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"발효 1차 대사" 검색결과 1,481-1,500 / 3,083건

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    우리의 주(酒)생활, ‘막걸리 잔에 담긴 우리 문화’
    고 독한 술(청주)을 얻을 수 있다.*재료멥쌀 1말, 엿기름가루 3홉, 누룩가루 9홉, 물 1말*술 빚는 법1. 멥쌀을 예의 방법대로 하여 고두밥을 짓는다.2. 고두밥을 고루 펼쳐 차 ... 발효시킨다.6. 술이 익으면 끓여서 차게 식힌 물을 쳐가면서 막걸리처럼 거른다.7. 채주한 술은 시원한 곳에 보관해 두고 마신다.5. 막걸리의 맛탁주가 지금과 같이 신맛에 세 ... 을 우리 술, 막걸리에 대해서 알아볼 것이다. 이를 통해 조금이나마 우리가 우리의 전통주, 막걸리를 알고 그를 지켜나가려는 노력을 기울였으면 한다.1. 막걸리의 이름막걸리의 이름은 다양
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.29
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    한국정치론 - 1960년대의 정치
    표 차이로 민의원 투표에서 부결되고 말았다. 마지 못해 윤보선은 신파의 몫으로 장면을 지명했지만 장면도 역시 찬성 117표 반대 107표로 너무 힘겹게 임명절차를 통과했다. 결국 ... .16일, 불과 3,000명의 세력으로 5.16 군사 쿠데타는 성공했다. 장면 총리 부처는 본래 미 대사관으로 피신하려던 것을 실패하고 수녀원으로 숨었으며, 명목상의 국가 원수 ... 었다. 쿠데타를 성공한 군사 세력은 당시의 실권자 중 하나인 장도영을 내세워 계엄령을 발효했다. 집회를 금지하고, 외국 출국을 불허하고, 언론에 대한 통제를 시행하고, 보복 행위
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.23
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    식품알레르기의 개요 및 국내외 아토피 예방관리 정책 그리고 우리나라의 식품알레르기 관리체계의 문제점과 개선방향
    식품알레르기의 개요 및 국내외 아토피 예방관리 정책그리고 우리나라의 식품알레르기 관리체계의 문제점과 개선방향[목차]Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 식품알레르기에 대한 이해1. 식품알레르기 ... 질환 예방·관리를 정책과 외국의 제도 현황1. 우리나라 아토피질환과 식품알레르기 관련 정책 현황2. 외국의 제도가. 일본 / 나. 미국 / 다. 영국 / 라. 독일Ⅳ. 우리나라 ... 의 식품알레르기 관리체계의 문제점과 개선방향1. 문제점가. 식품알레르기 사고에 대한 취약한 예방과 관리다. 식품알레르기 사고에 대해 관리주체 문제라. 안전관리 체계 구축에 필요한 통계
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    | 리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.03.12 | 수정일 2014.08.11
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    한국전통식품의 이해(Assignments #5 - Green Tea &Rice Cakes)
    Assignments #5 - Green Tea &Rice Cakes1. Catechin의 효능에 대하여 설명하시오.2. 녹차, 홍차 및 우롱차의 제조방법을 중심으로 비교 설명 ... .1. Catechin의 효능에 대하여 설명하시오.- 카테킨은 첫 번째로, 지방 축적 억제 기능을 가지고 있다. 체내 지질대사를 활발하게 해 지방이 축적되는 것을 막기 때문 ... 독성 인자뿐 아니라 미생물의 증식을 억제하는 효과가 있어 치주 질환을 치료하는 데 큰 역할을 한다.2. 녹차, 홍차 및 우롱차의 제조방법을 중심으로 비교 설명하시오.- 차는 발효
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.27 | 수정일 2013.12.27
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    식초 중의 초산과 과일주스 중의 유기산 정량
    에 비하여 현저히 떨어지므로 0.1N NaOH를 적정하면 오차범위가 커지기 때문에, 정확한 측정을 위하여10배 희석시킨 0.01N NaOH를 사용한다.- 적정산도를 이용하여 식품 ... 식초 중의 초산과 과일주스 중의 유기산 정량실험주제식초 중의 초산과 과일주스 중의 유기산 정량을 알아보자실험목적식초 중에는 3~5% 정도의 초산이 함유되어 있다. 식초를 0.1N ... 수산화 나트륨 표준용액으로 적정하여 초산의 함유량을 알 수 있고, 과일 중의 함유된 유기산을 0.1N 수산화나트륨 표준용액으로 적정하여 Citric acid와 Malic acid
