"호텔조리"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

조리사 자소서 호텔조리 영양사면접 조리 자기소개 단체급식관리 사업계획서 조리사 지원동기 주방설계

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"호텔조리" 검색결과 1,401-1,420 / 4,214건

호텔경영학

1. 호텔 식음료 부분의 조직기능과 직무내용호텔 식당의 주 기능- 식당 이용고객에 대한 식음료 서비스 제공 ? 식당 고객관리- 호텔투숙객에 대한 룸서비스 제공 ? 식당의 집기 ... , 비품, 시설물의 보존, 유지 및 관리- 식당의 메뉴작성, 가격결정 ? 식당 종사원 인사관리 및 교육 훈련식당조직의 기능호텔의 식당 조직은 식음료 부장은 총지배인의 지시를 받아 식 ... 는 와인의 상태를 체크하고 관리하는 Celler Man, 식사에 제공되는 여러 가지 빵을 굽는 Baker, 식당기물과 비품을 정리하는 Steward가 있다.2. 호텔식음료 상품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.26

다운로드 장바구니
식생활의 변천과정 조사 리포트

하고 있다. 그 당시 몰락한 프랑스의 많은 귀족들이 조리사와 하인들 데리고 낙향하여 자신의 저택에서 음식을 조리하여 판매하고 숙식을 제공하면서 오늘날의 유명한 호텔과 미식가들이 즐겨 찾는 파리의 유명한 고급 레스토랑으로 발전하게 되었다. ... 하였다. 식생활의 발전은 물론, 외식산업의 모태가 되는 조리의 시작은 인류가 불과 도구를 사용하면서부터 시작되었다. 도기를 사용하여 음식물을 삶고 가열함으로써 보다 먹기 쉽게 만들 ... 뿐만 아니라 부패의 방지 및 살균 · 보존까지도 가능하게 되었다.고대 이집트분묘의 벽화에 제빵사와 조리사들의 작업과정이나 상인들이 시장에서 음식을 판매라는 모습들을 찾아 볼 수 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 12,900원 | 등록일 2013.07.08 | 수정일 2013.12.03

다운로드 장바구니
[호텔][호텔 관계마케팅][호텔 국제회의][호텔 식음료][호텔 서비스]호텔 관계마케팅, 호텔 국제회의, 호텔 식음료, 호텔 서비스, 호텔 고객, 호텔 직무, 호텔 이미지 분석

호텔 관계마케팅, 호텔 국제회의, 호텔 식음료, 호텔 서비스, 호텔 고객, 호텔 직무, 호텔 이미지 분석Ⅰ. 호텔 관계마케팅Ⅱ. 호텔 국제회의Ⅲ. 호텔 식음료Ⅳ. 호텔 서비스Ⅴ ... . 호텔 고객Ⅵ. 호텔 직무1. 하우스키핑 매니저2. 룸 인스펙터(Room Inspector)3. 룸 메이드(Room Maid)4. 오더 테이커(Order Taker)5. 린넨 및 ... 세탁물 담당(Linen & Laundry)Ⅶ. 호텔 이미지참고문헌Ⅰ. 호텔 관계마케팅관계마케팅이 호텔서비스에 도입될 수 있는 배경은 다음과 같다(구문회, 1995).첫째, 호텔

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.04

다운로드 장바구니
[A+] 한식세계화 연구보고서 / 필요성 / 장점 / 우수성 /사례 / 현황 / SWOT / 문제점 / 개선방안 / 발전방안 / 성공전략 / 미래 / 향후 / 전망 / 해외진출 / 대책 / 비비고 / 퓨전

나 해산물을 주로 사용하기 때문에 저열량 음식으로서, 요즘 추세에 잘 맞는 웰빙 음식이다. 또 기름에 튀기기보다는 숙성시키고, 찌거나 삶는 건강형 조리법이며, 또 김치, 장류 등 ... ) 세계적인 식품 소비 트렌드에 부합한식은 특성상 식재료와 조리법 등이 친환경적이고 건강 중심적인 웰빙(well-being) 음식으로서 채소류 위주의 저열량식에 찌거나 삶는 건강 ... 형 조리법이 주를 이루고 있다. 특히 김치, 장류 등 발효식품이 주를 이루고 있어 더욱 자연적인 특성이 부각되고 있다. 마침 미국을 비롯해 전 세계 음식시장의 화두는 단연 ‘웰빙

