"제과이론및실습"의 검색결과 입니다.

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"제과이론및실습" 검색결과 141-160 / 219건

식빵 만들기 결과 보고서

단계를 과학적으로 이해하며 빵을 만들 수 있다.4. 실험 이론 및 원리⑴ 빵의 분류⑴ 빵이란? 빵은 밀가루에 이스트, 물, 소금 등의 주재료와 설탕, 유지, 달걀, 우유 등의 부재료 ... 식빵 만들기1. 제출일 :2. 실험 제목 : 빵 만들기3. 실험 목적 : 제빵의 원리와 재료에 대해 알아보고, 빵 만들기 실습을 통해서 각 재료의 성질과 역할, 제조과정의 각 ... 밀단백질 함량11%~14%9%~11%7%~9%점성과 탄력성강함중간약함수분 흡수율높다중간낮다용도제빵용다목적용제과용② 밀가루의 단백질 : 밀가루는 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질 및

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.31

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한방 간호 체크리스트, 소감

상태 사정활력징후 측정√√√혈당 측정√√√인계 및 라운딩환의 및 시트 교환vital sign check/ BSTHot bag 제공한약 나눠드리기약제과에서 처방찾고 한약 받아오 ... 한다. 구체적으로는 한방 병ㆍ의원에서의 간호 업무뿐만 아니라 일상생활에서의 조리(調理)ㆍ양생(養生)에서도 한의학적 이론 및 방법이 적용된 간호사의 활동분야를 주 영역으로 한다. (한방간호 ... 의 기본이론 및 한의학의 자연관과 인체의 생리 병리에 대한 원리, 진단치료약물 등에 대한 이론은 모두가 이 음양오행으로 설명된다.음양의 기원을 살펴보면, 음이란 빛이 산에 가려져

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.24

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장애청소년의 직업 재활 및 과제

장애청소년의직업 재활 및 과제목차1. 서론1) 장애청소년의 정의2) 장애청소년의 직업 교육의 의의2. 본론1) 장애청소년의 직업 교육 실태와 문제점 15① 장애청소년의 직업 교육 ... 내용 실태 12⑴ 특수학교의 장애청소년의 직업 교육 내용의 문제점 11⑵ 특수학급의 장애청소년의 직업 교육 내용의 문제점② 장애청소년의 직업 교육 훈련 실태⑴ 특수학교 및 특수 ... 학급의 장애청소년의 직업 교육 훈련의 문제점③ 장애청소년의 직업 교육의 법·제도적 지원 실태⑴ 장애청소년 관련법의 지원 실태ㄱ. 청소년기본법의 문제점ㄴ. 장애인 고용촉진 및 직업재

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.10

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농업계 고등학교(농고) 의의, 농업계 고등학교(농고) 교육과정 편성운영, 농업계 고등학교(농고) 교과목과 교수학습, 농업계 고등학교(농고) 교육과정과 자격증취득 연계, 향후 농업계 고등학교(농고) 발전 방향

, 동물자원, 조경, 관광농업, 농업기계, 전통차, 도자공예, 제과제빵, 농업컴퓨터정보 코스)?매년 수정?보완?운영성과 및 수요자의 요구에 따라 전공코스의 통폐합?계열을 초월한 지역전통 ... 의 요소와 조직, 경영 분석 방법 및 농업 회계와 금융 등을 학습하여 농업 경영인으로서의 기초 능력을 기를 수 있는 내용으로 구성된 기초 이론 중심의 과목이다.식물 및 동물 자원 ... 방향1. 학교 교육과정 운영 방침에 경영 비전 및 목표 제시2. 단위학교의 교육과정 자율운영 능력 제고를 위한 위원회 설치 및 가동3. 학생의 학습선택권 보장을 위한 코스 인증

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.10

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식빵

목 차1. White Pan Bread 배합표 작성(09.09.01실습)..........................3P1) 비상 스트레이트법(책 이론)2) 스트레이트법(실제 ... 만 약간는 ‘아..저걸 왜 배우지?’라는 생각만 막연하게 했던 나로써는 그런 기초 이론을 익히지 않고 바로 실습을 했다면 정말 아무 것도 손에 잡히지 않고 실수만 했을 것이라는 생각 ... 실습)2. How To MakeWhite Pan Bread (스트레이트법)............4P~5P1) 책 레시피 방법과 실제 만들었던 방법 비교(차이점)① 재료계량

