"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 분리 식품 serial dilution 식품공학과 편입 LMO 대장균 정성실험 미생물배양실험 식품 연구계획서 멸균법 그람염색 보고서

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"식품미생물학실험" 검색결과 1,361-1,380 / 3,111건

위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. 1) HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념을 설명하시오. 2) HACCP의 7원칙을 설명하시오.

및 축산물가공처리법에서는 으로 정하고 있다.HACCP의 원리가 식품에 응용되기 시작 한 것은 1960년대 초 미국 NASA(미항공우주국)이 미생물학적으로 100% 안전한 우주식량 ... 을 제조하기 위하여 Pillsbury사, 미육군 NATICK연구소와 공동으로 HACCP를 실시한 것이 최초이며, 그 내용이 1971년 미국식품보호위원회에서 처음으로 공표 되 ... 의 식품보호 위원회로부터 HACCP의 채택을 권고받아 미국 농무부 식품안전검사국, 미 수산국, 미FDA, 미육군 Natick 기술개발연구소 및 대학과 민간의 전문가로 이루어진 식품 미

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.17

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레이켈 카슨등 위인의 전기를 읽고 서평을 쓰시오.

장기에 축척된다.체내의 지방이 생물학적 증폭기 역할을 하기 때문에, DDT를 0.1ppm(100만 분의 1)만 흡수해도 100배나 많은 10~15ppm이 체내에 축적된다.동물 실험 ... 가 되어 레이켈 카슨은 글솜씨가 뛰어나 대학에서 문학을 공부하다가 바다에 관한 글을 쓰기위해 우연히 스킨커 선생님의 생물학 강의를 듣고 새와 벌레와 나무를 차근차근 공부하고 싶 ... 어서 문학 공부를 그만두고 생물학을 공부하기로 결심했다.어려운 가정형편으로 어업국에 공무원으로 일을 하면서 꾸준히 책을 써온 카슨은 1962 년 이라는 무분별한 살충제 사용과 제초제

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.12

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효모(yeast)의 회분식 플라스크 배양 결과

. 멸균의 방법으로는 열처리, 화학적 처리, 물리적 처리, 항생제 등 여러 가지 방법을 미생물학 교과서에서 쉽게 찾아볼 수 있으며, 본 실험에서는 대체로 고온 고압 하에서의 습식 ... 으로 1회 멸균으로 충분하다.3. 실험 기구 및 시약3.1 실험장치 및 기기-Shaking incubator(진탕 배양기) : 미생물이나 동식물세포를 접종한 액체배지를 흔들어 움직이 ... 에 속하는 미생물의 일종을 총칭하는 말로 지름 3～5㎛ 내외의 구형으로 적혈구 크기의 균류에 속하는 단세포 미생물로 흙 속이나 식물의 표면에서 발견되며, 특히 당분이 많은 꽃

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.03.08

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[서강대학교 현대생물학 실험레포트] LB Plate&Streaking

Abstract이번 실험은 LB plate를 만들고 세균 배양 방법 중 하나인 streaking을 연습하는 것이었다. LB 배지는 분자 미생물학에서 plasmid DNA의 제작 ... 혼합하여 만든 인공적인 상태를 말하는데, 주요 성분으로는 탄소원, 질소원, 무기염류, 생장소가 있다. 탄소원(carbon sources)은 에너지원으로 이용되며, 미생물의 배양 ... 다. 무기염류(mineral sources)는 균체의 구성성분으로 이용되기도 하고 배지의 pH, 삼투압조절에도 중요한 작용을 한다. 대부분의 미생물은 비타민 등의 생장소(growth

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.03

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산가(AV, acid value) 측정 레포트

되어 산미(酸味)와 불쾌한 냄새가 나고 맛이 나빠지는 현상이다.산패의 원인인 유지의 산화는 효소(식품, 미생물)에 의한 효소적 산화와 자도산화에 의한 비효소적 산화로 구분 ... 식품 기기 분석 실험 보고서1.주제산가(acid value, AV) 측정2.재료 및기구기구100ml Volumetric flask, 5ml spoid, 100ml beaker ... 은 유리지방산을 함유하고 있지 않으나, 불충분한 정제 또는 보관 중에 공기 중의 산소 및 미생물의 작용으로 산패되었을 경우 다수의 유리지방산이 생성된다. 즉, 더 많이 사용

