"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 분리 식품 serial dilution 식품공학과 편입 LMO 대장균 정성실험 미생물배양실험 식품 연구계획서 멸균법 그람염색 보고서

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"식품미생물학실험" 검색결과 1,441-1,460 / 3,111건

`진보와 그의 적들` 독후감

의 학생들 과학 경시 분위기, 유전자 조작과 복제의 반대로 인한 과학자들의 두뇌 유출 등 프랑스 과학과 관련 된 현 상황을 꼬집으며 프랑스의 유명한 미생물학자인 ‘파스퇴르여, 깨어나 ... 를 들어 비판한다. ‘돌리의 복제’를 위해 430번 시험관 난자 실험을 통하여 한 마리의 양이 잉태 되었을 뿐이라는 것이다. 인간의 복제는 내일 당장 다가올 수 있는 일이 아니 ... 에서 말하는 인간의 창조론에 관한 복제의 거부는 복제로 인한 기독교의 정체성을 잃어버릴 수 있다는 두려움 때문에 일어나는 반대라는 것이다. 인간의 잠재적 우생학 문제도 이미 남, 여

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.19

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미생물-2.배지제조 및 평판배지 접종법 streaking

균에게 많이 사용되는 NA배지를 만들어본다.∞ 배지 접종(Streaking)미생물 실험을 할 때는 이미 colony로 분리되어 있는 균들을 도말하여 사용한다. 균들을 colony ... 2. 배지 제조 및 평판 배지 접종법(streaking)실험일: 2008-03-21제출일: 2008-03-28식품영양학과, 3조1. 실험 목적 및 원리∞ 배지 제조배지는 실험실 ... 에서 미생물에게 영양을 공급해주는 환경이다. 미생물들은 pH, 온도, 습도 등 영양 요구면에서 매우 다양하므로 모든 미생물이 살 수 있는 절대적인 배지는 없다. 따라서 E.coli

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.16

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산업폐수처리

적 및 생물학적 특성을 파악하였다.그림. RBC를 조합한 식품폐수 처리 공정도실험재료 및 방법으로는 도축폐수와 햄 및 우유가공 공정에서 배출되는 고 농도 식품폐수를 처리하기 위하 ... RBC장치에 대한 체류시간이 상대적으로 매우 짧으며 미생물의 최적 조건으로 DO 농도 등 운전조건을 적절히 조절하지 않았던 문제점을 지적할 수 있었다. 실험실 규모의 RBC 장치 ... 별 폐과하여 자연수 체내로 배출될 때 해당 수체가 이용목적에 적합하지 않게 된 상태라고 말할 수 있다.자연계의 물은 그 스스로가 유입된 오염물질을 물리화학적 및 생물학적작용에 의해

리포트 | 76페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.20

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실험5결과 방부제평가-원판여과지법

일반 생물학 실험 Ⅰ1. 제목방부제 평가: 원판여과지법2. 실험날짜2010년 4월 7일 수요일3. 성명4. 실험목적원판여과지법을 사용하여 4가지 화학제에 대한 두 균의 생장억제 ... 개,6. 실험 방법① 영양배지 바닥에 미생물 및 화학제의 이름을 적는다.② 계대배양 된 Pseudomonas aeruginosa(녹농균)과 Staphylococus aureus ... 을 저지해 감염, 부패식품의 화학적?물리적 변화를 막는 일방부제: 미생물의 증식을 억제하는 항미생물질. 살아있는 조직에 사용할 정도로 안전. 내생포자를 죽이지 못함.② 소독: 비교

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.05.31

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미생물학자 조사

수의미생물학미생물 연구의 역사에서 중요한 역할을 한 학자 1인을 선정- 저는 이 과제를 받고 루이 파스퇴르(Louis pasteur)를 조사해야겠다고 생각하였습니다. 파스퇴르란 ... 이름은 이미 예과 2학년 때, 축산식품가공학 수업에서 파스퇴르 살균법을 배우면서 들어봤고 우리 주위에도 파스퇴르 유제품이 많이 있어서 그 이름이 친근합니다. 또 수의미생물학 첫 ... 수업 시간에도 배워서 파스퇴르란 학자를 조사하게 되었습니다.루이 파스퇴르(1822.12.27 - 1895.9.28)는 프랑스의 미생물학자 였습니다. 그는 시대의 논쟁인 자연발생설

