"유사가공식품"의 검색결과 입니다.

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"유사가공식품" 검색결과 1,541-1,560 / 4,003건

콩 발표

에반죽을 발라기름에 튀긴것온쫌: 땅콩이나 기름을 짜고남은땅콩의 박을 발효시킨 식품함두시- 된장이나 간장에 해당담두시- 청국장과 유사하게 만들어짐..PAGE:13세계의 콩 이용 발효 ... ..PAGE:1S O Y..PAGE:2목 차두류의 분류콩의 구조콩의 기원콩의전파콩 주요 산지콩 발효식품콩식품 제조 공정GMO식품미래 콩 산업..PAGE:3두류의 분류고단백, 고 ... 자엽: 90~92% (가공에 이용하는 부분)배아: 2%종피: 6~8%자엽이 전체의 대부분을 차지하고 있으며 가공에 이용하는 부분이 이부분.종피 외부는 큐티클층으로 되어있어 물을 통과

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.20 | 수정일 2020.02.11

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기능성축산식품

중반Functional meat product건강 기능성 식품80- 90년대효능효과가격일반가공식품건강식품의약품효능효과가격일반가공식품의약품2000년대건강 식품약계드링크건강식품 특정보건 ... 리듬의 조절, 질병의 예방과 회복 등의 기능식품의 역할을 뛰어넘어 새로운 의약적 효용을 유사함비타민, 아미노산, 식이섬유, 무기질 함유 식품들이 기능성식품건강 기능성 식품의 기능 ... . 현대인의 식생활 (1) 인스턴트 가공식품의 범람: 1) 가공식품: 고열량식품, 저(비타민, 무기질, 식이섬유) 식품, 식이섬유와 대장암과의 관계 2) 식품첨가물의 섭취 3) 고

리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.11.21

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(식품가공학)액상 유제품과 비액상 유제품에 관한 설명

액상유제품과 비액상 유제품유제품?우유를 주원료로 하여 그 보존성을목적으로 가공된 제품의 총칭? 액상유제품- 시유 - 크림 - 발효류 - 연유- 기타 : 탈지우유, 유청, 버터밀크 ... 은 우유는 약 일주일간 냉장보관할 수 있음-일단 개봉하면 냉장상태라도 2일 이내에 소비하는 것이 원칙-우유는 다른 식품의 냄새를 흡수하는 성질이 강하므로 개봉 뒤에는 입구를 꼭 막 ... 가공품을 유산균, 효모로 발효시킨 것-액상발효유는 무지유고형분 3.0% 이상,유산균 생균수 1㎖당 1천만 마리 이상으로, 주로 탈지유와 탈지분유로 제조(농후발효유)- 무지유 고형분

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.15

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초콜릿의 제조공정

등)에 다른 식품 또는 식품첨가물 등을 가하여 가공한 것을 말한다.2. 식품 유형(1) 초콜릿① 초콜릿코코아 원료에 당류, 유지, 유가공품, 식품 또는 식품첨가물 등을 가하여 가공 ... 한 것으로서 코코아원료 함량 20%이상(코코아버터 10%이상)일 것을 말한다.② 밀크초콜릿코코아원료에 당류, 유지, 유가공품, 식품 또는 식품첨가물 등을 가하여 가공한 것 ... 으로서 코코아원료 함량 12%이상, 유고형분 8%이상인 것을 말한다.(2) 준 초콜릿코코아원료에 당류, 유지, 유가공품, 식품 또는 식품첨가물 등을 가하여 가공한 것으로서 코코아원료 함량

리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.13

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건강기능식품,건강보조식품

Ⅰ. 건강기능식품▷ 건강기능식품의 정의건강기능식품은 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제·캡슐·분말·과립·액상·환 등의 형태로 제조·가공한 식품을 말 ... 식품 및 가공식품이 “건강보조식품”이란 신설 단일 식품군으로 등재되어 보사부(현, 보건복지부)의 인허가 관리를 받도록 하였던 것이다.건강보조식품의 법률적 정의는 “건강보조의 목적 ... 으로 특성식품을 원료로 하거나, 식품원료에 들어있는 특정식품을 추출, 농축, 정제, 혼합 등의 방법으로 제조·가공된 식품”이라 규정되어 있다.건강보조식품과 비슷한 용도로 이용

