"이탈리아 와인의 양조법"의 검색결과 입니다.

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와인의 역사 와인품종, 재배지 와인 와인제조 와인 서비스 아로마ppt 구세계와인 독일의 음주 문화

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"이탈리아 와인의 양조법" 검색결과 141-160 / 421건

주류산업의 유통

방법 또는 주종별로 구분할 수 있으며 제조방법별로는 양조주, 증류주, 혼성주 등이 있고 주종별로는 소주, 맥주, 위스키, 청주 등이 있다. 주세법에 의해서는 주정, 발효주류, 증류주 ... 로부터영어로는 와인(Wine), 프랑스어로는 Vin(뱅), 이탈리아어로는 Vino(비노), 독일어로 Wein(바인)이라고 한다. 사과, 복숭아, 라즈베리 등 다른 과실을 발효하여 만든 ... .2 양주의 유통관리 방식1.3 와인의 이해 및 특성1.4 와인의 유통관리 방식1.5 수입맥주의 이해 및 특성1.6 수입맥주의 유통관리 방식PART 2 국내주류( 일반주류)2.1

리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.16

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와인에 대하여

과 포도 재배 방법 그리고 양조법이 달라진다. 그래서 나라마다, 지방마다 와인의 맛과 향이 다르다. 특히 프랑스는 지중해성 기후로 여름에는 덥고 겨울에는 춥지 않기 때문에 좋 ... 를 원료로 한 포도주를 말한다. 우리나라 주세법에서 "과실주란 과실즙을 주된 원료로 하여 당질과 물을 첨가하여 발효시킨 술덧을 여과 제성한 것"으로 와인은 과실주의 일종이다.와인 ... 의 어원은 라티어의 '비넘'(Vinum)으로 '포도나무'로부터 만든 술이라는 의미로 포도주를 일컫는 말이며 세계 여러 나라에서 와인을 뜻하는 말로는 이태리의 비노(Vino), 독일

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.30

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신의 물방울-와인

와 와인 양조를 하게 하였고 와인양조기술을 발달시켜 대량 생산을 가능케 했다중세시대에 와서는 교회의 미사나 성찬용으로 또 의약용으로 그 중요성이 강조되면서 포도재배나 와인양조기술 ... 만을 샴페인이라고 부르는데, 이 샴페인과 이탈리아의 스푸만테가 대표적 와인이다. 알콜 도수는 대체로 9~14도이다.②스틸와인(Still wine)-비발포성 와인이라고도 하는 스틸 와인 ... 힘든 기술력과 사랑을 받고 있다.1935년에 제정된 원산지호칭통제법(AOC)이 와인 산지의 개성을 지키고 품질을 보증하므로 세계 애호가의 신뢰를 얻고 있습니다. 최근에는 생산과잉이란

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.22

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프랑스 와인의 이해와 문화, 마케팅 전략

) 와인을 빙빙 돌린다 . 냄새를 맡는다 . 한 모금을 마신다 . 입안에서 맛을 느낀다 와인 테스팅와인 라벨 읽는법1 위 이탈리아 47 억리터 (20%) 2 위 프랑스 44 억 리터 ... 마다 바뀜 와인의 생산 국가이탈리아 1963 독일 1971 프랑스 1935 유럽의 와인 등급이탈리아 와인이탈리아 와인의 등급 1966 년 D.O.C 체제에 이어서 1980 년 생긴 이태리 ... 프랑스 와인문화 와 마케팅contents I. 서론 Introduction 와인이란 ? 와인 테스팅 와인의 라벨읽는 법 와인 생산국가 유럽의 와인 등급 II. 본론 7

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.16

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[와인][포도주]와인(포도주)의 종류, 와인(포도주)의 제조법, 와인(포도주)의 마시는 방법, 각 나라별 다양한 와인(포도주), 프랑스 와인(포도주)의 등급, 그리스 와인(포도주)의 등급에 관한 심층 분석

심층 분석Ⅰ. 와인(포도주)의 종류Ⅱ. 와인(포도주)의 제조법Ⅲ. 와인(포도주)의 마시는 방법1. 레드 와인2. 화이트 와인Ⅳ. 각 나라별 다양한 와인(포도주)1. 이탈리아2 ... 와인(포도주)의 종류, 와인(포도주)의 제조법, 와인(포도주)의 마시는 방법, 각 나라별 다양한 와인(포도주), 프랑스 와인(포도주)의 등급, 그리스 와인(포도주)의 등급에 관한 ... 처음 마실 때는, 와인을 한모급 입에 물고 입을 헹궈준 후 마시면 제격이다.Ⅳ. 각 나라별 다양한 와인(포도주)1. 이탈리아세계 최다량의 와인을 생신하는 이탈리아는 유럽에서 가장

