 지리적, 역사적 배경 그리고 현재의 변화를 이야기 해 보려한다.1. 최근 교양프로그램을 시청하다보면 아이들의 잘 못된 식습관으로 고민을 안 ... 섭취하다보니 과식하여 위에 무리가 가서 위염이 자주 발생하는 등의 문제가 발생하였다. 특히 고등학생 때는 학업문제로 인한 스트레스가 커서 자주 잔병치례를 하였다. 다행이었던 것

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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구약주해

이사야 40장 1-11절 본문 주해1목 차서 론본 론Ⅰ. 사역Ⅱ. 역사적 배경Ⅲ. 문학적 배경Ⅳ. 양식Ⅴ. 구조Ⅵ. 본문분석Ⅶ. 신학적 고찰Ⅷ. 적용결 론▣ 서 론이사야서는 성경 ... 를 중심으로 심판과 회복이 반복될 역사 전개 과정에 대한 경고와 약속 및 종말론적 구원의 궁극적 도래에 대한 다중 교차 예언을 기록하고 있는 책으로 크게 3부로 구성되어 있다. 39 ... 의 말씀을 살펴보면서, 그것이 어떻게 역사적인 이스라엘에게 적용되며 또한 영적 이스라엘에게 적용되는지를 살펴보고자 한다.▣ 본 론Ⅰ. 사역 40:1-111`~k,(yhel{a

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.18

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자신의 고향 음식 중에서 소개할만한 대표 3가지 음식을 선정하고 왜 대표 음식으로 선정했는지 그 음식의 재료적 측면, 가치적 측면, 맛/외양 측면 등을 기준으로 설명하시오.

고 있으며, 제주도의 음식을 아직도 많이 좋아한다. 요즘 주변 사람들이 제주도에 있는 ‘연돈’에 대해서 많이 물어보는데, 내가 고향이라 제주도에 많이 가기는 해도 연돈은 겨우 한 ... 에 의하면 〃제주지역에서는 삼국지 위지동이전, 해동역사, 탐라지 초본 등의 고문헌을 통해 흑돼지를 사육했다는 기록이 전해지고 있다. 즉, 2천 년이 넘은 제주도만의 전통 가축이 ... 된 흑돼지를 먹거나 흑돼지 무한리필 집에 가서 먹었기 때문이라 생각한다. 개량된 흑돼지를 취급하는 집 중에서도 무한리필을 하지 않는 곳에 가면 ‘이게 돼지 맛이야?’라는 생각이 들

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.24

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자율활동 특기사항 예문 22개입니다.

는 노력과 기회를 잘 잡아야겠다고 생각했고, 자신의 꿈인 역사 교사라는 직업을 이루기 위해 열심히 노력하고 공부하는 마음을 가지게 됨. 자원 순환 특강 분리수거의 중요성을 알고 있 ... 종이컵, 나무젓가락 등을 사용하지 않고 다른 물건으로 대체하여 사용해야겠다고 생각함.예문 5독도 바로 알기 행사 우리나라의 영토인 독도에 대한 문제를 풀면서 독도에 대해 많은 관심 ... 을 가지게 되었고 자신이 알고 있는 독도에 대한 지식을 활용하여 좋은 성적을 거둠. 독도에 대해 한 번 더 관심을 가질 수 있는 계기가 되었으며, 독도가 역사적으로 우리나라 영토임

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.02.28

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방송통신대_사회복지쟁점세미나_20대 대통령 선거에 나올 후보자들 간의 경쟁이 치열하게 전개되고 있습니다. 쟁점이 되고 있는 정책을 한 개를 선택하시오. (2)

강대국의 통치자는 시대에 흐름에 따라서 정책의 변화와 제도를 바꾸며 국가의 경제적인 부흥을 위해서 발전적 그리고 미래지향적으로 가고 있다. 그것을 시행하는 대상자가 누구냐가 중요 ... 를 잘 젓도록 방향을 잘 갈 수 있는 대통령이 필요하다. 법적 전문가인가 혹은 과학 기술전문가인지는 정책을 얼마큼 잘 도입하고 해외산업으로써의 우리나라의 수출산업을 잘 다지고 한반도 ... 벤처 기업인을 만나며 청년 소통을 이어가며 규제 혁신과 함께 정부 지원방식 등의 보완을 약속하며 청년층 공략에 적극적인 행보를 보였다.기본소득을 10세에서 29세의 청년에게 연간

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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돈가스에 담긴 일본 정신과 문화에 관한 연구-일본문화의 이해

