"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 분리 식품 serial dilution 식품공학과 편입 LMO 대장균 정성실험 미생물배양실험 식품 연구계획서 멸균법 그람염색 보고서

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"식품미생물학실험" 검색결과 1,461-1,480 / 3,111건

토양,해양,육수에서 미생물분리 결과보고서

미생물 생태학 실험 2주차 결과레포트-Marine Agar 55.1g/1L물-Nutrient Agar(NA medium)고기엑기스, peppone과 NaCl을 성분으로 하는 액체 ... 산발적으로 설사증을일으킨다.분자생물학 연구에 빠져서는 안 될 재료인 대장균유전자를 조작한다고 하면 끔찍하게 생각될지도 모르지만 유전자변형식품(Genetically Modified ... (Stanley Cohen, 성장인자를 발견하여,1986년 노벨 생리의학상 수상)과 보이어에 의해 처음 이루어졌다.분자생물학에서 가장 중요한 실험기법의 하나인 클로닝은 원하는 유전자를 장

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.24

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IMViC test

IMViC test1. 임빅시험 IMViC test : 대장균의 검출반응을 나타내는 실험.위생학적으로 오염지표균으로 쓰이는 대장균군에는 분편계의 E. coli 이외에 다수의 장내 ... 로부터 butylene glycol을 형성하는데 중간산물인 acetoin (아세토인 : 버터나 발효유의 주요 향기성분, 미생물의 발효산물로 알려져 있음.)의 todd성을 보는 것이 ... 세균과의 균속이 포함되고 있다. 예부터 이 분변계의 대장균과 비분편계의 균속을 구별하기 위해서 IMVic 시험, 즉 Indole 생성능, Methyl red(MR)실험, Voges

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.13 | 수정일 2020.02.06

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마이크로 생물

다. 전통 발효주 연구자들은 더 좋은 술맛과 향을 내는 우리의 토종 누룩과 효모 미생물을 찾아 실험실에서 그 품종을 개량하려는 연구를 벌이고 있다. 국순당연구소 제공미생물아, 술맛 ... 용 누룩이 있으며 전통적 누룩의 제조방법을 개량하고자 노력하기도 했다.누룩 미생물에 관한 과학적인 연구는 일본인을 중심으로 190년 上野와 鳥居에 의하여 누룩 사상균을 연구한 것 ... ·동정되었다.그러나 1945년 이후 우리의 손으로 누룩의 효소활성을 증대시키기 위한 방안이 주로 검토되어 우수한 미생물로 누룩을 제국하여 탁·약주를 양조하여 누룩을 개량하고자 노력

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.08.28

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요구르트 내 생균수 측정, 미생물을 이용해서 산업적으로 성공한 케이스

의 작용으로 더 건강효과를 높일 수 있는 것이 요구르트의 매력인 듯 하다.전시간에 실험했던 우유의 경우 식품공전에서 규정하는 미생물학적 규격은 일반세균수는 20,000CFU/ml이하 ... tubeVortexer▶실험 과정우유의 미생물학적 검사에서 실시한 방법과 같으므로 실험과정은 생략하기로 한다.Ⅴ. 실험 결과*************07No.1TNTC1672281449No ... Ⅰ. 실험 주제요구르트내 생균수 측정미생물을 이용해서 산업적으로 성공한 케이스Ⅱ. 실험 일시2007년 11월 20~22일Ⅲ. 실험 목적▶요구르트의 균수 측정요구르트는 우유나 유

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.06

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식품가공실험 우유 신선도 검사 및 치즈제조

식 품 가 공 실 험 (2)실 험 보 고 서제목 : 우유의 신선도 검사 및 치즈제조과 목 명:식품가공실험(2)담당교수님:학 과:이 름:학 번:실 험 조:제 출 일:1. 원리 ... i유효소제 및 각종 미생물에서 생산되는 단백질 분해효소가 rennet대용으로 사용되고 있다.(5) 염류에 의한 응고염류에 의한 응고는 염석으로 알려져 있고, 전하의 중화와 탈수 ... 우유, 레몬즙, 소금, 거즈, 냄비, 체, 스테인레스볼, 나무주걱, 저울3. 실험방법Tabel.1 우유의 신선도 판정Table.2 치즈의 제조※ 자비 실험1. 냄비에 우유를 넣