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.08

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방사선의산업적이용(원본)

을 막음으로써 다음 세대의 해충발생을 줄이는 방법이다.방사선의 생물학적 작용을 이용하는 또 하나의 큰 분야는 식품조사 분야다. 식품조사는 두 가지 부류의 효과를 이용하는데 첫째 ... , 식품중의 미생물을 살균으로써 기생충이나 세균의 감염을 방지하거나 벌레의 발생을 방지하는 것이며, 둘째는 근채류, 건과류 등의 발아를 억제하여 농산물의 저장성을 높이고 품질변화를 예방 ... 방사선이 식품중의 미생물을 사멸시킬 수 있다는 가능성이 제시되었고 1921년 방사선조사가 육류의 기생충 오염 문제 해결을 위하여 미국에서 특허를 얻은 후 이용되게 되었다. 1930

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.18

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식품화학실험 -Food gums

식품화학 실험Ⅹ[Food Gums][ 실험 주제 ]Ⅰ. Food Gums-수용액에서의 용해성-최대점도-겔 또는 교질용액 형성유무-겔 또는 교질용액의 조직과 색, 투명도[ 실험 ... , laminarin등), 미생물이 만들어 내는 고무질 물질들(dextran, xanthan gum등)등이 있다. 이러한 고무질 물질들을 사용하여 콜로이드 용액이나 겔 형성능력을 측정해 본다 ... .[ 실험 결과 ]Ⅰ. 식품의 색소본 실험은 locust bean과 carrageenan의 특성을 측정해 보는 실험으로, locust bean(1.5%) 단독, locust bean

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.22

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회분식 미생물의 배양 (예비)

화공 실험 REPORT이름 : ㅇㅇㅇ학번 : ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ학과 : 화 학 공 학 부제목 : 회분식 미생물의 배양(Batch Fermentation of Microorganism ... 유해미생물도 잘 알려져 있다. 이러한 미생물의 특유한 성질을 이용하여 식품 ?의약품 그 밖의 공업생산품 등 생산공업에도 많이 이용하며, 간편한 시설로써 계속 배양시킬 수 있는 생물 ... 시킬 때 사용하는 배지를 특수배지라 한다. 이것은 증균배지, 선택배지, 확인배지 등으로 나눠져 있다.구성 성분, 성질, 실험의 목적에 따라 여러가지고 구분한다. 미생물이 요구하는 모든

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.03

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[미생물학실험] 농후발효유 중의 젖산균 수 측정과 빵 효모 수 측정/미생물 증식도 측정/총균수 측정(Total Cell Count)/생균수 측정(Viable cell count)

) microfiltration3) 기타 측정법 : 건초균체량, 균체질소량, Packed volume 측정법, 광학적 측정법, 가스발생속도, 유기산 생성량 등출처 : 식품 미생물학 실험, 김주영 ... & Principle :1) Object : 미생물 증식도를 측정하기 위하여 총균수 측정(Total Cell Count)과 생균수 측정(Viable cell count)을 한다.2 ... .nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1808965/* 미생물의 생육 :- 증식 : 세포수가 증가- 생육 : 세포수가 증가하고 크기가 커지는 과정- 증식도 측정법1

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.01.25 | 수정일 2014.10.10

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생화학 실험 - 유지분석

는 젤라틴성 응유를 형성해 비누찌꺼기가 된다.8) 산패유지의 산패는 유지가 화학적, 미생물학적인 각종 원인에 의해 냄새나 맛, 색깔이 변하게 되는 현상이다.1) 산화에 의한 산패유지 중 ... 여 가수분해되어 유리지방산가 glyerol로 분해되어 불쾌한 냄새나 맛을 낸다. 유지 중에 유리지방산 함량은 그 유지나 지방을 함유한 식품의품질의 지표로 삼고 있는 경우가 많다. 미 ... 유지의 분석: 유지의 알칼리 가수분해(비누화),유지의 불포화성, 유지의 산 값, 유지의 요오드값※ 실험 목적유지의 알칼리성 가수분해, 유지의 불포화성 실험을 해보고 유지의 산값

