• AI글쓰기 2.1 업데이트
  • 통합검색(3,453)
  • 리포트(3,091)
  • 방송통신대(174)
  • 시험자료(169)
  • 논문(5)
  • 자기소개서(5)
  • 서식(4)
  • 노하우(3)
  • ppt테마(2)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 사천요리 서양조리 5대소스 한국 중국 공통점 세균의종류 식생활과 문화 에도 음식문화 중국문화
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"육류 조리특징" 검색결과 1,301-1,320 / 3,453건

  • 자료 표지
    식문화-서양의 식문화, 동양의 식문화
    , 프랑스와 식문화를 기초로 다민족 국가로 각 민족의 식문화가 혼합. 다양성을 추구 푸짐한 저녁 식사 돼지고기, 소고기 스테이크 등 육류 위주로 아침이나 점심에 비해 푸짐하게 먹 ... 부분 직장인과 학생들이 도시락을 지참하기에 휴대가 편한 요거트 제품 소비증가수경재배 채소와 조리제품인기스낵 제품 소비증가Case 1. Beschico 치킨 전문점건강한 삶을 위한 ... , 마르마라해, 흑해 중앙아시아 유목민들의 소박한 요리에서 중동지방의 섬세하고 풍요로운 야채, 과일, 육류, 해산물 요리가 접목되며 세계적인 요리로 발전 유목문화의 영향으로 저장육
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.08.15
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품 속 수분
    의 특성- 치즈 속 수분의 특징- 감 속 수분의 특징- 오징어 속 수분의 특징Ⅲ 결론유아원 급식의 현재 실태 및 문제점 5조Ⅰ 서론물(water)은 6대 영양소 중 하나로서 모든 생명 ... (moisture나 조리는 하지 않은 치즈. 부드러운 크림 같은 질감이 있다. 또한 매우 부드러운 껍질도 종종 먹는다. 표면에 솜털 같은 흰 곰팡이가 피어 있다. 대표적인 것으로는 카망베르 ... 곡류10~11%육류60~76%콩류11~15%알류74~75%감자류65~82%유류82~88%채소류90~95%어류64~82%과일류82~90%조개류74~85%① 수분이 치즈에 끼치는 영향
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.03.30
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    중국음식문화와 한국음식문화의 비교(차이점)
    생활을 영위하면서 다양한 생활 습성을 형성했음을 물론 그에 못지않은 다양한 식품조리의 방법 및 저장할 수 있는 식품의 종류를 개발하고 끊임없이 전승해왔다.① 한국음식의 특징* 곡물 ... 의 영향으로 높은 칼로리가 요구되기 때문에 육류를 중심으로 강한 화력을 이용하여 짧은 시간에 조리하는 튀김요리와 볶음 요리등 칼로리가 높은 음식이 많다. 대표음식으로는 북경오리 ... 했다. 조리방법에서는 살짝 볶거나 부치고 간소하는 것이 특징이며, 조미료는 고춧가루, 후춧가루, 생강 등을 사용하므로 맵고 강한 향기가 있는 요리가 발달하였다. 대표음식으로는 마파두부,있다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.02
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    모로코의 식문화
    1. 모로코 식문화의 특징모로코의 음식은 비교적 최근까지 외부에 널리 알려지지 않았지만 세계 어느 음식과 비교해도 손색이 없을 만큼 높이 평가를 받고 있다. 모로코 요리는 세계 ... 며, 푸짐하게 준비하는 것이 특징이다.모로코의 주요 곡물은 보리와 밀, 옥수수이며, 특히 보리와 밀을 이용한 페스트리가 다양해 하루 세끼에 곁들여 먹는다. 농산품으로는 올리브, 포도 ... 로 사용된다. 육류는 소고기, 양고기, 닭고기 등이 있지만, 소비되는 양은 많지 않다. 닭고기는 가격도 저렴하고 신선해 많이 애용되지만 계란은 비싸다. 소고기는 지방이 많
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.21 | 수정일 2016.07.21
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    한국 외식산업의 트렌드 조사
    가이다. 또, 코리안숯불닭바비큐, 핫썬치킨 등 여러 치킨 업체에서는 튀겨낸 후라이드 치킨이 아닌 구워내는 방법으로 치킨을 조리하고 있다. 또한, 다과점 중에서도 신촌의 the ... 에 어떤 레스토랑은 세계적인 위생안전 인증 마크인 )HACCP인증을 획득해 고객들을 안심시켰고, 이는 또한 쇠고기와 기타 육류, 쌀 요리와 배추김치를 취급하는 식당에서 원산지를 표기 ... 곳의 메뉴는 전문 요리사, 영양 전문가, 의료진 이렇게 3분야의 전문가가 모여서 개발 한 것으로, 모든 음식에는 튀기는 조리법을 사용하지 않음은 물론, 버터와 크림이 일체 들어가
