"수산물가공"의 검색결과 입니다.

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"수산물가공" 검색결과 1,661-1,680 / 8,438건

[협동조합의 지도원칙] 협동조합의 종류(소비자 협동조합, 생산자 협동조합, 신용조합)

과 생산 또는 가공을 하는 것과 또한 조합원의 생산물에 대하여 가공을 하는 경우가 있다. 예를 들면 양잠가들이 조직하는 제사조합(製絲組合)과 우유에서 각종 유제품(치즈, 버터 등 ... 업자들이 공동의 이익을 위해 조직한 협동조합으로서 농업협동조합, 수산업협동조합, 중소기업협동조합으로 나누어진다. 사업별로 보면 다음과 같은 여러 가지 조합으로 나누어진다.1/ 구매 ... 을 가공 또는 생산하여 제공하는 가공(생산)구매조합이 있다.2/ 이용조합(service cooperative)조합이 공동으로 이용할 목적으로 공동으로 출자하여 생산설비를 갖추고 이용

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.01

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[영양화학] Polymerase Chain Reaction(PCR)을 이용한 유전자 조작(GMO) 식품 찾기 (A+자료)

를 취하여 그 유전자를 갖고 있지 않은 생물체에 삽입하여 유용한 성질을 나타나게 한 것이다. 이와 같은 유전자재조합기술을 활용하여 재배 · 육성된 농산물·축산물·수산물·미생물 및 이 ... 을 통해 GMO 존재여부를 확인한다.① GMO food: -정의우리말로 ‘유전자변형생물체’ 또는 ‘유전자변형농산물’라고 한다. 유전자변형생물체는 생물체의 유전자 중 유용한 유전자 ... 를 원료로 하여 제조·가공한 식품(건강기능식품을 포함) 중 정부가 안전성을 평가하여 입증이 된 경우에만 식품으로 사용할 수 있으며 이를 유전자변형식품이라 한다.-간단한 만드는 원리

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.09 | 수정일 2018.12.29

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위험물질화학실습

와 polyol의 화학적 반응에 의해 제조되며 가공이 쉽고 물성이 우수하여 단열재, 충격완화재, 자동차용 시트 및 각종 가구재료, 건축내장재료 등으로 폭넓게 사용되고 있다. 그러나 폴리우레탄폼 ... 를 용기에 투입하여 용제와 혼합시킨다.③ Carbopol 934를 계량하여 위 용액에 투입하여 Mixing한다.이때, Carbopol 934는 친수성 용제로 겔화제인데 물과 반응하기 ... 때 점도를 측정하여 물성 및 특성을 알아본다Ⅱ. 이론적 배경유체의 흐름 저항을 중력(Gravity)이 있는 곳에서 측정한 것이 Kinematic Viscosity이다. 즉 동일

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.29

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식품첨가물

다. 때문에 가공식품을 조리할 때는 가능한 한 기름을 사용하지 않도록 한다.야채는 많이 과일은 적당량 섭취한다.비타민 A, C, E나 식물 섬유는 체내에 들어간 독성을 없애고 첨가물 ... 의 78%, 옥수수의 50%가 GMO이다. GMO로 만든 각종 수입산 가공식품과 GMO 첨가물(아스파탐, 프락토올리고당, 성장촉진제 등)의 수입도 120여만 톤에 달한다.특히 ... 제10장 식품첨가물10.1 식품첨가물의 정의식품첨가물- 식품의 품질을 개량하여, 보존성 또는 기호성을 향상시킬 뿐만 아니라, 영양가 및 식품의 실질적인 가치를 증진시킬 목적

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.15

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농업경영학과제 ) 풍년이 들어 농산물 생산량은 늘어났는데 농가소득은 오히려 줄어드는 현상을 풍년의 역설이라고 한다. 이런 현상을 이해하기 위해서는 농산물 수요와 공급의 특징을 보다 잘 이해해야 한다.

