"제과이론및실습"의 검색결과 입니다.

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기관라운딩 제과제빵 자소서 냉동생지 우유스티밍 식빵 제조 레포트 평생교육실습일지

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"제과이론및실습" 검색결과 101-120 / 219건

현대호텔 인적자원관리

하여 해결..PAGE:132) 자세한 직무 및 업무(조리/제과/제빵)Chef들이 다양한 분야의 조리 업무를 수행조리와 관련된 R&D와 제반 업무를 동시에 담당(마케팅직)상품과 서비스 ... 토록 함-미소 및 응대요령, 인사요령, 접객판매 10단계, 종합R/P실습서비스맨으로의 기본 의식과 제반 행동 요령을 체계적으로 습득..PAGE:183) 입사교육 과정별 특징③ 현장 ... 고객, 기타 국내외 순수관광 목적 및사업 목적 고객을 대상으로 합리적인 가격에 제공둘째, 동양적이고 한국적인 이미지와 특성을 지닌 호텔로서 국내최고의 가치와 명성을 추구하며 내

리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.08.12

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연세대 원주 대안교육의 이해와 탐방, 나만의 대안학교 만들기 최신 양식에 맞춘 보고서(고ㅇㅎ교수님)

는 교육에 초점을 맞춘다. 서로간의 작업 중, 어려운 일이 있으면 돕고, 베풀면서 “다같이 일하는 법”을 깨닫게 해준다.◆ 작업장 운영① 실습 6시간과 이론교육 1시간 총 주 7시간 ... ? 학제Ⅱ. 학교 현황 ------------------------------------------------------------ p.5~p.6? 학급 및 학생 현황? 교사 현황 ... ? 시설 현황Ⅲ. 교육목표와 철학 ---------------------------------------------------------- p.7Ⅳ. 교육 과정 및 2017년 교육

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.01.17 | 수정일 2017.04.02

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영농학생회

까지의 득점자대 회 분 야 -  경진화훼장식 : 창작품 및 전시작품 만들어 전시 후 평가 제과·제빵 : 창작품 및 전시작품 만들어 전시 후 평가 평판측량 : 정해진 장소에서 평판 ... 이 우수한 학생들을 위한 FFK라는 고정관념문 제 점 및 해 결 방 안이론 중심, 교과서 중심의 농업교육 - 졸업 실제 영농 경영 능력 부족 다른 분야에 취업 미국 - 일찍부터 영농 ... 문 제 점 및 해 결 방 안농업·농업인·농촌에 대한 올바른 이해 농업에 대한 흥미 유발 농업의 희망적인 발전 가능성 발견 학과수업, 영농학생회 활동, 현장실습의 조화 FFK는 과외

리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.11

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제과 제빵 프로포졀

에게 무료로 강습해주는 교육기관에 가서 제과·제빵에 관한 이론교육 및 실기 등 기본적인 기술을 습득하여 자격증을 취득하도록 한다. 또한 센터로 외부강사 초청강연 및 현장실습을 통해 ... 성 장애인5명4. 사업 목적 및 목표목 적산출목표성과목표1. 제과·제빵에 관한 기술, 기능, 훈련을 제공하여 최저임금에 도달함으로써 자립의지 향상1-1. 제과·제빵의 기본적인 이론 ... 교육기관에 가서 이론 및 실기교육-센터 내 작업장에서 외부강사를 초빙하여 실기 복습 및 연습연간직업재활사1명외부무료강사(제과제빵사)1명조리과대학생 1명(일주일에 1번)5명외부교육:1

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.16 | 수정일 2014.04.28

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자율프로젝트(북카페)