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.19

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[독후감] 레이첼 카슨의 침묵의 봄 A+

하여서 상당량의 유독성 물질의 원인 은 비소라는 거에 대해서 알려주었다.5장 에서는 흙 안에 다양한 종류의 미생물이 사는데 흙 위에다가 무분별하게 흙을 살균한답시고 약품을 직접 흙 위 ... 를 울새가 직접적으로 맞고 영향을 받은 것이 아니라 살충제를 맞은 대부분의 지렁이가 죽지만 일부는 살아서 ‘생물학적 증폭기’의 역할을 한 지렁이를 먹고 울새들이 사라지고 이 때문 ... 되고 있기 때문이다. 이 화학약품들은 불과 몇 가지 곤충에 대해서는 사전 실험을 해봤는지 몰라도 생물계 전체에 대해서는 해보지 않았다.’라는 자연이 우리에게 반격하는 이유를 제시

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.19

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LAL

생물학적내독소시험 (Limulus amoebocyte lysate assay)내독소는 세포배양이나 유전공학과 관련된 회사나 개인에게 문제가 되고 있다. 내독소를 제거하거나 확인 ... 는 열에 매우 강하며, 우유를 멸균하는데 쓰이는 UHT 공정에서도 생존이 가능하다. 그러므로 이 테스트는 살아있거나 죽어있는 미생물로부터 LPS를 감지하고, UHT 우유를 만드는데 ... 쓰이는 원유의 위생적인 품질을 결정하기 위해 그램 음성 내냉성 미생물의 존재를 확인함으로써 이용한다.

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.24

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일반세균실험

병원성은 없는 것으로 여겨지며 특히 대장균K12주(E. coli K-12)는 분자생물학과 생물공학의 연구재료로서 널리 이용되어 왔다. 병원성을 나타내는 대장균으로서는 다음 4군 ... 로 희석 시료 A>< 10의 5승 배로 희석 시료 B>< 10의 4승 배로 희석 시료 A>< 10의 4승 배로 희석 시료 B>시료검출된 군락의 개수미생물의 개수10의 4승 배 희석 A ... 14010의 4승 배 희석 B20010의 5승 배 희석 A2410의 5승 배 희석 B32평균 검출된 군락의 개수미생물의 개수10의 5승 배 희석 시료토론 ( Discussion)세균

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.12

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생물학 실험 4주차

발효와 해당과정교 과 목 :생물학실험 1담당조교 :김백규 조교소 속 :건축학과 2010-11446이 름 :황남인실 험 조 :1조 (김용태, 문성훈, 한혜경, 고유림, 황남인)제출 ... , 수소 발효, 글리세르 발효 등이 있는데 이는 미생물의 종류와 발효 환경에 따라 달라진다.이번 실험에서 주로 사용되는 재료인 효모에 대해서 알아보자. 효모는 ‘효소의 아버지’라 ... 는 ‘미생물이 효소를 이용하여 유기물을 분해시키는 과정’이다. 발효가 다른 물질대사 과정과 다른 점은 산소가 매우 희박하거나, 없는 장소에서 일어난다는 점이다. 또한 다른 에너지를 얻

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.05.29

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미생물실험-1.그람염색

1. Gram 염색2008-03-21식품영양학과, 3조1. 실험 목적 및 원리∞ 균을 염색하여 색깔로 Gram 양성균과 음성균을 구분한다.∞ 세균의 세포벽에 착색된 crystal ... ), Safranin(2차 염색제), 슬라이드 글라스, 백금이, 멸균증류수, 알코올램프, 일회용장갑, 피펫, 초시계 등3. 실험 방법① 도말- 슬라이드글라스에 멸균 증류수 한 방울을 떨어뜨리 ... ⑪ Washing- 30초를 넘기지 말 것⑫ Drying⑬ 현미경 관찰- 표본 위에 immersion oil 을 떨어뜨려 현미경 1000배율로 관찰한다.4. 결과∞ 실험① 도말을 했