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.27

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맥도날드 해외시장 진출 사례 분석 보고서

박상의식품가공학과5109346이지연한국문화정보학과4956949김혜숙경영학과5202726목 차Ⅰ. 서론1. 맥도날드 소개 ... 적인 소비 구조는 유사(類似)형에서 다양형으로 변하고 있다. 중국 주민의 수입은 대체로 평균적이며, 소수 고소득층을 제외하고, 도시이든 농촌이든 과도한 고소득층과 저소득층은 모두 ... 소수이다. 수입 방면의 이러한 특징이 중국 주민의 소비 구조를 서로 비슷한 유사형으로 만들었다. 유사한 소비 구조에서는 각 계층 주민의 소비 품종이 대체로 동일하고, 각종 소비품

리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.12.11

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식품재료학

이 단백질을 함유하고 있어 영양학적으로 가치가 높은 식품이다.콩과의 작물로서 연한잎도 가식부이며, 가공품의 종류도 많으며, 동양인의 중요한 단백질원으로서 비타민 B군도 많이 함유 ... 를 이용한 음식Ⅵ 결 론Ⅶ 참고문헌Ⅰ 의 의콩은 야생의 들콩(덩굴콩)으로부터 재배작물로 발달했다.'삼국유사'나 '신농잡기'같은 책에 콩이 나오는 것을 보아 콩이 식용으로 재배된 역사 ... 는 매우 오래 되는데, 중국에서는 4000년 전부터 재배되었고, 한국에서는 삼국시대 초기부터 재배되었다는 기록이 있다.종실의 자엽을 먹는 식물로, 다른 식물성 식품과 달리 대부분

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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[위암][위선암]위암(위선암)의 원인, 위암(위선암)의 증상, 위암(위선암)의 징후, 위암(위선암)의 병리, 위암(위선암)의 수술, 위암(위선암)의 치료, 위암(위선암)의 예후

/아질산염의 함량이 높은 경우는 질산염계 비료 사용 시 문제가 될 수 있다. 과거 식품보존 혹은 식품처리제로 사용하기도 하였는데 일반적으로 염장식품, 가공육류 등에는 질산/아질산염 ... )의 원인1. 헬리코박터 파이로리(Helicobacter pylori)2. 식이 요인1) 발암물질 체내생성설2) 불에 태운 음식물 또는 훈제식품3) 짜거나 매운 식품4) 야채 및 과일 ... 으로 나 발암을 일으킨 뒤 그 회복능력과 관계가 있는데 발육기 에 영양이 나쁠수록 회복이 느리고 암으로 변형이 쉽게 된다.1) 발암물질 체내생성설질산/아질산염이 포함된 식품 등을 통해

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.28

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식품가공저장 report - 오이소박이,파김치

식품가공저장 및 실습실습일자2011년 5월 16일이름학번실습제목김치류 - 오이소박이, 파김치.☞ 이론적 배경▲ 김치류- 김치는 일종의 발효 채소라고 할 수 있다. 그러나 현재 ... 와 같이 옛날부터 행해온 것으로 고기, 생선, 야채 등의 가공 저장법으로써 익숙해져 왔다. 비교적 조작이 간단하고 저장효과가 높다. 특히 식품의 풍미가 좋아진다.염장의 저장성이 높 ... 우리가 만들어 먹고 있는 김치는 단순한 발효채소가 아니라 젓갈류, 양념, 향신료 등이 가미된 복합 발효 식품이다. 김치의 독특한 맛과 향의 생성 원리에 대하여 많은 연구가 되

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.05

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생산관리의 기본적개념과 생산시스템에 관한 보고서

자재, 부품, 조립라인, 기계, 로봇, 근로자, 공장, 창고.원자재와 부품을 조립하여 완성차를 만듦.완성된 자동차, 반가공 자동차.생산량, 품질, 원가, 납기음식점식품재료, 조리기구 ... , 요리사, 종업원, 식탁, 주차장.식품재료를 요리하여 음식으로 가공.완성된 음식.음식의 맛, 가격, 서비스.소프트웨어 개발회사컴퓨터, 개발요원, 컴퓨터 언어, 작업실 매뉴얼 ... 관리에 대한 관심↑ (2) 생산 시스템을 통한 생산 1. 투입물(Input) : 유형자산 / 무형자산 2. 가공과정(Transformation) : 생산활동의 핵심 3. 산출물

