"독일 발효식품"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 발효음식 세계화 제과제빵 미래 파리바게트 맥주 제조 한양대이러닝족보 소세지 제조과정

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"독일 발효식품" 검색결과 161-180 / 1,296건

판매자 표지

최근 유럽의 재정위기가 우리나라 경제에 미치는 영향과 그 대응방안에 대해 논하시오

다. 우리나라처럼 수출 의존도가 높은 독일 경제는 이러한 이유로 인해서 독일 상공회의소가 지난해 독일 경제 성장률 전망치를 기존보다 낮은 1.8%로 하향 조정하기도 했다. 실제로 ... 독일 연방통계청은 2018년 독일 국내총생산 증가율 잠정치가 2013년 이후에 가장 낮은 1.5%를 기록했다고 발표하기도 했다.여러 분야에서도 가장 큰 타격을 입은 것은 독일 ... 의 자동차 업계다. 지난해 중국 정부가 미국에서 생산하여 중국으로 수출하는 자동차에 부과하는 관세를 무려 40%까지 인상하면서 벤츠나 폭스바겐 등 독일의 주요 자동차 업계는 직격탄을 맞

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.03

다운로드 장바구니
BTS 마케팅

바로 옆에 붙어있는 라운지에서는 우리나라의 장과 절임, 김치 등 전통 발효식품을 상품화한 제품들이 전시됐고, 한국의 전통 식재료를 프랑스 요리에 접목한 퓨전 식품도 선보였 ... 는 방탄소년단저가 브랜드로서는 이례적으로 한국과 독일, 스페인, 호주 등 10여 개 국가에 출시하면서 LG전자 스마트폰 브랜드 인지도를 높이는 데 주력할 것으로 보인다.LG전자 관계자 ... 했다. 이들은 한국의 전통음식으로 입을 즐겁게 하는 '식품 한류'를 경험한 뒤에는 BTS의 유럽 투어 공연 '러브 유어셀프'(Love Yourself)를 직접 관람하며 프랑스는 물론

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.13

다운로드 장바구니
음식과 세계문화 2020년 강의판서

차: 유럽의 음식문화8주차: 아메리카의 음식문화9주차: 오세아니아와 아프리카의 음식문화10주차: 향신료 및 종교와 음식문화11주차: 외식문화12주차: 편의식품13주차: 기호식품114주 ... 차: 기호식품 21주차: 음식문화의 역사인류의 역사=생활사. 식량개발의 역사. 식품의 역사=인간의 역사인간에게 식량 문제의 해결 없이는 문화가 존재할 수 없으며, 식량생산이 능률 ... 코타이 왕국-중국, 인도와의 문화교류/ 아유타야 왕조: 케피(발효시킨 새우 페이스트)소스 즐김1511년: 포르투갈과의 무역을 거점으로 고추 전파/ 맵고 자극적 음식 정착/ 쌀국수

시험자료 | 99페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.07.21

다운로드 장바구니
환경과 웰빙 정리본 꼼꼼하게 내용 전부 타이핑 했습니다.

독일 화학자 Martinus Van Marum 오존을 처음 발견했다. 그는 산소와 전류를 가지고 작업하던 중 이상한 냄새를 내는 기체인 오존을 발견한다.1839년 Christian ... Fabry 와 Henri Buisson은 오존층이 존재한다는 것을 발견하고 그것을 보다 구체적으로 이론화 하였다.*ozone: O3(‘냄새나다’ 라는 독일어.)*오존은 무엇인가? ... 에서는 암es (COP 3) in Kyoto, Japan. 교토의정서(Kyoto Protocol) 채택: 선진국 의무적 온실가스 감축 목표치 및 시기 규정. 2005년 공식 발효(CMP

시험자료 | 117페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.14 | 수정일 2023.03.08

다운로드 장바구니
<축산식품학> 두당과 족발

을 적출한 상태의 고기 ●정 형 [ 整形 , trimming] 고기에서 여분의 지방이나 고기를 잘라내어 모양을 갖추는 일 ※ 참고자료 : 농촌진흥청 용어해설 , 한국민족대백과 , 식품 ... 에서도 즐겨먹는 음식인데 , 생일상에 장수를 비는 국수와 함께 올린 다 . 독일에도 훈제 족발요리인 슈바인학세 ( 오븐에 굼 ) 와 아이스바인 ( 맥주에 삶음 ) 가 있다 . ※ 참고자료 ... : 두산백과 [ 한국 원조의원조 족발 ] [ 중국 만삼 ( 万三 ) 족발 ] [ 독일 아이스바인 족발 ]맺음말 ■ 족조림 … 장국 그리고 새우젓 ● 돼지 족 조림 ( 족발과 가장