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.16

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대장균군 검사법 발표 pt

생물학 (Madigan Martinko Parker) 제 8 판 민경희 외역 / 탐구당 - 식품 미생물학 - 네이버 백과사전 참고 문헌감 사 합 니 다 ! Thank you ~ ♥{nameOfApplication=Show} ... 대장균군 검사법 1 조식품이나 물의 분변에 의한 오염의 지표 세균으로서 사용되고 있다 . Gram 음성 , 무포자의 간균으로 젖당을 분해하여 산과 가스를 생성하는 호기성 또는 ... 통성혐기성의 세균을 말한다 . 대장균과 유사한 성질을 가진 균의 총칭 대장균군이란 ?추정실험실험 방법 사용한 시료 : 캐러멜 프라프치노 ( 아이스 )1 정성실험 test tube 9

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.09

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[수의미생물학실습] Campylobater jejuni와 동정법

수의미생물학2실험 ReportCampylobater jejuni1. 실험제목Campylobater jejuni2. 실험목적Campylobater jejuni의 특징을 알아보 ... (anaerobic jar)을 이용하는 법, 미호기성 세균조작실험대 (anaerobic glove box)를 이용하는 법 및 회전시험관 접종법(roll tube-streak method ... 고, 준비된 균으로 여러 가지 검출 시험법을 한다.3.배경이론미호기성 세균이란 산소존재하에서는 증식을 못하는 세균으로 일반적으로 산소의 분압이 낮고 낮은 산화- 환원 전위를 갖는 환경

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.08.24

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미생물의 순수분리

실험일자: 2007년 4월 4일학번:이름:실험 제목: 미생물의 순수분리1. 목적 및 원리식품 중에는 다양한 미생물들이 함께 섞여 존재하고 있으므로 원하는 미생물을 동정하거나 형태 ... 학적, 생화학적 특성을 파악하기 위해서 목적하는 미생물만을 순수분리하여 순수배양하는 기술이 필요하다. 보통 시료를 그대로 사용하거나 적당히 희석하여 고체배지의 표면에독립된 c ... 한다.③ 인큐베이터에 30~35℃에서 24시간 배양한다.4. 결과 및 고찰이번 실험은 원하는 다양한 미생물 중에 원하는 미생물을 순수 분리하여 순수 배양하는실험이었다.1. 획선평판법획선

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.14 | 수정일 2014.07.28

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미생물-5. 식품 및 환경의 식중독균 배양 및 분리

., Salmonella, S.aureus를 구별할 수 있는 배지를 직접 제조하고 식품이나 주변 환경의 오염물질을 취하여 그 안에 미생물, 특히 E.coli., Salmonella, S.aureus ... 5. 식품 및 환경의 식중독 균 배양 및 분리실험일: 2008-04-11제출일: 2008-04-18식품영양학과, B반, 3조1. 실험 목적 및 원리E.coli ... 에 streaking 한다.② incubator로 균을 배양하여 균을 확인한다.4. 결과식품(김밥)환경(화장실 하수구)식품실험 결과와 샘플 비교식품 실험의 경우, 우선 NA배지에 무

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.16

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세균학적 수질검사 (Coliform and MPN)

적으로 오염되지 않은 미생물들이 분배체계에서 성장할 경우, 수질 오염에 바람직하지 않은 영향을 줄 수 있다. 즉, 미생물의 성장은 세균학적 수질감시를 복잡하게 하고 철분세균은 철분 ... 하기체 중에 함유된 미생물의 상황이 수시로 변할 수 있으며 처음 검체 중에 함유되었던 미생물 외의 다른 미생물 오염이 조작 중에 일어날 수 있다. 이러한 실험 조작상의 오염을 방지 ... 미생물에서 나타나는 현상이 아니지 때문에 생화학적 표지로 사용될 수 있다.이 실험에서 SIM한천배지(트립토판 함유)가 사용된다. 인돌(Indole)은 코박용액(Kobac's