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.10

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정신지체 장애인의 재활을 위한 미술치료프로그램 집단발표보고서

도록 한다.Ⅱ. 이론적 고찰1) 정신장애(1) 정신장애의 정의정신장애는 정신분열로 인한 망상, 환청, 사고장애, 기괴한 행동 등으로 일상생활 및 사회생활을 유지하는 데 어려움이 있 ... 했기술행동기술 유형초기단계중간단계종결단계지지, 성원간 의사소통의 연계교육, 자원제공문제 해결지도자 수2명 이상성원 참가자 수5-6명실습 생 및 자원봉사자참가자수6명이상(CT 1명 ... 정신지체 장애인의 재활을 위한 미술치료 프로그램 집단발표보고서- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 이론적 고찰1) 정신장애2) 미술치료프로그램3) 조사기관소개Ⅲ. 미술치료 프로그램 지침서Ⅳ

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.18

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2009 개정 교육과정 요약

하여 교과군으로 재분류한다.마. 선택 교육과정에서는 학생들의 기초영역 학습 강화와 진로 및 적성 등을 감안한 적정 학습이 가능하도록 4개의 교과 영역으로 구분하고, 필수이수단위를 제시 ... 에 의거하여 사전에 필요한 절차를 거쳐야 한다.⑻ 학교는 학생의 직업 및 진로에 대한 탐색과 선택을 돕기 위해 진로 교육을 강화한 교육과정을 편성?운영한다.⑼ 전입 학생이 특정 교과목 ... ·전기 일반·원동기·공작 기계 Ⅰ·전자 기계 이론·로봇 기초·재료 가공·전기 회로·전기·전자 측정·전자 회로·통신 시스템·디지털 논리 회로·토목 일반·지적 실무·건축 시공 Ⅰ·조형

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.02

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크린토피아 기업분석,마케팅 SWOT,STP,4P전략분석및 경영성공요인분석,발전방향에대한 나의견해

사용, 전산교육, 섬유이론, 서비스교육·가맹지역본부(지사,지점) 및 대리점 방문·인터넷 교육온라인, 이론,실습교육가맹계약 체결 후 영업개시 전까지필수 교육보수교육신규대리점 소집교육 ... ) 사회변화에 기민하게 반응하는 기업(3) 체계적인 인적자원 관리 및 교육시스템4. 마케팅믹스 4P전략분석(1) Product(2) Price(3) Place(4) Promotion5 ... , 올림픽, 박람회)를 개최한 한국에 있어 개최에 대한 효과, 4대 메이저 스포츠이벤트 개최(동, 하계 올림픽, 육상경기대회, 월드컵)에 따른 의미, 사전 공연 및 주제공연 설명

리포트 | 16페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.03.12

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사회복지 현장 실습중간평가서

을 통해 배운 부분(현장교육/현장실습(배운점. 교육내용평가, 바람직한 대안))1) 행정적인 면나는 비공식적인 일정으로 실제 사회복지사들이 사용하는 자원봉사자 및 봉사활동 내역 입력 ... 실습 중간 평가서실습일시2008년 하계 실습실습생명0 0 0실습지도자0 0 0학교/학과00대학교 사회복지학과실습보조지도자작성일자2008. 7. 141. 실습내용과 실습평가서 ... 에 의한 자체평가1) 실습목표의 성취정도에 대한 전반적인 평가프로그램에 성실히 참여하려고 노력하는 열의는 가득했으나, 클라이언트들의 개별적 특성에 대한 이해나 사전 조사 등에 미숙

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.07.29

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슈크림의 역사, 제조공정

제과 이론 및 실습(슈크림)응용동물학과2005541026이은실슈크림(베이비슈)속에 크림을 넣어 만든 서양 진과자로 원어명 chou la creme 이며 과자종류에 속한다.슈 ... 에 꿇어 앉아 엎드려 양팔의 힘으로 밀을 누르는원식적인 방법이었다.고대 그리스 시대 - 제과기술이 현저하게 발전했으며, 현대의 파티스리 부분의 몇가지 원형이 시작되었고 향료 ... 되는 기호품으로서 의 과자를 파는 전문점이 등장하였다. 중세기 유럽에서는 오스트리아 빈에서의 제과 기술의 발달이 특히 두드러지는, 오늘날에도 고급과자의 이름에 빈이 라는문자가 쓰이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.27

