"가공제품"의 검색결과 입니다.

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HACCP 제조공정도 원부자재신청서 성심당 swot 푸드마케팅 농산식품가공학 구매자재관리사 식품안전 레포트 식육가공기계 경제 정보 생산운영관리

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"가공제품" 검색결과 121-140 / 77,027건

[저장학] 우유 및 유제품의 가공과 저장

▣ 차 례 ▣Ⅰ. 가공식품의 저장1. 가공식품의 저장 이유2. 가공식품의 저장 이론(1) PPP 개념(2) 저장과 환경요인Ⅱ. 우유1. 우유 및 유제품의 발달사2. 우유의 물성3 ... . 아이스크림5. 발효유6. 분유7. 유제품의 부산물Ⅳ. 우유 및 유제품의 저장Ⅰ. 가공식품의 저장1. 가공식품의 저장 이유□ 일반적인 저장 대상은 가공재료와 가공식품이다. 가공식픔의 ... 유지하여야 최고의 재료적 가치를 가지게 된다. 그러나 가공식품의 저장은 가공처리가 모두 끝난 제품이므로 가공 직후의 상품적, 품질적 가치를 유지 또는 향상하기 위해 좋게 포장한 후

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.09

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[우유][우유생산량증대][유제품][송아지사양관리][유제품생산][젖소]우유의 정의, 우유의 성분, 우유의 가공과 유제품의 종류별 특성, 주요 유제품 생산업체 현황 및 우유생산량 증대를 위한 송아지의 사양관리 분석

우유의 정의, 우유의 성분, 우유의 가공과 유제품의 종류별 특성, 주요 유제품 생산업체 현황 및 우유생산량 증대를 위한 송아지의 사양관리 심층 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 우유의 정의Ⅲ ... . 우유의 성분1. 유당2. 유지방3. 유단백질4. 무기질5. 비타민6. 효소Ⅳ. 우유의 가공Ⅴ. 유제품의 종류별 특성1. 우유2. 버터3. 치즈4. 아이스크림5. 연유6. 분유7 ... ), 버터, 치이즈, 크리임, 아이스크리임, 탈지분유, yoghurt 등으로 가공되어 시판되고 있다.Ⅴ. 유제품의 종류별 특성1. 우유소의 젖샘에서 분비되는 희고 불투명한 액체. 영양

리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.20

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[식품] 가공식품의 이해 - 유제품

Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 축산물가공1-1. 우유1-2. 버터1-3. 치즈1-4. 발효유1-5. 분유1-6. 농축유제품1-7. 커피크림1-8. 아이스크림2. 유지가공2-1. 마가린2 ... 하여 탈지분유, 버터, 버터오일 등으로 저장하게 된다.탈지분유는 대부분 제과, 제빵, 유제품의 원료로 이용되며, 기타 육가공품, 소프트음료, 소오스, 제약 등의 원료로도 사용된다.탈지 ... -2. 쇼트닝2-3. 마요네즈2-4. 식용유가공Ⅲ. 결론1. 유지산업의 전망2. 유지산업에 있어서의 생물공학3. 레포트를 쓰고 느낀점Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론식품 성분으로서의 유지

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.11.30

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두유(곡류가공품) 의 전처리, 제조공정, 규격, 위생관리, 기준, 검사방법, 원리 타사제품과의 비교

곡류 가공품(베지밀 B)과목명 :제출일 :학과 :조 & 조원 :rrrrrr< 목차 >1.제품명2.제품에 대한 식품 공정에 나오는 규격 및 제품 설명2-1.규격2-2.제품설명3 ... .제품의 성분 분석표3-1.주원료3-2.영양성분 및 함량4.원료로서의 적합성을 위한 품질 조사 항목과 그 원리4-1.Moisture(수분)4-2.단백질 함량4-3.지방4-4.일반 성분 ... 분석4-5.깨진 것(파라이드)4-6.입도(size) ? 체(파릿)4-7.GMO5.원료의 전처리 공정6.식품의 가공 공정7.베지밀의 포장공정 및 포장재7-1.포장7-2.포장재

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.10

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가공된 제품에 표면처리가 필요한 이유는 무엇인가, 기계적 표면처리의 대표적인 응용 예를 몇 가지 들어라, 표면경화법과 살돋움 경화법의 차이점을 설명하여라, 롤러버니싱 공정이 공작물표면에 잔류응력을 어떻게 남기는지 설명하여라, 전기에너지를 이용하는 비파괴검사법들의 기본적인 특징을 기술하여라, 비파괴검사법 중에서 내부결함을 검사할 수 있는 것과 외부결함만을 검