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.29

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4학년-예방치학

염과 치주염 등 치주병은 미생물이 원인* 치면세균막이 치주병의 원인이라는 증거① 치은연하 치면세균막을 실험동물의 피하에 주사하면 농양이 형성됨② 치주병이 있는 사람의 치면세균막 ... 는다. 치주병이 있는 환자에게 항생제를 투여해도치면세균막이 감소하고 증상도 개선됨9. 치주질환과 관련 있는 미생물을 열거(B)- p.81참고10. 치주조직의 면역학적 반응(B)① 면역반응* 여성 ... : 호기성구균- 6~10일 경과 후 : 혐기성 세균획득피막에 미생물 군락 형성 → 호기성 세균 부착 → 혐기성 세균으로 바뀜3. 치면세균막 내 세균의 종류(B)① 1차 치면세균막 군락

시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.14

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식물 바이러스의 형태, 조성, 구조 및 증식법을 설명하라(15점) 곤충과 인간관계를 설명하라(15점)

성 인자인 바이러스는 아주 작은 세균여과기를 통과하며, 세균이나 진균보다 훨씬 작은 초광학 현미경적 병원체로서 활물기생을 하며 기주 세포에서만 증식한다. 일반 미생물이 DNA ... 으로 활용되고 있으며 식품영양학적으로 높은 가치를 지니고 있다. 곤충은 모든 필수 아미노산을 포함하는 대부분의 식물성 단백질보다 우수한 단백질을 포함하고 있으며 유충의 천연 단백질 ... 다.또한 곤충이 보이는 다양한 행동은 생물학적 연구의 이해에 높은 도움을 준다. 곤충학은 인류에게 많은 것을 가르쳤으며, 생리학, 심리학, 사회학, 생물학, 동물지리학, 기체역학 및 있다.

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.19

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[수의미생물학실습] Clostridium perfringens와 동정법

수의미생물학2실험 ReportClostridium perfringens1. 실험제목Clostridium perfringens2. 실험목적Clostridium perfringens ... 으로는 미호기성 세균배양통(anaerobic jar)을 이용하는 법, 미호기성 세균조작실험대 (anaerobic glove box)를 이용하는 법 및 회전시험관 접종법(roll tube ... 의 특징을 알아보고, 준비된 균으로 여러 가지 검출 시험법을 한다.3.배경이론미호기성 세균이란 산소 존재하에서는 증식을 못하는 세균으로 일반적으로 산소의 분압이 낮고 낮은 산화

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.08.24

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공중보건학-환경오염의 원인과 종류, 환경재앙 발생과 예방, 식품위생관련 (식중독,발암물질,관련질병)

, 토양 조건 (습도, 영양분 등), 넷째, 생물학적 요인 (발생의 단계, 유전구조, 질병 등) 등에 따라 다르게 나타난다.대기오염물은 농작물에 영향을 미친다. 즉, 작물생산에 양 ... ◆교과목 : 공중보건학◆담당교수 :◆학과 :목차ⅰ.서론………………………………………………………………ⅱ.본론………………………………………………………………1. 환경오염의 원인과 종류 ... 가. 대기 오염나. 수질 오염다. 토양 오염2. 환경재앙 발생과 예방수칙가. 구제역나. 조류독감(Ai)다. 지구상 최악의 환경재앙 아랄해3. 식품위생 관련가. 식중독의 정의와 종류1

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.19

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윤리적 관점으로 살펴본 임상시험

해 있었다. 이 부대의 사령관인 이시이 시로 장군은 1932년 최소 만명 이상의 사람을 대상으로 인체실험을 감행하였다. 이 부대의 생물화학무기 연구를 위해 약 20만 명의 민간 및 ... 절차에 관한 미연방규정 제45조 제46항, 그리고 미식품의약품청의 의약품 및 의료기기의 임상시험절차에 관한 연방규정인 ’21 Code of Federal Regulation 50 ... 체계를 활성화 시킬 수 있는 방법을 제공하고, 장기 이식 면역학 분야에도 적용할 수 있기를 기대하고 있었다.이 연구는 미국 보건성과 미국 암학회의 연구비 지원으로 이루어진 실험

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.02

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