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해썹 식품위생학 원부재료 기록지 HACCP과 위생관리 알룰로스 혈당 수질오염방지기술 식품첨가물
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"식품첨가물 사용에 대한 충분한 검토" 검색결과 121-140 / 213건

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    우리나라의 영양정책 및 행정
    조사 중 식생활과 영양조사를 담당. 가공식품 영양성분 표시연구, 식품첨가물의 사용기준, 표시기준과 천연첨가물의 사용실태에 관한 조사연구, 국민영양 개선을 위한 연구 등 수행 1993 ... 발견에 큰 역할을 함.4. 노동부․ 환경부의 영양 정책2) 환경부의 식품소비 환경정책 식생활과 관련된 중요한 정책은 음식물 쓰레기의 문제 1998년 IMF에 따른 사회전반의 소비 ... 성향업과 국민겅강 영양조사를 담당 보건의료정책본부의 약무 식품정책팀 – 식품표시제도나 영양소 보충 등에 대해 관장 사회복지정책본부의 생활보호과팀, 장애인팀 – 생활복지 차원에서 영양
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.20
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    G.M.O식품의 효율적 관리 방안
    와 관련된 자료 및 정보를 수집확보하기 위한 기준을 제시하고 이들 평가 내용의 타당성을 검토하기 위한 지침으로 '유전자재조합 식품 및 식품첨가물의 안전성 평가에 대한 검토의뢰 및 심사연합 ... 안전성이 확인되어 식품 또는 식품첨가물로 이용할 수 있는 것을 말한다.2. 유전자재조합 기술과 종래의 품종개량 기술과의 차이점유전자재조합에 의한 품종개량과 종래의 품종개량은 유용 ... 으로 의견이 좁혀지지 않아 1999년 2월의 제 6차 회의에서 다시 검토되어 결정될 예정이다.2. 외국의 현황1) 미국미국은 유전자재조합 농작물 및 식품의 개발과 대외수출이란 측면
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    | 리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.01
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    HACCP운영계획서
    ?패류 등의 천연독, 식품첨가물의 부정사용, 농약?동 물용 의약품 등의 기준이상 잔류, 기타 세제류의 혼입 등? 물리적 위해 : 돌, 금속조각, 유리조각, 머리카락, 수세미 ... 제동냉장해동 : 72시간침수해동 21℃이하흐르는 물에서 해동냉동식품확인기록해동시조리원즉시폐기완전해동취급교차오염칼?도마?고무장갑,용기구분사용사용습관육안해당공정시조리원분리사용현장지시 ... 200 년 HACCP 운영계획서◎ HACCP 목표 및 기본방침1. 목 표1) 학교급식을 통한 학생의 위해발생 예방2) 식품의 안전성 확보3) 학생 건강증진 도모 및 학교급식 운영
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.17
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    바이오메스의 모든것
    계 자원에는 산업계 자원(펄프슬러지, 흑액, 나무부스러기), 식품산업계(식품가공잔유물, 식품판매폐기물), 생활계(가 정쓰레기, 폐식용유) 등이 있다.2. 바이오매스 산업의 특징1) 석유 ... 을 통하여 만든다. 이때 만든 바이오디젤이 바로 지방산 메틸에스테르 (FAME)이다. 주로 경유를 사용하는 디젤자동차의 경유 첨가제 또는 그 자체로 차량 연료로 사용된다.3) 바이오 ... 는 당질계 바이오에탄올의 생산 단가는 리터당 0.3달러이므로 이미 충분한 가격 경쟁력 확보하고 있다.여러 가지 화학제품에 사용되는 Lactic Acid는 순도에 따라 달라지는데
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.12
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    유아와 어린이의 철 요구량, 흡수, 대사