4.32 가공된 제품에 표면처리가 필요한 이유는 무엇인가? 몇 가지 예를 들어 설명하여라.-가공된 제품에 표면처리를 하면 내마멸성, 내식성, 압입저항성이 개선되며마찰의 조절 ... 적으로 냉간가공하는 방법입니다.응용 예) 유압기기부품, 밀봉재, 밸브, 스핀들, 축의 필렛부ⅲ. 기계적도금법: 소재의 표면 위에 미세한 금속입자를 바르고 사기구슬로 때려 촘촘하게 입히 ... , 미세조직과 성질을 바꿉니다.그 종류에는 고주파경화법, 화염담금질, 침탄, 질화, 가공경화에 의한 방법이 있습니다.ⅰ. 고주파경화법은 작업은 강의 표면에 코일을 설치하여 고주파

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.01

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축산식품가공학 정리 - 염지,훈연

0. 가공육 제품 제조염지 (Curing)?이론· 원료육에 식염, 육색 고정제, 염지 촉진제 등의 염지제를 첨가하여 일정 기간 담가 놓는 제조공정을 말한다. 식염만에 의한 소금 ... 절임과 구별하여 염지(curing)라고 부른다.· 비분쇄 육제품(햄, 베이컨)과 분쇄 육제품(소시지) 등 거의 모두 염지 공정을 거쳐 제조된다. 염지는 육제품 가공 공정의 첫 번 ... 째 공정이며 제품 품질을 결정하는 중요한 공정이다.목적· 기존 목적은 고기를 저장할 목적으로 소금을 첨가하는 것을 의미하였다.· 저장기술의 발전으로 기존의 목적이 퇴색되고, 요즘

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.29

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과일가공품 레포트

(40%)콜레스테롤 25 mg (8%)단백질 1.5 g (3%)앞에 소개한 세 가지 제품의 원재료는 딸기라는 비슷한 점이 있습니다. 딸기를 원재료로 가공한 제품 중에서도 딸기라는 ... 원재료를 그대로 동결건조 한 것, 딸기에 불가리스, 우유 등을 첨가하여 가공한 것, 딸기에 치즈, 우유 등을 첨가하여 가공한 것인 세 가지의 제품을 선정하여 조사하였습니다.첫 번 ... 으로 치즈볼 딸기는 원재료인 딸기에 크림치즈, 가공치즈 등을 넣어 만든 제품입니다. 남양유업의 아이꼬야 제품은 아기들을 대상으로 가공한 과자로, 합성향료를 첨가하지 않고 과일

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.22

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국내 육제품의 특징

1국내 육제품의 특징.hwp국내 육제품의 특징12020. 12. 1301. 햄류① 정의햄류라 함은 식육을 부위에 따라 분류하여 정형 염지한 후 숙성·건조하거나 훈연 또는 가열처리 ... 한 것이거나 식육의 육괴에 다른 식품 또는 식품첨가물을 첨가한 후 숙성·건조하거나 훈연 또는 가열처리하여 가공한 것을 말한다.② 축산물가공품의 유형● 햄 : 식육을 부위에 따라 ... 분류하여 정형 염지한 후 숙성·건조하거나 훈연 또는 가열처리하여 가공한 것을 말한다(뼈나 껍질이 있는 것도 포함한다).● 생햄 : 식육의 부위를 염지한 것이나 이에 식품첨가물 등

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.30

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원가관리회계_제품에 대하여 원가를 분석하여 제시

게 자제 및 임가공 소계와 완료대금 소계 그리고 추가 비용으로 구분이 된다. 자재 및 임가공 소계는 명세서에서 총 7698원으로 나타나 있는데, 이는 플라스틱 제품을 제조하는데 사용 ... 된 자재와 가공에 소요된 총 중량을 의미한다. 이는 다양한 원료와 부품을 사용하여 제품을 만들기 위해 필요한 기본 재료 및 작업량을 나타낸다. 완료 대금 소계는 6519원으로 나타나 ... 기 때문에, 주요 사항에 대한 관리가 필요하다. 위의 가상의 플라스틱 제품에 대한 원가 명세서의 결과를 바탕으로 관리해야 할 주요 사항은 다음과 같다. 먼저, 자재 및 임가공 비용

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

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[재료공학실험]압연

다.반면에 냉간압연은 아주 얇은 것도 만들 수 있고, 치수의 정밀도도 좋을 뿐 아니라 표면도 깨끗하게 할 수가 있다. 가공경화를 이용해서 여러 가지 성질의 제품을 만들 수도 있 ... 하는 데는 이 조직을 무시할 수 없다. 섬유나 냉간가공된 철사 등에서 볼 수 있는 섬유구조, 풀림 된 금속의 재결정조직, 요업제품에 있어서 각종 구조(예를 들면, 코로나 모자이크 등 ... 만 했습니다. 냉간 압연을 함으로써 얻을 수 있는 특징은 제품의 치수를 정확히 할 수 있고 가공면이 아름답고,기계적 성질을 개선시킵니다. 또 강도, 경도는 증가하나 연신율은 감소