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.02.09

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버섯을 이용한 가공식품 조사

한다. 또, 균류는 빵, 술, 유제품, 장류 등 각종 식품의 발효 미생물로 이용되기도 하고, 각종 항생 물질의 생산자로서 많은 산업 분야의 기초가 되는 생물이다.균류 중에는 느타리 ... 버섯을 이용한 가공식품 조사목 차Ⅰ. 서론1. 버섯 가공 식품 이란?2. 인간과 버섯과의 관계Ⅱ. 본론1. 식용버섯2. 약용버섯3. 조미료로서의 버섯4. 버섯을 이용한 가공식품Ⅲ ... . 결론참고문헌Ⅰ. 서론1. 버섯가공식품이란?우리나라의 건강보조식품 품목 중 하나. 식품공전에는 자실체 가공품과 균사체 가공식품의 두 유형이 있다. 영지, 운지 또는 표고버섯 자실

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.04 | 수정일 2016.05.06

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화학공학의 정의 및 적용분야, 졸업 후 진로

매틱스 - 피 한 방울로 몸에 대한 모든 정보를 알아낸다? 대사공학 - 원하는 기능을 가진 미생물을 만든다? 효소공학 - 원하는 물질을 대량으로 만들어낸다②나노기술(NT) - 눈 ... 에는 생명공학산업, 에너지 및 환경 공업 그리고 정보 및 소재공업으로 확대 발전되는 21세기 산업의 중추적 학문이라 할 수 있습니다.2. 교육목표화학/생물/물리/수학 등의 기초학문 ... 로 된 가솔린펌프, 그리고 새로운 제트엔진을 개발하는데 크게 기여했다. 굴뚝의 가스 세정기 또한 대기의 청정을 유지하는데 기여했습니다.⑦비료/식품 : 20세기 초반부터 인류가 식량

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.26

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Flow cytometry의 원리와 적용, 유세포분석기의 원리와 적용

Flow cytometry의 원리와 적용식품미생물학Flow cytometryFlow cytometry란 염색체나 세포 수준의 작은 입자의 개수를 세거나 관찰하는 기술이다. 현미경 ... 며, 임상 실험이나 연구 등에도 응용된다. 흔히 우리가 흥미를 갖는 입자들을 성질에 따라 분류하여 정제하는 등의 일에도 쓰여진다.원리Flow cytometry 장치를 flow c ... 세포상태여야 한다. 실험조건상 단세포로 할 수 없는 것은 측정 직전에 단세포화한 뒤에 측정한다.세포주기의 해석법세포 DNA 함량의 측정은 세포주기의 이행에 관한 정보를 준다. S1

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.12.01 | 수정일 2016.06.11

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요구르트 만들기 실험 보고서

실험 보고서실험일자 : 2010. 5. 20(목) 오전 9시~12시 학번 : 20091396 이름 : 변정은1. 제목 : 요구르트 만들기2. 실험의 목적이번 실험에서는 미생물 ... 을 접종시켜 요구르트를 만들어보도록 한다.3. 실험의 원리1) 요구르트란발효유의 일종으로 우유류에 젖산균을 접종?발효시켜 응고시킨 제품으로 비교적 산이 많고 상쾌한 풍미가 있는 식품이 ... 에서 제조 ?음용되었다. 러시아의 세균학자 메치니코프가 발칸 지방에 장수자가 많은 것은 요구르트를 상용하기 때문이라고 주장하고, 요구르트를 마시면 젖산균이 장내에서 독소를 생성하는 유해균

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

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실험3.미생물염색

이상은 생물교육과 20103085실험3. 미생물 염색(2012.9.17)생물교육과 이상은 201030851. 서론그람염색법(Gram Staining, - 染色)은 1884년 ... 되는 감염성 질병이다. 탄저병을 일으키는 탄저균은 대표적인 생물학무기로 알려져 있다. 탄저균은 바실러스 안트라시스(Bacillus anthracis)라는 공식 명칭을 갖고 있는 흙 ... 여 A~D군의 아군(亞群)으로 분류되고 있다. 다제내성균이 많이 존재한다. 세균성 이질의 병원균. 생물학적 성상과 혈청학적 소견에 기초하여 A군(이질이질균, Shigella

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.08

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미생물의상업적이용에의장점[1]

