"항산화 물질이 함유된 식품의 섭취"의 검색결과 입니다.

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"항산화 물질이 함유된 식품의 섭취" 검색결과 121-140 / 1,771건

부농의꿈, 힐링채소 ) 기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것

부농의꿈, 힐링채소기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하 ... 여 논의해 볼 것부농의꿈, 힐링채소기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안 ... 도 포함된다. 따라서 다양한 채소의 식품적 가치를 살펴보고, 합리적인 채소섭취 방법의 강구와 국민건강 증진 차원에서도 채소의 소비를 촉진시키는 방안에 대해 살펴보고자 한다.2. 본론

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.26

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영아기 영양 장단점

여러 가지 장점이 있다.면역 기능아기는 다양한 감염에 노출되어도 모유수유로 방어물질을 섭취함으로써 면역조절능력을 길러 각종 유해균에 대처할 수 있다. 모유에 들어있는 면역글로불린 ... 영아기 영양 장단점1. 모유 영양모유는 신생아와 영아의 정상적인 성장 · 발달을 위해 필요한 모든 영양소를 알맞게 함유하고 있으며, 소화와 흡수가 용이한 형태로 들어 있다.초유 ... , 호르몬, 효소 등의 면역성분이나 생체활성물질은 당화 또는 인산화되어 있어서 신생아의 장에서 소화되지 않고 흡수되어 활성을 나타낼 수 있다. 또, 모유에는 활성산소를 제거할 수 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.21

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[식품기기분석] 완충용액

다. 주스와 과일의 총 페놀함량 농도를 비교하면 오렌지와 사과는 주스보다 과일에서 높았으며, 토마토는 주스가 더 높았다. 따라서 오렌지와 사과는 주스보다 과일 그대로 섭취하는 것이 항산화 작용이 더 잘 일어날 것이다. ... 2020학년도 제1학기식품기기분석완충용액 만들기담당교수 : ㅇㅇㅇ 교수님강의명 : 식품기기분석학생 : ㅇㅇㅇ학과 : 식품영양학과학번 : ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ제출일 : 20.00 ... . 따라서 특정 시료의 총 페놀함량을 검색하여 항산화능을 측정할 수 있다.실험방법재료는 오렌지, 토마토, 사과, 오렌지주스, 토마토주스, 사과주스, DW, 2% Na₂CO₃, 50

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.20

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식품 재료학 ) 기능성쌀의 영양, 기능 기본적인 쌀의 플러스, 기능성 쌀의 개발, 종류의 대한 조사

흑유식·음료 등 가공식품으로 활용 가능성이 높다. 일부에서는 백미에 섞어 먹는 혼반용으로 판매하고 있다. 조생흑찰은 안토시아닌이 많이 들어 있어 항암·항산화 효과가 있다. 연세대 ... 물을 함께 투여할 때 제균 효과가 11%포인트 높았다. 조생흑찰을 이용한 선식·음료 등 가공식품도 연구 중이다. 쌀에는 기본적으로 체지방 감소효과 물질이 들어 있다. 고아미 2호 ... 을 내려주는 쌀, 암을 예방해 주는 쌀, 키 크는 쌀, 영양성분 강화 쌀 등으로 나뉜다. 쌀은 밥으로만 섭취되는 것이 아닌 다양한 식품으로 변화하고 있다. 개인의 건강 상태에 따른

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.10

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발효식품의 장점을 설명하고, 정상유산발효와 이상유산발효를 비교 설명하시오.

장과 같은 발효된 콩 제품은 이소플라본과 같은 항산화 물질이 풍부하여 건강에 이롭다. 발효식품은 이러한 영양소를 보충해 줄 뿐만 아니라, 흡수율을 높여준다. 발효식품은 또한 독특 ... 의 유기물을 분해하여 새로운 물질을 생성하는 과정이다. 이를 통해 발효식품은 일반 식품보다 영양가가 높아지고 소화가 잘 되는 특징을 갖게 된다. 발효 과정에서 생성되는 유익한 미생물 ... 을 생성한다. 반면, 이상유산발효는 병원성 미생물이 주도하는 발효 과정으로, 건강에 해로운 산물을 생성할 수 있다. 이러한 비교를 통해 발효식품을 선택하고 섭취할 때 주의해야 할 점