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,800원 | 등록일 2013.07.19 | 수정일 2016.03.01
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    4조 터키
    음식문화의 이해목차Part 1 : '터키' 국가에 대해서 Part 2 : 터키의 대표적 음식 문화 Part 3 : 터키 음식의 특징 Part 4 : 터키 음식점 방문 Part 5 ... 평짜리 카펫을 깔고 앉아 기도를 하는 터키인들을 볼 수 있다. 이 같은 문화 때문인지 터키는 카펫으로도 유명하다.Part 3 : 터키 음식의 특징터키 음식은 특정 음식으로 대표 ... 할 수 없을 만큼 그 종류도 지극히 많고 사용되는 재료도 다채롭다. 밥류, 곡물요리, 야채요리, 육류요리, 국물요리, 수프류, 올리브유요리, 반죽요리, 조청류, 요구르트류, 후식류등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.27
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식문화,미주식문화,유럽식문화,식문화이해
    지향 , 실용성 중요시 최근에는 능률과 건강을 고려한 건강식을 먹으려고 노력 육류 위주의 식생활 음식문화의 특징 Ⅱ . 본론 : 미주 - 미국 외식산업론 : 기타지역의 식문화 ... 에 영향끼친 자연적 · 역사적 환경 음식문화 특징 로마카톨릭교 문화 - 실란트로 , 오레가노 , 큐민 등 외식산업론 : 기타지역의 식문화 Group2 Presentation식문화 ... 에 영향끼친 자연적 · 역사적 환경 음식문화 특징 ↑ 실란트로 ↑ 오레가노 Ⅱ . 본론 : 미주 - 멕시코 외식산업론 : 기타지역의 식문화 Group2 Presentation토르티야
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.28
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [일본식문화] 일본음식문화 - 특징, 조리법, 주요재료 / 원료, 전통음식, 상차림, 전통 식단 등
    일본음식문화CONTENTS1. 일본음식의 특징 2. 일본음식의 조리법 3. 일본음식의 주요 재료, 원료 4. 일본음식의 대표 / 전통음식 5. 일본음식의 상차림 6. 일본음식 ... 의 특징일본음식의 특징관서 지방 음식과 관동 지방 음식으로 나뉨 관서 지방 음식 – 교토와 오사카를 중심으로 하는 일본 전통 음식이며, 음식 맛이 담백하다. 관동 지방 음식 – 도쿄 ... – 전골 아에모노 – 무침 스노모노 – 초무침 쓰게모노 - 장아찌류일본음식의 조리법일본음식의 주요재료우메보시 – 매실에 차조기 잎을 넣고 소금으로 절여 빨간색으로 만든 쓰게모노
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.27
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    동북아시아음식문화-일본,중국
    III. 동북아시아1. 일본1) 자연적 환경4개의 섬으로 이루어져 있는 일본의 국토는 약 70%가 산간지역이어서 평야가 적다. 기후는 대체로 온대몬순의 특징을 나타내지만, 중앙 ... 고 계절적인 특징을 강조하는 카이세키(懷石)요리가 등장하였다. 에도시대에 들어와서 일본 요리가 완성되었으며, 이시기에 연회나 회합에 어울리는 카이세키(會席)요리가 등장하였다. 19 ... 세기 초 메이지유신가 함께 서양문화를 받아들이면서 비로소 육류를 먹었기 때문에, 일본은 채소 ? 버섯 ? 콩 ? 해조류 ? 생선을 위주로 한 음식문화가 형성하였다.3) 음식문화
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.06
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    앙트레와 샐러드
    앙트레와 샐러드I목적 - 앙트레에 사용되는 조리법과 앙트레에 대해 배우고 조리해본다.서론앙트레는 본래 프랑스 말이지만, 세계적인 조리용어로 발전하여 널리 쓰이고 있다. 앙트레 ... 는 정찬에서 생선요리가 나온 다음에, 로스트가 나오기 바로 전에 제공되는 요리이다. 본 요리인 고기 요리를 먹기 위한 준비 단계로, 부드럽고 양도 적은 것이 특징이다. 약식 정찬 ... 의 기본 재료로는 쇠고기, 송아지 고기, 양고기, 돼지고기, 닭고기 외에도 생선류와 국수류가 이용된다. 앙트레에 이용되는 조리 방법으로는 굽기, 찌기, 끓이기, 튀기기, 스튜잉 등이 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.12
