"식품위생학"의 검색결과 입니다.

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haccp 식품위생학 위생사 농산식품가공학 위생관계법규 공중보건 영양사 면접 용혈성식중독 영양사

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품위생학" 검색결과 1,601-1,620 / 8,614건

현미경 및 실험용 초자류의 원리 및 조작_일반생물학및실험1

멸균은 액체를 멸균할 때 사용하는 멸균 방법으로 미생물을 사멸시키는 것이 아니라 미생물을 제거하는 방법이다. 이러한 멸균 방법은 식품위생 분야, 의료 및 외과수술 분야, 생명공학 연구 분야 등에 사용된다. ... 학 실험에 있어서 필요한 여러 가지의 초자류의 조작방법을 알아보도록 한다. 광학현미경의 구조와 기능을 익히고 그 밖에 실험에 주로 사용되는 장비인 Pipette, Autoclave ... , Clean bench, Incubator, Centrifuge 등의 기능과 사용방법을 익혀 보도록 한다. 일반생물학 실험에 사용되는 용어들(부피단위, 질량단위 등)에 대해서

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

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영양사 국가고시 요점정리 (영양사 국시 190점 고득자의 요점정리)_3

조리원리 및 식품학 요점정리개요(2-3문제)(1) 조리의 기초조리의 목적영양성 : 영양성분의 흡수를 도와효용성 증가소화성 : 소화하기 어려운 것은 자르거나 익혀서소화되기 쉽게도움 ... 기호성 : 향미를 좋게 하고 외관을 아름답게 하여식욕을 돋움위생적 안전성 : 가열을 하기 때문에 병원성 세균류와 해충이 음식물에부착,혼입되는 것을 막고, 독성을 가지는 부분을 제거 ... 함저장,운반성 : 조리 후 저장성 및 운반성이 용이해짐식품의 계량단위 및 계량방법계량단위> 3ts = 1Ts1ts(tea spoon)작은술5g = 5ml = 5cc1Ts

시험자료 | 123페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.09.10

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원장사전직무연수 수업정리

이 약하므로 식품 위생관리에 안전을 기하고 식중독 예방에 유의3. 안전사고와 관련하여 영유아의 일반적인 발달특성- 어릴수록 몸의 중심이 높아서 균형을 잃고 넘어지기 쉽다.- 손 ... 여분의 영양소가 필요- 성인보다 동물성 식품의 섭취가 더욱 필요- 소화기의 구조나 기능이 충분히 발달되지 못한 상태이므로 소화 흡수가 잘되는 음식물 선택- 병원체 감염에 대한 저항 ... 남용 예방 등 보건위생관리 교육, 재난대비 안전교육, 교통안전교육4. 안전공제제도 : 어린이집안전공제회는 무과실 책임원칙으로 운영되므로 누구의 과실인지를 따지지 않으며 우연히 발생

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.29

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살모넬라 장염 사례연구보고서 아동간호학 실습 Salmonella enteritis case study A+ 자료

아동간호학실습Ⅱ살모넬라 장염 (salmonella Enteritis)Case Study간호진단1. 설사와 관련된 전해질 불균형간호진단2. 장의 염증과 관련된 급성통증간호진단3 ... 한다.? 살모넬라 균은 따뜻한 날씨에서 더 잘 자라기 때문에 여름에 발생할 가능성이 더 높다. 특히 닭, 소, 돼지 등의 가축이 장관에 ?이 균을 보균하고, 이 동물에서 생산되는 식품 ... 통증, 출혈, 점액과 같은 대변이 증상으로 나타날 수 있다. 오염 된 식품을 섭취 한 후 12~48 시간 정도의 잠복기를 거쳐 발병한다. 그러나 잠복기와 증상은 섭취 한 균의 양

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.10 | 수정일 2023.04.14

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(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (10점)4. 환경친화적 병충해 및 잡초방제 개념과 방제수단을 논하시오. (20점)- 목차 -문제 1. 환경 ... 친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오.문제 2. 시설재배토양의 염류집적피해와 피해경감대책을 설명하시오.문제 3. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정 ... 염류를 줄일 수 있다. 이러한 작물은 가축의 사료로 활용할 수 있어 효과적이다.문제 3. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.① 국내 : 친환경