들은 다양하게 보인다. 사람들은 유행에 따르고 그만큼의 흥행에 따라 번영하기도 하고 쇠퇴하기도 한다. 이러한 유행 현상은 여러 가지가 존재하는데 흔히 말해서 농수산물의 철이 되 ... 나 여러 프로그램에 얼마나 자주 노출되는 지가 관권이다. 농촌이나 여러 시골에 있는 분들은 ‘6시 내 고향’과 같은 프로그램을 보게 되는데 여기서 많은 농수산물이 홍보가 된다는 것 ... 는 유통기한이라고 할 수 있다. 단순히 농산물 외에도 수산, 육류, 등 다양한 식품들은 유통기한을 가지고 있다. 다만, 이러한 유통기한이 있지만 농산물에 대해서는 조금 다르다.육류

리포트 | 8페이지 | 4,800원 | 등록일 2018.12.18 | 수정일 2018.12.27

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판매자 표지

(농업경영학 A형) 이제 농업은 농업 생산이 중심이 산업이 아니라 사료, 종자, 농기계, 비료, 농산물 가공산업 3 (1)

과목명: 농업경영학 A형주제: 이제 농업은 농업 생산이 중심이 산업이 아니라 사료, 종자, 농기계, 비료, 농산물 가공산업, 식품제조업 등을 포함하는 산업으로 변하는 한편, 정보 ... 다.2011년 12월 농림수산검역검사본부 조사결과 식육포장처리업체는 3,638개소, 식육가공업체는 2,329개소로 조사되었다. 도축장 및 도매시장 에서 지육을 조달하여 부분육을 생산한 후 ... 통신기술과 바이오공학기술과 융복합이 이루어지면서 빠르게 변하는 산업이 되고 있다. 글로벌 개방시대에 이처럼 빠르게 변하는 농식품 산업을 이해하기 위해서는‘농산물 가치사슬

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.17

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식자재 유통 업체 검토

을 뜻한다. 물류인프라, 2천평 규모의 냉동창고가 있다.2. 식자재 유통. ‘식자재’의 정의다.외식산업, 단체급식, 식품가공의 재료로 사용되는 신선농축수산물, 가공농축수산물, 기타 ... , 도축, 가공, 유통이 계열화가 된다. 축산물의 계열화 비율이 육계 91%, 오리 92%, 돼지 15% 다. 유통이 생산을 장악하기 위해 자본의 뭉침이 필요하다. 재편될 시장이기 때문에, 미리 가서 서 있으면 돈을 벌 수 있다.PAGE \* MERGEFORMAT1 ... 가공식품, 조미식품 등‘식자재 유통업’의 정의다.. 산지로부터 식재료를 조달하고 일부는 직접 가공하여 자체 물류 채널을 통해 수요처로 납품.식자재 유통 시장은 134조원(가정 81조

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.10

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어묵가공 보고서 식품가공학

단백질을 주원료로 한 기호성 높은 주요 수산가공품으로 서 80년대 국내 수산 가공산업 발전의 경니차 역할을 하여온 어묵류, 맛살류 및 어유 소시지류 제품의 총칭이다. 어묵 ... 13주차 어묵 가공 실험보고서Abstract 개요고기풀을 만들면서 어육에서 염용성 단백질을 용출시켜 엑토 미오신이 형성되어 점성이 강한 고기풀이 만들어 지는 것을 확인 할 수 있 ... 었다. 흰살 생선을 믹서로 세절한 후에 부재료 소금 3g, 중력분 70g, 설탕 2g, MSG 2g, 맛술 1ts 을 넣고 섞어서 재료를 혼합하였다. 고기풀의 점도가 높아서 물

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.12.27

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[보기좋기 정리해놓은] 유전자 재조합 식품 핵심정리

→ 10여 종의 농산물 및 가공식품 첨가물의 시장유통이 승인- 신규 식품 및 성분에 대한 표시 의무화- 유전자 재조합 농산물을 원료로 한 식품 중에 DNA나 새로운 단백질이 가공 ... , 알파파, 감자, 사탕무 등- 표시관리 → 국립농산물 품질관리원(원료의 표시관리), 식약처(가공식품의 표시관리)6) 안전성 평가(1) 평가항목① 신규성- 유전자 재조합 기술을 이용 ... 을 생산하는 기술- 품종개량에 이용 시 목적하는 유용한 유전자를 더 정확하게 도입→ 농작물의 계획적인 개량 가능, 안전성이 확인되면 식품 또는 식품첨가물로 이용⇒ GMO

시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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농협물류 기업분석