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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아동영양학(식중독이란)

식품의섭취나 미생물이 생산한 독성물질의 섭취에 의한 것.나. 독버섯, 복어 알, 싹튼 감자 등에 의한 자연독.다. 수은, 카드뮴 등의 유해 중금속 물질에 의한 화학적 식중독 ... 고 있다. 일반적으로 식품1g 중에 10만 개 이상의 잡균이 존재하면 불결한 식품이라고 하는데 특히 대장균이 많다는 것은 살모넬라균. 포도상구균 등의 유해 미생물이 함께 존재 할 수 ... 실온도(-17.8℃ 이하)를 유지하자6.조리한 식품은 바로 섭취하자- 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 다.

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.09

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유전자 조작 식품의 안전과 윤리

{{{{유전자 조작 식품 관련 소비자 행동과 목 : 소비자 행동론학 과 :학 번 :이 름 :교수명 :차 례유전자조작 식품관련 기사2-3서론유전자조작 식품4본론1. 유전자조작 식품 ... 연합은 이어 "GMO 표시제 완화 결정을 철회하는 동시에 GMO 표시 대상 식품의 비의도적 혼합 상한치를 1.0%에서 0.5%로 낮추고 유전자가 조작된 생물체에서 얻어진 모든 식품 ... 식품이란? 그 필요성?유전자조작 식품이란 한 생물의 유전자중 일부를 잘라내어 다른 유전자에 붙임으로서 만들어진 새로운 기능을 갖는 식품을 말한다. 전통적인 육종교배기술과 유전자

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.14

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2009년도 서울대학교 대학원 자소서, 학업계획서 작성

활동 상황)생물학을 공부하다가 자연스럽게 식품이 건강에 미치는 영향에 대해 흥미를 가지게 되어 식품공학을 복수전공 하였습니다. 3학년 때는 1년간 미생물 실에서 논문을 작성하며 실험 ... 22 일 대학교식품공학 / 생물학 전공 졸업예정년 월 일 대학교(대학원)학부?학과, 전공 졸업(예정)⑦연 락 처(자택전화)(H.P)E-MAIL자기소개서⑧경력(대학생활 또는 직장 ... 기초를 쌓는데 주안점을 두었습니다. 미생물을 다루는 배지제조와 배양 등의 실험을 주로 하였고 오토클레이브와 클린벤치, 원심분리기, 동결건조기 등의 조작이 가능합니다. 이러한 기본

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.16

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식품과 방사능

.첫째, 발아와 성장을 멎게 할 목적둘째, 고기와 생선표면의 미생물의 발육을 억제하여 장기 저장셋째, 식품 표면의 미생물들을 완전 살균해 야채와 과일, 육류, 어패류등을상온에 장 ... 를 가지며 투과력이 가장 크다.이러한 감마선의 이온화 에너지를 식품에쪼이면 미생물에 DNA구조가 파괴되어 살아있는 세포로 증식할 수 있는 능력이 제거된다. 바로 감마선에 의해 멸균 ... 식품과 방사능과 목 명:0000000000담 당 교 수 님:ooooooo학 과:레저스포츠학과학 번:10671002이 름:김 지 은식품과 방사능요즘 일본의 쓰나미 사건과 더불

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.02

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정보기술산업(IT산업)의 개념과 분류, 정보기술산업(IT산업)의 현황, 정보기술산업(IT산업)의 경제적 효과, 정보기술산업(IT산업)의 활용,사례, 정보기술산업의 과제,전망 분석

는 된 바이오센서는 환경?식품오염 등의 측정, 병원성 세균의 검출, 및 유해물질 탐지 등의 분야에서 적용되고 있다. 최근에는 생물정보학의 발달과 함께 인간의 유전정보를 보다 쉽 ... 은 인간 게놈프로젝트를 비롯한 각종 미생물, 동식물 등의 지놈 프로젝트들이다.이들 프로젝트의 성과가 쏟아지면서 생물정보학은 방대한 데이터의 처리뿐만 아니라 각종 지놈 데이터 ... 1. 생물전자공학2. 생물정보학Ⅵ. 정보기술산업(IT산업)의 사례1. IT산업 육성 전략의 배경2. 북한 IT산업 육성 전략의 추진 현황Ⅶ. 정보기술산업(IT산업)의 과제1. 미래