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.19

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제조업 르네상스 시대의 제품 디자인 교육 2.0 ‑제품 디자인 프로세스 2.0을 중심으로‑ (Product Design Education 2.0 in the ManufacturingRenaissance Focused on Product Design Process 2.0)

단계’이다. 앞의 단계에서 조사하였던 적층식 가공을 활용한 소규모 디자인 프로젝트를 진행한다. ‘3D 모델링’, ‘3D 렌더링’, ‘3D 프린팅’으로 이어지는 제품 디자인 개발 ... 연구배경 : 산업이 발전함에 따라 제품 디자인도 그 역할과 기능을 달리하여 왔다. 제조업 르네상스라 불리는 4차 산업혁명의 시대에도 제품 디자인은 새로운 시대에 맞도록 끊임없이 ... 진화해 가고 있다.연구방법 : 이번 논문을 통하여 진화하고 있는 제조업의 환경과 기술 속에서 효과적으로 활용 가능한 새로운 제품 디자인 프로세스 2.0에 대한 이해와 이를 활용

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.08 | 수정일 2025.06.10

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제품전환(Product Churning)이 수출기업 생산성에 미치는 영향: 중국 제조업 수출기업을 중심으로 (How Does Product Churning Impact Firm Productivity? Evidence from Chinese Manufacturing Exporters)

적 효과 분석결과 첨단산업군의 가공무역 비중이 높거나, 외국계 기업에서 가장 큰 생산성 개선의 효과가 있었다. 또한, 품목(HS6)보다 더 넓은 범위인 그룹(HS4) 수준에서의 제품전환 ... 본 연구는 중국의 제조업 수출기업을 대상으로 2001년부터 2006년까지 연간 데이터를 이용하여 기업이 제품전환(product churning)을 통해 생산성을 향상시킬 수 있 ... 는지 분석하였다. 다양한 고정효과 모형을 활용하여 분석한 결과, 기업은 신규 수출제품을 추가하고 동시에 기존제품을 제외하는 전환을 통해 생산성이 향상되는 것으로 나타났다. 이질

논문 | 30페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.08 | 수정일 2025.06.10

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2021년 1학기 식품가공학 및 실습 보고서(잼)

, 프로피온산 칼슘을 보존료로 사용 가능하다.3) 식품가공 시 펙틴이 활용되는 제품과 그 사용 목적을 기술하시오.- 펙틴이란 감귤류 또는 사과 등에서 추출하여 얻은 정제된 탄수화물 ... 식품가공학 및 실습 _ 잼(Jam) 만들기Date: 2021/6/3과일 및 채소는 비타민과 무기질을 포함한 많은 생리활성물질과 미량영양소를 섭취하기에 우수한 식품이다. 하지 ... 만 선도유지가 중요하며 유통과정에서도 발아, 후숙, 노화 등이 일어날 수 있으므로 가공에 주의를 기울여야 한다. 주로 통·병조림 및 과·채 가공품의 제조, 잼류, 제조에 사용된다.[ 잼

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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치과용 임플란트 구조설계 (2): 시험설계 및 가공제작 (Structural Design of a Dental Implant (2): Test Drafting and Manufacturing)

하여 임플란트 표면의 가공 상태를 최종 평가 확인하였다. 평가 결과 매우 양호한 상태의 임플란트 시험제품을 설계 제작하였다. This paper is the second paper ... 모델에 대하여 시험 설계도면을 작성하여 완성하였으며, 이를 근거로 실제로 CNC 공작기계 등을 이용하여 임플란트를 가공․제작하고, 이를 평가함으로써 치과용 임플란트 구조설계를 완성 ... 하였다. 설계도면 작업은 전용 Tool인 MDT를 이용하여 수행하였으며, 가공작업은 CNC 선반, 범용밀링머신, Wire EDM 등을 이용하여 수행하였다. 전자현미경을 이용

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.22 | 수정일 2025.06.27

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[고분자 가공 수업] Bandury internal mixing 결과보고서

다.유리전이온도의 값이 낮을수록 고무의 내한성이 좋다.6. 실험결과 및 고찰고무제품의 역학적 성질을 높이거나 고무제품의 단가를 낮춰 가공성을 개선시키는 목적으로 사용되는 충진제 ... 결과 보고서제출일 : 2017년 10월 12일과 목 명조 이름학 번성 명고분자 가공 실습23조1. 제 목 Banbury Internal Mixer2. 실험재료NBR(Nitrile ... Process는 한 솥에 넣고 끓이는 것을 말하는데, 한공정이 끝나고 다음 공정까지의 얼마간의 휴지 기간을 가지기 때문에 공정이 복잡하고 소량의 제품을 다품종으로 생산할 때 유리