한 음식을 먹지 않았다. 그 이유는 역사 속에 있다. 서기 675년 아스카시대의 제40대 왕인 덴무 천황은 임신의 난으로 조카인 고분을 물리치고 왕위에 오른 후 를 통해, 소, 말 ... 센티미터 더 두꺼워질 수 있었다. 거기다 포크와 나이프 질을 힘들어했던 일본인들을 위해 칼로 미리 썰어놓아 일식처럼 젓가락으로 먹을 수 있게 했다. 여기에 양배추 채를 곁들이 ... 이라는 뜻으로, 일본의 정신과 고유한 일본의 것이 핵심이라는 의미이다. 야마토는 일본을 뜻하는 다른 이름으로 쓰이기도 하지만, 역사상으로는 긴키내[近畿內]의 야마토를 중심으로 3

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.25

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나이팅 게일 보고서 (간호학개론 과제) (보고서 만점 받음)

170년 전쯤의 하나님의 부르심을 가지고 세상에 도전하며 역사적으로 많은 생명을 살릴 수 있었고, 지금 간호학을 배우는 사람들에게 위인이라는 점에서 더 자세하게 나이팅게일에 대하 ... 를 맡게 되었다.나이팅게일은 더 큰 기관을 가기를 열망하였다 그러나 그녀가 왕립대학병원으로 가기 위해 준비하던 중 크림전쟁이 발발하였다.나이팅 게일은 크리미아 전쟁에서의 업적으로 전 ... 까지나 간호사이고 의사는 아니다’ 라고 하였다. 간호는 주장 하였다.간호사의 손으로 이루어 저야 한다고 하였고, 간호사들 간의 연락과 단결을나이팅게일은 간호학교 설립과 더불어 간호

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.06

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세계의 음식, 음식의 세계(4학년1학기 과제물)

?젓갈 등 양념을 많이 사용하여 저장성이 뛰어나다.(2) 대표음식① 주식류 : 전주비빕밥, 콩나물국밥, 깨죽, 대합죽, 대추죽, 냉국수, 고동칼국수 등② 부식류 : 추어탕, 용봉탕 ... 德)에 가서 베이징 카오야를 취식하였는데, 코로나19 때문에 여행이 자유롭지 못한 지금 기억이 더욱 새롭다. 왕푸징의 취안쥐더는 청나라 시대인 1864년 창업하여 157년의 전통 ... 과 역사를 자랑하는 곳으로, 각국의 유명인사들이 방문하였다는 곳이다.취안쥐더 입구에서 잠시 대기하다 들어가니 사람들이 가득하고, 주방옆 벽 화덕에서는 직화에 베이징 카오야가 익고 있

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.07

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경남대학교 생활의 과학적 해석 토론

. 너무 가는 줄을 쓰게 되면 길이가 길어져서 바다 속 까지 들어갈 수도 있게 되고 너무 굵은 줄을 쓰게 되면 많이 내려가지 못하고 빨리 멈추게 되기 때문입니다.여기에 안전튜브라는 장비 ... 에서 가는 관으로 동일한 유체(액체나 기체)가 흐를 때 각각의 관 내부의 압력은 달라진다. (단 역류가 없을 경우) 이 경우 굵은 관과 가는 관의 압력의 변화를 구체적으로 얘기해보 ... 고 그 이유를 설명해보자.(5주차-첫 번째 : 관의 굵기와 압력의 변화)역류가 되지 않는 굵은 관에서 가는 관으로 동일한 유체(액체나 기체)가 흐를 때 내부의 압력이 달라지는 이유

시험자료 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.06.17

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웨슬리와 우리 교리(김진두 저) 독서 보고서

교회적이면서 역사적이고, 이성적이고 경험적이며 실천적이고 구원론 중심이며 복음적이였기 때문이다. 뿐만아니라 목회적이고 설교를 위한 것이었으며 영성젓이고 평이하고 시가적이 ... 라 사회적인 경험을 강조하면서 웨슬리의 교리의 본질을 벗어나고 있음을 지적하고 있다. 이 책은 이러한 주장에 근거하여서 감리교의 신학은 훼슬리의 처음 의도를 벗어나 잘못된 길로 가

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.04 | 수정일 2025.04.29

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한국신화와 문화

하였으며 과일의 채집도 병행하였다 . 후기에는 내륙지방으로 진출하여 농경을 시작함 . 벼농사가 각지에 퍼져 도작과 쌀밥이 보편화됨 삼국시대 – 장 • 술 • 젓갈 등의 발효저장음식이 일반화 ... , 북부여기 , 태백일사를 하나로 묶어 편찬한 것 한국사의 상고 및 고대의 역사 , 신앙 , 풍습 , 정치 , 경제 , 예술 , 철학에 대한 내용삼성기 신라의 승려 안함로 , 원동중 ... 이 쓴 것 각각 상권과 하권으로 구분 환인과 환웅 , 단군시대의 이야기 환국시대의 환인으로부터 7 세 단인까지 3301 년의 역사 신시시대의 환웅으로부터 18 세 단웅까지 1565