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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모발을 건강하게 해주는 음식을 찾아서 적고, 모발건강을 위한 식단을 작성하시오

한 모발을 유지할 수 있다. 꼭 연어가 아니더라도 오메가3 지방산이 풍부한 식품을 섭취하면 두피를 포함한 피부와 모발의 수분을 보호할 수 있다. 9)요구르트 및 유제품 지방산 합성 ... 에 관여하는 판토텐산은 모발에 중요한 성분 중 하나다. 판토텐산의 함유량이 비교적 높은 우유와 요구르트를 적정량 섭취하면 모발 건강에 도움이 된다. 또한, 유제품에 들어 있는 비타민D ... 하여 된장국을 만들어 연어구이와 함께 섭취한다. 시금치에는 항산화 성분과 케라틴의 생성을 돕는 성분이 들어 있어 모발 건강에 도움이 된다. 반찬으로는 검은깨와 호두가 들어간 멸치볶음

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.27

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약용자원식물의 성분을 일반성분과 지표성분, 유효성분, 약효성분으로 비교 설명하시오.

되어 식물의 생명 활동을 지탱한다. 예를 들어, 포도당은 식물 세포 내에서 에너지를 생산하는 데 사용되는 주요한 분자이다. 이러한 탄수화물은 식품으로 섭취되었을 때 인체에도 중요 ... 되어 왔다. 이러한 식물들은 자연의 일부분으로서, 그 속에 함유된 여러 성분들이 인체에 긍정적인 영향을 미친다.일반성분은 주로 탄수화물, 단백질, 지방 등의 기본 영양소를 포함 ... 한 에너지원이 된다. 사람은 식물로부터 섭취한 탄수화물을 통해 일상생활에 필요한 에너지를 얻는다. 단백질은 식물의 구조와 기능에 중요한 역할을 한다. 단백질은 세포의 구조를 형성

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.11

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Phytochemical and New drug 레포트

에서는 경쟁 식물의 생장을 방해하거나, 각종 미생물·해충 등으로부터 자신의 몸을 보호하는 역할 등을 하고, 사람의 몸에 들어가면 항산화 물질이나 세포 손상을 억제하는 작용을 하 ... )에 대해서 알아보자(그림3). 감마리놀렌산(GLA)는 오메가 6 지방산의 일종으로 인체 내에서 합성이 불가능하기 때문에 반드시 식품으로 섭취해야 하는 불포화지방산으로 화학식은 C ... 혜택은 다 열거 할 수 없으며 인간의 삶에 가장 중요한 역할을 하고 있다. 식물 속에는 파이토케미컬(phytochemical)이라는 화학물질이 들어 있다. 파이토케미컬은 식물 자체

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.26

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식품과 건강 족보

하기 쉬운 미량영양소와 그것이 많이 함유된 식품과 흡수를 도와주고 방해하는 물질은?- 한국이닝 가장 부족하기 쉬운 영양소는 칼슘이다 칼슘은 유제품, 우유, 두부, 뼈째 먹는 생선 ... 을 넣어서 인산을 함유하고 있어 칼슘흡수를 저해한다. 미역과 파가 궁합이 좋지 않은 것도 똑같은 원리이다 미역에는 칼슘 요오드 등 미네랄이 많은데 파가 산성식품이라 인을 함유 ... 잡힌 식생활- 모든 영양소가 잘 배합된 적당량의 식사를 하는 것을 말하고, 기호에 맞는 식품만 선호하는 것이 아니라 다양한 식품을 섭취하는 것이다.11. 매실이 건강에 도움이 되

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| 시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.13

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살빼기운동과영양조절 중간고사 족보(A+받아가세요)

한 생리활성물질인 phytochemical을 함유한 식품을 의미한다.④ 살이 찌고 빠지는 것은 에너지의 섭취와 소비의 양에 의해 결정되므로 운동을 충분히하면 뭐든지 먹어도 살이 안 ... 의 엑스트라버진은 식물성 영양분이 함유되어있다.② 화학 첨가물은 발암물질의 원료가 되기도 하며 패스트푸드에 많다.③ 미국 암 학회에서는 과일과 야채를 매일 5회 이상 먹고 가능 ... 을 통과하면서 암을 유발하는 물질을 제거하고 지방과 콜레스테롤을 흡착해서 대변으로 배설한다.1.다음 중 변비와 비만에 관한 설명 중 틀린 것은?- 섬유소 식품은 소화관 운동을 저하시키