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    서양조리에 이용되는 조미료와 향신료
    )술은 기호품으로 마시는 외에 육류나 생선요리에 넣어 냄새를 없애고 맛을 더해주는 조미료의 역할도 한다. 와인의 일종인 버므스, 마데이라, 또는 브랜디를 음식에 넣어 조리하면 알코올 ... * 서양조리에 이용되는 조미료와 향신료조미료와 향신료는 음식의 맛과 향미를 내는 데 사용되며 그외에 방부작용 및 음식에 좋지 않은 냄새를 제거해 주는 역할을 한다.1. 조미료1 ... ) 소금(Salt)기본적인 조미료로 간을 맞추는데 쓰이고, 조리용 소금(cooking salt)과 식탁염(table salt)이 있다. 조리용 소금은 조리할 때 사용되는 재염을 말
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.27
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    한국 조리의 방법 및 분류
    . 조선시대2-5. 근대 이후3. 한국 음식의 특징3-1. 일반적인 특징3-2. 조리법상의 특징3-3. 제도상의 특징3-4. 풍속상의 특징제 2장 한국 음식의 분류1. 주식류1-1 ... 의 고하를 막론하고 ‘구장(狗醬)’을 즐겨 먹었다. 쇠고기를 비롯한 다른 육류의 조리법도 더욱 세분화되고 다양하게 발전하게 되었다.곡류의 생산은 농업 기술을 서술한 농서의 간행으로 더욱 ... 하루, 대보름, 단오, 추석, 동지 등의절기에는 그 시기에 알맞은 음식을 만들어 민족이 함께 즐겼다.3-2. 조리법상 특징(1) 습열 조리가 대부분이다.(2) 잘게 썰고 다지는 섬세
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.10.29
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    한국음식의 세계화 방안
    . 우리 식문화의 특징우리 식문화 특징을 간략해 보자면 주식, 부식, 후식으로 나뉘어져 있고 곡물의 가공 및 조리법이 발달되었으며 저장식품의 발달로 장, 김치, 젓갈, 장아찌, 어포 ... , 삶기, 튀기기, 무치기, 조림 등 여러 조리법이 발달하여 똑같은 재료로도 여러 종류의 색다른 음식을 만들 수 있다.차 문화와 떡, 한과류도 발달되어있다.2. 일본 식문화의 특징풍부 ... 이 된다는 정신이 들려 있어 음식의 모양보다 맛을 위주로 한다.우리나라 음식은 다음과 같은 특징을 가지고 있다.첫째, 우리 전통음식은 주로 발효식품이다.서양의 햄버거나 피자등과 같
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.28
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    급성췌장염과 만성췌장염의 영양요법
    기에는 식욕과 소화능력에 따라 당질과 양질의 단백질을 충분히 공급하고 지질을 20g 이내로 제한 한다. 췌장염에서 식사 후에 복통을 일으키는 것이 특징인데, 이것은 식사로 인하 ... 금한다.②식단구성과 조리급성췌장염이 발생하면2-3일간 췌장의 안정과 보호를 위해서 금식을 해야 하는데 이때 정맥주사로 수분과 영양분을 공급한다.급성기에 음식을 섭취하게 되면 췌액 ... 효소의 분비감소에 대한 보호, 급성화의 예방 및 췌장기능 유지ㆍ강화등을 고려한 식사요법을 필요로 한다.소화가 잘되는 식품을 선택하여 부드럽게 조리한다. 단백질은 지방분이 적
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.31
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품가공학및실험2](A+평가)예비 잼 및 젤리 만들기
    ※실험제목잼 및 젤리 만들기.※실험목적펙틴, 산, 당분의 특징과 그것들의 상관관계를 파악한다. 그리고 이 원리를 이용하여 잼과 젤리를 직접 만들어 본다.※이론 및 원리1. 잼류1 ... 곁들여진다. 후추·토마토·박하류 등으로 만드는 채소·향료식물 젤리는 전통적으로 양고기와 기타 육류요리에 곁들여 먹는다. 많은 사람들이 즐기는 젤리 과자(예를 들어 검드롭이나 젤리빈 ... 거나 다양한 색깔의 비슷한 과일조각을 만드는 데 사용된다.3) 마멀레이드(marmalade)마멀레이드는 젤리와 같이 만들되 젤리 속에 과실 또는 과피의 박편이 섞여 있는 것이 특징
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.07
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    인간과사회3C) 내가 그동안 당연하다고 생각했던 사실이나 익숙하게 여겨온 대상 가운데 하나를 골라서, 이를 “다른 시각”에서 분석해 보시오.