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.01
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    곡류와 밀가루의 조리
    과정에서 부패, 변패가 적음1차 가공형태로도 식량으로 이용할 수 있음열량 영양소인 탄수화물을 많이 함유대량으로 생산 가능1-3 식품학적 의의송재철외1인저.최신식품가공학.2000년 ... 1.곡류 1-1 곡류의 정의 1-2 곡류의 구조 1-3 식품학적 의의 1-4 영양성분 1-5 곡류의 분류 1-6 곡류의 종류3.밀가루 3-1 밀이란? 3-2 밀의 영양성분 3-3 ... 밀의 구성 3-4 밀의 종류 3-5 밀의 분류 3-6 면의 종류, 발달과정 3-7 누들로드 ◎마지막 - 목차2.전분 2-1 전분이란? 2-2 전분의 구조 2-3 전분의 특성 2
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    | 리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.20
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    에너지대사
    Intro1.탄수화물1)기능2)종류3)대사(1)포도당의 ATP대사 (해당+크렙스회로+전자 전달계)(2)글르코스의 글리코겐 대사(3)글루코스의 혐기성대사(4)글루코스의 지방대사(5 ... )포도당의 신생합성2.지방1)기능2)종류3)대사(1)지방의 ATP대사(2)콜레스테롤의 대사(3)케톤체의 대사3. 단백질대사1)기능2)아미노산 대사(1)비필수 아미노산의 생합성(2 ... 은 결국엔 아세틸 CoA로 전환되어 크렙스 회로를 돌게 되어 ATP로 변환되거나 전자전달계에 의해 ATP를 생성하게 된다.호기성 혐기성 ATP▲탄수화물, 단백질, 지방의 에너지 대사1
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.30
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    식초중의 아세트산 적량
    한다.?1차표정?100ml 메스실린더에 증류수 50ml를 채운 후 삼각플라스크에 붓는다.?전자저울위에 유산지를 올려놓고 저울을 0g으로 맞춰놓고, 시약스푼을 사용하여 Oxalic ... mlF=Vo =23.8mlV 20.5ml∴0.1N NaOH 1차 표정 f값=1.16이 된다.⇒역가(titier, e)를 구하는 방법CH3COOH + NaOH → CH3COONa ... .(6)Discussion우리조(4조)의 처음 0.1N NaOH의 1차 표정에서 f값이 약 0.6정도 나왔다. 이것으로 사용하기에는 오차가 너무 큰 것 같아서 f를 1로 만들 수 있
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.26
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    국제무역분쟁사례
    ) 38 억 달러 총 241 억달러 2 위 1 위 중국 :51 억달러 한국의 총 해외투자액 중 대아세안투자 비중 2009 년 한 - 아세안 FTA 전면 발효아세안 주요국가와의 무역현황 ... 아세안 한국 무역 분쟁 사례목 차 02 분쟁 사례 분석 인도네시아 백상지 WTO 분쟁 사례 베트남 상표권 분쟁 사례 미수금 회수 사례 03 결론 및 시사점 01 아세안 주요국가 ... 와 무역현황동남아시아국가연합 경제성장 , 사회 문화 발전도모 및 지역의 평화와 안정 추구를 목적으로 창설 ASEAN 은 ?교역 · 투자의 핵심 파트너 , 아세안 1 13% 한
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    | 리포트 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.06.16
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    녹차의 성분및 생리작용
    녹차의 성분 및 생리작용Components and Physiological Propertiesof Green Tea목 차Ⅰ. 서 론1Ⅱ. 본 론21. 녹차의 정의21) 차의 정의 ... 22) 차의 기원24) 우리나라 차의 발전32. 녹차의 분류41) 채취시기에 따른 분류 52) 제조방법에 따른 분류 5(1) 잎차5(2) 가루차6(3) 떡차63. 녹차의 성분71 ... 된 것으로 이러한 차들은 먹을 때 가루를 내어 마시기도 하고 그냥 그대로 덩어리로 우려 마시기도 하고, 전차는 칼로 깎거나 부스러뜨려 끓여 마신다1).3. 녹차의 성분녹차에 함유
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    | 리포트 | 39페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.24
