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"곰팡이특성" 검색결과 1,241-1,260 / 5,739건

  • 식품미생물학 내용정리
    , 체르막, 코렌스에 의하여 확인됨· 유전자 재조합 기술의 특징1. 원료가 재생산 가능한 biomass이므로 이용도를 높일 수 있음2. 특성유전자를 조절만 잘하면 여러 단계의 반응 ... · 곡자(누룩) : 소맥을 분쇄하여 원판형으로 성형하여 곰팡이를 번식시켜 건조한 것· 입국 : 찐쌀 및 밀가루 등에 종국을 넣어 제국한 koji· 분국 : 밀기울에 약간의 밀가루
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.08
  • [학점 A+] 과학적으로 먹기 기말고사 족보 // 타 족보와 비교불가 시험 적중률 100프로
    기술 응용 식품- 나노기술 : 물질을 나노미터 크기의 범주에서 조작ㆍ분석하고 이를 제어함으로써 새롭거나개선된 물리적ㆍ화학적ㆍ생물학적 특성을 나타내는 소재 등을 만들어 내는 과학기술 ... - 곰팡이, 기생충, 원생동물? 식중독 발생 경로* 오염된 음식물 ? 식중독- 부적절한 조리로 식품재료에 남아있는 미생물- 불결한 조리도구, 용기에 있던 미생물로 인한 교차오염
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 77페이지 | 15,000원 | 등록일 2021.03.29 | 수정일 2021.04.27
  • 제과기능사 2020년 필기 합격자료
    위생, 저울0점 조정* 가루나 고체 ? 저울, 액체 ? 부피측정기구* 물엿 계량 - 설탕 계량 후 계량, 스테인리스 or 플라스틱 그릇 사용. 살짝 데워서 계량.- 재료의 특성 별 ... 에 의한 제품 변형 없음. 오염포장이 안됨(세균, 곰팡이발생).공기의 자외선 투과율, 내약품성, 내산성, 내열성, 투명성, 신축성 고려* 폴리에틸렌(P.E), 오리엔티드
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11
  • 조선대 독일문화의 이해 족보
    번째로 많다barbarian(바바리안=야만인) : 민족적 특성을 가짐. 약 6세기경 부족국가를 이룸 ,자동차 유명 :BMW(베엠베)- Neuschwanstein (노이 쉬반 ... 하면발효 : 발효과정에서 효모가 표면 아래로 가라앉는다.(85%) - (5도~9도씨)추운겨울 저온발효- 동서양 술 차이: 한, 중, 인도네시아 (곡류를 - , 누룩곰팡이 사용): 서양
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.29 | 수정일 2023.08.31
  • 2004~2019식품기사 필답 기출 정리 및 요약
    1) 종류 : 강화우유, 유산균 첨가우유, 유당분해우유2. 발효유류 : 원유나 유가공품을 유산균이나 효모로 발효시킨 것1) 조직특성에 따른 구분 : 호상(겔), 액상2) 유산균- ... 성, 곰팡이 숙성), 수분함량(연질, 반연성, 경질, 초경질)2) 제조공정 : 원유(표준화)-응고-커드-분쇄-가염-성형-압착-숙성-포장- 치즈 스타터 : Lactobacillus case
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.21
  • 제과,제빵 필기책 한권 총 요점정리 믿고 보셔도 됩니다
    이 적 영양분: 암모늄염효소의 특성- 30-40도에서 최대 활성을 가진다- PH 4.5-8.0 범위 내에서 반응, 효소 종류에 따라 최적의 PH는 달라질 수 있다- 효소는 단백질 ... 로 이루어져있다- 효소 농도와 기질 농도가 효소 작용에 영향을 준다연질 치즈로 곰팡이와 세균으로 숙성한 건? 카망베르 치즈오렌지 성분이 들어간 것- 그랑 마그니에- 쿠앵트로- 큐라소
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.06 | 수정일 2023.10.05
  • 요양보호사 일상생활 및 개인활동 지원 정리
    일상생활 및개인활동 지원일상생활 지원의 원칙가. 기본원칙대상자의 질환 및 특성을 이해하고, 대상자의욕구를 충분히 파악대상자의 생활방식과 가치관을 존중라포형성(신뢰)대상자의 잔존 ... - 소다와 식초를 배수구에 부어놓으면 악취가 사라진다.찬장 또는 싱크대- 냄새나 곰팡이 : 희석한 알콜로 닦는다.냉장실- 주방용 세정제로 닦고, 소다나 식초를 따뜻한 물에 타서
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.07
  • 삶에약이되는약이야기 정리자료입니다 (조선대,2020-2학기)
    불안감을 줄임(통증 억제x), 진료과정에 대한 협조 증가, 진료 전날 수면유도#벤조디아제핀계 특성: 부작용이 약함, 내성이 적음, 사망이 별로 없음, 의존성이 약함.#벤조디아제핀 ... 다공증치료제: 치조골의 괴사.광범위항생제: 곰팡이 감염이 발생할 수 있음.상습적 약물남용: 구강건조, 이갈이, 위산역류, 치주조직 손상 등등#치아건강에 좋은 식품: 칼슘, 단백질
