"곰팡이특성"의 검색결과 입니다.

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"곰팡이특성" 검색결과 1,281-1,300 / 5,739건

유럽의 발효유제품,프랑스 로크포르 치,이탈리아 고르곤졸라,스위스 에멘탈 치즈,네덜란드 에담 치즈,치즈시장분석,치츠 세계화 전략

제품1. 프랑스 프랑스 1) 지리적 , 기후적 특성 • 오주 지역 : 점토질의 토양과 해양성 기후의 습한 성질 . : 치즈를 제조하기에 최적의 장소로 평가 . • 양극 해협이나 대서 ... ‘ 로크포르 치즈 ’ 로크포르 치즈 재료 : 양의 젖 세계 3 대 블루치즈 중 하나 : “치즈의 왕”이라는 별명 덩어리 느낌의 텍스쳐가 뭉쳐있으며 큼큼한 냄새가 풍기는 푸른 곰팡이들이 촘촘 ... 고 구멍이 뚫린 다음 천연 지하 창고의 떡갈나무 선반 위에 길게 배열되는데 , 이 때 , 최초의 숙성과정이 이루어짐 . 습하고 서늘한 공기 속에서 로크포르 푸른 곰팡이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.15

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살균과 소독법 보고서

를 파괴해준다.단점은 열에 약한 영양소의 소실이 있고 관능적 품질 특성을 변화시킨다.-세균:일반적으로 간균보다 구균이 내열성이 높고 발육 최고온도와 최적 온도가 높을수록내열성이 높 ... 다. 일반적인 무포자 세균은 80℃에서 10분간 습열 처리할 경우 충분히 살균된다.-효모와 곰팡이: 효모의 영양세포는 50~58℃에서 10~15분, 자낭포자는 60도에서 10~15분 ... 가열하면 사멸한다. 효모는 내열성이 높아도 100도로 가열하면 사멸한다. 대부분의 곰팡이는 포자를 포함하여 60℃에서 살균하면 5~10분 가열에서 사멸하나 Aspergillus

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

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A+ 아동간호학케이스, 신생아실, Case Study, 진단2개, 과정2개, 잦은 역류와 관련된 흡인의 위험, 배설물의 접촉 및 기저귀 착용과 관련된 피부통합성 장애의 위험, A+ 케이스, 간호진단, 간호중재, 문헌고찰

는 매우 얇고 분리가 잘 되므로 반창고를 제거하거나 작은 마찰에도 표피가 박리되거나 물집이 형성될 수 있다. 이러한 연약한 특성에 대해 적절한 간호에 대해 알아보고자 하였다.2 ... ) 미생물밀봉에 의한 피부의 짓무름은 여러 가지 미생물 중, 특히 칸디다 곰팡이에 쉽게 감염이 되게 한다. 그래서 기저귀 피부염을 악화시키게 된다.(6) 화학 자극물기저귀 소독 ... 기도 한다. 더 심해지면 고름이 잡히기도 한다. 기저귀 발진이 생긴 부위에 곰팡이가 자라게 되면 잘 낫지 않고 오래가며 증상이 더 심해지게 된다. 이때 아기는 아파서 보채기도 하

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.02

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일반미생물학 기말 족보

1.거대분자 4가지생물계의 특성 6가지미생물의 다른 분야 적용되는 예질소고정2.파스퇴르의 자연발생설 부정방법Koch's Postulation3.광학현미경 4가지그람염색법그람 ... , 곰팡이는 eukaryotic 미생물6.약한결합 4가지rRNA가 많은 이유7.배당결합의 종류와 특징DNA와 RNA의 차이점단백질 삼차구조를 이루는 Interaction 4가지

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| 시험자료 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.07

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사케 소믈리에 기키자케시 자격증 예상문제

종류를 쓰시오. 10.일본술의 특성을 쓰시오. 11.세계 5대 위스키와 생산국을 쓰시오. 12.세계 4대 스피리츠와 원재료 및 생산국을 쓰시오. 13.발효란? 알코올 발효란? 14 ... .누룩 곰팡이의 역할을 기술 하시오. 22.완성된 누룩의 소우하제형과 츠키하제형의 차이에 대해 서술하시오. 23.슈보에 대해 설명하시오. 24.키모토케이슈보와 소쿠죠케이슈보의 특징 ... 은? 5.양조주에 대한 설명으로 틀린 것은? 6.혼성주의 원료 분류에 의한 4가지 종류를 쓰시오. 7.증류주에 대한 설명으로 옳은 것은? 8.일본술의 특성을 쓰시오. 9.맥주