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    콩의 효능
    하고, 소장 내 이동 시간의 증가, 유해 물질의 흡착 배설, 장 내 세균총의 변화, 유기산 발효에 의한 대변의 pH를 강화시킨다. 여기서 위 내 체류 시간의 연장은 주로 펙틴과 같은 수용 ... 우리 몸에서 소화, 흡수되지 않기 때문에 다이어트 음료의 감미료로 각광을 받게 되었다. 우리가 먹은 올리고당은 소장을 통과한 후 대장에 가서 무수한 장 내 균총에 의해 발효 ... 에서 콜레스테롤을 혈액 속으로 운반하는 기관차를 LDL이라 하는데, 이것이 혈액 속에 증가하면 끌려 다니던 콜레스테롤이 혈관에 들러붙기가 쉽기 때문에 LDL 콜레스테롤은 나쁜 콜레스테롤
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.02
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    현대인의 건강패려다임 양생
    .위(胃)를 아껴야 오래 산다2-3.정식(正食)이란2-4.차(茶)와 술2-5.소식하면 젊어진다.3.레포트 후기& 참고자료3-1.레포트 후기3-2.참고자료1.양생(養生)이란?1-1 ... 현대인의 건강 패러다임:양생(養生)목차1.양생(養生)이란?1-1.양생의 정의1-2.양생의 수칙, 잠언1-3.건강과 양생2.양생식(養生食)에 대하여2-1.음식양생(飮食養生)2-2 ... 되지 않도록 노력한 흔적이 허다하다.따라서 오늘날 약품광고에 현혹되고 보양식품에 매달리는 인생을 면하기 위해서도 양생은 필요한 분야가 되고도 남을 것 이다.1-2.양생의 수칙
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.14
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    무균조작법과 평판스트리킹
    에만 발육한다. 이 균은 탄수화물을 발효할 수 있는 능력은 없지만 영양소 대사에는 적응이 잘되어 80여 가지의 유기물을 대사할 수 있다. 물과 토양에서 서식하는 이 균은 서식환경 ... 다.③백금이를 화염멸균한 후 배지의 바깥쪽에 백금이를 식혀주었다.④시험관에 백금이를 넣고 밑에 가라앉아있는 pellet까지 잘 섞어주었다.⑤백금이를 시험관에서 꺼내 1차streaking을 했다.(전체면적의 50%정도) ... 실험내용: 무균조작법 미치 평판streaking1.introduction①Escherichia coliEscherichia coli는 Escherichia 균속중의 대표적인 균종
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.24
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    동물의 케토시스
    되어 임상증상 발현- 분만 후 사료 섭취량 감소되었을 때② 탄수화물의 공급 부족 및 저장 glycogen의 감소로 인해③ 스트레스에 의하여 호르몬 균형 맞지 않을 때④ 2차 발효 ... 1. Ketosis의 정의동물의 체내에서 지방산이 산화분해하는 과정에서 생기는 케톤체)가 당뇨· 기아·마취 시·아시도시스(酸症))·고지방 저탄수화물 급여 등에 의한 과잉으로 축적 ... KetoneAcetyl-CoACitrateTCACycle지방산케톤체 생성경로당질대사장애(당뇨병, 기아)의 경우 간 glycogen의 감소로 지방의 분해가 촉진 되어 간의 처리능력
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.12
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    [A+] 사회이슈 사회문제 - NLL 북방한계선 개념 정의 배경 및 남북정상회담 대화록 논란에 대한 쟁점과 시사점 해결방안
    NLL (북방한계선) 개념, 정의, 설정 배경 NLL 논란과남북정상회담 대화록 실종에 대한 쟁점/시사점과 향후 전망Ⅰ. 서론1. 주제선정 배경Ⅱ. 본론1. NLL 북방한계선 ... 은 무엇인가?(1) 개념 및 정의(2) 설정배경(3) NLL 주요사건(4) 연혁(5) 남북기본합의서의 관련 규정2. NLL 북방한계선 논란의 쟁점 및 원인3. NLL 북방한계선 과연 ... 영토선인가?Ⅲ. 결론1. 향후 전망 및 나아갈 방향2. 시사점 및 나의생각Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론1. 주제선정 배경최근 노무현 정부 당시 남북정상회담에서 NLL을 포기하겠다고 노무현
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.02
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    [패스트푸드][슬로우푸드][한국 슬로우푸드][중국 슬로우푸드]패스트푸드의 등장배경, 패스트푸드의 소비자 환경, 패스트푸드의 악영향과 슬로우푸드의 장점, 한국의 슬로우푸드, 중국의 슬로우푸드 분석