    를 일으킨다. 철분 보충은 철 결핍 유아나 어린이의 신경발달을 개선시키지만, 철분이 충분한 아이에게는 성장이나 병에 대한 역효과를 가져올 수 있다.사람의 몸에서 일어나는 철분 대사의 독특 ... 과 혈청페리틴으로 측정되는 철의 저장 사이에서, 철의 경구 투여 방법에 따라 흡수된 철을 사용하는 양상이 다른 점이다. 모유수유를 하는, 빈혈기가 없는 유아에 대한 연구에서, 철 ... 철결핍과 함께 나타나므로, 아연과 철의 복합제제가 추천된다. 그러나 이 두 무기물들은 흡수경로를 두고 서로 경쟁함으로써 철상태에 대한 아연보충이 역으로 부정적인 결과를 낳는다.최근
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.23
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    두류를 이용한 식품가공
    되면가 되면 충분한데 이는 하절기에는 5 ∼ 8시간 동절기에는 14 ∼ 18시간 정도이고 최근에는 하절기와 동절기에 관계없이 거의 비슷한 수온의 물을 사용하는 공장도 있으므로 일정 ... 주입하는 물로 사용하는 것이 일반적이지만 2차 비지 짠 두유는 두부의 미각, 순환 작업 등에 문제가 있음으로 이것만을 별도로 분리하여 「아브라게」두부의 원료로 사용하는 것도 검토 ... . 응고제 첨가Ⅲ 결론.두류를 이용한 가공식품 2006189044 박은영Ⅰ서론.두부제품 : 우리나라에서 주로 생산.판매되고 있는 두부는 순두부, 일반부두, 연두부의 세 종류로써, 가장
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.01
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    Ⅳ[1]._수기_check_list
    을 측정하여 기록하고, 병실에 있는 호출장치 사용법에 대하여 알려주는 것을 관찰하였다.-간호력 조사: 가족력과 직업, 종교, 과거병력, 알레르기 유무, 흡연량, 음주량, 현재 불편 ... 를 제공한다.③병실안내 : 병동에 대한 오리엔테이션 실시-병실 직원 소개: 간호제공자에 대한 인식능력 증진-호출장치 사용 시범: 대상자가 필요시-간호사에게 도움을 요청하는 것을 확실 ... 는 기회를 줌②투약: 대상자에게 약물에 대해 알려주고 이전의 교육을 재검토- 약물복용에 대한 학습이 잘 이루어졌는지에 대한 피드백을 제공한다.③외래예약; 퇴원 후 지속적인 건강관리
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    | 리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.22
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    WTO에 대하여
    의 교역자유화 요구 국제규범 제정에 관한 요구 지적 재산권의 국제적 보호 요구 기존의 GATT 체제는 농산물에 대해 예외적인 수입수량 제한하여 교역자유화 측면에서 논쟁유발 2 ... 의 증가 자원의 완전이용 제품 및 서비스의 생산 및 무역의 확대 WTO 의 원칙농산물 섬유부문에 대해 적극적으로 규정 무역관련 투자 및 지적 재산권 보호 등 무역에 영향 을 미칠 수 있 ... ) 와 위스키 , 브랜디 , 꼬냑 , 보드카 등 기타 첨가주는 직접경쟁적이거나 대체 가능한 물품이다 . 한국은 수입물품에 대하여 유사하지 않게 과세하였고 , 그 과세차이는 최소기준
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.20
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    HACCP 7원칙
    또는 이들이 체내에서 생산하는 독소에 의한 건강피해)② 화학적 위해(독버섯·패류 등의 천연독, 식품첨가물의 부정사용, 농약·동물용의약품 등의 기준이상 잔류에 의한 건강피해)③ 물리 ... 한다.HAC2：축산물의 설명서를 작성한다. 이것은 성분이나 또는 포장재질에 존재 할 수 있는 위해들을 파악하는데 도움이 된다.③ 예비단계 3：모든 성분 및 원재료에 대한 목록을 작성 ... 어있는 요인을 중분류하고, 다시 소분류하여 기입한다. 즉, 유형은 제 조방법, 원재료, 작업내용 등으로 나눌 수 있다.ⓕ 각 요인의 특성별 영향도에 대하여 검토한다.ⓖ 영향도나
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.22
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    [아동영양]어린이음료, 어린이를 위한 음료인가?