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| 시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.23

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일본의복 기모노, 일본 음식문화스시 간장 술 문화청주

고는 있지만 각 나라의 지리적 환경이나 전통적인 사상, 역사적 배경 등의 차이로 인하여 각 나라마다 독자적인 색깔을 가지고 있다. 특히 일본은 섬나라라는 특성으로 자신들만의 세계관 ... 는 주류이다. 쌀은 술맛의 기본 뼈대를 잡아주는 재료로 도정을 거친 후, 누룩곰팡이가 번식하기 좋게 찜기로 찐 후 사용된다. 누룩에 의해 포도당이 생성되면 효모가 발효를 통해 포도당 ... 을 소비하면서 알코올을 남긴다. 남은 알코올과 80% 물을 섞어주면 비로소 청주가 완성된다. 쌀의 품종, 도정의 비율, 물의 종류, 발효곰팡이 종류 등에 따라 여러 가지 맛이 표현

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.21 | 수정일 2020.07.22

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(방통대) (식품미생물학) 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인들을 5가지 이상 나열하고 각각을 설명하시오

은 이당류가 사용된다. 락토오스는 장내세균과 일부 젖산균만을 이용해 효모는 이용하지 못하는 특성이 있다. 전분은 가수분해 균인 곰팡이, 방선균, 부패균 등으로 이용한다. 대부분의 효모 ... 하며, 곰팡이가 가장 낮은 수분활성도를 요구하는 특징이 있다. 식품 특유의 증기압은 수증기압보다 높아야 한다. 그래서 식품의 수증기가 증발하는 특성이 있다. 아주 높은 수분활성도에서는 미 ... 적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 등 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 1) 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

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고분자 레포트(Liquid Crystal Polymer)

화를 위해 중합률이 낮은 분자를 분리과점이라고 한다. 단조기 한두 개만 사용해도 제조방법에 따라 체인의 길이와 기하학적 구조를 조정할 수 있고, 각각 물리적 특성이 달라 다양한 재료 ... 는 플라스틱과 같은 몰딩이 가능할 뿐만 아니라 고탄력, 고상, 저소성 수축률, 내분비 특성, 저선확장 계수, 자기소화 등의 우수한 성질을 가지고 있다. 폴리머는 로드형이기 때문 ... 의 엔지니어링 플라스틱 보다 낮다.`Gas barrier성이 우수하다.특히 뛰어난 내열성과 낮은 용해점은 실제 적용 시 많은 장점을 가지고 있어 LCP의 특성을 극대화하는 중요한 특징이 되

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.26

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산업에 사용되는 효소

는다. 이것을 한계 덱스트린이라고 한다. 침이나 이자액의 아밀라아제는 α-아밀라아제의 전형적인 것이다. 또한, α-아밀라아제는 맥아 ·곰팡이 ·세균 등에도 존재한다.-β-아밀라아제 : 녹말 ... :리파아제(lipase)는 지질을 가수분해하여 지방산(fatty acid)과 글리세롤(glycerol)을 만들며, 동물의 췌장, 곰팡이와 효모에서 생산된다. 리파아제는 오일(oil ... 효소가 갖는 다음과 같은 특성들에 기인하고 있다.-촉매반응의 다양성과 특수성 : hydrolyis, alcholysis, acidolysis, esterification

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.28

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한국남동발전 2019년 상반기 합격 자기소개서

1. (조직이해능력)본인이 과거에 속했던 조직의 조직문화 또는 조직특성을 파악하고 이해하기 위해어떠한 행동/노력을 했는지에 대해 자세하게 기술해 주십시오.①그 조직 내에서 맡 ... 았던 역할과 의무가 무엇이었는지,②그 결과가 어떠하였는지에 대해 구체적으로 기술해 주십시오. (1400바이트)[진심은 통한다]장교 시절, 조직문화와 특성을 이해하여 성과를 거두 ... 하여 만들어진 조직이 아니라병역법에 따라 강제적으로 만들어진 조직이라는 특성이 있습니다.그래서 강압적인 리더십보다는 신뢰를 형성시켜 궁극적으로 조직성과를 달성하게 하는서번트리더십

