"젓갈역사"의 검색결과 입니다.

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김치 역사 음식과 세계문화 전통음식 한식세계화 김치 일본문화 세계 주류 한국음식문화

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"젓갈역사" 검색결과 61-80 / 2,927건

영화 노트북 감상문(감상문 후기)

당신의 사랑예보는 어떠한가요?[ 사랑에 빠지기 좋은 날 ]붉은 노을 아래 안 남자가 천천히 노를 젓는다. 그는 어디로 향하는 걸까. 그리고 그것을 집 안의 부인이 바라본다. 자신 ... 는 듀크이다. 그리고 둘은 자리에 앉고 노아와 앨리의 역사 첫 페이지가 펼쳐진다.카니발의 밤 놀이공원. 노아는 사라 친구인 앨리의 천진난만한 웃음에 첫눈에 반한다. 그리고 같이 ... , 두 팔 중 한 팔을 놓는다. 그리고는 한번 더 묻는다. 목숨이 위험한 노아를 보며 앨리는 결국 데이트를 승낙한다.어느 날 길을 가던 중 노아와 앨리는 우연히 마주친다. 자기

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.05

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(방송통신대 한국사의이해)지금까지 본인이 교육과정을 통해 공부한 역사(시기, 기간, 과목 등)을 기억나는대로 자세히 정리할 것 나의 고향(태어난 곳 또는 집안의 세거지)에 대해 상세히 소개할 것

과정을 통해 공부한 역사(시기, 기간, 과목 등)을 기억나는대로 자세히 정리할 것.2. 나의 고향(태어난 곳 또는 집안의 세거지)에 대해 상세히 소개할 것(위치, 가는 길, 현장 ... 한 줄 나올 리도 없는데, 역사는 굳이 말할 필요조차 없을 것이다. 그렇다면 나와 역사는 전혀 무관하고 나는 역사의 방관자일 뿐 인 것일까?그러나 시간이 가고 나이를 먹을수록 역사 ... 묘사, 근처 중요 유적지 등)3. 내가 찾았던 역사현장, 또는 유적 가운데 가장 기억에 남는 곳을 정리할 것(시기, 답사 이유, 답사과정 등)4. ‘역사 속의 자신의 삶’을 다음

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.26 | 수정일 2023.12.03

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식생활과문화-독서서평

적인 내용을 알게 해줬다.2부에서도 19가지의 음식에 대해 재미있는 설명을 해준다.2부를 읽으며 새롭게 안 사실로는 젓갈을 동양 특히 우리나라에서 자주 먹는다고 생각했고 동양권에나 ... 있는 것 이라고 생각 했다. 그런데 로마인들도 생선 내장을 발효 시켜 가룸이라는 젓갈을 즐겨 먹었다 한다. 또한, 소주가 이슬람에서 유래 되었다는 것은 정말 놀라웠다. 소주 ... 식생활과 문화 - 서평제출대부분 전쟁하면 단순히 전쟁이 일어났던 장소와 영리한 장군과 용감한 병사들이 적과어떻게 승리했는지에만 관심을 쏟는다.정작 전쟁으로 인해 역사가 어떻게

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.08

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[과제] 베트남의 음식문화

시켜 만든 젓갈이 조미료로 많이 사용된다. 느억맘에 고추와 라임즙을 넣고 만드는 느억짬(nuoc cham)은 베트남인들의 식탁에 항상 준비되어 있으며 밥을 비벼 먹거나 짜조를 찍어 먹 ... 과일도 다양하여 풍부한 식재료를 갖춘 나라이다. 또한 베트남은 물의 나라로서 지리적으로 바다에 접해있기 때문에 풍부한 수산물이 공급되므로 해산물을 메뉴로 한 음식도 발달하였다.역사 ... 중국의 영향이 베어 있어 식품의 철학체계는 음과 양의 조화를 고려하고, 젓가락을 사용하거나 기름으로 볶는 조리법과 면류의 이용, 생강, 된장과 같은 장류, 두부, 쌀을 주식

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.15

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우리나라의 전통 음악

인데요 향피리와 젓대 , 해금 , 북 , 장구로 구성이 됩니다.오늘날 국악의 보존과 현대화를 위한 노력이 이루어지고 있는 가운데 창작국악과 다양한 형태의 연주가 국악의 전통을 이어가 ... 에서 수입한 아악, 그리고 향악이라 불리는 순수한 한국형, 당악이라고 불리는 중국과 한국 형식의 조합입니다.우리나라의 궁중음악과 그 역사적 기원은 삼국 시대까지 거슬러 올라가