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.15

다운로드 장바구니
우리는 무엇을 먹어야 하는가? 정크 푸드(junk food)의 대안, 발효식품

다. 그리고 독일에서는 양배추를 소금에 발효시킨 유럽식 김치 싸우어크라우트가 있어 1년 내내 야채를 섭취할 수 있다. 싸우어크라우트 뿐만이 아니라 유럽을 대표하는 발효식품에는 치즈가 있 ... 생활 속의 미생물- 분반2영어교육과 김윤하 200810552우리는 무엇을 먹어야 하는가? 정크 푸드(junk food)의 대안, 발효식품오래전부터 우리는 간장, 된장, 청국장 ... , 요구르트, 나토, 치즈, 포도주 등 다양한 발효식품에 둘러싸여 살아왔다. 또한 발효식품은 훌륭한 맛뿐만이 아니라 그 기능에 있어서도 탁월한 효과를 지니기 때문에 오늘날에 있

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.01.22

다운로드 장바구니
음식물쓰레기의 발생현황, 문제점 및 음식물쓰레기 자원화의 개선방안

량 비교2) 연도별 식품에 대한 1인당 공급량과 폐기물량3) 음식물 쓰레기의 발생장소와 분류4. 국내외 음식물쓰레기 자원화 처리 기술1) 국내 자원화 처리 기술2) 국외 자원화 ... 할 수 있으나,섭취되지 못하고 버려지는 음식물을 의미한다.환경용어사전에 의하면 음식물쓰레기는 식품의 판매·유통·조리 전후 과정에서 발생하는 음식물 및 먹고 남아 버리는 음식물을 말 ... )에서는 퇴비화에 적합하지 않은 이물질이 혼입되지 않도록 주의를 요하며, 배출원내 보관기간 중에 악취 및 부패를 방지하기 위하여 표면에 발효제를 흩뿌려 1차 발효를 하는 경우도 있다. 이

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.02.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

[한양대 E러닝]음식과 세계문화 중간고사 족보자료 A+ 보장

에 자생하는 식용식물자원이 풍부하고 계절변화에 따른 다양성으로 이를 이용한 생채소, 쌈, 나물, 김치 등 이를 이용한 음식이 개발- 특히 김치(Kimchi)는 채소 발효식품으로 합리 ... 까지 다양한 형태의 가공이나 저장 가능하게 하였고 조리법 발달 -> 발효식품, 냉동식품의 생산 촉진- 지형은 환태평양 조산대에 속하는 화산지대임, 아시아대륙의 최동단에 위치, 중국, 한국 ... 음식과 세계문화(1주차)1. 음식문화의 역사 ? 선사시대오늘의 키워드식품, 역사, 인류세계 각국의 음식문화에 대한 연구는 인간의 의식구조와 삶의 방식을 이해할 수 있어서 21세기

시험자료 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.10 | 수정일 2018.12.07

다운로드 장바구니
(세계의음식․음식의세계 공통) 1. 인간의 ‘식습관 형성 과정’에 대한 이론적 배경을 조사하여 설명하고, 자신이 태어나서 현재까지 어떻게 식습관이 형성되었는지 시간적인 순서에 따라 서술하시오. 특히 자신의 식습관 형성에 영향을 준 사건이나 상황에 대하여 구체적으로 기술하고, 현재 자신의 식습관 중에서 바람직하지 못한 것은 무엇이며 그런 습관은 어떻게 형성되

김치는 젖산균에 의해 발효되어 만들어지는 한국의 전통 야채 발효식품으로, 쌀 위주인 우리나라의 식생활에서 가장 중요한 부식이다. 예로부터 채소가 나지 않는 겨울철에 식이섬유소 ... 과정주는 것이다.식품의 안정성과 영양의 개선, 그리고 저장성을 높이는 식품 가공의 진보는 현대의식 생활에 큰 영향을 미치고 있다. 그리고 포장 기술의 진보도 빼놓을 수 없다. 예 ... 식품(완전히 조리가 되어 있어 데우기만 하면 되는 식품)등 새로운 형태의 식품 생산을 가능하게 하였다. 이들 제품들은 상온 유통이 가능하다든지, 식품 첨가물을 사용하지 않게 되

방송통신대 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.03.29

다운로드 장바구니
마늘 유전자원 현황

화 등 인체에 유익한 다양한 생리활성을 가진다고 알려져 있어 건강기능식품으로도 많은 연구와 활용을 보이고 있다.마늘은 특정 지역에서의 환경조건에 장기간 적응하여 생태종으로 발전해왔 ... 성 협약’과 ‘나고야 의정서’ 그리고 ‘식량농업식물유전자원국제조약(ITPGRFA)’이 발효되며 농업유전자원은 국가자산으로서의 중요성이 점점 더 커지고 있으며 세계 각국에서도 유용 ... 점의 마늘 표본과 16개의 재래종을 수집 및 보존하고 있다. 그 외 유럽의 경우, 독일연방 진뱅크(IPK)에서는 2011년 기준 460점의 마늘 유전자원을 보존하고 있고, 프랑스