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.16

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와인 집중 대해부

1. 와인의 기초※와인은 무엇인가?※와인스타일※와인의 스타일에 영향을 미치는 요소※포도품종※생산과정2. 와인 테이스팅※와인 테이스팅※문제 있는 와인 판단하는 법3. 와인상식※와인 ... 보관법※와인 잔※일반 와인 개봉 법※스파클링 와인 개봉 법※마시다남은 와인 보관법※와인 라벨 읽는 법※지역과 품종에 따른 와인 병 모양4. 와인에티켓5. 음식과 와인의 매칭※음식 ... 로 인해 다양한 스타일의 와인이 만들어지게 된다. 이 다양함 때문에 소비자는 와인 바나 레스토랑 또는 샵 에서 폭넓은 선택을 할 수 있는 것이다.※와인 스타일1) 양조 방법에 따른 구분

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.30

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와인의 다양한 분류

들과 영국 사이에 직거래 라인이 형성된다. 그라브와 메도크 지방의 농장들은 영국인들의 자본을 끌어들여 포도묘목을 심기 시작했다. 전지법, 분류와 혼합법, 와인을 새 통에 롬겨 담는 양조 ... < 목차 >서론1. 와인의 기원2. 와인의 역사본론와인의 다양한 분류방법1. 와인 생산지별 분류- 프랑스- 이탈리아- 독일- 미국- 오스트레일리아- 칠레2. 포도품종에 따른 분류 ... 법 등이 개발되었으며 홀랜든 성냥이라 부르는 유황을 넣어 와인을 소독하는 방법도 이때 도입되었다. 원산지와 생산 연도라는 개념도 이때부터 쓰이게 되었다. 1740년에는 당시 가격

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.04

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와인 강의 자료 - 와인의 대한 모든 것

와인 강의 참고자료신이 빛은 술, 와인(Wine)와인은 포도를 발효, 숙성시켜 만든 양조주다. 영어로 와인(Wine), 독어로는 바인(Wein), 불어로는 뱅(Vin), 이탈리아 ... 은 제법에 따라, 혹은 색깔과 당분 함량에 따라 몇 가지로 나눌 수 있다.▷ 제조법에 따른 분류① 비발포성 와인(Still Wine) : 와인 양조 때 발생하는 탄산가스를 제거한 와인 ... 은 포도품종(품종의 다양화)과 양조기술(각 포도품종에 적합한 양조법을 실시하여 개별적으로 양조함, 온도조절, 등)을 개선하려는 정책을 끊임 없이 실시하여 고급와인의 생산량을 매년 증가

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.14

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와인의 이해

와인학개론 6 포도는 기후 , 기온 , 강숭량 , 토질 , 일조기간 등의 자연조건에 크게 영향 자연조건과 포도생산자 , 양조자의 재배방방 , 양조법에 의해 와인의 맛이 달라진다 ... ’ Vinum ’ 에서 유래 독일 바인 ( Wein ), 이탈리아 비노 ( Vino ), 프랑스 뱅 ( vin ) 등으로 나라 별로 불리며 와이 ’Wine’ 가장 너리 불려진다와인 와인 ... 의 와인을 양조하는데 12kg 포도가 소요와인의 특징 와인학개론 8 알칼리성 음료 적당한 양 섭취시 에너지 넘치게하는 건강음료 물이 한 방울도 첨가되지 않음 미네랄 함유 , 적당히

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.25

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와인에 빠져보자

이 있는 카테킨 등)로 나뉘어 진다. 따라서 와인의 맛은 토질, 기온, 강수량, 일조 시간 등 자연적 조건과 포도 재배 방법 그리고 양조법에 따라 달라지게 된다. 그래서 나라 ... 관리를 통해 세계적 명성을 유지하고 있다. 이에 잇따라 이태리, 독일, 미국, 호주, 스페인 등이 비슷한 와인법을 시행해 와인의 품질을 유지, 발전시켜 나가고 있다. 또한 교통 ... 시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미하며 우리나라 주세법에서 역시 과실주의 일종으로 정의하고 있다.와인의 어원은 라틴어의 '비넘