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.06 | 수정일 2023.09.22

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골다공증 주제발표

한다. 척추, 대퇴골과 말단골을 측정할 수 있으며 삼차원적으로 측정이 가능하고 뼈를 해부학적으로 분리하여 측정이 가능하다는 것이 장점이지만 이중에너지 X-선 흡수계측법에 비하여 방사선 조사 ... 는다. 손상된 뼈의 밀도와 장력이 약하여 체중부하로 인한 척추 후굴이 되기 쉽고 척추의 다발성 골절로 키가 작아진다. 구강위생상태가 좋지 않으면 턱뼈의 골질량 손실로 치아가 손실 ... 소실을 방지하여 현재의 골량을 유지하는 것이다. 규칙적으로 운동하고 식사 시 뼈를 튼튼히 하는 칼슘이 풍부하도록 신경 써야 한다. 음주, 흡연, 카페인, 인스턴트식품, 패스트푸드

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.13

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식품영양4 급식경영학 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리

20242학기방송대급식경영학개설학과생활과학부(식품영양학)교과목명급식경영학개설학년4학년과제유형공통급식경영학1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있 ... 다. 단순히 음식을 제공하는 것뿐만 아니라, 영양 관리, 식품 안전, 그리고 고객 만족도까지 고려하는 복합적 활동이다. 급식 경영자는 이러한 모든 요소를 종합적으로 고려하며, 조직 ... 식자재 사용과 식품 안전 관리를 철저히 준수하는 급식 전문 기업이다. 푸드머스는 풀무원의 '바른 먹거리' 철학에 따라 건강한 식단을 제공하며, 급식 서비스의 전 과정에서 소비자

방송통신대 | 7페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.09.06

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한식세계화 성공 실패 사례분석과 성공방안 제시

부식을 고루 섭취함으로써 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 5대 영양소를 골고루 흡수할 수 있으며, 또한 식물성 식품과 동물성 식품의 비율이 8:2 정도로 구성되어 영양학적으로 대단히 균형잡힌 영양식이다. ... 한 맛의 연구나 고급스러운 인테리어, 깔끔한 위생상태, 친절한 서비스에서 뒤쳐지는 상황이 발생하게 되고, 결론적으로 주요 고객은 현지 교민이나 한국인 여행객, 상사주재원, 기타 한국 ... 지만, 식품의 라이프 사이클이 상대적으로 긴 미국 등 선진국 시장에 한식을 진출시키려면 지속적인 수익 창출을 꾀할 수 있을 것이기 때문이다.산업적인 측면에서 한식 세계화의 의의에 대해

리포트 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.06.24

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활동요법(오락) 사업 계획서 - 우울장애 대상자

1. 활동요법 사례연구보고서실습교과목명 : 정신간호학실습1( 우울증 대상자 오락요법 ) 사례연구 보고서1. 실습기관명 :2. 실습듀티요일월화수목금날짜듀티학 번성 명제 출 일임 ... 상태 검사(Mental Status Examination, MSE)? 외모 : 개인위생상태 불량함청결하지 못하고 헝클어진 머리가 관찰되고, 항상 어깨가 앞으로 움츠러든 자세를 취함 ... : 270점 (만성적 스트레스 상황)? 음주정도 : 입원 전 1회/주, 2병/일 음주했다고 함? 기호식품 : 약과, 사탕, 카라멜, 초콜렛, 전병, 뻥튀기 등 달달한 간식을 좋아하며 자주

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.20

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간개론 요약

, 근무환경과 그 외 환경위생의 증진g. 식품 , 화약품 , 약품에 대한 국제적 기준 개발h. 질병, 상해에 관한 분류규칙의 채택I. 정신 분야의 활동지원j. 방역 및 검역에 관한 ... ) 업적- 전기업적: 크리미아 전쟁에서 간호와 군대위생제도와 환자급식제도의 혁신을 통해 6개월만에 환자사망률이 42%에서 2.2%로 감소시켰다. 군대의 간호사업이나 업무를 체계 ... 남북전쟁 시 군인 구호사업을 위한 참고 자료 제공b. 병원보고의 도표화 및 질병과 사망의 합리적 분류 시도c. 지방의 농촌 위생과 방문간호사의 양성 주장d. 인도의 보건위생을 위해