화된 차량 투입과 전국적인 물류네트워크 구축으로 신속하고 안전하게 수송하는 서비스이다. 또한 농협물류 유통센터 서비스는 전국 농수산물종합유통센터의 배송 및 상,하역 업무의 효율 ... 보유 및 회전율을 감안한 관리를 통한 사업장 경영개선 효과가 있다.8) 급식물류 사업: 농협물류의 급식물류 사업은 도매시장 및 농수산물종합유통센터 운영 노하우를 접목하고 친환경 ... 사업5) 물류 컨설팅 사업6) 금융물류 사업7) 재고조사 사업8) 급식물류 사업9) 유류물류 사업10) 농자재 사업3. 시스템 소개1) 종합물류 시스템 TMS2) 창고관리 시스템

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.06.21

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새우젓 발효 및 제조 결과레포트 A+

는 가공방법과 숙성기간에 따라 새우젓과 젓국의 제조로 구별된다. 어획된 새우는 협잡물 제거 및 선별 후, 3%염수로 세척한다. 세척한 새우는 20~40%의 암염으로 혼합하여 PE필름 ... 다.5. Reagent & Equipment- 민물새우, 소금, 소주(주정: 20ml/용기), 체(세척 후 물빼기), 500g 용기, 염도계, 저울, 볼 등6. Method① 새우 ... 를 깨끗이 씻고 물기를 뺀다.② 새우 250g과 소금 80~85g을 넣고 섞어준다.③ 플라스틱 용기에 소금에 절인 새우를 넣어준다.④ 소주(주정 1~2스푼)을 약간 부어준다

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.20

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세무-기타의 첨부서류 (자격시험 위주)

를 면제받아 공급받거나 수입한 농산물, 축산물, 수산물 또는 임산물을 원재료로 하여 제조, 가공한 재화나 창출한 용역의 공급에 대하여 부가세가 과세되는 경우에는 면세농산물 등 ... : 사업자가 면세농산물을 구입하여 부가세가 과세되는 재화를 제조, 가공하거나 용역을 창출하는 경우에는 일정한 금액을 매입세액으로 의제하여 매출세액에서 공제(1)공제의 요건: 부가세 ... 에게 증정->해당사업상 증여로 보지 않는 경우①무상으로 견본품을 인도, 양도②광고선전 목적으로 불특정 다수에게 광고선전물을 배포하는 것③증여하는 재화의 대가가 주된 거래인 재화의 공급

시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.26

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1. 축산업 안전관리

식품부(이하 농식품부)에서는 ?축산물가공처리법?, ?농산물품질관리법?, ?수산물검사법?등의 규정에 따라 축산물 및 농산물 ?수산물의 위생 관리 ?감독을 하고 있으며, 환경부 ... . 축산업 안전관리1-1. 축산물 안전관리 동향1) 우리나라의 축산물 안전관리체계?우리나라에서는 식품안전관리와 관련하여 식품별 ?분야별로 서로 다른기관에서 관리하고 있다. 농림수산 ... 다. 농식품부는 ?축산물가공처리법?의 운용과 축산물위생관리 종합대책의 수립 및 추진, 축산물 유관단체 및 협회의 지도?감독, 원산지 및 이력제 등 유통관리대책의 수립 및 추진을 담당

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.01

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Grain Size 측정

고 난 후의 폐기물 공해의 문제가 있고 에칭 후 다량의 물을 쓰기 때문에 물의 확보나 배수 처리에 비용이 들어 드라이 에칭을 많이 쓰게 되었다. 다른 가공 과정에서도 물을 쓰지 않 ... 으로 수산화나트륨 용액이 사용되었다.D.I Water는 이온 교환 수지로 이온을 제거한 물인데, 실험 과정에서는 에칭 전후에 시편 표면의 불순물을 제거하기 위해 사용되었다. ... 비율로 Zn 35%까지 고용한 고용체를 α-brass(알파-황동)이라고 하며, 상온에서 FCC구조를 가진다. α-brass는 냉간가공과 저온풀림처리 등으로 강화시킬 수 있다. 2%

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.26 | 수정일 2018.04.29

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산업안전 작업환경측정 실무내용

에틸렌, 노말헥산, 아세톤 등 유기화합물 113종- 구리, 니켈, 망간, 납, 카드뮴 등 금속류 23종- 황산, 질산, 불화수소, 수산화나트륨산 등 산 및 알칼리류 17종- 염소 ... , 암모니아, 황화수소 등 가스 상태 물질류 15종- 석면, 크롬광 등 영 제30조에 따른 허가대상 유해물질 14종- 금속가공유 1종물리적 인자- 소음(8시간 시간가중평균 80dB 이상 ... 시료채취의 경우, 근로자의 작업행동 범위에서 호흡기 높이에 채취기를 고정하여 채취(4) 측정시간 및 측정방법- 유기화합물, 금속류, 산알칼리류, 가스류, 분진 등① 시간가중평균기준