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과일케이크

................................................................................................7P1. Fruit Cake배합표 작성(10.03.30실습)재료별립법(책이론)실제계량비율(%)무게(g)비율(%)무게(g)1박력분(Cake flour ... (With Photo)1) 제과 공정 관찰순서방법별립법실습사진1재료계량(Weighing Stuff)박력분500g, 설탕450g, 마가린 275g, 계란500g, 우유90g베이킹파우더5 ... 목 차1. Fruit Cake 배합표 작성(10.03.30 실습)...........................................................2P1

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.29

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특수교육기관의 직업교육 운영 및 내실화 방안

조리화초 및 채소단순한 조립물품 판매 보조사무보조- 현장 실습6. 여가생활- 여가생활 참여라. 직업과 교수학습방법 및 평가-전환교육 중심으로 제시1) 전환교육과 직업과 : 발달장애 ... 을 익히고, 이를 바탕 으로 작물 재배 및 가축 사육에 대한 새로운 정보를 습득하게 하여 직 업인으로서의 자질과 능력을 기른다.4) 전자 조립 - 전기 전자 기초 이론과 응용 이론 ... ? 운영 지 침에서 학교가 할 내용 중 전문 선택 과목의 학습은 현장 실습으로 대체할 수 있도록 하고 있지만 현장 실습을 나가기 전에 기본적인 이론을 지도할 교 사가 배치

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.25

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관광사업체 종사원

, 제과사제과사제빵사제과이론, 제빵이론, 재료과학, 영양학, 식품위생학한국산업인력관리공단국제회의업국제회의국제회의기획가국제회의 기획, 진행, 통역한국관광고상(예정)기타항공예약 및 발권 ... 수료증항공예약 및 발권이론 및 실습대한항공아시아나항공서비스 매너교육수료증서비스매너, 국제예절 이론 및 실습힐튼호텔, 신라호텔 등통역사, 번역사번역사통역, 번역 이론 및 실습외대통역 ... 안내원이 있다. 외식업에는 호텔업과 중복되는 부분이기도 하나 조리사, 조주사, 제과사, 제빵사가 있다. 항공운송업에는 항공예약 및 발권직원, 스튜디어스, 스튜어드 등이 근무

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.08

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평생교육기관평가

층사무실/ 상담실/ 예식장/ 신랑 및 신부대기실주례실/ 작품전시실1층미용/ 목공예/ 폐백실/ 신부미용실/ 주차장지하1층한글 및 중국어/ 제과 및 제빵/ 조리1/ 조리2▶시설현황 ... 아다.⑥여성회관에서는 교육프로그램에 맞는 학습방법을 선택하여 운영하고 있다. 이론수업은 강의법을 통해, 그리고 실기수업은 직접 실습을 해봄으로써 학습효과를 극대화 시킬수 있도록 하였다. 하지 ... 서 론Ⅰ기관소개1.기관명: 부산광역시 여성회관2.일반현황 및 사업①일반현황▶소재지: 부산광역시 남구 대연 3동▶조 직: 관장, 서무담당, 사업담당, 상담담당▶인 원: 17명(강사

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.12 | 수정일 2016.12.10

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최종3) 학교의 종류

으로 특정분야의 인재양성을 목적으로 하는 교육 또는 자연현장실습 등 체험위주의 교육을 전문적으로 실시하는 고등학교라고 할 수 있다.기존의 획일화 되어 있던 일반계 고등학교 및 실업 ... 계 고등학교로부터 다양화, 특성화 등을 위하여 설립한 것이 바로 특성화고등학교이다. 특성화고등학교의 분야는 농업, 제조, 디자인, 컴퓨터 및 정보처리, 요리, 제과, 관광, 만화 ... 상업에 관한 교과의 교과목표로 "상업 및 경영에 관한 기초 지식과 기능을 습득하게 하여, 상업 및 경영의 각 분야에 종사할 수 있는 자질과 능력을 기르고, 경제사회발전에 기여할 수