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.04 | 수정일 2021.08.31
  • 식품학 정리
    +, Zn++, Cu++ 등의 양이온식품효소의 종류와 특성1) 가수분해효소-아밀라아제: 전분 분해효소/ α-아밀라아제, β-아밀라아제, 글루코아밀라아제-펙틴 분해효소: 펙틴에스터라아제 ... 의 가물1) 곰팡이독-아플라톡신: Aspergillus flavus(곡류에서 독소 생성)/ 발암물질-제아랄레논: Fusarium roseum/ 가축의 생식기 비대효과-파툴린
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21
  • 판매자 표지 자료 표지
    모성간호학 요점정리 학점관리 국시대비용
    막비후 글리코겐풍부-유산간균으로 산도유지-벗 글리코겐 풍부하여 곰팡이 감염 증가5)난소-배랑정지-임신12주 까지 황체유지: 에스트로겐 프로게스테론분비6)유방-몽고메리선 비대-유방팽만 ... 바이탈, 태아 심박동양상 사정-태아상태, 분만진행위해 질검진-양수특성사정-제대탈출위험으로 활동제한32. 관장-목적:오염방지,회음부넓히기,분만촉진,직장검진-금기: 급속분만, 질출혈
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.26
  • 식당위생안전매뉴얼
    에 냉각하지 않고 , 해동 후 재 냉동 하지 않기 ( 특히 , 선풍기 냉각 금지 → 먼지로 인한 오염 발생 ) 5) 식품 중 곰팡이독소 예방 요령 장마철 고온 다습한 날씨에는 땅콩 ... 생존 노로바이러스는 식품이나 음료수를 쉽게 오염 시킬 수 있고 , 10~100 개 의 적은 수로 사람에게 질병 유발 사람의 장내 상피 세포에서만 증식되는 특성이 있음 . 항
    Non-Ai HUMAN
    | 서식 | 23페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.10.26
  • [A+ 완벽자료] 누룩곰팡이의 특징 및 분류와 생성 과정
    누룩곰팡이의 분류와 과정, 특징- 곰팡이란?- 곰팡이의 생김새(각 곰팡이의 특징을 구분 짓는데 중요)- 누룩곰팡이-> 누룩곰팡이의 분류-> 누룩곰팡이의 정의-> 과정-> 특징1 ... . 곰팡이 (학명:Filamentous fungi) 란?- 균류 중에서 진균류에 속하는 미생물. 보통 그 자체에 매우 가는 사상의 균사로 되어 있는 사상균을 가리킴. 일반적으로 균류 ... 중에서도 세균, 고초균, 버섯 등이나, 경우에 ㄸㆍ라서는 효모와도 구별. 그러나 엄밀하게 구별하기에 어려움이 많음.2. 곰팡이의 생김새 (각 곰팡이의 특징을 구분 짓는데 중요)
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.01
  • 곰팡이
    목차1장. 서론-현재 곰팡이와 진드기의 발생원인과 끼치는 영향2장. 본론 - 1. 곰팡이1. 곰팡이의 정의2. 곰팡이의 종류3. 곰팡이특성4. 곰팡이 발생이유와 환경조건5 ... 방법 등 다양한 요인들의 상호 작용에 있다.이렇게 다양한 환경 조건변화에 의해 생기는 곰팡이와 진드기 문제를 해결하기 위해서는 우선적으로 곰팡이와 진드기에 대한 기본적 이해와 특성 ... 곰팡이는 백색의 균사와 강력한 포자를 빠르게 번식시켜 빠른 시간내에 급속하게 성장한다.3. 곰팡이특성진핵 생물인 곰팡이는 유기물을 분해 흡수하여 영양원으로 이용하여 자라는 고등미
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.09
  • 판매자 표지 자료 표지
    글리세린과 프로필렌 글리콜을 이용한 대기 중 수분의 흡습 효율 평가
    흡습제는 산업 및 일상 생활에서 습기 관리에 중요한 역할을 한다. 이러한 흡습제는 환경에서 수분을 제거하여 제품의 안정성을 유지하고, 곰팡이 및 부패의 위험을 줄이는 데 중요 ... 하다. 글리세린과 프로필렌 글리콜은 높은 흡습 특성으로 알려져 있으며, 그들의 활용 가능성은 다양한 산업 분야에서 연구되고 있다. 본 연구는 글리세린과 프로필렌 글리콜이 대기 중 수분 ... 점도계를 사용하여 대기 중 수분을 얼마나 흡습하는지 측정하기 위한 실험을 수행했다. 우리는 각 물질의 다양한 농도와 온도에서 실험을 진행하여 그들의 흡습 특성을 비교하였다.우리
    논문 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.29
  • 판매자 표지 자료 표지
    [일반생물학실험]균류의 분류 및 관찰