시험자료 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.04

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피부와 건강, 모발과 건강, 비만과 건강 中 1개를 선택하여 “올바른 관리법에 대해 레포트를

) 음식 섭취 피부 탄력, 재생 효과가 좋은 항산화 음식을 섭취하는 것도 좋다. 피부에 좋은 음식은 영양성분이 풍부한 피부미백, 비타민, 토마토, 블루베리 등이다. 비타민이 함유 ... 된 식품은 노화를 방지해 주고 활력을 느끼게 하는 성분이 함유되어 있다고 한다. 특히 비타민 C를 복용하면 잡티제거, 피부 노화에 효과가 있기에 규칙적인 식사와 운동을 실시 ... 는 우리 몸 가장 바깥에 위치해 있으며 유해 물질로부터 방어해 주는 동시에 신체에 필요한 여러 가지 영양분을 유지해 주는 역할을 담당하고 있다. 또한, 우리 몸에서 가장 큰 기관이

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.28

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지용성비타민의 종류와 인체에 미치는 효능 및 결핍과 과잉의 문제점을 기술하시오

제에 함유된 토코페롤은 대부분 아세테이트(acetate)나숙신산(succinate)과 같은 지방산 에스테르 형태이다. 따라서 보충제로 섭취하는 비타민 E는 췌장의 에스터가 수분해효소 ... 가 저해되기 때문에 흡수율이 10-80%로 차이가 매우 크다. 식품으로 섭취한 비타민 K는 공장과 회장에서 흡수되며, 유미지립(chylomicron)에 혼합되어 림프계를 통해 간 ... 을 한다. 비타민 A의경우 기본 분자인 레티놀(retinol)과 세포의 분화를 조절하는 세포내 신호전달물질인 레티노산(retinoic acid), 시각색소로 작용하는 레티날

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.05

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농축산식품이용학 ) 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

되는 훌륭한 식품이 주목받고 있다.2) 계란의 식품이용학적 가치계란은 닭의 알로서 번식을 위해 생명체의 발달을 위해 필요한 에너지가 되는 물질을 다량 함유한 축산식품으로 오랜 기간 사랑 ... 은 활성 산소를 제거하는 항산화 능력을 가지고 식품으로 섭취되었을 때 대부분이 흡수되는 것으로 알려져 있어 계란의 섭취를 통해 면역력을 높이고 해독 기능을 증진할 수 있을 것이 ... 을 채집을 통해 얻어 가열 없이 식품으로 섭취했다. 이후에 더욱더 건강하고 맛있게 식품을 섭취하기 위해 고민하고 시행착오를 거쳐 그 결과로 조리법과 가공법이 개발되어 현대에 다다라

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.22

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단국대학교 노화의 이해 퀴즈 답안지

요인을 방지하기 위해서는 필수아미노산인 트립토판이 풍부한 우유를 섭취하는 것이 심리적 안정에 도움을 준다.-건강기능식품 :1.식물성 에스트로겐류 : 칡즙, 석류, 난유, 랑곤베리 ... 고 서있는 시간이 많은 직업군의 경우 다리 부종과 하지정맥류로 이어질 수 있다.-건강보조식품1.치아씨 : 섭취함으로 포만감을 늘리고 이로인해 효과적인 CR을 수행하여 복부지방 및 체중 ... 남성에게 추천할 수 있는 건강보조식품은 무엇인가?1.오메가3 섭취를 통해 눈 질병을 예방할 수 있다2.비타민 A 섭취를 통해 눈의 피로를 방지할 수 있다.3.블루베리 섭취를 통해

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| 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.07

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미용과건강 - 지용성비타민의 종류와 인체에 미치는 효능 및 결핍과 과잉의 문제점을 기술하시오

몸 속에서 만들어내지 못하기 때문에 음식물을 통해서 반드시 섭취해야 한다. 제대로 섭취를 못해 부족하게 되면 여러 가지 결핍증이 생긴다. 그러나 부족할까 걱정이 된다고 많이 섭취 ... 들은 분자 내에 모두 질소를 함유하고 있으며 동물의 간에 비교적 많이 존재한다. 많이 먹어도 몸 속에 쌓이는 경우가 적지만 지용성 비타민은 지방이나 지방을 녹이는 유기용매에 녹는 비타민 ... 으로서 비타민 A, D, E, F, K, U가 이에 속한다. 이들은 수용성비타민보다 열에 강하여 식품의 조리가공 중에서 비교적 손실이 덜 되는 편이라서 장 속에서 지방과 함께 흡수