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.08.02

다운로드 장바구니
(건축계획)식당(Restaurant) 건축분석

하다.2. 분류분류항목서비스방식테이블서비스, 카운터 또는 바 서비스 카페테리아 서비스영업방침대중, 일반 또는 고급 레스토랑시설의 유형호텔 레스토랑, 팝 레스토랑, 스토어레스토랑, 페스트 ... (외국인 거주지/관광상가)도 고려한다. 3)연인 이나 가족 대상의 문화시설(영화관/공연장/전시장 등)이 집중된 지역도 매우 중요하다. 4.) 고급양식당의 경우에는 호텔/고급쇼핑가 ... (pantry)를 두어 운영한다. ㄴ. 소리 냄새 등을 완벽하게 차단함으로써 식당-홀의 안정적인 분위기를 유지할 수 있다.7. 세부 계획나. 일부 개방형 ㄱ. 특별한 조리진행 상황

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 76페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.28

다운로드 장바구니
[지역사회간호학] 산업재해대책과 재해보상, 산업재해, 산업재해대책, 산업재해보상, 산업재해예방, 재해보상

------ 5Ⅰ. 서론우리는 L호텔에 근무하는 10년차 산업 간호사로서, 조리부 강00 님이 직원식당에서 넘어져 다리에 골절이 생긴 사고에 대해 산업재해 보상을 받을 수 있 ... 는지 근로복지공단에 문의를 신청하고, 사고가 일어난 상황 등을 정리하여 안전사고 보고서를 작성하고 있다. 이때 기획부서 팀장이 보건관리실로 들어와 우리 호텔이 다문화가족지원센터와 협약

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.29

다운로드 장바구니
[호텔][컨벤션호텔][중저가관광호텔][호텔레스토랑][호텔산업][호텔기업]컨벤션호텔, 중저가관광호텔, 호텔레스토랑, 호텔산업, 호텔기업(컨벤션호텔, 중저가관광호텔, 호텔레스토랑)

관광 먹을 수 있는 전자렌지, 냉장고, 조리기구와 식기 등을 갖춘 작은 부엌과 최소한의 서비스가 제공된다(한금희?이시우, 2001). 2. 중저가관광호텔의 경영형태 중저가관광호텔 ... 은 경영방법에 따라 단독경영호텔(independent hotel), 위탁경영계약호텔(management contract hotel), 프랜차이즈호텔(franchise hotel), 리 ... 퍼럴 조직경영호텔(referral group hotel), 그리고 임차경영호텔(lease management hotel)로 분류하고 있다. 첫째, 단독경영호텔은 경험 있는 인력확충

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.10

다운로드 장바구니
호텔경영의 안전관리

호텔경영의 안전관리목 차Ⅰ. 서 론? 책 요약? 호텔의 기본 운영 체계? 호텔의 안전규정Ⅱ. 본 론? 안전관리수칙? 안전훈련? 호텔의 사고? 호텔 안전사고 사례- 국내사례- 국외 ... 사례? 호텔의 소방? 고객안전Ⅲ. 결 론? 안전관리의 필요성? 최근 도입 된 시스템? 개선방안Ⅰ. 서 론책 요약화재1.화재원인1) 담배불과 성냥불호텔화재의 주요원인은 담뱃불과 성냥 ... 스스로의 협조를 얻어야한다.2) 객실 내의 전기제품 사용금지호텔마다 각층과 한 층의 전기량은 한정되어 있다. 객실 내 고객이 와트가 높은 전열기를 사용할 경우 한정된 전기량

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.26

다운로드 장바구니
[호텔][호텔 객실][호텔 화재예방][호텔 사례][식음료업장]호텔의 속성, 호텔의 용어, 호텔의 식음료업장, 호텔의 객실, 호텔의 화재예방, 호텔의 사례, 향후 호텔의 관리 방안

을 갖춘 공간으로서 식음료를 제공하는 영업장소이다.호텔 식당 경영의 기능은 생산면과 판매면에 특징이 있다. 음식의 조리는 고객이 개별적 주문에 의한 주문생산이며, 생산은 곧 판매를 의미 ... 호텔의 속성, 호텔의 용어, 호텔의 식음료업장, 호텔의 객실, 호텔의 화재예방, 호텔의 사례, 향후 호텔의 관리 방안 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 호텔의 속성Ⅲ. 호텔의 용어1. D ... . dead room charge9. deferred charge10. deglaze11. delegate12. deluxe hotel13. demi-pension14. density

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 31페이지 | 9,000원 | 등록일 2013.09.09

다운로드 장바구니
[중저가관광호텔]중저가관광호텔의 등장배경, 중저가관광호텔의 경영형태, 중저가관광호텔의 사업타당성, 중저가관광호텔의 현황, 중저가관광호텔의 선행연구, 중저가관광호텔의 사업화 분석

