"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 프랑스 음식문화 프랑스 레시피 바베트의 만찬 에피타이저 와인 문화 변천과정

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"프랑스요리" 검색결과 1,221-1,240 / 7,421건

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광주 소프트웨어(S/W) 축전 소감문 (제목:광주 s/w 축전을 통해 얻게 된 생각의 변화)

었다. 실과와 컴퓨터 과목을 접목시켜서 하는 융합적인 프로그램처럼 보였다. 카나페는 프랑스에서 식사 전에 먹는 전채요리로, 우리나라에서도 쉽게 먹을 수 있고, 쉽게 만들 수 있는 간단 ... 한 요리다. 나도 전에 과자와 토마토, 참치 등을 사서 만들어먹은 적이 있다.이렇게 무언가를 일정한 절차를 따라서 요리 해먹다는 것은 절차적인 사고가 맞다. 절차적인 사고는 우리

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.03

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프랑스의 음식문화

이 모두 풍부해 요리에 좋은 재료를 제공한다.프랑스 요리는 발달된 조리법과 세련된 맛을 지닌 요리로 세계에 널리 퍼져왔고, 프랑스 요리의 특징은 소재를 충분히 살리고 합리적이 ... 는 요리와 매우 밀접한 관계를 가지고 있다.1) 프랑스 음식의 역사우선 프랑스 요리의 역사를 이해하기 위해서 역사적 배경과 함께 미식가와 요리의 발전에 대하여 알아보았다.현재 ... 의 프랑스는 옛날 골 족이 살던 곳이다. 골 족의 입맛은 거칠었으며 또 그 후에 골에 이동해온 프랑스 족은 그대로 골인의 음식법을 이어받았다. 그러나 고대 로마 요리의 영향은 피할 수 없

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.22

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[A+레포트]식음료관리론(웨스턴 조선 호텔 SWOT 분석&메뉴분석&경쟁업체분석&개선안&메뉴제안&마케팅전략 제안&결론)

) Check Point 1 Multi-Course Smart Menu Check Point 2 ▶ 세 가지의 육류메뉴와 두 가지의 생선메뉴 ▶ 원하는 코스요리를 선택 가능 세미 ... 브런치 : 키쉬 ▶ 달걀과 야채가 많이 들어가 부드럽고 고소함 ▶ 어린이를 동반한 가족 단위 고객을 확보 ▶ 건강하고 한 끼 식사 대용에 적합 달걀이 많이 들어간 프랑스식 파이 55 ... 조선웨스틴부산 OKIM’S 메뉴 아이디어 제안 ▶ 유럽보다 저렴한 굴 가격 But, 유럽에서는 굴 요리는 최고급 ▶ 원가는 낮추고 만족감은 최대로 줄 수 있음 생굴 요리 치즈 굴 요리

리포트 | 61페이지 | 3,200원 | 등록일 2019.07.16

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프랑스 문화의 이해

프랑스 문화의 이해? 프랑스 교육제도? 최초의 학교:787년 샤를르마뉴 황제시대의 궁정학교 (성직자와 궁정 사무원을 육성)? 프랑스 대혁명을 기준으로 한 교육의 변화? 교회 ... 의 교육 독점을 폐지, 공화국의 국민을 위한 국민 교육이 본격화, 초등?중등?고등의 3단계 과정으로 분리, 국가가 모든 교육을 독점, 중앙집권적 교육행정제도? 프랑스 교육 불변의 3원칙 ... 혹은 지방자치 단체가 충당? 교육의 중립성 : 공적 교육의 내용이 종교적, 철학적, 정치적 차원에서 중립? 프랑스의 고등학교? 중학교 성적과 선생님의 추천만으로 입학? 철학교육

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.27

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국제관광의 이해 예상문제

는 100 ( 상팀/센트 )이다.21. 프랑스에서 야채를 중심으로 한 요리가 특히 발달한 지역은? 2① 브리타뉴 ② 코트 다쥐르 ③ 프로방스 ④ 노르망디영국 편1) 런던 시민들의 집회 ... 국제관광의 이해 프랑스 편1. 마로니에 가로수로 유명한 개선문과 콩코드 광장까지의 화려하고 아름다운 거리 이름은?샹젤리제2. ‘잘 될 것이다‘라는 의미로 프랑스 혁명 당시 민중 ... 들에 의해 많이 불리어졌던 노래는?라 마르세예즈3. 프랑스 혁명 당시 혁명 투사들을 비롯해 루소, 볼테르, 위고, 에밀졸라 등의 무덤이 안장되어 있는 곳은? 판테온4. 꼭대기에 뒤옹