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.30

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동원육영재단 책꾸러기캠페인

그룹(동원엔터프라이즈)은 1969년 원양어업을 통한 바다식량의 개척으로 국민식생활 개선에 기여하겠다는 벤처정신으로 시작한 기업으로, 현재는 식품회사로써 자리잡았다. 현재 동원그룹 ... 도 올라∙∙∙식품가격 인상 ‘도미노’2012. 08동원그룹 글로벌 전문인력 공개 채용 (해외 파견 인력 채용)동원 홈푸드, 장애인 연계 고용계약 체결2012. 09동원시스템즈-대한 ... 에 동원시스템즈는 알루미늄, 호일 등의 포장재 원자재를 수입에 의존하던 과거에서 벗어서 자체생산이 가능해졌다.기존 동원시스템즈는 제관 및 연포장재, PET병 등의 식품 포장재 사업

리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.26

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사우스웨스트_항공사,기업분석,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

거나 천천히 변화하는 요소들 예 : 음료수병 제조 , 맥주 배송 , 컨테이너 제조업 , 식품 가공 단순 + 안정 = 낮은 불안정성 안정 불안정 환경의 변화 환경의 불확실성 분석모델 ... 적 , 집권적 부서의 수가 적음 통합 수행 역할이 없음 현재 수행하는 업무 중심 : 낮은 반응속도 예 : 음료수병 제조 , 맥주 배송 , 컨테이너 제조업 , 식품 가공 낮은 불확실 ... airlines - 15 1) 업계현황환경분석 - 조직이론 2 조 Southwest airlines - 16 2) 사우스웨스트 환경의 불확실성 분석 소수의 서로 유사한 외부요소들 변화하지 않

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.27

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방사선 조사 식품

선, X선 등을 식품에 조사하여 발아를 억제시키거나 숙도를 지연시켜 식품의 보존성을 향상시키거나 시품의 병원균, 기생충 및 해충을 제거하여 위생적인 식품을 제조, 가공하는 기술 ... 로 일상생활에서 태양빛을 쬐여 눅눅한 이불을 말리는 ‘건조’와 ‘살균’의 의미와 유사하다.전자레인지에서 발생되는 전자파를 식품에 쬐이는 것과 자외선 등 에서 발생되는 빛을 식품에 쬐 ... 목적 식품 무균처리, 식중독균 살균, 발아?발근 억제. 식품신소재?가공공정개선, 식품물성 기선. 병원균 살균, 숙도 조정, 포장재 멸균 등을 위해 실시한다.가장 중요한 이유는 식품

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.07

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[식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] VitC 정량분석 (2,4-다이나이트로페닐하이드라진 (DNP), 인도페놀 (2,6-dichlorophenolindophenol)

평가 외에도 저장, 유통, 가공 등에서 품질변화의 지표② 식품 중의 VitC 는 환원형 (ascorbic acid) 과 산화형 (dehydroascorbic acid) 으로 구분 ... 한 반응을 나타내므로 실제량보다 측정치가 높아진다. 가공식품의 금속염류 등이 방해인자로 작용한다.③ 실험 방법ⅰ. 인도페놀 용액: 미리 탄산수소나트륨 약 50mg을 더운물 약 150ml ... 실험 보고서(예비)학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :실험 제목 : VitC 정량분석1. 실험의 주요 개념 및 실험법1) VitC① 식품 중의 VitC 는 영양성분으로서의 함량

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.03

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[건강기능식품에관한법률]

정책을 마련하고 건강기능식품을 제조?가공?수입?판매하는 자 (이하 “영업자” 라 한다)에 대하여 지도 및 관리를 하여야 한다.② 영업자는 관계법령이 정하는 바에 따라 양질의 건강 ... 나 성분을 사용하여 정제?캅셀?분말?과립?액상?환 등의 형태로 제조?가공한 식품을 말한다.2. “기능성”이라 함은 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등 ... . “영업”이라 함은 건강기능식품을 판매의 목적으로 제조(가공을 포함한다. 이하 같다) 또는 수입하거나 이를 판매(불특정 다수인에 대한 무상제공을 포함한다. 이하 같다) 하는 업을 말

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.15

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[레포트 A+] 어린이 유해식품 유형, 화학첨가물의 유해성과 어린이 식품관리 정책방안