서비스만을 제공하고 최소의 금액을 청구하는 경제호텔(Economy Hotel)로서의 중저가호텔의 서비스 수준을 의미한다. 즉, 의례적인 서비스 부분의 비용을 고객이 느낄 수 있 ... "는 가족관광객과 장기투숙객이 저렴한 가격에 장기간 숙박하면서 간단하게 식사를 해결할 수 있는 조리기구와 식기를 구비하였다.4. 투자계획분석중저가관광호텔은 호텔건설부터 매뉴얼화된 건축 ... 를 거쳐 현재에 이르기까지 타 호텔산업에 비해 높은 성장률을 보이며 발전하고 있다. 선진국의 중저가관광호텔은 공통적으로 고급호텔(deluxe hotel)과 저가호텔(economy

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.09.05

다운로드 장바구니
CJ프레시웨이 기업분석과 마케팅전략

, 가공상품 등이 있다. 이러한 식자재를 유통하는 과정에서 기본이 되는 위생안전관리를 위한 최첨단 위생 설비를 구비하여 식자재의 구매부터 조리공정, 협력업체의 위생 점검까지 엄격 ... 하여 유통상품의 안전성을 검증하고 있다.세 번째는 급식점포 위생관리이다. 조리 공정별 CCP기준을 수립하여 실행하고, 점포에서 제공되는 메뉴와 환경 분석을 과학적으로 분석하여서 고객 ... , 호텔, 리조트 등에 식자재를 공급하고 있다.또한 병원, 오피스, 산업체, 리조트, 골프클럽, 푸드코트, 대학교 등 전국 450개 점포를 운영하며 국내 최초 병원 HACCP인증

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.14

다운로드 장바구니
카팔루아 리조트

미국 카팔루아 리조트 하와이목 차1. 카팔루아 리조트의 위치 및 소개2. 카팔루아 리조트 골프코스 소개3. 카팔루아 리조트 안의 대표적인 호텔 및 콘도 소개4. 카팔루아 비치 및 ... 자들이 조사한 미국 내 최고의 해변으로 선정된 곳으로도 명성이 높다. 호텔 앞바다에는 오후의 찬란한 태양빛과 주변의 아름다운 자연경관을 즐기기 위해 라하이나에서 출발한 크루즈들이 정박 ... 탑클래스 리조트인 리치칼튼과 카팔루아 베이 호텔이 자리잡고 그 주변으로 훌륭한 시설의 테니스코트, 골프코스, 경이로운비치, 종합가든, 복합액티비티센터등 종합적이고 체계있는 세계최

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.02.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

아동복지시설 아동 자립에 관한 논문 리뷰를 통한 효과적인 아동자립지원을 위한 제언

에서 3회기의 만남을 통해 면담을 진행하였다.연구참여자성별연령시설보호기간원가족유무현재 상태A여1910년 5월부(생존), 모(연락두절)오빠, 언니게임학과 1년B남1917년무연고호텔조리학과

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.03.16 | 수정일 2023.05.23

다운로드 장바구니
[경영학원론] POWER PRESENTATION - 파워 프리젠테이션 스킬

맨 예술인Power Presentation경희대학교 호텔관광대에는 관광학부, 컨벤션경영학과, 외식산업학과, 조리과학과가있다. …경희대 호텔관광대 ?(X)(O)Power ... PresentationTEXT경희 대학교 호텔관광대국내 최고의 관광대입니다.다양한 커리큘럼취업률이 매우 높네요.여학우들의 아름다운 미모?문 제 점 ?Power PresentationTEXT ... 경희 대학교 호텔관광대국내 최고의 관광대다양한 커리큘럼높은 취업률여학우들의 미모Power PresentationTEXT무의식적으로 '.'이나 '-'를 쓰지 말

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.30 | 수정일 2016.08.10

다운로드 장바구니
해외다국적 외식기업의 해외진출 현황

를 통해 음식 맛의 일관성이 유지되어야 하며, 음식의 맛, 멋, 영양 보다는 우선적으로 위생적인 조리가 될 수 있도록 하는 것이 최우선 과제라고 생각된다.그리고 소규모 위주인 한식당 ... 적으로 구입해 사용하지만 꼬치 소스만큼은 본사 물류센터를 통해 일괄 공급, 중국 어느 매장을 가나 동일한 품질의 꼬치를 맛볼 수 있다. 꼬치류를 비롯한 모든 메뉴는 반조리 혹은 완조리 ... 한 이유에 대해 BBQ측은 먼저 최강의 파트너 보유를 손꼽는다. 합자 파트너인 희망그룹은 사료, 알루미늄, 자동차, 호텔, 부동산 등의 사업을 보유한 중국 최대 민영 기업이다. 희망

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.06 | 수정일 2016.02.01

다운로드 장바구니
세상읽기와 논술 C 2. 인상 깊게 다녀온 국내 또는 해외여행에 대한 소감(여행기).