리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.08.22 | 수정일 2025.05.13

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[패션디자인학과 패션제품관리론] 직물종류조사 중간보고서 레포트

작용, 소염작용에 우수한 효과가 있음.- 섬유가공분야에서는 이를 이용한 천연항균성 가공제를 제조하여 섬유에 적용한 상품을 생산하고 있다.항균성 제품허브추출물- 라벤더 오일은 스킨케어,있다. ... 패션제품관리론 REPORTⅠ. 직물의 종류 조사(10가지)Ⅱ. 온, 냉감 직물소재의 특성 및 적용Ⅲ. 천연재료에서 얻는 의류소재의 특성? 제출일자 :? 학과 :? 학번/성명 ... 과 인조섬유를 혼방해 직조하기도 하며, 그 중 면 혼방사로 짠 개버딘은 발수가공을 통해 레인코트의 소재로 자주 사용된다. 고급면사나 고급소모사를 사용하여 2/2 능직으로 짠 개버딘

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.28

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태양전지 종류 정리본 탐구보고서

실리콘을 한번에 녹여서 쉬운 공정과정단결정 - 생산성 높지만 비쌈 / 다결정 - 생산성 낮지만 저렴2세대 : 반막형(CIGS) 태양전지 / 박막 : 기계가공으론 실현불가한 두께 ... & 색깔 입힐 수 있음 - 전자제품.가방.옷.자동차 등 각종 분야에 적용 기대단점 : 수명 10년 이하의 비교적 짧음 & 빛에너지를 전기에너지로 변환시키는 광변환 효율이 결정 ... : 빛 잘 흡수하는 (유연.저렴.가공 쉬운)유기. (단단한)무기물 소재의 장점을 모두 가진 하이브리드 소재 – 넓은 스펙트럼의 빛 흡수. (2세대 태양전지 응용) 박막 기술로 고

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.05

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판매자 표지

육류, 육가공, 소시지 HACCP GMP PPT

소시지의 HACCP HACCP 및 GMP 실습 Feat. 돈도니 소시지목차 1 소개 및 목우촌 벤치마킹 2 HACCP 팀 구성 및 역할 3 제품설명서 4 작업장평면도 5 제조공정 ... 소개 Introduction 2000 도축 HACCP 인증 2001 부분육 HACCP 지정업체 선정 2003 육가공품 HACCP 지정업체 선정 2007 우수축산물 브랜드 인증 ... Introduction 돈도니 소시지 상호 돈도니 소시지 설립년도 2017 년 예상 매출액 2 억 종업원 수 5 명 주요 제품 소시지 ( 일반 , 야채 , 해물 ) “Filled with

리포트 | 26페이지 | 5,900원 | 등록일 2023.01.12

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유산균과 발효유의 가공, 제조 및 특성

발효유[유산균과 발효유의 가공, 제조 및 특성]1. 서론발효유는 일반적으로 우유, 산양유, 마유등과 같은 포유동물의 젖을 원료로 하여 유산균이나 효모 또는 이 두 가지 미생물 ... 을 종균으로 하여 발효 시킨 제품을 말하며, 여기에 향료, 과즙 등을 첨가하여 음용하기에 적합하게 만든 것을 의미한다. 발효유는 유목시대부터 인간이 즐겨먹는 식품중의 하나로 기원전 3 ... 시킨다. ④소화액의 분비를 증가시킨다.⑤지방의 소화 및 흡수작용을 촉진시킨다. ⑥칼슘, 인, 철분의 이용도를 향상시킨다.⑦유당 소화불량 소비자에 의한 발효유제품의 소비를 가능케 한다

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14

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아이스크림 제조 실험보고서 (A+보고서)

양질의 단백질과 유지방이 풍부하여 영양소가 높으며 소화율도 아주 좋다. 국내의 아이스크림 식품 규격 및 기준은 “우유 또는 유제품을 주원료로 하고 당류, 기타 식품 또한 첨가물을 더 ... 하여 동경한 것으로서 유지방분 6% 이상, 무지유 고형분 10% 이상을 함유한 것”이라고 정의하고 있다. 아이스크림의 제조 방법은 기본적으로 우유 또는 유제품에 당류, 향료 및 그 ... crystal의 성장을 지연시키거나 제품이 녹을 때 저항성을 부여하기 위함이다. 안정제가 얼지 않는 부위의 점도를 증가시켜 얼음 결정체의 크기를 제한해줌으로써 얼음 결정체로 분자

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.06.06

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