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.27

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[관광경영학과/식음료관리론] 바다먹거리와 해양수산의 미래 (물고기 일화, 인류의 기원, 바다쓰레기, 국내식음료업계의 노력)

을 위해 염장이 필수였다 . ‘ 젓갈 ’ 과 소금에 절인 생선이라는 뜻의 ‘ 식해 ’ 가 탄생하게 된다 . 이처럼 염장법은 벼농사의 발달과 함께 이루어진 아시아 전역에서 공통 ... 에 절여도 구부러지지 않으니 ‘ 의 ( 義 )’ 를 아는 것이고 , 부끄러움을 아는 ‘ 염 ( 廉 )’ 과 더러운 곳에 가지 않으니 ‘ 치 ( 恥 )’ 를 갖췄으니 염치를 아는 물 ... 적으로 볼 수 있는 생선 저장법이었다 . 아시아의 오랜 역사 , 스시 ③ 인류의 기원은 바다에서 시작되었다 바다먹거리와 해양수산의 미래소금을 생선에 절인 것을 ‘ 지 ( 鮨

리포트 | 47페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.26 | 수정일 2021.05.10

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외국어로서의한국어표현교육론 - 말하기활동지

가시간을 보내다국립중앙박물관· 한국 역사를 볼 수 있다.· 시설이 잘 되어있다.주말에 데이트를 가다서울시립미술관· 좋은 미술 작품이 많다.· 입장료가 저렴하다.② 중급 활동지2 ... ) 추론차이 활동 : 주어진 정보를 추론하게 함으로써 몇 가지 새로운 정보를 끌어내게 하는 활동이다. 예를 들어 기차 시간표를 보고 한 도시에서 다른 도시로 가는 가장 좋은 방법 ... 다, 섞다, 젓다② 중급 활동지목 표최저임금과 관련된 어휘를 이해하며 사용할 수 있다.어 휘최저임금, 인상률, 물가상승교수방법주제와 관련한 일반적인 질문을 통해 학습자 동기를 유발

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.27

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할랄과 아랍의 문화

는 올리브와 궁합이 좋다3. 아랍의 대표 음식 후무스 : 삶아서 갈아 만든 병아리콩 + 올리브유 스프레드 . 주로 피타 빵에 찍거나 발라먹는다 . 이스라엘 포함 중동 모든 국가 ... 로 , 보통 손잡이가 없는 작은 잔에 따라 마신다 . 대추야자와 같이 서빙되는 경우가 많다 . 튀르크 커피 , 터키쉬 커피 ( 달임 커피 ) 커피 , 설탕 , 물을 넣고 완전히 녹게 잘 저 ... . 따라서 아랍에는 역사와 전통이 있는 디저트가 아주 많음 . 말린 대추야자 (Date, 중동의 곶감 ) 아랍인들과 뗄 수 없는 과일로 엄청나게 달며 , 항산화 물질 , 비타민 , 식이

리포트 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.10.21

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취미와 예술(역사문화 답사 및 향토 문화 탐방)

적대안 관광개별여행- 나주의 역사 유적 답사와 향토 음식문화 탐방 및함평 자연생태공원 관광(개별여행)소비자 중심목적형 관광현지 여행사관광 상품- 전통 식자재인 젓갈과 새우의 최대 ... 목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 관광휴양자원의 특성2. 관광산업의 환경변화와 신관광3. 본인이 체험한 역사문화 답사 및 향토 문화 탐방Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론최근 들어 복지 수요 ... 은 공공과 영리의 가치를 추구하는 지역발전의 전략으로 중요한 목표라 할 수 있는데, 이에 따라서 대부분 지방자치단체는 공원녹지뿐만 아니라 지역의 농산어촌, 역사문화, 마을 생활 등

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.02.08

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국내외 광고의 성공 또는 실패사례에 대하여 선정이유, 광고내용(광고이미지 삽입요망), 성공 또는 실패요인

다. 신과함께 2는 관객은 첨만명을 찍으면서 대한민국 천만영화 역사에 한 획을 그었다. 라는 주호민 작가의 웹툰을 각색해 만든 작품으로 흔히 알려진 감동의 서사 스토리이다. 저승사자 ... , 죽 이야기를 만들었다. 49일 등을 가지고 만든 저승과 이승이라는 배경에 흔히 알려진 인물들을 배치하면서 익숙하지만 공감이 가는 이야기를 풀어낸다. 주연으로는 하정우, 주지훈 ... 게 현실과 동 떨어진 예를 들어, 중국의 젓가락 하나로 모든 사람을 죽이는 등의 이야기는 인기가 없다. 적당한 현실감과 이루어졌으면 하는 관객들의 내재적인 욕구를 담은 시나리오

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.10

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