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.16

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A+ 논문도 조사함 지역사회 간호학 실습 / 보건소 각 실의 업무 및 간호사의 역할 / 지역사회 간호학 실습

- 지소,진료소,공중보건의사 관리- 방역,감염병관리- 예방접종 사업식품의약과- 위생서비스평가 관리- 병원,약국,의약품판매업소 관리건강관리과- 건강생활실천사업- 금연,절주,운동,영양,구강 ... 조사 업무 총괄○ 확진자 입원, 퇴원 관리식품의약과담당업무○ 건물위생관리업 관리○ 농산물 수거검사·압류·폐기 등 사후관리 지원○ 대마재배자 허가 및 지도관리○ 마약류취급자(약국.의료 ... ○ 구강보건실, 치과○ 장기기증희망등록 관련 업무○ 진료검사계 인력 운영○ 임상병리실 업무총괄○ 감염병 역학조사 및 검사○ 식중독 및 오염식품검사○ 성병검사, 임상화학, 면역학검사

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.31

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영양사 국가고시 전체범위 요약정리

시험자료 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.20 | 수정일 2020.12.25

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아동간호학실습 케이스_크룹(croup)

아동간호학실습1사례보고서(진단명: 크룹 Croup )교과목아동간호학실습1학번이름담당교수제출날짜실습기간1. 문헌고찰1. 정의2. 발병원인 및 병태생리3. 증상 및 징후4. 진단검사 ... 을 준다. 크룹은 해부학적 위치에 따라 구분하는데 후두개염, 후두염, 후두기관지염, 기관지염으로 나눌 수 있다.1) 급성 후두개염급성 후두개염의 호발연령은 2~8세이며, 영아기 ... %에서는 합병증이 발생할 수 있다. 합병증으로 가장 흔한 것은 중이염 및 세기관지염, 폐렴 등 다른 호흡기계로 감염이 확산되어 생기는 질환이다. 또한, 면역학적으로 억제되어 있는 경우 세균성

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.07

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백혈병 열두살 샘 간호과정, 치료적 의사소통술

아동간호학영화 ‘열두살 샘’백혈병 간호과정& 치료적 의사소통술 적용영화 ‘열두살 샘’백혈병 간호과정& 치료적 의사소통술 적용1. 이 영화를 선택한 이유백혈병에 걸려 시한부 선고 ... 관찰, 오한, 흉통 구강통증- 가능한 침습적 처치 제한, 침습적 치료 및 처치시 무균술 적용- 철처한 손씻기- 개인 위생 교육- 고단백, 고비타민, 고탄수화물 식이, 날음식, 생 ... 감되는 것을 제거할 수 있다. (성인간호학2, 952p, 수문사)자 료목적 및 기대되는 결과간호계획수행 및 이론적 근거SubjectiveObjective목적(장기적)기대되는결과

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.13

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향료에 관하여

과 목 명 :담당교수 :학 과 :학 번 :이 름 :목차▶ 향료의 정의▶ 향료의 역사▶ 향료의 종류▶ 향료의 안전성▶ 천연향료의 가공법▶ 느낀점 및 소감향료의 정의향료 ... 되며 발전되었으며 연금술의 발달로 포도주에서 향료의 용매제인 알코올을 추출하게 되었습니다.중세 르네상스 시대에는 위생적인 용도로 사치품으로 특정 계층 사용에서 대중화가 시작 ... 및 식품향료, 화정유나 비누 향료에 많이 쓰인다.② 인조사향 : 천연사향의 향성분이 큰고리 모양 케톤인 무스콘이라는 것이 발견된 후부터 많은 무스크 향을 가지는 향료가 합성

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.17

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소규모 창업을 가정하고, 사업 또는 아이템 특성에 맞춰 상호(브랜드)를 정하고, 이유 및 유지 방안을 설명하시오