    이 특징이다. 하지만 수산석회가 들어있어 그대로 먹으면 아려서 먹기가 힘들고, 많은 양의 수산석회가 체내에 쌓이면 결석의 원인이 될 수도 있다. 따라서 토란을 조리할 때는 잡맛 ... 조리법은 백숙이나 전기구이통닭은 따라올 수 없는 고소한 기름 맛으로 한국인의 입맛을 사로잡았다.대한민국 치킨전의 저자는 '퇴근 후 통닭 한마리를 들고 오는 아빠'라는 것은 중산 ... 을 갖게 된다.냉면과 식초는 미각적인 조화와 영양 그리고 위생의 세 가지 모두를 충족시키는 식품이다. 식초는 중요한 조미료이면서 피로회복제로서 효능도 있는데 녹말이나 육류 등을 먹
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.21 | 수정일 2019.10.19
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식생활과 다이어트]오리 백숙에 대하여...
    고기보다 많은 육류이다. 그러나 맛은 뛰어나므로 일부러 피할 정도의 음식이 아닌 이유로 먹어도 본전이란 말이 나온 것이다. 마지막으로 오리고기는 음식 맛도 뛰어나고, 지방 함량 ... 는 찜, 구이, 튀김, 탕 등으로 조리법이 다양하지만 오리 고기로는 아직까지는 널리 알려진 조리법이 많지 않다. 실제로 내가 먹어본 오리고기 요리도 음식종류가 다양하지 않았는데 그 ... 지방의 조성 비율이 55:45로 다른 육류에 비해 불포화 지방산 함량이 월등히 높다. 수업시간에 배웠듯이 필수지방산이라고도 불리는 불포화지방산은 세포막이나 두뇌작용, 면역체계
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.02
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    김치의 역사
    의 시작이였다.당시 한반도는 탄수화물이 주성분인 쌀을 주식으로 하는 농경사회였기 때문에 비타민과 각종 미네랄을 채소를 통해 섭취했다. 그러나 4계절이 뚜렷한 기후 특징으로 한겨울 ... 때까지도 조리 방법을 기록한 여러 문헌에는 순무, 무, 오이, 가지, 동아, 산 갓, 죽순, 파 등이 김치의 주재료로 쓰이고 있다.김치는 각 지역 산물에 따라 다르게 변화 ... 하였기 때문에 향토 성을 나타내기도 한다.한편 꿩(생치, 生稚)이 김치의 재료로 이용되는 등 채소에 육류가 가미된 형태를 보여 주기도 한다.단순 절임의 장아찌형과 싱건지 형태의 김치가 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2014.11.06
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    학령기 아동 영양,영양섭취기준,아동비만,아동정서발달,아동질환및질병사례
    , 비타민 C 가 풍부한 식품 칼슘과 철분이 부족하지 않도록 구성 비만 예방 다양한 식품과 조리법 소개식사구성안 권장 식사 패턴 2 컵 이상의 우유 녹황색 채소류 1 주일에 3~4 회 ... - 참치 , 연어 , 견과류 , 들깨 레시틴 - 콩 , 두부 , 생선의 알 , 달걀 비타민 B 군 - 야채 , 채소 , 육류 , 곡류에 골고루 들어있다 .올바른 식습관 1. 아침 ... 식사는 반드시 하도록 한다 . 2. 잡곡 , 통밀 등의 도정하지 않은 곡류 3. 콩 , 두부 , 육류 등 가공하지 않은 단백질 식품 섭취 4. 지질은 불포화지방산 위주로 적절
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 47페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.01.18
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    일식, 회석요리에 대한 조사
    차려낸다.ㆍ특징:‘회석(會席)’은 에도시대 중기경부터 ‘회석(懷石)’으로 바뀌었다.무로마치 시대(室町時代, 실정시대, 1338~1549)의 중기에 이르러 차 마시는 것을 즐겨 ... 수 있다.차 본래의 맛을 맛보기 위한 가벼운 식사로 양보다 질을 중요시하며 재료 자체의 자연의 맛을 최대한 살리는 것이 특징이다.사용되는 재료는 사계절의 계절감을 중요시하며 그 ... 는 탁자 위에 직접 놓기도 한다.ㆍ특징:에도시대 연가의 좌석에서 식사를 즐긴 것에 시작된 의례용 요리로 술과 대화를 나누며 먹는다.'가이세키(會席)'는 모임의 좌석이라는 뜻이다.본선
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.14 | 수정일 2016.02.05
    다운로드 장바구니
  • 전문가요청 배너
  • EasyAI 무료체험
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 11월 01일 토요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
2:51 오후
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요 해피캠퍼스의 20년의 운영 노하우를 이용하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 AI가 방대한 정보를 재가공하여, 최적의 목차와 내용을 자동으로 만들어 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 이용권를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기