"해동고기"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

공무원 한국사 급식서류 범어사 답사 식품기사 육류 사후경직 범어사 육류종류

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"해동고기" 검색결과 141-160 / 833건

한국사 시대별 정리 공무원 한국사 필기 요약

)예술: 고래와 물고기를 새긴 뼈조각, 얼굴 조각(공주 석장리 유적, 단양 수양개 유적)""경제: 농경시작(조,피,수수 / 목축 시작)-> 정착생활(강가, 바닷가)신앙: 애니미즘 ... 문무왕""무왕: 익산 천도시도(왕궁리 유적), 미륵사 건립의자왕 (해동증자): 신라 40여성 차지-대야성(합천) 함락(642)-> 신라 김품석(김춘추 사위) 사망고구려와 연합(여제

시험자료 | 1페이지 | 5,500원 | 등록일 2022.02.16 | 수정일 2022.02.23

다운로드 장바구니
식품 제조공정도 (식육추출가공품, 소스, 분쇄가공육제품, 햄, 소시지, 어육가공품 등 다양하게 수록, HACCP과 ISO9001 제조공정도)

-9보관(냉장)(냉동)(냉장)(냉장)(실온)(실온)'3-1해포'3-2해포'3-3해포'3-4해포'3-5해포'3-6해포(해동)'4-1선별'4-3선별'4-6선별'5-1절단'5-3절단'6 ... :15~30분"'12-2냉각'13-2X-rayCCP-2P"철 1.2mm, 비철 1.5mm 이상 검출"'14-2외포장'15-2보관'16-2출고(첨부1)품목 : 스모크햄고기부재료정제수 ... '3-2해포(해동)'4-1선별'4-2선별'5-1계량'5-2계량'5-3계량'6-1분쇄'7-1"염지,배합"'8-1충전'9-1가열살균CCP-1B"가열온도80~95℃, 가열시간30~80분

서식 | 2,000원 | 등록일 2021.04.21

다운로드 장바구니
판매자 표지

간호사 국가고시 아동간호학 핵심요약정리

유지핵, 알콜영아 : 갈락토오스보관모유 녹일 때 냉장고안에서 녹이거나 중탕해동된 모유 재냉동X젖병즉시 폐기, 뺨과 턱지지기저귀발진접촉성피부염예방 : 기저귀자주갈기, 천 기저귀 ... -고기,생선,달걀노른자12개월전 제한 : 소금,설탕,꿀,흰자,생선,우유치아4-6개월하악중절치-상악중철치~우유병 충치증후군 : 상악중절치 자주발생(잠자는 동안 우유병 물지않기)3. 유아

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.29

다운로드 장바구니
요식업계 종사자 보건교육 계획안

절단 : 절단, 배임사고는 요식업에서 가장 많이 일어나는 사고이며, 가장 흔한 칼부터 육절기(고기 를 필요한 크기로 자르는 기계), 파절기(파를 자르 는 기계)와 같은 식재료 가공기 ... 주의를 분산시키지 않는다(3) 냉동의 식재일 경우 충분히 해동 후 칼질을 한다(4) 칼의 방향은 몸의 바깥쪽을 향하고 본 목적을 제외한 일에는 사용하지 않는다(5) 칼을 사용한 후

서식 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.22

다운로드 장바구니
어린이집 오리엔테이션 책자(총합)

원칙)- 신선식품의 섭취가 좋지만, 미생물 등에 의해 오염이 있을 수 있으므로 살균되거나 청결히 세척된제품을 선택한다.- 고기는 70℃ 이상에서 익히며 냉동된 고기는 해동 직후 조리

서식 | 62페이지 | 15,000원 | 등록일 2024.11.05 | 수정일 2025.06.03

다운로드 장바구니
18년 하반기 도로공사 합격 자기소개서

에 비해 섭씨 5도 이상 높았기 때문에 일단 Pickling 부서의 작업실 온도 먼저 낮추고 이후에 고기 해동 온도를 낮추자고 제안하였는데 부서별 매니저들이 다수 동의하여 제 의견 ... 으로 수렴되었습니다. 그렇게 작업실 온도를 매뉴얼에 따라 낮춰 조절하고 햄을 가공해서 시음을 해보니 이전에 비해 짠맛이 약간 줄었습니다. 추가적으로 고기의 해동 온도를 각각 1도씩 낮추 ... 습니다. 호주생활 8개월 차에 햄을 가공하는 회사에서 일하게 되었고, 해동 부서에서 근무를 하게 되었습니다. 일하던 도중 온라인으로 햄이 짜다는 불만이 다수 접수되었고, 해동실