의 생리가 빨라지고, 남자 아동의 가슴이 커진다.5) 햄과 소시지일본의 한 식품첨가물 전문 컨설턴트인 와타나베 유지는 가공 식품 중 가장 유해한 것이 무엇이냐고 묻는다면 첨가물 중 ... 등 조치 및 수입금지 대상 제품 현황(참조자료)Ⅱ. 가공식품의 화학첨가물의 악영향가공식품을 만들 때, 보존과 유통기한을 늘리고 색깔이나 맛과 모양을 좋게하려고 화학 물질을 첨가 ... , 어린이 기호식품을 제조ㆍ가공ㆍ수입ㆍ유통ㆍ판매하는 자는 방송, 라디오 및 인터넷을 이용하여 식품이 아닌 장난감이나 그 밖에 어린이의 구매를 부추길 수 있는 물건을 무료로 제공

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.09

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CJ 햇반의 중국시장 STP, 4P, 마케팅전략

상품 (크기별, 내용별 선택이 가능)레토르트 상품에 대한 고정관념 비싼가격 밥은 집에서 먹는것이 좋다는 생각웰빙 트렌드(유기농 건강식품에 대한 선호 증가) 한국과 유사한 식문화 한국 ... 의 고품질 가공밥으로서 햇반, 유기농 햇반, 잡곡밥, 찰보리밥, 현미밥 등 제품이 다양하다. 포장형태가 소용량 용기로 되어있으며 디자인은 식감 및 TPO를 나타내고 깔끔하다. 조리법 ... 분석우수한 품질(식미 품질향상, 무균 포장기법) 식품연구개발 센터를 통해 표준화된 맛을 유지 생산기술이 친환경적이고 고급화 까다로운 위생기준 엄선된 고품질 재료 사용 다양한 관련

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.01

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트랜스지방이 아동에게 미치는 영향

정부는 2004년에 트랜스 지방 햠유량이 2%를 넘는 가공식품의 유통을 금지시켰다. 트랜스지방은 성인병의 주된 원인이다.우리나라 식품의약품안전청의 조사에 따르면 어린이(5~12살 ... 은 지방산의 이중결합 부위가 구부러지는 시스(cis)형이고 불포화지방에 수소를 첨가하여 만든 경화유(쇼트닝, 마가린)는 가공 과정에서 불포화 지방산의 이중결합 부위의 모양이 달라진 ... 트랜스(trans)형이다. 트랜스지방은 포화지방의 구조와 유사하고 체내 작용도 포화지방과 유사하다.불포화상태의 지방은 산소와 반응하면 산패가 쉽게 일어나고, 액체이기 때문에 운반

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.13

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실과 6학년 모음집

의 특산물이거나 품질이 뛰어난 농산물)안전 사용 기준을 준수권장 시비량을 지킴.아무 말 없음.HACCPⓐ해썹, 위해 요소 중점 관리 안전 식품ⓑ식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존 ... 적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생 관리 체계가공식품이란?-식품이 빨리 썩지 않고 맛과 색을 보기 좋게 하기 위해 보존제와 향, 색소를 인공적으로 첨가 ... 지 않고 부정한 방법으로 생산된 식품㉡식품의 기준 및 규격에 맞지 않거나 비위생적으로 생산된 식품.②당, 나트륨, 지방㉠당ⓐ과자, 빵, 음료 등 가공식품은 단맛을 내기 위해 당

시험자료 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.23

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[마케팅조사론] 삼양식품 조사 및 전략적 제언

- 꼬꼬면경쟁사 제품 오 뚜 기 ·69 년도 설립 · 기업이념 보다 좋은 품질 보다 높은 영양 보다 앞선 식품 국민 식생활 향상에 이바지 한다 · 주력제품군 : 가공식품 · 주력 ... 관심 가는 기업 조사 및 전략적 제언 - 삼양식품을 중심으로 한 라면 시장 분석 -기업소개 주력제품 시장현황 경쟁사 제품 향후전망 전략적 제언 Contents 1. 기업 소개 2 ... . 주력 제품 3. 시장 현황 4. 경쟁 제품 경쟁사 5. 향후 전망 6. 전략적 제언기업소개 삼양식품 · 제 2 의 주식 ‘ 라면 ’, 국내 최초 제조 . ·80 년대 농심의 급

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.11 | 수정일 2018.12.01

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