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| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.18

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미생물의 진화와 미생물학

포함→ 점균류 : 원생생물 / 생활사에 따라 다르게 보임→ 물곰팡이 : 담수의 수면이나 젖은 흙에서 서식→ 진균 : 효모 등의 단세포체, 곰팡이, 버섯 등을 포함하는 다양한 미생물 ... 성 미생물의 진화→ 돌연변이로 인해 새로운 기능과 특성을 지닌 미생물이 탄생하였으며 이들 중 번식능력을 증가시킨 돌연변이가 선택되어 다음 세대로 전달→ 돌연변이 외에도 유전자형 ... 의 자손들을 지친→ Biovar : 생화학적, 생리학적으로 다른 특성을 지닌 균주→ morphovar : 항체를 이용하여 탐지 가능한 특성이 서로 다른 균주→ pathovar

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.04

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식품가공저장과 효소의 관계

, 곰팡이, 세균동물의 장, 곰팡이, 세균(2) Esterase이 효소들은 각종 화합물의 에스터 결합을 가수분해하여 산과 알코올을 생성한다.(3) Amylase① α-아밀레이스:이 ... 결합도 서서히 분해한다. 따라서 녹말을 아밀레이스로 먼저 처리한 다음 이 효소를 사용하면 글루코오스 수율을 95~98%까지 올릴 수 있다. 세균과 곰팡이에 들어있으며, 옥수수 시럽 ... .된장, 두부 제조casein 응고, 숙성 중 특유 향 생성발효 중 원두에 작용건조특성 개선폐기물→사료연화,뼈,찌꺼기에서 단백질 회수, 기름의 유리두유 제조간장, 특수식품 육즙

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.25

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[일반생물학실험]발효균의 관찰

및 원리가. 효모의 특성효모는 곰팡이와 같은 진균류(fungi)에 속하지만 일반적인 곰팡이와 달리 균사를 만들지 않고 단세포로 되어 있고 증식은 주로 출아법(budding ... 이 많지만 소시지(sausage)형와 레몬형 등 다양하다. 곰팡이보다는 생육에 수분을 많이 요구하지만 세균보다는 적다. 증식할 수 있는 pH 범위도 넓고(pH 2.0～8.5) 곰팡이 ... ·간장도 발효에 의하여 제조되는데, 이 때에는 누룩곰팡이뿐만 아니라 효모균류, 세균류가 함께 작용하여 복잡한 변화를 거친 결과 목적물이 생긴다.다. 현미경 다룰 때 주의사항1

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.21 | 수정일 2020.08.05

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건축재료 단열재의 정의와 종류 및 특성

가 음향 조건으로 인한 왜곡된 소리가 일어나지 않도록 조절해 주어 방 안에 있는 사람이 쾌적함을 느끼도록 콘트롤하는 데 목적)2. 단열재의 특성(1) 전열의 3요소①전도 : 온도 ... 이 사용3. 단열재의 종류 및 특성(1)EPS : 장점 : 현장 절단 용이함, 단열성능의 오차가 적다.단점 ? 열에 취약(해로운 가스 발생), 내단열재 미적합 함흡수율이 약 2~4 ... 결정 구조상 복사열 흡수개념을 도입동일비중의 단열재에 비해 열전도율이 10~20% 향상독립된 미세한 기포구조로 습기, 곰팡이 등으로부터 영향을받지 않음(1)글라스 울 : 규사

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.05 | 수정일 2023.09.04

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1. 생태계의 특성은 무엇이며, 그러한 특징은 어떠한 과정을 통해 결정되는지 각 요소들을 제시하고 설명하시오(12점).

:_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( 공통)o 과 제 명 :1. 생태계의 특성은 무엇이며, 그러한 특징은 어떠한 과정을 통해 결정되는지 각 요소들을 제시 ... 을 들여 가며 생태계 복원을 위한 노력을 하고 있다.II 본론.1. 생태계의 특성은 무엇이며, 그러한 특징은 어떠한 과정을 통해 결정되는지 각 요소들을 제시하고 설명하시오(12점 ... ).1)생태계의 특성지구상에 살고 있는 생물의 전체 공간을 생물권이라 하며 이 생물권에는 인간에게 알려지지 않은 종, 심해, 고산지대에 서식하는 종까지 포함하면 약 300만종 이상