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.05

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제조관리 식품 원료의 이해 교육자료

의 정의 1) 식품원료란 ? (1) 식품공전 : 식품 제조에 투입되는 물질로서 식용이 가능한 동물 , 식물 등이나 이를 가공한 것 , 식품첨가물의 기준 및 규격에 허용된 식품첨가물 ... 를 갖고 있지 않은 생물체에 삽입하여 유용한 성질을 나타나게 한 것이다 . 이와 같은 유전자재조합 기술을 활용하여 재배 , 육성된 농산물 , 축산물 , 수산물 , 미생물 및 이를 원료 ... , 식품의 제조에 사용되는 가공 식품 등을 말한다 . (2) 건강기능식품공전 : 건강기능식품 제조에 사용되는 물질로서 최종 제품에 함유되어 있는 것을 말한다 . 제조 공정에 사용

리포트 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.04.09

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KOICA(코이카) 개발협력 소개 자료

우간다 농가공 및 마케팅 전략 수립사업 (2013~2017 / 250 만 달러 ) 우간다는 생산과 가공 , 유통의 연결구조가 취약해 주요 농산물 전체 생산량의 30~40% 정도 ... 가 폐기되는 문제를 해결하기 위해 KOICA 에 지원을 요청함 농민과 지방정부 , 민간업체가 상호협력적 거버넌스 체계 구축 미얀마 농산물 수확 후 기술관리 지원사업 생산부터 가공 ... 개발 및 기술확산 주민들을 위한 기술개발과 상용화 실현 KATHMANDU UNIVERSITY- 21 - 사업현황 – 분야별 현황 0 5 농림수산 - 목표 : 개발도상국 최빈곤층인 농

리포트 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.03

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화학레포트(반응열과 헤스법칙 결과 및 고찰)

, 백금, 규산 등을 침식하므로, 융해 수산화나트륨은 은, 니켈 등의 용기를 써서 취급해야 한다.-NaOH의 용도① 섬유의 불순물을 제거, 염색 등의 가공을 적합하게 하는 데 사용 ... 은도 한다. 이산화탄소는 물에도 어느정도 녹기 때문에, 수산화나트륨은 고체 상태일때나 수용액 상태일 때 모두 이산화탄소를 흡수할 수 있다. 이산화탄소를 흡수한 NaOH는 탄산나트륨 ... : 마찬가지로 100ml 비커의 무개를 재고, 이번엔 물 50ml를 비커에 넣은 다음 열량계에 넣고 온도를 측정했다. NaOH 0.5g을 비커에 넣고 열량계의 금속막대로 흔들어 녹였

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.03 | 수정일 2019.08.01

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[교수학습지도안] 식품위생 학습지도안

가공’, ‘수산가공’, ‘식품학’, ‘식품화학’, ‘유기화학’, ‘식품미생물’, ‘식품 가공 기기’의 내용을 ‘식품과학’ 과목으로 통폐합되었지만, ‘식품위생’ 과목을 독립 과목 ... 하고 관리할 수 있는 능력과 태도를 가진다.식품 첨가물의 종류 및 안전성, 식품 재료 및 가공. 유통 중의 오염 이해식품의 부패 식중독, 식인성 질병의 종류 및 특성이해식품위생 ... 의 개요 및 식품 위생 법규의 이해식품 가공 공장의 위생관리 이해식품의 부패. 식중독, 식인성 질병의 예방 능력 함양식품 위생직 관리 의식 함양안전한 식품 첨가물 사용 및 식품 오염

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자 재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시하시오.(앞표지)

1) 식품첨가물식품첨가물은 식품을 조리 또는 가공·제조할 때 식품의 품질을 개량하고, 그 보존성이나 기호성을 향상시키면서 영양적 가치를 증진시키기 위하여 식품에 첨가되는 물질 ... 영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자 재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후, 문제점 및 규제방안을제시하시오.1. 서론 : 영유아 식품안전에 대한 중요성인간이 생명 ... 다.그래서 영유아 식품에 대한 안전이 중요한데, 오래전부터 영유아 식품과 관련해서 대두되고 있는 문제가 바로 식품첨가물과 유전자 재조합식품이다. 식품첨가물과 유전자 재조합식품의 경우

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.31

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