의 미물이 세계를 주름잡고 있다．항암?항생제 등 의약품 시장은 물론 농약?식품첨가물?폐수처리? 에너지생산 분야 등에서 미생물의 전방위 활약은 가히 폭발적이다．미생물산업시장의 규모 ... 미생물의 상업적 이용에의 장점미생물은 ２１세기 노다지 ／온도에 관계없이 잘 살고 중금속 ?석유 등 분해 척척／항암제?농약?에너지 생산 등 활용 안되는 분야 없어 ２，０００년 ... 대엔 １，３００억 시장／１００만종중 ５％만 발견 보물 먼저 찾는 이가 주인이다. ‘정력（？） 있는 자가 세상을 휩쓴다． 미생물， 단 하룻밤만에 수백만마리의 자손을 번식시키는 이 미물 중

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.24

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건강과 식생활 A++ 천연식품 대신 가공식품을 먹는 이유

), 세포내 독성물질제거, 알콜해독, 뇌세포보호작용○ 비타민B2 : 음료의 노란색을 내는 물질로 지질과 당질의 대사에 관여 한다.○ 안식향산나트륨 : 미생물의 생육 억제. (합성보존료 ... 을 먹어야 나타날 수 있는 이상증상들을 십년도 안 돼서 느꼈죠. 마치 가속실험을 한 셈이랄까. 가공식품을 언제나 즐기다보니 어느덧 몸이 쉽게 피곤해 졌고 현기증까지 가끔 느꼈 ... ReportSub : 2가지 식품 분석( 천연식품 대신 가공식품을 먹는 이유 )GLACEAU - vitaminwater(essential)○ 칼슘칼슘은 건강 유지에 필수적인 요소

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.07 | 수정일 2015.07.22

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대장균의 진실과 오해 조사 보고서

가와 일반인과의 인식 차이가 드러난다.수많은 미생물 중에서 전문가와 일반인의 간극이 가장 큰 것은 대장균이다.소비자는 대장균이라고 하면 심한 거부감을 보인다. 과거부터 식품의 대표 ... 다는 것이다.연구진은 이런 방법으로 바이오연료를 상업적으로 생산하는데는 1~2년이 걸릴 것이라고 말했다.분자생물학 연구에 빠져서는 안 될 재료인 대장균분자생물학에서 가장 중요한 실험 ... 은 종류의 세균 중 인류에 의해 가장 많이 연구된 세균이 바로 대장균이다. 대장균은 분자생물학이 발전하는 과정에서 없어서는 안 될 중요한 역할을 해 왔다.

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

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가공식품의 세균수 측정(떡)

제언9. 참고문헌실험 Ⅱ. 가공식품의 세균수 측정◈ 목적 : 식품의 미생물 오염 정도를 측정한다.◈ 이론적 배경- 많은 세균학적 연구에서 주어진 일정한 물질의 양에 따라 그 곳 ... 에서도 colony가 발견되어야 하는데, 발견되지 않았기 때문이다.식품공전 ‘식품 미생물 규격 현황’ 에 따르면 떡의 미생물은 황색포도상구균, 살모넬라균이 음성이 어야 한다고 제시 ... < 실험 Ⅱ >가공식품의 세균수 측정제출날짜 :과목명 :교수명 :학번 :이름 :< 목 차 >1. 목적2. 이론적 배경3. 재료4. 기구5. 시약6. 실험방법7. 결과8. 토론 및

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.25

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GMO 발표문

않고 원하는 유전자가 들어있는 식물을 찾는 기술이 개발되어 항생제 내성 유전자를 거의 사용하지 않는다.항생제 내성 유전자를 삽입한 식품을 섭취할 경우 사람의 소화관에 있는 미생물 ... 에 전이된다는 주장에 바탕을 두었지만 아직까지 사람이 섭취한 동식물의 유전자가 체내의 미생물에 전이된 예는 보고된 바 없으며 섭취한 유전자재조합식품에 포함된 유전자는 체내에서 분해 ... 효소와 강산성의 위액에 의하여 때문에 미생물로 전이되기는 불가능하다는 것이 학계의 일반적 주장이다.또한 과거에는 유전자재조합식품을 개발하면서 원하는 유전자가 들어 있는 식물

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.11

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