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.03

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실험가공학실험-양갱제조

) 이론 및 원리☆ 팥(Phaseolus angularis Wight)① 생산팥(azuki bean, small red bean)은 콩 다음으로 수요가 많은 두류이며, 우리나라, 중국 ... ▶ 실 험 실 습 보 고 서 ◀학 과식품생물공학과성 명김 선 영학 번2008260073(1) 실험?실습 제목 : (2) 날짜 : 2008. 11. 12. (수)(3) 실험·실습 ... 적두, 영동적두, 청주 적, 재래 1호 및 대납언 등이 있다.② 성상 및 성분열매는 가늘고 길며 꼬투리는 원기둥형이고 털이 없다. 꼬투리는 그 속에 3~10개 정도의 자가 들어 있고 천립

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.17

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내가 거주하는 지역사회의 자원을 조사해봅시다. -사회복지시설, 문화시설, 병,의원등 (지역사회협의체, 주민생활지원과, 인터넷)을 찾아 조사하고

종합사회복지관. 광명시 및 인근지역-내용: 자원봉사 이론과 실제, 중. 고등부 청소년을 대상으로 방학을 이용하여 자워봉사 교육을 통한 체계적인봉사활동 실시, 사회문제의 심각성 파악 ... 한 정체성 확립과 이에 따른 실천프로그램 연구. 개발. 보급}1단계-지방자치단체의 사회복지 정책 및 제반 상황 연구조사2단계-지역사회 내 사회복지 전달체계 단체 간 복지정보 자원망 ... 구축3단계-전문사회사업실천 사례집. 보고서 발간 보급 및 프로그램 개발2) 지역사회 통합을 실현하는 복지관-세대가 통합하여 요람에서 무덤까지를 생각하며 실천하는 복지관{마을단위

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.04

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[인적자원관리]워커힐 호텔의 채용, 교육, 노사, 복지관리

의 목적이 있다.워커힐 아카데미의 실습제도는 호텔에 관심이 많은 대학생을 대상으로 재학생들에게는 이론과 실무의 경험을 쌓을 수 있는 기회와 호텔로서는 인재를 양성하려는 목적이 있 ... 과 휴양 및 오락 등을 제공하기위해 세워졌다. 당시 주한미군이 주축이 된 유엔군에서 숭상하던 인물이었던 워커장군을 기리는 뜻에서 ‘워커장군의 언덕’ 즉 ‘워커힐‘ 이라고 지어졌다.국제 ... 인사팀, 기획팀, 구매팀, 시설팀마케팅판촉팀, 전략지원팀, 홍보팀객실프론트분야, 벨/도어, 하우스키핑호텔 서비스식음료서비스조리조리, 제과, 제빵면세점 판매지원영업지원팀, 물류관리

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.05

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HRD 원주직업훈련전문학교 폴리텍3대학 조사분석리포트

및 품질 관리(3) 교과 과정 - 전공이론 : 기초공학, 컴퓨터, 기계공작법, CNC공작법, 기계재료, 기계요소, 기계제도, 산업안전보건- 전공실기 : 금속가공 범용공작기계(선반 ... 제품의 절단, 성형, 접합- 텅스텐 아크 용접- 각종 용접 구조물 및 압력 저장 용기 등 제작- 용접 부위 검사 및 보수 관리(3) 교과 과정 - 전공이론 : 기초공학, 컴퓨터 인 ... : 보일러 설비 및 냉동 냉장 설비등에 관한 이론을 습득하여 각 설비의 제어 제작시공 운전 유지 보수 및 적산등 열냉동 설비를 안전하게 설치 관리 할 수 있다.(2) 교육 내용

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.03

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실업계 고등학교의 현황과 해결책

보급되어 있지 않다. 실험·실습 시설 및 기자재의 유지 관리비 지원 부족, 운영 담당 조교의 부족, 사무직원의 부족 등으로 인하여 실험·실습 시설 및 기자재에 대한 유지 및 관리 ... 계 고등학교의 전공 계열 구분(농업, 공업, 상업 등)이 산업 및 직종구조 변화(정보, 서비스 산업 대두 등)를 제대로 반영하고 있지 못하고 있다. 산업화 시대의 산업역군 양상을 위해 ... 으로 이양되었지만, 실업계 고교에 대한 지방 교육재정 교부금 지원은 미흡하다. 때문에 실업고등학교의 실험·실습 기자재가 새로운 직업교육 수요에 비하여 낙후되어 있으며 그나마 충분히

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.28

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