서울 시 내 우수 장애인 고용 중심 사회적 기업 사례분석을 통한‘행복한 북카페’ 운영 제언Ⅰ.서론1. 연구 배경 및 필요성2. 연구 목적Ⅱ. 본론1. 이론적 배경1) 사회적 기업 ... 에게 제과제빵 교육을 하고 실습한 빵과 쿠키는 주변의 이웃이나 취약계층에게 여러 연계방법으로 전달한다.(2) 대상① 근로제과나 제빵을 하는 근로자를 자폐범주형 장애인을 대상으로 하여 뽑는다 한다. ... 에 대한 개관⑴ 사회적 기업의 개념 및 의의⑵ 사회적 기업의 역사 및 유형2) 장애인 고용 중심 사회적 기업의 현황(1) 총괄 현황(2) 장애인 고용 사회적 기업의 현황2. 연구

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.21

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직업훈련 교육의 현황 및 과제

특수학급의직업교육/직업훈련의현황 및 과제교과목명직업재활개론교수님명학번이름차례1. 서론 --------------------------------31) 직업교육과 특수교육----- ... -----32) 장애인 고용과 직업교육--------32. 현황 및 문제--------------------------31) 직업교육과정-----------------32) 전문 ... 고 있는 문제이다. 대부분의 사람들이 직업이라는 장을 통해 성취감 및 자아개념을 더욱 성장시키며 삶의 보람을 느낀다. 물론 장애인들에게도 이것은 적용된다. 특수교육의 목적은 특수교육

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.08

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[교육실습보고서]교육실습결과보고서

...................................................................................... 62. 실 습 내 용 및 결 과 ................................................................... 71)실습 주요 활동 ... 14122151212116112135551516111528)발효공업(8)1616(택2)8888제과제빵(12)푸드스타일링(12)전통병과실습(12)2424(택2)1014학생선택한국조리(12)외국조리(12)푸드스타일링(12)2424(택2 ... 별 지도중점관광조리? 직업기초능력 부족? 학습에 대한 의욕 부족? 실습 외의 학습에 흥미부족? 직업기초능력 향상? 기초 식품가공기술 지도? 이론/실습의 적절한 병행? 다양한 식품가공

리포트 | 12페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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사회복지 행정론 기관설립(A+)

..........................................................................................................................................11.1 법인설립배경 및 이론 ... .................................................................................8.9.102.6 요요청소년쉼터 자원봉사 / 실습 ... .④ 우리는 청소년 가출의 예방을 위한 활동과 가출청소년의 보호 및 지원, 그리고 편익향상을 위해 최선을 다해야 한다.⑤ 우리는 전문적인 정보와 지식을 유지하기 위해 지속적인 교육

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.29 | 수정일 2014.05.12

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이탈리아 교육제도에 관한 고찰 리포트

, 후(後)실습으로 진행되고, 수업은 크게 재료 준비, 이론 교육, 실습, 평가등 4단계로 나뉘어 진행된다. 학생들은 평가 시간에 교수가 만든 요리를 통해 자신이 만든 요리의 문제 ... 시험을 치러야 하지만, 합격률은 95%로 높습니다. 학부형은 연 25~30.99 euro의 교육세와 교과서비용을 부담 하고, 학교의 특수 활동 및 특수시설 경비를 학부형회가 결정 ... ,문학,철학,사회계통의 교육)대학교(University)-학제 : 4년제(의대는 6년제, 공대 및 건축대는 5년)-시험제도: 고등학교 졸업시험 합격자는 전공과목 및 대학을 자 유로

리포트 | 7페이지 | 1,300원 | 등록일 2013.07.26

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장애인 직업재활 프로그램

① 목표?산업사회에 적합한 기능인으로 육성, 자립 자활에 기여.② 훈련지도?교양교과지도 : 건전한 직업관 정립, 직장예절교육 등?이론지도 : 질문, 토론 등으로 수업 진행, 실습 ... 지도?직업적응훈련?사회적응훈련4) 보호작업장?직업훈련 과정을 수료 후 취업이 어려운 대상자 및 지역 내 자립작업장 입사 추진 대상자?제과,제빵, 전자제품, 장난감 등의 하청조립 과정 ... 과 연결.?실기지도 : 개별실습, 복합적 응용단계로 발전시킴.?생활지도 : 정기적인 상담, 보건위생, 안전사고 지도③ 직업훈련 프로그램 예?귀금속공예(금은세공과정), 컴퓨터 그래픽