교과목명 :브랜드관리학 번 :성 명 :연 락 처 :010- - (abc@abc.com ... 1) 판매 제품 선택우리가 평범한 일상 속에서 설탕이 포함된 식품을 먹지 않고 생활하는 일은 사실상 불가능하다. 설탕은 당뇨병과 비만 등의 질병을 유발하고 건강을 해치는 대표적인 ... 식품으로 알려져 있다. 하지만 우리는 선택적으로건 혹은 외식을 통해서건 간에 매일 설탕을 먹는다.하지만 그 흰색의 달콤 씁쓸한 가루를 만들어내기 위해 남미의 노동자들이 섭씨 40도

방송통신대 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.18

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[A+자료]아동간호학 실습가와사키병(kawasaki's disease) 간호, 간호진단, 간호과정, 컨퍼런스, 케이스스터디 자료입니다.

[A+자료]아동간호학 실습가와사키병(kawasaki's disease)A+ 받은 15페이지 자료입니다.목차Ⅰ. 문헌고찰1. 정의2. 원인3. 증상4. 진단/검사5. 치료6. 경과 ... , 관절, 간 등에 이상을 가져올 수 있고, 위장관 장애, 담당수종, 드물게 뇌수막 등의 염증이 나타날 수 있습니다.2. 원인가와사키병의 원인은 아직 불명확하지만, 유전학적 요인 ... 이 있는 소아가 병원체에 감염되면 과민반응이나 비정상적인 면역학적 반응을 일으켜 가와사키병이 발생한다고 추정하고 있습니다.3. 증상전형적인 증상은 38.5℃ 이상의 고열, 사지말단

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.12

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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

의 목표를 이루게 하거나 정부의 규제 등을 지켜나가는 것을 의미한다. 에를 들어 학교급식에서 식품위생법을 준수하여 급식을 조리하는 것이 있다.(5)기록과거를 컴퓨터 데이터에 저장 ... 교과목명: 급식경영학1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.(14점)1) 급식 시스템의 정의와 특징(7점)2) 급식 시스템의 모형 ... 다.변환과정에는 세 가지 세부사항들이 있다. 첫 번째, 기능적 하부 시스템이다. 이는 급식을 만들기 위해서 구매하고 급식을 만들고 이를 분배하며 깨끗하게 위생을 유지하는 활동들로 구성

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29 | 수정일 2023.09.22

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매우 구체적인 위장염 아동간호학 실습 케이스스터디(간호진단 설사, 고체온, 비효과적기도청결)

에는 사망률이 높은 병이었으나 최근에는 식품을 위생적으로 보관, 관리해 발생률이 많이 감소하고 있다.③ 살모넬라균 급성 위장염가장 흔히 걸리는 급성 위장염으로 여름부터 초가을까지 많이 ... 이상의 고온에서 처리하면 살균되므로 음식을 충분히 익혀 먹으면 예방할 수 있다.④ 병원성 대장균 급성 위장염설사를 일으키는 병원성 대장균은 5종류가 있다. 주로 위생적으로 처리 ... 자 : 동반 (관계 : 모)? 신체계측 : 키는 측정하지 않았으며, 몸무게는 24kgc. 개인위생- 입원동안 구강위생이 잘 유지되는 것을 관찰함.- 머리는 정돈되어 있어 깔끔

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.06

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국제보건과 간호 과제- WHO와 ICN의 활동과 역할 보고서

어 보건의료의 발전을 이뤄내는 경우를 쉽게 찾아볼 수 있는데 이러한 보건의료의 국제적 협력의 모습은 WHO(세계보건기구)를 통하여 보다 더 알아갈 수 있다WHO는 보건·위생 분야 ... 는 백신의 사용이나 암 연구, 영양학적 발견, 약물, 방사능 등에 관한 최신 정보를 제공한다. 이러한 정보들을 토대로 예방 지침과 가이드라인을 제시하는데 인터넷에서 쉽게 볼 수 있 ... 는 ‘치매 예방 권장 수칙’, ‘암 예방의 날’ 지정, ‘10대 건강식품 선정’ 등이 이에 해당한다2) 유행병 및 전염병에 대한 대책을 후원예방접종 계획 등을 포함하여 대중 캠페인

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.11

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