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.12

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발효 미생물 및 발효의 종류

- 목 차 -1. 발효란(1) 발효의 기원(2) 발효식품2. 발효에 관여하는 미생물(1) 곰팡이 - Aspergillus, Rhizopus, Mucor, Penicillium ... 한 생물을 관찰하면서 극미동물(animacules)을 발견함으로써 발전의 전기를 마련하였다. Louis Pasteur는 발효에 있어서 미생물들의 역할을 해명하여 생물발생설을 실험 ... 노용하여 유용한 물질을 만들거나 변패시킬 수도 있다. 즉, 식품에 작용하는 미생물들은 부패(putrefaction)와 발효(fermentation)에 관여할 수 있다.발효식품 제조

리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.07.26 | 수정일 2015.03.18

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미생물의 증식과 사멸, 엔도톡신 생성

, pH 변화 특성 : 물리적, 화학적 시약에 대한 저항 성장 세포수는 최대.미생물의 사멸과정 이론적인 미생물 열 치사 실험 집단의 증식과 마찬가지로 대수적으로 일어남. 일정 시간 ... , 생장 미호기성균 : 대기 산소분압보다 낮은 산소분압에서 생장 삼투압 그 외의 요인 빛, 수압, 수분(습도), 이산화탄소미생물 증식의 특징 세포 소기관 및 원형질 성분 등을 합성 ... 하는 전 과정을 말한다. 증식동안 영양소, 산소, pH, 온도, 염분농도 및 배지 이온강도가 유지되어야 한다. 미생물은 주위 환경에 존재하는 영양성분을 이용한다. 미생물이 성장하기 위

리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.04.05

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[미생물학실험]그람염색(Gram stain)

【Gram stain】1. 실험목적그람염색은 미생물의 감별 염색법으로 가장 널리 이용되는 방법이다. 그람 염색 반응은 계통발생학적으로 서로 유연이 있는 균종들 사이에 여러 가지 ... 적 검사에 이용되며 미생물에 의한 감염여부를 조기에 진단 할 수 있게 해준다. 그람염색은 각 세균의 세포벽을 이루고 있는 성분과 구조에 따라 다르게 나타난다.그람 양성세균(Gram ... 형태학적 특성과 서로 긴밀한 관련이 있으므로 세균분류의 지표가 되며 그람 음성균(Gram-negative bacteria)과 그람 양성균(Gram-positive bacteria

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.13

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10주

학적으로 부모가 셋이상.(발생공학의 유용성)*불치병,유전 질환 치료의약품 개발*우수 품종 농작물 개발*세포복제,상처 치료*유전자 검사 ,환경 오염 경감 미생물.*인공장기 개발 ... 선별.*실험관 수정.*수정란을 대리모에 착상*우수 혈통 출산.(클론동물)*체세포 사용.*똑같은 형질의 동물 제작.(종간 잡종)*서로다른 성질 양친 사이 중간적 잡종.(키메라)*생물 ... 10주[발생공학의 정의]-생물의 발생 과정 조작 기술.-난자나 수정란 인위적 실헙조작 기초연구 및 응용연구.-초기 배의 생체외 배양기술-배에 대한 현미경적 조작이나 유전적 조작

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.13

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유전자변형식품(GMO)의 악영향 - 식폭탄

를 유발할 가능성이 높다는 주장이 제기됨- GMO 식품을 먹으면 암이 발생한다)스코틀랜드의 병리학자 스탠리 에이윈(Stanley Ewen) 박사는 GMO의 프로모터로 사용된 꽃양배추 ... 지만 실제로 앞에서 말한 사례들이 존재한다.Ⅲ. 유전자변형식품(GMO)이 생태계에 미치는 영향앞서 말했듯이 GMO란 유전자변형농산물 ? 생물체로 유전자 중 필요한 유전자를 인위 ... 목 차?서 론유전자변형식품(GMO)의 등장배경?본 론Ⅰ.유전자 조작과 품종개량의 차이Ⅱ.유전자변형식품(GMO)이 생명체에 미치는 영향Ⅲ.유전자변형식품(GMO)이 생태계에 미치