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.01 | 수정일 2019.03.06

다운로드 장바구니
평판계수법을 이용한 미생물 수 측정 예비보고서

으로 희석하여 각 희석액에서 0.1mL씩을 취하여 한천평판(페트리접시에 고압멸균한 고기추출액-펩톤한천배지를 넣은 다음 식힌다) 배지 표면에 L자형 유리막대로 도말한다. 적당히 집락 ... 한천과 공업한천으로 나뉜다. 천연한천은 겨울에 옥외에서 자연 동결 → 자연 해동 → 천일 건조의 과정을 거쳐 만든다. 공정상 양자의 큰 차이점은 우무의 탈수방법에 있다. 천연한천 ... 을 기계화하여 만든 것이 공업한천이다. 공업한천에는 인공적 동결 → 해동 → 건조의 과정을 거쳐 생산된 플레이크 상태의 한천과, 우무를 동결시키지 않고 즉시 탈수 → 농축 → 건조

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.14

다운로드 장바구니
오이선

하게 재기 어려워서 재료의 길이를 맞추는 게 제일 어려웠다. 한 요리에만 너무 많은 시간을 투자한 바람에 고기가 너무 해동이 되어 버려서 포가 잘 떠지지 않아 힘들었다. 시간에 쫓기 ... 과목명한국조리실습1. 실습일자2017년 3월 16일 (목)2. 실습장소R401호 조리실습실3. 실습명오이선 (25분)4. 재료명오이 1/2개, 소고기(살코기), 건표고버섯, 달걀 ... 군데 넣어 소금물에 절인다. (오이절임: 물 1/2C, 소금 1~2Ts)? 파, 마늘은 곱게 다진다.? 버섯과 소고기는 곱게 채 썰어서 양념장에 무친다. (고기양념장: 간장 1Ts

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

다운로드 장바구니
식품 보존의 기본

소금이나 간장으로 밑간을 한다. 고기등은 해동 시 발생하는 물기를 억제할 수 있다.해동요령안전하고 맛있게 먹기 위해서는 적절한 온도와 방법으로 해동해야 한다. 한번해동한 것을 재 ... 냉동해서는 안 된다.(1) 자연 해동기본은 냉장실 안에서 천천히 해동 /고기나 생선등에 적합한 방법 이다. 해동하는데 6~8시간 정도 걸리기 때문에, 소요시간을 예상해 준비할 필요 ... 가 있다.(2) 유수해동고기나 어패류 등 시간이 없을때 / 냉동용 지퍼백에 수돗물이 들어가지 않도록 주의한다. 해동하는 데 30분 정도 소요된다.(3) 전자레인지 해동채소등 시간

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.08.21

다운로드 장바구니
가공저장학-소세지의 제조 과정 및 염의 원리

하고 건냉각할 때 근육이 수축되는 현상이며 해동경직은 냉동저장한 도체를 해동할 때 일어나는 근육의 수축현상으로 고기가 질겨지고 맛이 좋지 않게 된다.-결착력식육단백질 간의 엉킴 및 응집 ... 실습 제목소시지 가공 및 육고기의 특성실습 날짜2019.05.22.수실습 재료돼지고기(목살 500g, 전지500g) 1kg, 스파이스 45g, 대두전분 16g, 마늘 20g ... 들과 고기를 혼합하여 약 20~30분 정도 반죽을 합니다.4. 반죽된 고기를 원통에 채워 넣습니다.5. 소세지 케이싱을 노줄에 끼우고 매듭을 짓습니다.6. 케이싱에 내용물을 충진한 후

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.02

다운로드 장바구니
심리학 대인관계 개선 프로젝트 보고서

만 올립니다)3주차-4월 7일이 아빠 생신이어서 동생과 같이 준비를 하였다. 동생은 집에서 구워 먹을 소고기를 사러 갔다 오고 나는 케이크를 사왔다. 이 날 비가 엄청 와서 둘 다 홀딱 ... 젖었었다.아빠 생신파티는 성공적이었다.!동생이 저녁 운동을 마치고 집에 와서 닭 가슴살을 먹는다고 하여 미리 해동해주었다.동생이 고마워하였고, 자기 전에 “누나 잘자”라고 인사해주 ... 를 좋아해 이 영화를 엄청 기대하고 기다렸었다. 동생과 오랜만에 같이 영화를 본 것이었는데, 앞으로도 같이 종종 보아야겠다고 생각하였다.전 주처럼 닭가슴살 해동을 해주고, 등교 배웅도 해

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.06

다운로드 장바구니
[설명형글쓰기]고기는 피가 나지 않는다.