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.11.13

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이처럼 사소한 것들 독후감

결단을 내릴 수 있었던 심연에는 그들의 배려와 사랑이 자리하고 있었습니다(스스로 확신하지는 못했지만).한 인간의 역사는 불연속한 결정들의 총합입니다. 각각의 결정에 영향을 미치는 것 ... 가 배려한 것 같습니다. 어제는 엄마가 그분 병실에 가서 인사를 나누었는데, 어르신은 보자마자 고맙다고 연신 인사를 하셨다고 합니다. 이 병원에서는 식사 때 개인적으로 수저를 준비 ... 해야 하는데, 처음 입원한 분에게는 아무런 준비도 없이 일회용 숟가락과 젓가락을 드렸는데, 아직도 그 분께서 고맙다고 하신다고 합니다. 자녀들이 있지만 멀리 산다고 하셨는데, 이번

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.02

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우리나라의 전통 문학

할꼬.當奈公何(당내공하)공무도하가公無渡河公竟渡河墮河而死當奈公何●공무도하가의 배경 설화공무도하가는 고조선시기에 지어진 시가인데요 우리나라 역사상 최초의 시가로 평가를 받오 있습니다.고조선 ... 고가 새벽 일찍 일어나 배를 젓고 있는데, 백수 광부가 머리를 풀어 헤치고 호리병을 들고 어지러이 물을 건너고 있었다.여기에서 백수 광부는 머리가 흰 미친 사람을 의미하는 말입니다 ... 물에 빗대어 형상화한 작품입니다.고려 왕조가 점점 기울어져만 가는 상황속에서, 우국지사를 기다리는 지은이의 애타는 심정이 우의적으로 표현된 것이라 할 수 있습니다.목은 이색의 시조

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.12.04

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김치란무엇인가

갈이 들어간 김치는 아미노산 덕분에 훨씬 진한 감칠맛을 갖게 되었다. 당연한 소리겠지만 젓갈이 아닌 간장이나 된장의 부산물 등을 첨가해 김치 나물 속에 콩이 보이는 김치에 감칠맛 ... 김치목차.Ⅰ.머리말Ⅱ.김치란Ⅱ-1 김치의 정의Ⅱ-2 김치의 효능Ⅱ-3 김치의 종류Ⅲ.김치의 발전Ⅲ-1 김치의 역사Ⅲ-2 김치의 세계화Ⅳ.김치만드는 법Ⅴ.마무리Ⅰ.머리말전 세계 ... 에서도 가장 오래된 역사를 갖고 있는 김치이다. 다른 김치들과 달리 국물과 함께 먹는 것이 가장 큰 특징이다.Ⅲ.김치의 발전Ⅲ-1 김치의 역사김치의 역사는 정확히 밝혀진 것이 없다. 언제

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.26

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한국의음식문화_한국의 음식문화와 사상에 대한 칼럼, 에세이

다. 또한 우리나라의 다른 발효 음식으로는 김치와 고추장, 된장 같은 장류와 그리고 새우젓갈, 오징어젓갈, 그리고 주류로는 막걸리 같은 음식이 있다. 그리고 한식의 본질에는 넉넉 ... 구이가 유명한데 가족끼리 한번 가서 먹어 보았는데 그 맛은 정말 황홀하고 맛있는 특별한 경험이었다. 음식이라는 것이 나에게 이렇게 기분을 좋고 행복하게 해줄 수 있다고 하는 기억 ... 것 같다.특히 정말 역사적으로 옛 조상들은 반드시 숭늉을 마셔야 제대로 된 식사를 끝낸 것으로 생각한다는 숭늉 문화가 우리나라는 발달 된 것도 이러한 무형유산의 특징인 것 같

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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방송대 고전시가강독 출석대체 및 기말 시험 정리

는 정황을 노래한 것젓갈을 소재로 한 작품‘돌려 들으시어’로 해석할 수 있는 표현 - 도람드르샤- 시조의 발생을 보여주는 근거가 되는 속요- 작품의 명칭 : 만전춘별사(滿殿春別詞 ... )을 ㅂㆎ야거니 근심이라 이시며 시ㄹㆍㅁ이라 브터시라 누으락 안즈락 구부락 져즈락 을프락 ㅍㆍ람ㅎㆍ함 노혜로6) 노거니 천지(天地)도 넙고 넙고 일월(日月) ㅎㆍㄴ가ㅎㆍ다1. ‘젓 ... ㆍ니 ㅂㆍ람이야 믈결이야 어둥졍3) 된뎌이고 샤공은 어ㄷㆎ 가고 븬 ㅂㆎ만 걸렸ㄴㆍㄴ고 강텬(江天)의 혼자 셔셔 디ㄴㆍㄴ ㅎㆎㄹㆍㄹ 구버보니 님다히 쇼식(消息)이 더옥 아득 ㅎ