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.31

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경기도여성교육기관의 프로그램 사례에 관하여

의 대한 기본 지식을 얻을 수 있으며, 기본 지식을 기초로 자격증(제빵 24품목)을 목표로 이론을 겸비한 실습 및 기술습득을 목표로 함미용자사자격증(미용에 관심있는 사람) : 미용사 ... 자격취득을 위한 이론 및 실기 과목을 익혀 미용사 자격증을 취득하여 미용인으로서 필요한 자격과 능력을 갖추도록 함생활원예관리사(창업을 희망하는 사람) : 실내원예 기초이론과 실습 ... 경기도 여성교육기관 프로그램 사례에 관하여Ⅰ 서론Ⅱ 본론1. 여성평생교육의 개념2. 광명시 여성회관의 시설현황 및 프로그램 소개3. 문제점 및 개선방안Ⅲ 결론Ⅳ 참고문헌Ⅰ 서론

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.22

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수학교육 도형과 국어교육 수준별 교수학습자료(수업자료), 실과교육 창의력개발과 제과제빵 재택수업 교수학습자료(수업자료), 인터넷활용과 독서활동 교수학습자료(수업자료), 효교육 교수학습자료(수업자료) 분석

에 의을 인터넷으로 제공할 수 있는 전자 교과서(e-book)로 제작 제공하므로 학생들이 재택에서도 사이버상에서 자기주도적 학습 및 개별학습을 할 수 있다.⑵ 제과제빵 이론을 문제 ... -book) 자료2) 주제 2 : 제과제빵 이론 동영상 강의 자료3) 주제 3 : 교수-학습지도안을 제작5. 효과Ⅴ. 인터넷활용 교수학습자료(수업자료)1. 필요성2. 목적3. 구성1 ... 은행 형태로 동영상 강의로 제공하여 학생들이 제과제빵 기능사 시험에서 이론 과목을 쉽게 공부할 수 있다.⑶ 재택수업 뿐만 아니라 학교 수업에서도 수업 시간에 제시할 수 있어 학습

리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.04.23

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영농학생회

학생회 활동을 통해 학습자들은 농업분야에 대한 과제활동, 각종 회의 및 행상, 발표회, 전시회, 품평회, 연수회, 견학, 현장실습, 특강, 기능검정, 봉사활동, 홍보활동 등의 다양 ... 121215541K, 지부단위, 전국단위? 연수회, 견학, 현장실습, 특강? 등급제 및 기능검정 : 새싹등급, FFK 학교등급, 지부등급, 한국 FFK 등급? 봉사활동? 레크레이션? 홍보활동 ... 민간 협회 관계자를 전진대회에 초청하여 평가하여 영농학생의 진로를 개발·전문능력을 신장하는데 있다.(2) 종류? 화훼장식 : 창작품 및 전시작품을 만들어 전시 후 평가? 제과·제빵

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.11

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퍼프페이스트리

제조(Making Knead) ③ 휴지(Floor Time) ④ 유지 넣어 밀어펴기⑤ 정형 및 팬닝(Panning) ⑥굽기(Baking)3. Puff Pastry실습 관찰 내용 ... ).......................................................................................5P1. Puff Pastry배합표 작성(10.04.13실습)1) 스트레이트법우리는 1.2배 계량하여 실습 하였다.재료스트레이트법(책이론)실제계량비율(%)무게(g)비율 ... Photo)1) 제과 공정 관찰순서방법스트레이트법실습사진1재료계량(Weighing Stuff)강력분1320g, 계란198g, 마가린132g, 소금13.2g, 냉수660g 충전

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.20

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(식품가공학)식빵 제조 실습

식빵 제조 실습Ⅰ. 이론 및 원리1. 기본 제조 공정1)1) 재료개량; 작성한 배합표대로 재료의 무게를 정확히 계량하며, 생이스트는 소금과 설탕에 닿지 않도록 계량을 하고, 가루 ... 시료A시료B비고강력분300g300g시료A 설탕 12g시료B 설탕 24g건조효모6g6g설탕12g24g소금4g4g버터36g36g우유130mL130mL물50mL50mL◎재료 및 실습 기구 ... 수수와 사탕무이다. 정제된 형태에서는 사탕수수와 사탕무로부터의 설탕은 99.5% 이상의 순수한 자당이며, 모든 제과제빵 제품에서는 서로 호환적해서 사용할 수 있다. 그들이 구성성분