리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.24

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푸드마케팅- 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

. 따라서 식품안전관리인증을 받은 제품은 소비자들이 안전하게 섭취할 수 있는 제품임을 보장한다.함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명가공식품마다 함유된 영양성분 ... ) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적, 2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명목차서론본론1 ... 하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적, 2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명결론참고문헌서론농식품 국가인증

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.29

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조선대 식품과 영양 퀴즈 족보(기말고사 적용 가능)

시키고, 규칙적으로 운동한다.해설: 비만은 섭취열량이 소비열량보다 많을 때 발생되므로 규칙적인 운동으로 소비열량을 증가시키고, 해조류, 채소 등과 저열량 식품을 공급하여 포만감 ... 식품 용기, 치과 재료, 금속 식품과 유아용 캔의 내부 벽면에서 흔히 발견된다. 오늘날 종이가 주로 인쇄 목적으로 점토를 함유한 BPA로 코팅되어 있기 때문에 식료품점과 식당 ... 되지 않은 칼슘)으로 구성된다. 신장에서 99.8% 정도의 칼슘이 재흡수되므로 사구체에서 여과된 칼슘의 0.2% 정도만이 소변으로 배설된다. 단백질 섭취가 증가하면 소변으로 배설

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| 시험자료 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.02

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우리나라 곡류 수급 분석 레포트 , 쌀 생산, 곡물 생산 분석, 식량안보 12p 분량 A+

하는 추세이다. 밀은 식이섬유, 단백질, 글루텐 성분이 함유되어있어 신장 기능을 강화하나 과다섭취 할 시 배탈, 설사 등의 증상이 나타날 수 있다. 또한, 밀은 항산화 물질인 ... , 시리얼, 과일 등 대체 식품이 다양화되어 밀 소비량은 증가하고 쌀 소비량은 감소한다. 또한 다이어트 열풍 등으로 탄수화물 섭취를 지양하는 경향이 작용하여 소비량이 감소했다. 또 ... 하리는 삼국유사에 기록된 바와 같이 오랜 역사를 지닌 곡물이다. 보리에는 단백질, 지방. 칼슘, 철, 인, 섬유소 등 다양한 영양소가 함유되어있어 건강식품으로 간주한다. 1970년

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.19

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콩(대두)에서 발효 전 후의 영양학적 성분 변화와 발효 콩에서 발견할 수 있는 유효 성분

적 성분콩의 주성분은 단백질(30~50%)과 지방(14~24%)으로 식물성 식품 재료 중 단백질이 가장 많이 함유되어있다. 콩 단백질 중요성분은 globulin의 일종인 ... 이 발효하면서 생성되는 수용성 및 지용성 갈색 색소가 생긴다. 이 색소는 우리 신체의 산화를 방지하여 노화를 효과적으로 예방해준다. 특히 지용성보다 수용성갈색물질이 더 큰 항산화효과 ... 으나 곡류단백질에서 부족한 lysine이 풍부하여 곡류와 같이 식용할 때 상호 보완작용을 하며 균형영양섭취에 도움을 주고 있다.3. 발효 후 콩의 영양학적 성분 변화 및 유효 성분발효

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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모성간호학 사례보고서

을 유지하도록 노력* 동물성 지방과 가공식품, 과식을 피함* 기름기가 많은 고기보다는 콩과 생선, 두부 등 양질의 단백질을 섭취* 비타민과 무기질, 식이 섬유, 항산화 물질이 풍부 ... 는 경우 수영이나 수중 에어로빅을 권장?골다공증 간호* 칼슘이 많이 들어있는 우유, 멸치, 뱅어포, 시금치, 무, 다시마, 미역 등의 식품을 섭취* 야외에서 햇볕을 쪼이며 산책을 하 ... 시키고 혈청 LDL 콜레스테롤을 낮추어 심혈관계 질환과 골다공증을 예방하는 효과가 있음* 섬유질과 칼슘이 높은 음식 위주로 규칙적으로 섭취함-> 나이가 들면서 기초대사율이 감소 하

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.31

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