한다. 간혹 가열되는 과정 또는 냉동상태의 고기를 해동하는 과정에서 고기에서 붉은 색의 액체가 나오는 경우가 있는데, 이 경우를 ‘피가 흘러나온다’라고 말한다. 우리가 흔히 ‘피’라고 말 ... 고기는 피가 나지 않는다-헤모글로빈과 미오글로빈의 공통점과 차이점-20160877 산업경영공학과 조수현흔히 식사를 위한 요리재료로 사용되는 고기의 색깔은 선홍빛이라고 말 ... 하는 것은 헤모글로빈이 들어가 붉은 색이 나타나는 적혈구와 백혈구 등 혈구와 혈장을 포함한 혈액이다. 그런데 고기에서 혈관을 본 사람은 아마 거의 없을 것이다. 그렇다면 과연 고기

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.26

다운로드 장바구니
[단체급식 및 실습] 교자상차림

① 양지머리는 핏물을 충분히 빼고 덩어리째 찬물을 부어 무과 당근을 넣고 푹 삶은 후 고기와 무, 당근은 건져 썰어 양념하고 국물을 면보에 걸러 국간장과 소금으로 간을 한다.② 다진 ... 육류를 이용한 쇠고기전골, 닭고기전골, 생치전골, 내장전골, 곱창전골 등이 있고, 어패류를 이용한 해물전골, 낙지전골, 생굴전골, 조개전골, 도미면 등이 있으며, 버섯류를 이용 ... ≫·≪해동죽지 海東竹枝≫·≪동국세시기≫ 등에서는 그릇 이름 그대로 신선로라 하였다.신선로의 유래에 관해서는《해동죽지》, 《조선요리학》에 연산군 시대 정희량이 무오사화를 겪은 후 또

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

다운로드 장바구니
불교, 아시아를 품다

계 때 법강을 유지함으로써 나라 안팎 사람들이 모두 우러러보는, 도를 크게 한 거장이었다.” 『해동고승전』백제“ 제15대 침류왕이 즉위한 갑신년(384년)에 인도 중 마라난타 ... 가 동진을 통하여 중국의 제도와 문물을 수용하려고 노력했던 상황으로 보건대, 마리난타 역시 동진 황제에 의해 파견되었을 가능성이 높다. 『해동고승전』에서는 인도 출신인 마리난타가 교화 ... 를 위해 각지를 돌아다니다 중국을 거쳐 백제에 왔다는 『고기(古記)』의 내용을 인용하고 있다.신라신라에는 5세기 초부터 고구려를 통해 불교가 전해진 것으로 보이지만 고구려나 백제

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.03

다운로드 장바구니
조리원리일지 춘권

조리원리 및 실습 보고서실습 일자실습 조원실습 음식춘권실습준비물칼, 키친타올, 웍, 도마, 그릇, 프라이팬돼지고기, 부추, 죽순, 건표고버섯, 당면, 간장, 식용유, 춘권피 ... 이상 불린 후 물기를 제거하고 포를 뜬 뒤 채 썬다.③ 부추 30g과 죽순1/2개(40g)를 4cm 길이로 채 썬다.④ 슬라이스한 돼지고기 100g의 비계를 도려내고, 끊어지지 않 ... 게 결 방향으로 6cm 길이 채 썬다. (돼지고기가 익으면 수축하므로 다른 재료보다 길게 썬다.)⑤ 생강을 씻어 껍질을 벗긴 후 다진다.⑥ 간장 0.5ts, 미림 0.5ts, 다진