    을 조사한다. WHO에서는 1964년 전문위원회를 열고 식용색소의 독성에 대한 검토를 하고 독성에 따라 색소를 7군으로 분류하였다.A군‥‥식품에 사용할 수 있는 것으로서 무독 ... 소비자- 전략도구와 그 예♤ 서론에서 소개된 음료 속의 식품첨가물 및 일부 성분의 유해성♤ 정제당의 제조공정♤ 정제당과 질병Ⅲ. 끝맺음♤ 고찰♤ 참고자료Ⅰ. 서론1. 시작 ... 을 위협하는 정제당과 각종 첨가물에 대해 되도록 비판적인 시각으로 접근해보고자 합니다.어린이 음료는 일반적으로 마시는 탄산음료에 비해 최대한 인공색소나 해로운 첨가물, 방부제 등을 배제
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.22
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    방송통신대학교 단체급식관리 과제물 A형
    적 위험으로는 세척제와 소독제 및 보존료, 조미료 등의 식품첨가물의 과도한 사용 등이 있다.화학적 식중독을 일으키는 원인물질들은 인체에도 해가 되지만 나아가 환경을 오염시키는 원인 ... 뿐만 아니라 첨가물의 사용유무, 이물질의 혼입유무, 표시의 확인, 제조연원일, 보존법 ,선도유지기간 등에 유의하여 구입, 검수해야 한다.2 식품의 보관위생적으로 안전한 식품의 구매 ... 첨가제, 그리고 음식을 담는 용기, 기구, 포장에 사용된 유해물질 등이 식품에 혼입되는 경우, 제조공정 중 형성되는 유독물질 등이 있다. 또한 급식소에서 문제가 될 수 있는 화학
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.16
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    냉동만두의 HACCP시스템에 있어서의 효과적인 검증방법 제시
    ············ 5가. CCP 검증활동의 형태··········5나. 감시활동에 사용되는 계측기기의 검?교정·····5다. 감시활동 및 개선조치 기록 검토 ·····5라. 시료채취 ... 위한 제품과 종업원의 동선? 위생설비? 용수처리 시스템(제품에 사용되는 용수, 가공용 물, 냉각수, 세척용 물, 얼음 및 증기 포함)나. 입고 및 보관관리작업장에 입고되는 원재료 및 ... 는 방 확보된 CCP에 대한 관리방법, 허용한계치 및 기타 활동의 적절성에 대한 독립적인 조사나. 감시활동에 사용되는 계측기기의 검?교정HACCP 계획서는 중요관리점이 허용한계치 내
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    | 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.14
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    통상분쟁에서 과학의 역할
    과 불소(fluoride)의 경우처럼 서로 다른 산업적 위험요소들이 상호작용한 결과로 나타난다(불소가 수돗물에 첨가되면 수도관으로부터 납의 흡수를 증가시킨다)고 하였다. 여러 물질 ... 하나는 기술이 야기할 수 있는 잠재적 영향에 대해 충분한 정보에 입각한 추측을 하는 것이다. 이 중 어느 쪽을 선택하건 간에,과학자들은 상업적·정치적 의사결정에 충분한 정보를 제공 ... 에도 제조물의 결함으로 인한 손해의 경우 제품결함의 입증이 고도의 기술적인 것과 같이 입증이 곤란한 경우에 입증책임이 사용자에서 제조회사에게 전환하는 법리가 있다.(2) 사전주
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    | 리포트 | 10페이지 | 14,400원 | 등록일 2008.11.25 | 수정일 2021.05.08
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    암의 원인 요소와 식이요법
    예방 식품7. 참고문헌30. 소개의 글이 글은 암 예방과 치료, 암의 원인요소, 암예방수칙, 암 예방 식이 요법, 암예방 식품군에 대하여 권위있는 세계보건기구와 국립 암연구소의 연구 ... %, 해조류 30%, 과일 10%의 비율로 하여 먹는 식사법.나. 5백 식품(흰쌀, 흰 밀가루, 흰 설탕, 흰 소금, 흰 조미료)을 먹지 않는다. 식초도 빙초산 을 사용하지 말고 사과식초 ... , 현미식초 등을 이용한다.다. 짜고, 맵고, 차갑고, 뜨겁게 먹지 말고, 식품재료 자체의 고유의 향과 맛을 느낄 수 있도 록 조리한다.라. 발암물질이 있는 수입농산물, 훈연식품
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    | 리포트 | 3페이지 | 9,900원 | 등록일 2007.03.24 | 수정일 2015.11.26
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    유망직업 디지털영상편집가와 예술품복제전문가, 유망직업 금융상품개발전문가와 증권분석사, 유망직업 상품개발관리전문가와 제품디자이너, 유망직업 조리사와 바텐더, 유망직업 바이러스전문가와 아나운서 분석
    )에서도 작업이 가능하며, 작업환경이 되는 영상 편집 장비들이 전자 장비 혹은 컴퓨터이므로 이 부분에 대한 이해가 필요하다.영상물을 제작하기 위해서는 흔히 최종 결과물을 약 10배 ... 에 있는 30~40명의 복제 전문가중 미대출신이 70% 가량을 차지 하고 있다. 비전공자더라도 문화유적 등에 대해 남다른 애착심을 갖고 있는 사람이면 입문자격이 충분하다. 직업 ... 측면에서는 '조리기능사 자격증을 취득한 후 시·도지사의 면허를 받은 자'를 말하지만 사적인 측면에서는 조리한 식품에 물리적 및 화학적 방법을 가하여 음식물을 만드는 과정, 즉