    를 이룬다.김치의 발효는 배추, 무의 세포 속에 들어 있는 효소가 작용하면서 시작되는데, 효소 작용에 의해 생긴 당분이나 아미노산이 미생물 대사 작용에 의해 시작되어 젖산균이 만들 ... 패스트푸드의 등장배경, 패스트푸드의 소비자 환경, 패스트푸드의 악영향과 슬로우푸드의 장점, 한국의 슬로우푸드, 중국의 슬로우푸드 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 패스트푸드의 등장배경1. 사회 ... 적 요인2. 문화적 요인3. 경제적요인4. 기술적 요인Ⅲ. 패스트푸드의 소비자 환경Ⅳ. 패스트푸드의 악영향1. 패스트푸드는 각종 성인병의 원인2. 패스트푸드는 비만을 부른다3
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    | 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.07.12
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    항우울약물
    항 우울약물1. 삼한계 항우울제 TCA1) 작용기전- 이 약물은 신경전달물질인 norepinephrine과 serotonin이 시냅스전 신경말단으로 재흡수 되는 것을 차단 ... 적임- 주요 우울장애와 감정부전장애, 양극성 및 단극성 우울증 그리고 2차성 우울증에 사용되며, 특히 단순한 내인성 우울증에 효과적임- 우울증 이외에 기전을 알 수 없으나 야뇨증 ... 효소 cytochrome P-450을 억제한다. 이 효소는 여러 가지 약의 대사작용에 쓰인다. 이러한 약물의 치료적 효과와 부작용뿐만 아니라 혈액에 점점 많이 농축되어 잠재
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.21
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    독일의 통일과 시사점
    들은 1972년의 기본조약 발효 이전부터 서독의 TV와 라디오를 시청하고 있었던 것이다. 동독 당국은 서독의 TV라디오전파를 막으려 했으나 1천 4백KM에 달하는 국경선을 모두 봉쇄할 수 ... 1. 독일 통일을 가능하게 한 요인(1) 국제 정세의 변화독일 통일은 처음부터 유럽이라는 큰 틀 속에 뿌리를 두고 있었기 때문에, 유럽 각국이 독일통일에 우호적이지 않고서는 통일 ... 한 생활상을 체험해온 동독주민들은 소련과 주변국들의 변화를 보며 탈출을 감행하기 시작했다. 동베를린 서독 대표부에 진입해 서독행을 요구하는가 하면 체코나 폴란드 주재 서독대사관
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.26
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    마시는 홍초 마케팅 성공사례
    : 주부9단 전투력, 체력 신진대사를 촉진해 피부노화방지를 도와주는…5-4. Marketing Mix : Promotion (판매촉진)6. 성공요인1. 명확하고 미래지향적인 소비자 ... 건강한 식문화로 행복한 미래를 창조하는 기업 ㈜대상 청정원 '마시는 홍초'2010.06.01소비자 행동론 마케팅 성공사례 분석목 차기업소개 음료시장의 트랜드 STP분석 SWOT ... 분석 4P분석 성공요인 향후 발전 방향1. 기업소개1962년 식탁 위의 혁명, 글루타민산 생산기술 개발성공1. 기업소개1956년 1월 동아화성공업주식회사(현재의 대상) 설립 1956
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    | 리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.12
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    향신료, 조미료에 대한 이해
    에 코팅을 하는 핵산복합조미료가 많이 사용되고 있다.우리나라는 일본과 함께 아미노산이나 핵산계 물질과 같은 1차 대사산물의 발효기술에서 세계 어느나라보다도 앞서 나가고 있는 선두주 ... 한 것이었다.현재 연구는 제품의 제조원가를 줄이기 위한 연속식 발효나 고도의 정제기술. 그리고 우량균주 개발 등의 분야에 박차를 가하고 있다. 이것은 항생물질이나 향료와 같은 2차 ... 대사산물이나 호르몬, 효소류 등 광범위한 영역의 대사물질 생산에도 필요한 발효공학의 가장 중요한 핵심분야다.우리 가정에서 조미료의 직접 사용이 줄고 있는 것은 사실이다. 과다사용시
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    | 리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.04.05
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2025년 10월 26일 일요일
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