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

한양사이버 음식과 세계문화 중간고사 100점 워드 정리본

우수한 젓산 발효식품인 김치를 꼽음 (영양면에서도 매우 우수한 식품)· 김치는 계절에 따라 여러 종류의 채소를 사용해 종류가 다양, 80여종 이상이 보고· 뚜렷한 사계를 가지고 있 ... 의 인류임· 네안데르탈인 (예지인 homo sapiens) : 1856년 독일의 Neander 계곡에서 인골이 발견되었기에 붙여진 이름Thal은 독일어로 계곡이란 뜻, 얼굴의 형태 ... 부터 시작)· 인류역사는 식량개발의 역사이며 식품의 역사는 인간의 역사· 인간에게 식량문제의 해결 없이는 문화가 존재할 수 없음, 식량생산이 능률적으로 이루어져야만 문명이 있

시험자료 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.23

다운로드 장바구니
[명지대학교 서울캠퍼스]서비스 운영관리 2차 과제 자료

알디(Aldi)알디는 독일의 식품소매회사이다. 비록 소매회사이지만, 알디는 원가 우위 전략 원가우위전략을 성공적으로 시행하는 대표적인 회사로 꼽힌다. 다른 소매회사에 비교하여 가격 ... 식품소매상들이 도저히 따라올 수 없는 가격경쟁력을 유지하고 있다.집중화 전략저가항공사(ex)제주항공)제주항공, 진에어 등 저가 항공사의 경우 아시아나, 대한항공처럼 고급화된 시장 ... 을 말한다. 국내 기업에서 trade-off의 사례를 들어보자면 양초, 청정원등 굵직굵직한 브랜드 가치와 기존 충성고객들을 충분히 확보하고 있는 장류 산업에 뒤늦게 합류한 ‘두산식품

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.28

다운로드 장바구니
[한양e러닝] 음식과 세계문화 족보 2020 개정판 (중간 기말) A+

(Sambal)- 인도네시아의 고추장(고추, 마늘, 샬롯, 소금이 주재료)3.3.5 템페(Temphe)- 콩 발효시켜 만든 대표적 발효식품- 사포닌, 아이소플라본, 필수 아미노산, 비타민 ... 궁중의 식생활과 관련 없는 문헌은?① 조선왕조실록② 식목도감③ 진작의궤④ 경국대전6. 다음 중 일본 음식문화를 형성하는 요소가 아닌 것은?① 발효 조미료, 감칠맛의 다시② 기름 ... (Cachaca)-사탕수수를 발효시켜 만든 술-사탕수수의 향이 나며 투명하고 맑으며 알코올 도수는 낮음-정제하지 않은 사탕수수 즙에서 직접 증류-증류하기 전에 3주 동안 나무통에서 숙성

시험자료 | 121페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.09.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

코로나를 이긴 코로나 영웅들

와 독일 그리고 일본의 경우 등이 이에 해당되는데 모두 발효식품을 일상에서 섭취하는 지역으로 이들 지역에서는 급속한 확산이 일어나지 않고 있는 특징이 있다. 혹자는 일본의 경우 확진 ... 도 사실이다. 과거 사스나 메르스의 경우에도 이러한 결과가 있었지만 발효음식을 먹는 국가들에 있어 코로나의 발현과 확산이 더디게 또는 작은 규모로 발생한다는 점이다. 우리의 경우

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.14

다운로드 장바구니
세계의 음식 음식의 세계 정리

- 고르곤촐라, 스틸턴과 더불어 세계 3대 블루치즈중 하나로 푸른곰팡이로 발효시키며 지방이 많고 부드러운 연질치즈9강. 이탈리아·영국·독일의 음식세계1. 독일에 육가공 기술이 발달하게 된 ... 이 보통이다.- 이탈리아의 정찬식사 중에서 순서상으로 가장 나중에 나오게 되는 음식3. 슈니첼- 독일의 전통 요리로 흔히 송아지고기를 이용하며 고기를 얇게 썰어 밀가루와 빵가루를 묻혀 ... 튀긴 커틀릿4. 순도유지법- 독일에서는 맥주 양조방식이 1516년 이래 법으로 정해져 있는데 이 법에 의히면 호프, 물, 맥아의 순수 자연원료 외에 방부제 같은 화학물질을 첨가혐