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.23

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미국 와인

도의 탄압을 받아 세계로 퍼짐)들이 미국 자생 포도인 스커퍼농으로 와인을 양조한 것으로부터 시작한다. 1632년 플리머스에 도착한 청교도들은 추수 감사절에 사용하기 위하여 자생 ... 포도로 와인을 양조하였다. 이 시기 포도주는 제사에 쓰일 포도주로 국한되었고, 마시기에는 부적합한 수준이었다. 원래 유럽 이주인들이었던 만큼 유럽산 포도를 재배하려고 하였으나 동부 ... 주 양조장 사업을 시작했다. 이후 프랑스 등 여러 유럽 국가들이 캘리포니아의 좋은 기후 조건에 매료되어 투자를 하기 시작하였고 주로 유럽 포도 품종이 재배되기 시작했다. 이후 와인

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.27 | 수정일 2013.12.07

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와인과 문화

◎목 차Ⅰ 서론1. 와인의 정의2. 와인의 특성3. 와인의 분류Ⅱ 본론1. 프랑스와인2. 이탈리아와인3. 독일와인4. 스페인와인5. 칠레와인6. 포르투갈와인7. 미국와인8 ... 용으로 간주한다.2) Sparkling Wine : 샴페인처럼 탄산을 함유한 와인을 말하며 병내 2차 발효법을 사용하여 침전물 제거 비용 소비가 많다. 그러나 Champagne지방 ... 은 병내 2차 발효법외 금지되고 있다. 스파클링 와인을 일컫는 용어는 Vin mousseux, Schaumwein, spumante가 있다.병내 압력이 20°C에서 3기압이상인

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.07

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알코올성 음료에 대해

은 토질, 기온, 강수량, 일조 시간 등 자연적 조건과 포도 재배 방법 그리고 양조법에 따라 달라지게 된다. 그래서 나라마다, 지방마다 와인의 맛과 향이 다른 것이다.기원전부터 인류 ... - 447. 데킬라 -- 458. 아쿠아비트 -- 469. 소주 -- 47Ⅴ. 혼성주(리큐르) -- 49Ⅵ. 와인(양조주) -- 511. 개요 -- 512. 역사 -- 523. 제조과정 ... -- 524. 종류 -- 545. 에티켓 -- 566. 와인보관법 -- 627. 와인 라벨 -- 638. 각국의 와인 -- 689. 마개 벗기는 법 -- 82Ⅰ. 음료의 개념 및

리포트 | 84페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.05.10

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각종 알콜성 음료

는다.?보통 맥주가 3-8%, 와인은 8-14%밖에 되지 않는다. 맥주에서의 발효는 양조(Brew)라는 용어를 주로 사용한다. ?미생물이 들어 있어 보관할 때 주의가 필요하다. 그러나 ... 방법술(Liquor)이란 앞에서 언급한 알콜성 음료(Alcoholic drink)를 말한다. ?술의 재료로는 주로 곡물과 과일을 사용하며, 그 제조방법에 따라 분류하면 발효주(양조 ... 주), 증류주, 혼합주(Mixed Drink), 혼성주(Liquer)로 구분되어 지며 이를 도표로 요약하면 아래와 같다.구 분발효주(양조주)증류주곡물?쌀, 고구마?막걸리?소주(한국

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.04

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양조주(맥주&포도주)

수 있다. 그냥 잘 모르고 마시는 사람이 대부분 이지만 알고 보면 제조법에서부터 마시는 방법, 예절 등 매우 복잡한 것이 식음료이다.알코올성 음료는 양조주(Fermented ... 서론우리나라 주세법에서는 1%이상의 알코올 성분이 함유된 음료를 술이라고 한다.식음료 부문에서 알코올성 음료는 매우 중요한 부분이라고 할 수 있을 정도로 일상 생활에서 많이 접할 ... ), 증류주(Distilled), 혼성주(Compounded)로 나뉘며, 양조주는 발효주로서 곡물 또는 과일을 발효 시킨 술을 말한다. 양조주의 종류로는 우리 주변에서 흔히 볼 수 있

