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소고기 독후감 - 소고기 관련 독후감 2건 제공

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"소고기" 검색결과 141-160 / 21,077건

컨조인트분석을 이용한 쇠고기 구이전문점의 이용행태에 따른 선호도분석에 관한 연구 (A Study on the Preference analysis According to the Usage Behavior of Grilled Beef Restaurant by Conjoint Analysis)

(사)한국조리학회 김헌철

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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서울 쇠고기시장의 구조, 1902~1908 :『安奇陽日記帳』의기초분석 (The Structure of Beef Market in Seoul, 1902~1908 : a Basic Analysis of a Butcher's Daily Account Books)

서울시립대학교 서울학연구소 조영준

논문 | 30페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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할당관세가 축산물 가격에 미치는 영향: 쇠고기･돼지고기를 중심으로 (The Effects of Tariff Rate Quotas on the Price of Livestock Products: Focused on Tariff Rate Quotas on Beef and Pork)

한국농식품정책학회 유사라, 안병일

논문 | 23페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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다중 이산 연속선택모형을 이용한 원산지 및 용도별 쇠고기 수요 분석 (Measuring Beef Demand by Country of Origin and Cooking Purpose: The Multiple Discrete-Continuous Extreme Value Model Approach)

한국농업경제학회 박윤선, 장재봉

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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인구통계학적 특성 및 식생활 라이프스타일에 따른 여성들의 쇠고기 소비행태 (Beef Consumption Behavior amongst Korean Women: A Study Based on the Demographic Characteristics and Food-Related Lifestyle)

한국식품영양과학회 이경란, 이은정, 이정탁, 장진아

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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쇠고기의 저장 중 R-index에 의한 부패취 발생시점과 Pseudomonas의 증식과의 비교 분석 (Detection of spoilage odors in beef using R-index and Pseudomonas growth during storage)

한국산업식품공학회 변고은, 박한조, 안수림, 홍광원, 민상기, 정구용, 원기훈, 이승주

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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저장 중 쇠고기의 품질변화와 효소형 Time-temperature Integrator 색 변화의 Kinetic 모델링 (Kinetic Modeling for Predicting the Qualities of Beef and Color of Enzyme Time-Temperature Integrator During Storage)

한국산업식품공학회 이진명, 이승주

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.21 | 수정일 2025.05.26

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공적분 분석과 시뮬레이션을 이용한 비관세조치 정량화: 한국 쇠고기 시장을 중심으로 (Quantifying Non-Tariff Measures by Combining Cointegration Tests and Simulation Models with an Application to the Korean Beef Market)

한국무역연구원 순병민, 한석호

논문 | 16페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.14 | 수정일 2025.05.21

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조리문헌에 수록된 소고기 건열조리법의 문헌적 고찰 -1800년대 말~1990년대 조리서 중심으로- (A Literature Study on Dry-heat Cooking for Beef in Culinary Literature - Focusing on Culinary Literature from the late 1800s to 1990s -)

한국식생활문화학회 이윤화, 신정규, 변영미, 김명준, 민경종, 박성진, 송정무, 정혜정

논문 | 16페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.28 | 수정일 2025.05.07

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근대 이후 한국 육류 소비량과 소비문화의 변화 - 쇠고기·돼지고기를 중심으로- (Transition of Korean Meat Consumption and Consumption Trends after Modern Times - Focused on Beef and Pork -)

한국식생활문화학회 이규진, 조미숙

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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네트워크 정치와 온라인 사회운동 : 2008년‘미국산 쇠고기 수입 반대 촛불집회’사례를 중심으로 (Network politics and on-line social movement : In case of ‘2008 Korean candlelight demonstrations’)

한국정치학회 조희정, 강장묵

논문 | 22페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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단일가닥구조다형성-모세관전기영동법을 이용한 한우와 수입우 쇠고기의 빠른 판별법 (Rapid Distinction of Hanwoo and Imported beef by Single Strand Conformation Polymorphism-Capillary Electrophoresis)

대한화학회 강성호, 고혜아, 이미지, 이송란, 김관석

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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ppt다이어그램 - 2766(그래픽 타입, 육식, 고기소비, 소고기, 화살표, 분석형, 컬러 )

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레토르트 쇠고기의 텍스처 연화를 위한 보수력 향상에 관한 전처리 방법 연구 (A study on increasing the water holding capacity of retorted beef for texture softening by pre-treatment)

한국식품과학회 최준봉, 정명수, 조원일

논문 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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쇠고기 원산지 이미지가 소비자 품질지각, 태도 및 구매의도에 미치는 영향 (The Effects of Country-of-origin image of Beef on Consumer’s Quality Perception, Attitude and Purchase Intention)

(사)한국조리학회 최원식, 이수범

논문 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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강직 전 쇠고기 등심근의 신장(伸張)과 온도처리가 근절길이 및 연도에 미치는 영향 (The Effects of Stretching and Temperature of Pre-rigor M. longissimus on Sarcomere Length and Tenderness of Beef)

한국축산식품학회 문성실, 양한술, 박구부, 주선태

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.16 | 수정일 2025.05.10

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언론 보도에서 나타난 익명 정보원에 관한 연구 : ‘미국산 쇠고기 수입 논란’을 중심으로 (A study of anonymous news source in the newspapers' reports : Fouse on controversies of U.S. beef imports)

한국지역언론학회 한동섭, 유승현

논문 | 38페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.02 | 수정일 2025.03.06

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음식레시피-쇠고기새송이버섯덮밥(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명쇠고기새송이버섯덮밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사북어콩나물국, 프렌치토스트, 총각 ... 김치, 사과쥬스사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쇠고기(우둔간 것) 2kg, 새송이버섯 2.5kg당근 1kg, 양파 1.5kg, 피망 0.5kg, 대파 0.2kg ... 게 썬다.2. 당근, 피망, 양파는 버섯 크기에 맞추어 작게 썬다.3. 간장, 대파, 마늘, 설탕, 굴 소스, 청주를 섞어서 양념장을 만든다.4. 쇠고기에 양념장을 넣고 재운다.5

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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국제협상에서의 국내적 제약의 역할: 한미 쇠고기무역협상의 양면게임적 분석 (Role of Domestic Constraints in International Negotiations: A Two-level Game Analysis of the Korea-U.S. Beef Trade Negotiations)

동아시아국제정치학회 김관옥

논문 | 27페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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