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.29

다운로드 장바구니
위생학 위생적인 조리 준비 빛 개인위생의 필요성

다음 날 쓰는 것이다. 이 방법의 경우에는 시간이 오래 걸리는 단점이 있지만 천천히 높지 않은 온도에서 해동되었기 때문에 육즙이 많이 빠져나가지 않아서 고기의 맛이 더 좋을 수 있 ... 된 경우 그리고 식품이 적정온도에서 보관되거나 해동되지 않아 생긴 균 등에 의해 생긴다.[그림 1] [식중독 신고 건수 및 환자 수]식중독에 걸리게 되면 복통, 설사, 구토, 그리고 ... 은 실온에서 해동하는 것은 절대 해서는 안 된다. 첫째로 5℃나 5℃이하의 온도의 냉장고에서 하룻밤동안 해동하는 것이다. 그 음식을 쓰기 하루 전날 냉장고에 넣어 놓고 가서 그

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.29

다운로드 장바구니
판매자 표지

경험주의 관점에서 학습이론이 영유아 교슈에게 시사하는 바 - 파블로프

파블로프1) 조건 반사설의 개념 및 실험조건반사란 조건자극을 무조건 자극과 결합시켜 조건반응을 일으키는 것을 뜻한다. 그의 조건반사 실험은 먼저 종소리를 울리고 몇 초 뒤에 고기 ... 를 개가 먹도록 하는 것으로부터 시작했다. 처음에 개는 고기를 보고 입 속에 고기가 들어갈 때는 침을 흘렸으나, 나중에는 종소리만 울려도 침을 흘리게 되었다. 이 때, 개의 먹이인 ... 고기는 무조건 자극에 해당하며, 먹이에 의해 유발되는 타액분비 반응은 무조건 반응, 먹이와 연결된 종소리는 조건자극, 종소리와 연관된 타액분비 반응인 침은 조건반응에 해당한다.2

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.17

다운로드 장바구니
고려 귀족 스포츠 방응

으로 * 매의 둥지에서 새끼 매를 잡아 양육 데리고 나가 사람을 무서워 하지 않게 한다 . * 밤에 매가 잘 때 올가미로 잡기 2. 피와 지방을 뺀 닭고기를 2~3 일 동안 먹여 몸 ... 줬다가 꿩 고기로 유인하여 2. 배꾼 ( 망잡이 ) 가 꿩이 날아 가는 것을 다시 주인의 팔에 앉는 연습한다 . 보고 봉받이 ( 매 주인 ) 에게 알려준다 . 3. 매가 거의 ... 나라와의 외교해결에 * 해방 후 다시 활성화 되었 해동청 보라매가 지만 산업사회로 넘어가면 큰 역할을 함 . 서 점차 퇴색되어 감 . 역사서 : 일본 역사서 서기에 백제의 귀족

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.11.29 | 수정일 2022.07.09

다운로드 장바구니
고려에 끼친 원나라의 영향

가운데 하나인 매사냥이 성행하면서 사냥을 잘하는 새로 널리 알려진 것이 송골매라 불리는 해동청과 보라매였다. 이 보라매는 앞가슴에 난 털이 담홍색이라서 붙은 이름으로, 몽골어 ... 지 않았는데, 유목민인 몽골인의 영향을 받아?고기 음식이 널리 퍼졌다고 한다.(1) 설렁탕 ? 몽골인들이 소고기나 양고기를 삶아서 국물을 만들어 먹던 것에서 유래했다. 몽골 ... 에서는 ‘슐루’, 만주쪽에선 ‘실레’ 라 불렸다.(2) 만두 - 몽골의 주식으로 고려여성들이 몽골에서 배워와 고려에 전파했다. 당시 고려는 불교 국가라 고기를 잘 먹지 않았는데, 몽골

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.02 | 수정일 2019.04.28

다운로드 장바구니
프랑스요리과제(스톡,조리용어,소스,향신료,육류,가금류,생선에 대하여)

)을된 생육을 냉동시킨 고기는, 급격한 해동 강직 현상이 일어난다. 해동시에 흘러나오는 육즙의 양만큼 손실이 오게 되는데, 물 먹인 소의 경우는 감량이 15%에 달하기도 한다.미연방 ... 등의 맛을 결정한다. 중심재료로는 소뼈(Beef Bone)나 송아지뼈(Veal Bone), 고기(Meat), 닭뼈(Chicken Bone), 생선뼈(Fish Bone)가 있 ... 분류닭고기 육수(Chicken Stock)소고기 육수(Beef Stock)송아지고기 육수(Veal Stock)생선 육수(Fish Stock)채소 육수(Vegetable Stock

리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.02.09

다운로드 장바구니

이전10개 3 4 5 6 789 10 11 12 다음10개

파워링크

신청하기