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.10

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지역사회복지 관련 실천 프로그램

을 목적으로 하고, 둘째, 제빵기증사(제빵에 관심 있는 사람)으로 제과제빵의 대한 기본 지식을 얻을 수 있고, 기본 지식을 기초로 자격증(제빵 24품목)을 목표로 이론을 겸비한 실습 ... 및 기술습득을 목표로 하며, 셋째, 미용자사자격증(미용에 관심 있는 사람)은 미용사 자격취득을 위한 이론 및 실기 과목을 익혀 미용사 자격증을 취득하여 미용인으로서 필요한 자격 ... 과 능력을 갖추도록 하는 내용이다. 넷째, 생활원예관리사(창업을 희망하는 사람)는 실내원예 기초이론과 실습과정을 통해 식물을 종합적으로 관리할 수 있는 기술 습득을 목적으로 하

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.25

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치즈케이크

과는 달리 150℃에서 중탕으로 구워주었다.)준비물: 2호팬, 케익시트3. Cheese Cake실습 관찰 내용(With Photo)1) 제과 공정 관찰순서방법크림법실습사진1재료계량 ... 목 차1. Cheese Cake배합표 작성(10.05.25 실습)......................................................2P1) 손반죽 ... (책이론) 과 실제 공정 계량2. How To Make Cheese Cake

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.20

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[A+] 호텔신라 인사조직관리 조사보고서 / 인적자원관리 / 호텔 인사관리 개념 및 중요성 / 인재상 / 인사제도 / 직무소개 / 신라호텔 채용안내 / 실습제도 / 서비스드림팀 / 급여 / 복리후생 / 직급

예절교육 및 SVC의 개념교육 및 실습/Hotel 산업의 특징 및 vision제시1개월대졸외3개월※ 대졸 신입사원의 경우 : 삼성그룹차원에서의 별도교육이 1개월 있음- 신입사원 ... 의 실제 교육 프로그램교 육 주 제교 육 방 법교 육 내 용Attitude?복장과 용모?자기연출?인사예절?보행자세?말씨와 호칭?전화예절?내방객 응대 및 근무와 에티켓강의/점검실기이론및 ... 실기〃강의강의및실기〃-매일 check-규정 준수 여부 점검-피부관리 및 SVC시 Make-up-매력적 걸음걸이-정신교육/몸에 체득교육-실습/smile 연습-강의 및 수시 교정 및

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.24

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교육부인가-프랑스[1]

목 차1. 개요1가. 프랑스의 5가지 기본 교육이념1나. 프랑스의 등록금22. 미용?요리 직업교육 관련 기관2가. 미용분야 관련 국가인증 자격증 및 학교 소개3나. 요리분야 관련 ... 국가인증 자격증 및 학교 소개103. 음악분야16가. 소개16나. 교육과정 및 학교 17프랑스의 교육부인가 학원 학점제)1. 개요가. 프랑스의 5가지 기본 교육이념○ 교육 자유 ... 의 원칙- 1959년 12월 31일 교육법에 의거, 프랑스에서는 배움을 원하는 이들에게 교육을 편성, 제공할 자유가 있음. 그러나 학위 부여 및 학년 지정권은 국가만이 행사할 수 있

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.08

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마들렌

3. Madeleine실습 관찰 내용(With Photo)1) 제과 공정 관찰순서방법손반죽실습사진1재료계량(Weighing Stuff)박력분400g, 설탕400g, 마가린400g ... 목 차1. Madeleine배합표 작성(10.05.04 실습).........................................................2P1) 손반죽 ... (책이론) 과 실제 공정 계량2. How To Make Madeleine

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.20

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