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.03.07

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웰빙 문화와 와인 산업분석 레포트A++

··························12(3) 미국 와인산업의 현황과 전망 ··························14(4) 이탈리아 와인산업의 현황과 전망 ····················17(5 ... 한 독특성을 가지고 있다. 아주 엄격한 포도원의 규칙과 포도주 제조법, 숙성법 그리고 마케팅법을 가지고 있다. 로제 혹은 핑크빛 샴페인도 있지만 주로 레드 샴페인 와인을 블렌딩 ... 산업이 크게 성장했기 때문이다. 칠레의 와이너리들은 와인 선진국들, 특히 프랑스의 양조 기술자들을 초빙해서 선진 기법을 도입했다. 덕분에 미국 시장에서 칠레산 포도주의 시장 점유

리포트 | 44페이지 | 8,000원 | 등록일 2011.06.23

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와인에 대한 모든 것(All That Wine), 와인초보자들을 위한 프리젠테이션, 와인강의

한 무역 , 로마 정복자들의 식민지에 포도원 조성 , 양조법 보급2. 와인의 역사 (3) 중세시대 . 와인의 암흑기 ■ 로마제국멸망 . 중세의 혼란 → 포도재배 , 와인 . 사양길 ... 으로 대형 와인 양조장 등장 .2. 와인의 역사 (4) 근세시대 , 와인 산업의 부흥기 ■ 르네상스 시대에 접어 들면서 생활수준 향상 ■ 17C. Champagne 제조법 고안 ... 로부터 만든 술 ’. ■프랑스 ( vin ), 이탈리아 ( vino ), 독일 ( wein ) 스페인 ( tinto )→ 일반적인 명칭 영어 ( wine ).2. 와인의 역사 ■ 포도

리포트 | 33페이지 | 6,900원 | 등록일 2009.05.29 | 수정일 2014.07.29

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세계의_술_이야기 - 2014.04

의 황주와 남부지방의 소흥주가 있다.Ⅵ 유럽인의 술과 문화유럽에는 원료 공급 사정에 따라 와인, 브랜디, 맥주, 위스키 등의 산업이 발달하였다. 이탈리아, 프랑스, 스페인 등의 남부 ... 는 경우도 있다. 그러나 중국인들은 술 마실 때 부지런히 상대방에게 권한다. 자기가 혼자 잔을 들어 마시고 내려놓는 법이 없으며 본인이 마시고 싶은 경우에라도 상대방에게 먼저 한 ... 를 정해놓고 붉은색 띠나 리본으로 표시를 하고 있다. 그들 8대 명주는 백주 5가지, 황주 2가지, 약미주 1가지 구성되어 있다고 한다. 원래 중국에서 유명한 양조주로는 북부지방

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.24

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프랑스 와인 대해부

읽기4. 와인 따는 법과 와인 보관법.(1) red wine(2) white wine(3) champagne결론:서론1.왜 프랑스 와인이 유명한가?포도밭 총면적 94만ha, 생산량 ... 655만kl, 1인당 소비량 73l/년의 세계 최대의 와인국가, 프랑스. ‘세계 최대 와인 산지’라는 명예를 놓고 프랑스와 이탈리아 사이에 항상 치열한 경쟁이 벌어지지만 그 ... 은 내림AD280 프로뷔스황제의 포도재배권장1세기 론계곡 와인양조 시작2세기 부르고뉴/ 보졸레/ 남서부 와인양조 시작3세기 르와으 계곡 와인양조 시작4세기 상파뉴 와인양조 시작

리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.05.30

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와인의 분류, 제조법과 세계의 와인

Ⅰ. 와인의 역사? 포도를 원료로 양조한 술: 영어로는 와인, 독일어로는 바인, 불어로는 빙, 이탈리아 및 스페인어로는 비노, 포르투칼어로는 빈뇨? 와인의 역사는 인류가 야외 ... 에서 식료를 채취하여다 먹을 때 천연의 포도를 따다가 쌓아둔 곳에서 자연히 발효되어 먹게 되지 않았나 한다.? 와인은 인류가 존재하기 이전부터 이었던 것으로 인류가 양조하기 시작한 것 ... 유럽 전반에 와인양조가 전파되었고, 현재의 보르도, 론느, 모젤지방에 대규모 포도단지가 생성 되었다.? 와인의 제법도 발전하여 3세기경부터 밀봉에 왁스가, 로마제국 후기부터 코르크

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.05

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