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.21 | 수정일 2021.06.28

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무화과의 병해충

fig tree, 無花果 상처 입은 꽃 품은 과일 , “ 무 화 과 ”CONTENTS 서론 병충해 결론 정의 및 기원 재배 환경 재배상 특성 및 효능 무화과의 병해 무화과의 충해 ... 된 품종 긴 달걀꼴이고 빛깔은 자갈색 과분 이 많음 . 과육은 주홍색을 띠며 향기가 없음 .재배상 특성 속성과수 번식 이 쉬움 . 칼슘 (Ca) 요구량 이 많음 . 뿌리의 분포 가 얕 ... 에서도 역병 피해로 30~40% 의 감수를 가져옴 . 과실 표면에 어두운 녹색 또는 자색 반점 이 약간 꺼지는 자 국 이 생기고 곰팡이 가 생겨 과실표면을 덮고 , 과실이 부 패 역병무화

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| 리포트 | 29페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.06.03

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[식품분석학실험]Physiology & Safety test, Sequencing

해 본다.2. 실험 이론 및 원리가. Lactobacillus의 정의 및 특성Lactobacillus는 유산균 그룹의 속하는 대표적인 균속으로 이 속에 속하는 대부분의 균 ... 적으로 봤을 때에 대부분은 rod shape을 나타내지만 Coryne형을 나타내기도 한다. 대부분 운동성이 없고, catalse negative의 특성을 가지고 있다. 산소가 적은 환경 ... 되어 생성되는데 이러한 특성을 이용해 decalboxylase screenig media를 써서 biogenic amine test를 수행할 수 있다. 이 배지에는 histidine

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.15 | 수정일 2020.08.13

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식품미생물학A+과제

,푸른색으로 변색Ⅱ.햄을 변패시키는 미생물의 종류와 특성※이외에도 햄을 부패시키는 주된 미생물 은 그람양성균, 곰팡이, 효모가 있다.Ⅲ따라서, 햄은 여러 미생물이 증식해 부패,변색 등이 발생할 수 있기에 미생물 증식을억제할 수 있는 방법으로 보관,처리,가공을 해야한다. ... 의 생육에 영향을 미치는 요인들의 나열과 서술과제2. 시장에서 유통되고 있는 가공식품 1종을 선정하여 이 가공식품의 원료를변패시킬 가능성이 있는 미생물 종류와 특성을 설명하시오 ... (10점)2.1)가공식품 1종 선정 및 가공식품 설명2.2)이 가공식품을 변패시키는 미생물 종류, 특성 서술과제3.이 변패 미생물의 증식을 막기 위한 가공방법을 1)문항에서 작성

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| 방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.05.07

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작물의 품종개량 - 육종 레포트

마다 형태적 또는 생리적으로 차이가 있는데 이와 같은 특성의 차이에 따라 세분된 단위로 나누어 놓은 개체군을 품종이라고 한다. 육종은 품종 개량이라고도 하는데, 육종이란 현재의 농작물 ... 이나 가축을 대상으로 그들 각각 품종의 유전적 특성을 개량하여 보다 실용가치가 높은 품종을 육성 ·증식 ·보급하는 농업기술을 뜻한다.약 만 년 전, 신석기인들의 농경문화와 함께 ... 부분의 고정종은 이 방법으로 육성됨.? 농업 발전에 크게 기여했음.여교배육종? 일대교잡종(F1)과 일대교잡종의 어버이의 한쪽을 다시 교잡하는 하는 방법.? 1~2가지의 특성을 개량

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.06 | 수정일 2022.09.16

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식물병과 농산물안정성

라고 부르지만 대나무의 개체적 특성으로 정상적인 현상이다. 이와 반대로 식물에게 병일 지라도 인간의 실용상 목적에 맞는다면 병으로 인식하지 않는 경우가 있다. 이를 순정병 이 ... 원인이 된 것 중 첫번째 사례로는 붉은 곰팡이 중독증을 들 수가 있다. 붉은곰팡이병균(Fusarium graminearum, 완전세대 Gibberella zaea) 및 다른 ... )에 의한 것으로 추정되고 있다. 붉은 곰팡이에 의한 중독으로는 1891년에 러시아, 1928년에 미국을 비롯하여 네덜란드, 독일 등에서 가축에 대한 중독 예가 보고되어 있다. 최근

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.15

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