[A+] 인도요리전문점 - 인디아 게이트(India Gate) / 경영전략 / 마케팅 / 성공전략 / 브랜드조사 / SWOT / STP / 인터뷰 / 방문기 / 관리진단 / 외식업체조사 / 레스토랑조사 / 미스테리쇼퍼 / 방문후기

소개글

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목차

선정동기
India Gate 소개
India Gate 메뉴 소개
India Gate 인터뷰
India Gate 방문기
India Gate 관리 진단
- 경영 관리
- 인력 관리
- 상권 관리
- 판매, 촉진 관리
- 구매 메뉴 관리
- 재무 관리
- 점포 관리
조원 방문 후기

본문내용

요즘 식생활의 다양화와 서구화의 급진전에 따라 패스트푸드,
퓨전 요리 및 서구 음식의 시장들이 무차별적으로 국내에서의
급신장세를 보이고 있습니다.
그만큼 서구음식이 다양해 지면서 유명한 레스토랑도 많이 생
겨났습니다. 하지만 저희 조는 많이 대중화 되어 있지는 않지
만 다른 레스토랑과 차별화 되고 특별한 곳을 가보기 위해
India Gate라는 정통 인도식 레스토랑을 선정하여 찾아가 보
았습니다. 여러 가지 레스토랑의 경영이나 생기게 된 동기 등
을 알아 보고 많은 것을 배우고 조사를 마치게 되었습니다

India Gate는 인도의 궁정 요리사와 인디아 게이트가 빚어낸 , 인도 정통의
궁정요리 전문 레스토랑입니다.
인도식 화덕에서 구워 내는 탄두리 요리와 정통 난, 커리 등 50여 가지의
다양한 인도 요리와 만나실 수 있습니다. 1. Concept : 정통 인도 궁정 요리 2. 주요 고객 층 : 연인 50%, 가족 30%, 비즈니스 20% 3. India Gate: 인도에 첫발을 내딛는 사람들에게는 인도로 들어서는 첫번째 관문의 의미로 인도 레스토랑 도 정통 궁정 요리를 맛보는 고객들에게 인도를 보여드리는 첫번째 관문 역할을 하겠다는 의미

참고 자료

없음