고 지내는 사이였다.공항에서 택시를 타고 호텔에 도착하고 짐을 부리자 마자 아내는 밖에서 밥을 먹자고 성화였다. 나는 자금성을 누비던 서태후의 호화찬란한 식탁을 선사할 자신은 없 ... 은 종류가 있어 다양한 모양과 색, 맛을 지녔다. 만두피, 만ent 속의 재료에 따라서 맛이 다르며 같은 재료의 만두라도 조리법에 따라 또 한 번 맛이 변한다. 이것은 만두를 요리

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.03.22 | 수정일 2020.12.28

다운로드 장바구니
외식산업의 역사와 발전과정

으로 인한 교통의 발달 → 도시의 국제화 → 관광의 붐 → 호텔체인망을 통해 실력있는 프랑스 조리장들이 전세계적으로 채용됨 18 세기말 거대한 산업혁명의 물결 → 길드조직의 붕괴 ... 에 바탕을 둔 노예제도 사회 요리를 전적으로 담당하는 분업이 가능 , 이와 같은 요리의 발전을 이룸 . 그들 고유의 조리법이 법적으로 보호를 받기도 하였음 . 이후 많은 조리법 ... 이 특징적임 현재까지 전해지고 있는 조리에 관한 기술과 표준화의 토대를 이루었던 시기 길드외식산업의 역사 5) 르네상스 시대 프랑스요리 이탈리아로부터 와인이 전해진 이후부터 프랑스

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 39페이지 | 10,000원 | 등록일 2015.03.13 | 수정일 2022.05.24

다운로드 장바구니
노로바이러스

호텔은 자체적으로 염소 소독하여 조리, 식기세척 등에 사용하고 있었고, D호텔은 지하수를 생활용수로 주방에서 사용하고 있었다. 또한 경향분석을 한 결과 호텔에서 식수를 많이 마실수록 ... 호텔에서의 집단감염 ………………………………………… 44. 노로 바이러스 대처 방안4-1. 노로 바이러스의 제어법 ……………………………………………………… 54-2. 사고유형별 대처 ... 무증상 환자도 있기 때문에 조리종사자가 감염이 되었을 경우에 는 대규모 감염 사태를 유발할 수 있다.(2) 제어하기 힘듦바이러스의 특성상 고온으로 가열 시 단백질이 변성되어 감염

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.03

다운로드 장바구니
어니스트 헤밍웨이 <무기여 잘 있거라> 서평

며 죽음을 강요하는 부조리한 상황일 뿐이다. 이러한 전시상황에서 헨리와 캐서린은 잠시 머무는 호텔을 “우리의 가정”으로 삼으며 행복을 찾을 수밖에 없다. 그러나 이들이 스위스로 도망 ... 과 더불어 인류가 무한히 발전할 수 있으리라는 낙관적 기대를 여지없이 무너뜨리고, 인간의 잔혹성과 인생의 부조리를 인정할 것을 강요한다. 이러한 깨달음은 곧 전통적으로 강조되어온 가치 ... 그 ‘길 잃은 세대’의 대표 작가였다.죽음을 전제로 한 삶인생의 무목적성과 방향감각의 상실, 부조리하게 다가오는 죽음에 대한 ‘길 잃은 세대’의 고뇌를 우리는 의 한 구절에서 엿볼

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.26

다운로드 장바구니
[프랜차이즈 경영]가치소비시대의 프랜차이즈 외식업 성공전략 - 프랜차이즈 외식경영 교육 -

기소야 야끼니꾸 , 스테이크 , 샤브샤브 23 와타미 그룹 다 브랜드외식 그루메 스시 24 사이제리아 이탈리안 레스토랑 아톰 25 프린스호텔 그룹 호텔 위아홀딩스 급식 등 다각경영 ... 너리 미숙 6. 조리 연구 및 노력 부족 7. 책임의식 및 솔선수범 부족 1. 신속한 메뉴 제공 미흡 ( 주방과 홀간의 거리감 ) 2. 하루 소모량 조절 3. 구성원 간의 협동 및 ... 점검하기 조 리 팀 노력과 반복된 훈련 메모 습관 구성원간 유대 강화 동료들 간의 칭찬과 격려 자부심 갖기 최선을 다하기 처음 조리 시작할 때 마음가짐 1. 부서간 협력 , 배려 2

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 124페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.03.11 | 수정일 2014.07.28

다운로드 장바구니

이전10개 66 67 68 69 707172 73 74 75 다음10개

파워링크

신청하기