    세포 생물의 특성을 지닌다. 곰팡이의 세포들은 비교적 크며 세포벽은 셀룰로오스나 기틴으로 되어 있으며, 기본구조는 대부분 실모양을 하고 있다. 이러한 관상구조를 균사라 하며 이 ... 균류의 분류 및 관찰1. 실험 목적가. 우리 주위에서 흔하게 볼 수 있는 곰팡이의 현미경적인 구조를 관찰하고, 산업적으로 유용하게 이용되는 효모의 형태 및 생리적인 현상을 알아보 ... 자.2. 실험 이론 및 원리가. 서론균류는 미생물계 중에서 고등미생물에 속하는 것으로 핵이 뚜렷한 모양을 하고 있어 하등미생물인 세균류와 구별된다. 일반적으로 곰팡이라고도 불리우
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2020.06.01
  • 판매자 표지 자료 표지
    [일반생물학실험]균류의 관찰
    에 질병을 일으키는 것 또한 사실이다.엄청난 다양성에도 불구하고 균류는 몇몇 중요한 특성을 공유하는데, 가장 중요한 특성은 영양분 섭취 방식이다. 또한 많은 균류는 먹이를 얻는 데 ... 한 곳에서 2~3일간 보관하여 곰팡이가 피게 한다.3) 다음 해부현미경과 광학현미경을 이용하여 곰팡이의 포자낭 포자(sporangiospore), 포자낭(sporangium), 증축 ... 를 관찰한다.4) 이 때, 광학현미경으로 관찰 시에는 곰팡이에 셀로판테이프를 대어 곰팡이를 묻히고 슬라이드글라스 위에 놓고 관찰하거나 슬라이드 글라스에 물을 한 방울 떨어뜨리고 균사체
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2020.07.26
  • 생물학 미생물 배양과 관찰 문헌고찰
    할 수 있는 작은 생물들로서 세포구조가 간단한 하등생물들을 지칭하는 말이다. 생물체는 자신이 처한 환경 하에서 스스로 복제하여 자손을 이어 갈 수 있다. 세균, 곰팡이, 바이러스 ... ℃에서 15분간 멸균하여 사용한다. 배지는 배양목적에 따라 다양하게 만들 수 있으며 미생물의 특성을 고려하여 적절하게 이용한다.배지의 종류1) 재료에 따른 분류①자연배지(Natural ... agar를 곰팡이용으로는 감자한천배지 등이 이용된다.⑵특수배지①선택배지(Selective medium) : 특정한 미생물만을 생육하고 다른 미생물의 생육은 억제할 때에 시용
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.02.07 | 수정일 2016.03.15
  • 식품위생학_식품과 미생물_요점정리본
    ① 일반적 특성- 곰팡이와 간은 진균류이며 전체적으로 곰팡이와 유사- 곰팡이와 차이점 : 단세포, 혐기적 조건에서 성장, 대사활성과 성장속도 빠름- 내삼투압성 효모 : Aw 0.6 ... Ⅱ. 식품과 미생물1. 미생물의 종류와 특성十 식품 중의 미생물상(microflora)- 신선식품은 동·식물의 환경에서와 같은 미생물총 형성- 균의 종류 多 ⇒ 시간이 지나 ... 은 식품- 혐기성균 : 식품의 내부, 산소가 잘 통하지 않는 식품- Aw 높은 식품 : 세균, Aw 낮은 식품 : 곰팡이 잘 증식- 대사활성, 증식속도 : 세균 > 효모 > 곰팡이1
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11
  • 판매자 표지 자료 표지
    생물의 생태계(세균, 바이러스 등)
    (개구리 등)* 최종 소비자 : 마지막 소비자 (매, 사자 등)- 분해자 : 죽은 생물을 분해하여 양분을 얻고, 그것을 다른 생물이 이용할 수 있게 해주는 생물(버섯, 곰팡이 등 ... 며 박테리아와 바이러스의 특징에 대해서 상세히 설명하라.미생물의 종류로는 세균(박테리아), 효모, 곰팡이, 바이러스 등이 있다.- 효모출처 : https://nutri.fandom.com ... /ko/wiki/%ED%9A%A8%EB%AA%A81) 진균류(fungi)의 일종으로 세균처럼 단세포 생물, 다세포 생물인 곰팡이와 구별된다.2) 크기는 약 5 ~10μm, 구형
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23
  • 미생물의 분류법 및 종류와 특징
    목 차제1장 미생물의 분류법1. 미생물의 자연적 분류법2. 미생물의 인공적 분류법제2장 미생물 종류 및 특징1. 곰팡이가. 형태나. 증식 방법1) 무성포자2) 유성포자다. 중요 ... 쉬운 형태학적 특징을 선택하여 그 특징에 따라 체계화한 실용적인 분류법 이다.제 2장 미생물 종류 및 특징1. 곰팡이가. 형태곰팡이는 실 모양의 균사(hyphae)와 이들이 모인 ... 균사체(mycelium), 그리고 균사체의 끝에 포자를 착생시키는 자실체(fruiting body)로 되어 있다. 균사는 곰팡이의 발육과 영양섭취를 담당하는 기관으로 균사가 기질(s
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.27 | 수정일 2020.04.27
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2025년 10월 24일 금요일
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