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.10.13

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저는 이번 한국 예술의 멋과 아름다움 수업에서 중간고사 감상문을 적기 위하여

“역사는 과거와 현재의 끊임없는 대화 이다.”라는 말이 있습니다. 저는 이번 ‘한국 예술의 멋과 아름다움’ 수업의 중간고사 감상문을 작성하기 위해, 또 역사와 대화를 나누기 위해 ... 까지의 부산 지역을 중심으로 한 역사적인 흐름을 잘 살펴볼 수 있는 기회를 제공하는 공간이기 때문입니다. 저는 현장 답사를 하기 전에 박물관에 대한 다양한 정보, 건립 배경, 소유하 고 있 ... 은 역사에 대한 이해도를 높이는 것에 큰 도움을 주었다고 생각합니다.부산박물관의 전시는 1층에 있는 ‘동래관’에서부터 시작됩니다. 저는 동래관에서 구석기 시대부터 고려시대까지의 역사

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15

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식품미생물학 chapter16 발효식품

· 김치는 배추나무, 기타 채소의 주재료에 소금, 고춧가루, 젓갈, 마늘, 생강 등의 부재료를 첨가해서 발효시킨 것(식품위생법). 재료와 지방에 따라 다양한 종류가 있다. ... 장1)제조역사 : 된장의 등장은 콩의 재배시기와 거의 같다2)된장의 정의· 식품위생법 : “콩을 주원료로 하여 식염, 누룩을 섞어 발효하여 숙성시킨 것 또는 간장을 감근 다음 짜낸 ... , Torulopsis 속)③세균 : 단백질을 분해하는 Bacillus subtilis와 산 생선능력이 있는 Bacillus mesentricus 등이 중요4. 고추장1)제조 역사· 고추장의 제조

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.31

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(세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고

고 등의 명주도 특산품이라 할 수 있다. 이렇다 보니 김치 또한 비범하다. 고춧가루와 젓갈을 많이 사용하여 맵고 맛이 진하게 김치를 담근다. 특히 고돌빼기김치를 대표로 파김치 등 ... , 조선, 근대문화 유적지가 모두 도심권에 위치해있으며 한옥과 한식, 한지 같은 한국의 전통과 역사를 몸소 체험할 수도 있다. 특히 오늘날의 전주는 우리나라의 전통 건물인 한옥 ... 이 특산물인 새우젓비빔밥 등이 있다. 그중에서도 특히 전주비빔밥의 특징은 쌀밥에 전주의 특산물인 콩나물과 도라지, 고사리 등 갖가지 채소를 얹고, 육회를 올리는 것이다. 이렇

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.01

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한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주

가 많이 발달하였는데 젓갈이나 장류가 대표적이다. 음식을 소금에 절여 독에 넣고 일년 혹은 수년간 먹는 식문화는 우리나라의 과학적인 식습관이다. 선조들은 발효 된 음식에 대해 남다른 ... 변천사1)의복의 역사2)음식의 역사3)주거의 역사Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ.서론지구는 공전과 자전을 한다. 이에 따라 지구 각지의 다른 기후는 인간의 삶에 있어서 지대한 영향을 미쳤 ... 그 나라의 풍습과 예절에 맞게 남아있다. 전 세계 어디를 가도 맥도날드를 먹지 않는 국가는 없다. 주거지 또한 모더니즘의 활약으로 인해 마천루와 아름다운 디자인을 이루는 건물

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.18

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외국인을 위한 한국문화교육론) 한국의 의식주 문화의 특성과 문화 수업 구성 방법

의 한복으로 이어지게 됐는데, 현대에서는 일상생활에서의 그 역할은 양장에 넘겨주고 의례복의 역할만 남게 되었다.1.2. 식생활 문화한국 음식은 간장, 소금, 된장, 고추장, 젓갈 ... , 참기름, 마늘, 고추 등 다양한 양념과 향신료들로 맛을 내는데 가장 한국적인 음식으로는 소금에 절인 채소에 젓갈과 고추로 양념하여 발효시키는 김치가 있다. 한반도는 비옥한 토질 ... 다. 이러한 현상은 다른 동물이 아닌 인간들만 가지고 있는 것이고 유전에 의한 것이 아니라 공동체 내에서 학습을 통해 전해지는 것이다.한국은 역사적으로 부여, 고구려, 발해가 만주 지방

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.15

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[기행문][수학여행소감문][여행기] 고등학교 수학여행 중 일본에서 3박 4일 동안 있었던 일을 일본 문화에 초점을 맞춰 서술한 작품입니다. 수준이 상당한 소감문입니다.