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.07

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순수배양 리포트

다.―――――――――――――――――――――――――――――――――――――9. Reference방병호 외 7인, 1997, 식품미생물학실험, p.53-56, 진로연구사한국미생물학회, 1998, 미생물학 실험서, p.63~84, 을유 ... 문화사이서래, 윤재영, 1995, 미생물실험서, 효일문화사미생물학실험교재편찬위원회편, 2000, 미생물학실험, 월드사이언스 ... 된 시료나 배양액으로부터 single colony를 순수 분리하기 위한 기술을 습득한다.☞ 순수 분리된 미생물을 이용한 다른 실험을 위해 계대 방법을 익히도록 한다

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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척추동물의 해부

와 물을 충분히 주고 사육 상자는 항상 깨끗이 청소하여야 한다. 의학·생물학·심리학의 실험동물로 널리 쓰이고 있는데, 식품첨가물의 독성 시험과 이산화황·매연과 같은 공해의 조사연구 ... 1. 실험제목척추동물의 해부2. 실험날짜2013년 4월 16일 화요일 5,6교시3. 실험목적척추동물의 한 종류인 쥐의 해부를 통해 쥐를 구성하는 외부형질은 물론 각 조직계와 기관 ... 들에 대하여 그 모양과 위치를 관찰한다.4. 실험기구 및 시약흰쥐, 해부대, 70% EtOH, 해부기세트 (메스, 핀셋, 가위 등), 해부용 고정핀, 라텍스장Ⅲ갑5. 실험이론Ⅰ

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.28

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피톤치드 (Phytoncide)에 관한 고찰 리포트

피톤치드 (Phytoncide)에 관한 고찰 리포트? 피톤치드란?나무에서 방산(放散)되어 주위의 미생물 따위를 죽이는 작용을 하는 물질. 산림욕 효용의 근원이다. 피톤치드라는 말 ... )이 처음 만들었다. 그는, 숲 속에 들어가면 시원한 삼림향이 풍기는 것은 피톤치드 때문이며 이것은 ‘수목이 주위의 포도상구균 · 연쇄상구균 · 디프테리아 따위의 미생물을 죽이는 휘발성 ... 은 식물을 의미하는 피톤(Phyton)과 살균력을 의미하는 치드(Cide)가 합성된 말이다. 이 말은 1943년 러시아 태생의 미국 세균학자 왁스만(S. A. Waksman

리포트 | 7페이지 | 1,400원 | 등록일 2014.01.11

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병원미생물학실험_report_2_(미생물 순수배양)

병원 미생물학 실험 결과report1. 제목미생물의 순수분리 및 배양2. 실험목적여러 종의 미생물이 혼합된 시료나 배양액에서 균 분리 기술을 습득하고, 순수 배양을 위한 각종 ... 기구 및 장비 사용 방법에 대해 알아본다.3. 원리미생물을 연구하기 위해서는 병원균, 산업용미생물 등 그 목적으로 하는 미생물을 순수하게 분리, 배양하는 일이 중요하다. 재료 ... 에 따라서는 목적균을 거의 순수하게 얻을 수 있으나 대개의 경우는 목적하지 않는 다른 미생물과 혼재하고 있어서 이들은 소위 잡균(saprophyte)으로부터 분리하지 않으면 안된다. 이

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.06

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미용관련 위생 및 보건관련 리포트

함을 강조하였는데 전염유행성 식중독예방에 있어서 주요한 감염경로가 되는 음식을 통한 교차오염가 큰 역할을 한다고 하였다. 따라서 손은 식품중에 병원성 미생물의 오염경로가 될 수 있 ... 었다. 인간은 사회적 동물로 타인과의 만남은 곧 생활이며, 사회학적 측면에서 볼 때 타인에게 인정받기를 원한다. 타인과의 교류에서 자신의 좋은 이미지를 인식시키기 위해 적극적인 방법 ... 로 인해 발전한 것이 아이론이다.미용관련기관은 1945년에 현대미용학원이 1950년에는 정화고등기술학교가 설립되었다가 열 펌이 쇠퇴하면서 콜드 웨이브 펌, 전기 펌 등의 다양한 방법

리포트 | 6페이지 | 1,200원 | 등록일 2013.07.23

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