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    | 리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.04.06
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    [보건학 식품영양학]식품첨가물
    되는 모든 물질을 뜻하지만 공중보건에 유해한 물질이거나 위생법규에 위반되는 일체의 물질은 제외된다. 식품첨가물의 정의는 관점과, 사용목적, 식품관련 기구의 성격, 국가에 따라 다르다.2 ... . 식품첨가물의 종류가. 식품첨가물의 사용목적에 따른 일반적 분류 및 종류는 다음과 같다.1.식품의 변질, 부패를 방지: (보존료, 살균살충제, 산화방지제)2.관능성을 조절: (조미 ... .영양 강화: (영양강화제)나. 식품첨가물은 사용방법, 효과, 특성에 따라 6개의 영역으로 나눌 수 있다.1.식품의 품질보존료① 식품품질보존료: 미생물에 의해서 일어나는 식품의 변패
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.07 | 수정일 2021.01.06
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    제품개발성공사례 - 롯데자일리톨
    과는 다른 형태의 포장으로 고급 이미지와 참신성을 강조하는 전략으로 자일리톨에 대해 Positioning하였다.심심풀이 제과식품고급 원료를 사용한 충치예방 생활필수품2. 자일리톨껌 ... 에는 어김없이 자일리톨 껌이 비치되어 있었고, 가정에서도 자일리톨 껌이 아주 요긴하게 사용되고 있다는 점이었다.우선 가격 및 제품의 형태, 디자인, 맛에 대한 사전 소비자 선호도 조사 ... 물 및 배추출물 함유100%핀란드산 자일리톨 함유몸에 좋은 16가지 한약제 첨가판 제품판 CASE 제품코팅 케이스 제품용기형 제품리필형 제품CASE형태에 따른 껌의 종류3. 목표
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    | 리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.06
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    WTO 농업협정의 이해와 ‘GMO’농산물 및 동 ․ 식물 위생 및 검역조치에 관한 협정 분석 레포트
    조문 검토 및 평가● WTO의 농업정책 중에서 ‘GMO’농산물 ●Ⅰ. '농산물'의 정의와 범위Ⅱ. 'GMO(Genetically Modified Organism;유전자 변형 식품 ... 에 대한 정의는 “영농활동을 통해 생산된 재화(財貨)”이다. 농산물은 주로 생산과정과 사용목적에 따라 분류하는데, 어느 기준에 맞춰 분류하느냐에 따라 재화의 포함범위가 크게 달라질 ... )'이란?Ⅲ. ‘GMO농산물’)이란?Ⅳ. ‘GMO농산물’에 대한 분쟁사례와 WTO의 판례Ⅴ. 위 CASE에 대한 개선방안● 동 ? 식물 위생 및 검역조치에 관한 협정 ●Ⅰ. 동
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.18
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    골다공증의 정의와 원인 그리고 증상, 예방, 식이요법 및 운동처방
    는 식품은 다음과 같다.ㆍ뼈째 먹는 생선 : 멸치, 미꾸라지, 생선통조림ㆍ건조식품 : 표고버섯, 무말랭이, 참깨, 견과류, 두류ㆍ해산물 : 정어리, 참치, 우렁이, 대하, 미역 ... 의 섭취를 줄인다. 인스턴트 식품에 들어있는 방부제, 착색제, 품질보존을 위한 첨가제 등의 인은 소변 내 칼슘 배설을 증가시켜 뼈의 칼슘을 빼앗아가므로 인스턴트 식품의 섭취를 제한 ... 에 대한 의심을 하기 힘든 경우가 많다. 실제로 이러한 증상이 왔을 때는 이미 뼈 조직이 약해져서 신체의 중량을 이기지 못하게 되어 미세한 골절이 발생하고 있을 수도 있다.골다공증
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.12
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    극한미생물의 칼럼과 기사를 보고, 극한미생물에 대하여
    생활속에미생물학극한미생물에대하여칼럼에 소개되어 알려진 극한미생물에 대한내용과 극한미생물에 대한 소개환경생명공학과 20061257김소이2008-11-05[과학칼럼] 극한미생물 ... 의 극한 적응력 / 이한승과학칼럼» 이한승/신라대 바이오식품소재학과 교수소설 을 쓴 마이클 크라이튼은 하버드 의대를 졸업하고 매사추세츠공대(MIT)에서 글쓰기를 가르친 독특한 이력 ... 됐고, 화상을 입기에 충분한 온도에서 미생물이 살고 있다는 사실은 수많은 과학자들을 놀라게 만들었다. 하지만 언제나 현실은 이론보다 풍부한 법. 2년 뒤 브록은 섭씨 90도가 넘는 온도
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.14
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2025년 11월 19일 수요일
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