여러 절경을 볼 수 있는 제주도와 가깝고도 먼 나라인 일본으로 나뉘었다.나는 일본으로 여행지를 선택했다. 그런데 중간에 일본으로 가는 수학여행 경비가 껑충 뛰어 부모님께서 부담 ... 을 느끼실 것 같다는 생각이 들었다. 그래서 부모님께 이런 상황을 말씀드렸다. 그러자 부모님께서는 “언제 이렇게 많은 친구와 일본에 다녀올 기회가 있겠니? 가서 다치지 말고 재미있 ... 게 놀다 오렴.”이라고 말씀해주셨다. 그렇게 나는 일본으로 수학여행을 가게 되었다. 여행 경비가 적지 않은 돈이라는 것을 알고 부모님께 죄송한 마음도 들었다.드디어 수학여행이 하루 앞

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.13

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데이비드 기빈스의 <바다가 삼킨 세계사>, 난파선을 통한 역사 재구성

데이비드 기빈스의 『바다가 삼킨 세계사』, 난파선을 통한 역사 재구성1. 책 및 지은이 소개?지은이 데이비드 기빈스?옮긴이 이승훈?출판사 다산북스?데이비드 기빈스-바다에 평생 ... . 독후감가. 난파선바다는 세계의 모든 역사를 품고 있다. 바다 위에서는 수많은 무역선들이 물자를 싣고 지나다녔고, 바다 아래는 그 중에 일부의 배들이 난파한 채로 수장되었다. 그 ... 수장된 배는 그 당시이 역시가 지문처럼 남아있다. 신안 앞바다에 수장된 배도 마찬가지다.이 책은 바다 속 유물들을 탐사?발굴하고 그 유물들을 통해 인류 역사를 읽어내고 있는 보

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.08.08

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비누화반응 실험 레포트

까지 남아있다. 그 후 많은 국가에서 비누의 흔적이 있었고, 귀족들이 천연 소다와 올리브유를 이용해서 비누를 사용했던 흔적이 있었다. 하지만 오랜 역사동안 비누는 상류층에게만 허용 ... 게 만드는 것을 의미한다. 이것은 친수성 콜로이드를 가라 앉히기 위해 전해질을 넣어 콜로이드의 전하를 중화시키는 원리이다. 수화 상태로 부유하던 콜로이드가 넣어준 전해질 속 이온 ... 과 올리브유 1g이 담긴 비커를 유리막대로 저어주면서 물 중탕으로 35℃까지 가열한다.포화 NaOH 용액 3ml를 천천히 넣은 후 일정한 온도(약 50-60 ℃)를 유지하도록 계속

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.06

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테니스의 역사와 규칙, 스킬

#중간고사 대체과제테니스를 알아보자!(강의 1~7주 요약정리)학 과사회체육과과 목레저실기2 (테니스)교 수교수님학 번이 름제 출 일0년 0월 0일목 차①.테니스의 역사 ... ····························8⑥.참고자료····························10①. 테니스의 역사테니스는 12세기부터 프랑스에서 유행하던 라뽐므라는 경기가 테니스 ... 기 너무 아파서 장갑을 낀 채 시행했는데 이것이 조금 더 발전하면서 15세기 라켓이 개발되었다.테니스 역사는 19세기에 들어서면서 영국 중산층들이 여가시간을 즐길 수 있는 적당

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.26

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[A+ 독후감, 인생역작] 흑산을 읽고(김훈 지음, 부제 길과 섬 사이에서)

, 새우젓 장수 '강사녀'와 퇴출당한 궁녀 '길갈녀'는 모두 머릿속의 이념이 아닌 삶과 맞부딪치는 몸으로 자명한 세계를 체득하게 된다. 청나라로 가는 사행(使行)길에서 짐바리를 끌 ... 나루에서 주막과 젓갈창고를 운영하며 살아가는 노처녀다. 그녀는 가부장의 권위에 의존하지 않고 스스로의 노력과 신념에 의지하는 떳떳한 삶을 추구한다. 육손이와 길갈녀 역시 '주인 ... 던 마노리는 먼 길을 가고 또 올 수 있는 자신의 소중함을 깨닫게 되고 천대받는 마부에서 두 세계를 오가며 새로운 시대를 전할 수 있는 '요한 마노리'로 다시 태어난다. 강사녀는 마포

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.01

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