방송통신대 | 21페이지 | 3,400원 | 등록일 2019.10.05 | 수정일 2021.07.21

다운로드 장바구니
판매자 표지

술을 마시던 안 마시던 좋아 하던 아니던 평소 술에 대한 포괄적인 느낌을 그에 대한 에피소드 등을 포함

았을 때 우리나라 전통주의 전성기가 계속 이어져온 것이 아니라, 서양술들의 유입과 1909년 주세법이 발효, 1934년 개인용 술면허 폐지, 주조업자의 거대화, 주세를 위한 술의 품질 ... . 전통주의 종류우리나라 주세법에서는 주류의 종류를 주정, 발효주류(탁주, 약주, 청주, 맥주, 과실주), 증류주류(소주, 위스키, 브랜디, 일반 증류주, 리큐르), 기타주류로 분류 ... 하고 있다. 전통주 진흥법상의 전통주는 문화재주, 명인주, 지역특산주로 구분하고 있는데 이 중 지역특산주는 전통주 정의의 세 번째 항인 ‘「농업·농촌 및 식품산업 기본법」 제3조

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.10

다운로드 장바구니
한국의 발효 음식에 대하여

말은 라틴어의 ‘ferverve(끓는다)’에서 유래된 것으로 미생물이 식품 내에서 작용하여 부글부글 끓는 듯한 모습을 표현한 것이다.발효는 인류의 역사와 함께 알려지고 이용 ... 에 곰팡이와 식초 생산에 초산균이 역시 오래 전에 이용되었다. 우리 조상들도 발효식품을 개발하였고, 다양하고 조화된 향을 오랜 기간 동안 즐겨왔다. 한국인이 애호하는 발효식품은 장, 김치 ... 가 있고, 대단히 건강적인 식품으로 알려져 있다. "이것을 상용하면 노화현상을 일으켜 장내의 악발효(惡醱酵)를 방지하는 것이 일어난다."라고 말하는데, 소위 Metchnikoff

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.05 | 수정일 2015.10.27

다운로드 장바구니
음식과 세계문화 2018-1학기 기말 기출

. 대표적인 이탈리아 음식이 아닌 것은?1) lasagna2) pasta3) mole4) risotto3. 소금, 채소즙, 이스트추출물들을 혼합한 건강식품으로 호주에서 개발된 크림 ... 의 토핑은 이탈리아식에 비해 맛이 담백하다.8. 독일 식문화에 대한 설명으로 옳은 것은?1) 서부지역은 청어와 같은 생선을 많이 먹는다.2) 남부지역은 양념이 강하지 않은 것이 특징 ... 이 있다.3) 음식에 마늘과 후추를 많이 사용한다.4) 북쪽은 산악지대이며 남쪽은 넓은 평야지대이다.14. 아메리카 대륙이 원산지인 식품재료는?1) banana2) coffee3

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

[E-러닝]음식과 세계문화 1-15주차 정리자료 + 퀴즈

감자를 자기나라화 해서 식품재료로 널리 애용하고 발전시킴. 독일의 기후와 잘 맞는 작물임.대개 가루로 만들어 요리재료로 쓰지만 감자를 으깨어 퓌레를 만들거나 으깬 감자에 버터 ... 이고 하는 것이 아니고 밥따로 닭따로 따로 닭죽.3.3.5 삼발(sambal)- 인도네시아의 ‘고추장’. 짧게 매운 맛으로 상쾌한 맛을 냄3.3.6 템페(Temphe)- 콩을 발효 ... 소시지 : 전통적으로 돼지고기와 쇠고기를 혼합하여 잘 훈제시켜 만든 소시지 , 17세기 독일 프랑크푸르트 지방의 소시지 기술자가 처음 만들었기 때문에 푸랑크푸르트라는 도시의 이름

시험자료 | 80페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.04.13 | 수정일 2019.04.14

다운로드 장바구니
독일의 음식,음주 문화

다. 맥주의 분류 기준 가운데 가장 중요한 것은 발효에 사용되는 효모의 종류인데, 이에 따라 ‘상면발효’맥주와 ‘하면발효’맥주로 구분된다.‘저장용 술통’을 가리키는 독일어 ‘라거 ... 독일의 음식,음주 문화에 대하여독일은 다양한 문화를 가지고 있다. 전통축제, 역사적 문화, 공연 등 다양한 문화를 가지고 있는 매력적인 나라로 손꼽힌다. 그중에 독일을 쉽게 이해 ... 하고 접근할 수 있는 대표적인 문화중 하나가 음식, 음주 문화이다. 그래서 음식문화 형성에 바탕이 되는 독일의 자연적, 사회적, 환경을 알아보고, 독일식 생활에서의 감자와 소시지

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.05

다운로드 장바구니

이전10개 4 5 6 7 8910 11 12 13 다음10개

파워링크

신청하기