시험자료 | 3페이지 | 10,000원 | 등록일 2017.11.23

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다문화주의와 문화상대주의를 비교

시대에 필요한 문화 이해의 태도가 필요합니다. 문화 상대주의의 예로는 한국인이 먹는 개고기를 보고 야만인이라고 이야기하는 프랑스 사람들, 달팽이 요리나 거위의 간을 부풀려서 만든 ... 습니다. 첫 번째, ‘온건’ 다문화주의.‘온건’ 다문화 주의란 사회적 생활양식 혹은 소비양식과 관련하여 다양한 민족 고유의 요리, 음악, 복식 등을 선택하거나 그에 가치를 부여

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.30 | 수정일 2021.04.06

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동양요리의 역사

조리학동양요리 역사- 한국, 일본, 중국 -목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론한국1. 자연적 환경2. 사회적 환경3. 음식문화의 특징4. 우리나라의 서양요리 변천사일본1. 자연적 환경2 ... . 역사적 배경Ⅲ. 결론(참고문헌)요리는 그 지방의 자연환경과 오랜 문화와 역사를 기초로 하여 그 영향을 많이 받기 때문에 지형적 여건은 그 나라의 식생활 양식의 특징을 잘 나타내 ... 주고 있다. 서양 요리를 이해하기 위해서는 그들의 식문화, 국민성, 자연환경과 지형학적 위치를 잘 살펴보면 많은 도움을 받게 된다.본 글에서는 각 나라의 자연환경, 사회환경

리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.12.27

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[A+] 초등 미술 교수학습 지도안 세안

한 채소들이 어디서 왔는지 궁금했다. 같은 날 외계인이 탄 우주선에서는 요리 재료로 사용할 채소들을 실수로 우주선 밖으로 떨어뜨린 요리 보조사가 꾸중을 듣고 있었고, 그러던 중 ... )의 7가지 발상 방법을 이해한다.? 동화 속 이야기와 작품 속에 적용된 발상 방법을 찾아 이야기한다.교수·학습자료(가) (나)(가) 르그랑 (Legrand, Gilbert/프랑스

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.20

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향신료(디저트 향신료)

와 양고기의 결합을 좋아하고 독일인들은 세이보리와 콩을 함께 먹는다. 또한 프랑스인들은 타라곤과 닭고기, 회향풀과 생선의 결합을 좋아한다.어떤 향신료는 요리의 전통이 다른 여러 나라 ... 료에 함유된 정유(Essential oil, 精油)성분이나 화학성분은 식욕을 돋우는 역학을 한다. 요리는 어떤 향신료를 사용하느냐에 따라 맛과 색이 달라진다. 이로써 향신료의 기능 ... 하면 좋다.⑥ 건조한 향신료를 사용할 경우말린 향신료는 신선한 재료의 1/6을 사용해야 한다. 향이 강해서 자칫하면 요리 본면의 맛을 잃어버릴 수 있기 때문이다.⑦ 전통적 방식과 특정

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.23

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스페인 음식문화 SPAIN Food Culture

스페인 음식문화 S PAIN Food CultureI ndex Food Culture 스페인 음식예절 스페인 음식역사 스페 인 요리 스페인 음식마케팅 스페인 개 요P art.1 ... 도 마시고 밥도 먹고 떠드는 곳 정해진 식사 시간에만 문을 열며 가격과 서비스가 조금 더 높다 음식점 선택S PAIN 전채 요리 메인 요리 후식 커피 수프 , 파스타 , 샐러드 ... 또는 쌀요리 육류나 해산물을 이용한 요리 아이스크림 , 푸딩 , 파이 , 케잌 등 달달한것 커피 또는 차 식사 순서S PAIN - 포크 는 왼손 , 나이프 는 오른손으로 쥐

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.07.29

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프랑스문화원 현장학습보고서

한 정보를 제공한다.카페 데자르파리의 레스토랑이나 카페의 분위기를 느낄 수 있는 장소로 프랑스 요리사가 직접 요리한다.프랑스 문화원에서는 여러 가지 강좌를 진행하고 있는데, 프랑스 ... 현장학습 보고서- 프랑스 문화원 -과 목 명 :담당교수 :전 공 :학 번 :성 명 :사람들은 프랑스는 다시 가고 싶은 여행지로 뽑지만 나의 마지막 여행지인 프랑스에 대한 기억 ... 은 그다지 좋지는 않다. 지하철역의 악취, 피로누적 등으로 힘들었던 기억뿐이었다. 나의 체력저하로 프랑스를 느끼기엔 한계가 있었던 것 같아 프랑스를 출발지로 다시 여행을 떠날 계획이

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.23

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롯데호텔 서울 ( LOTTE HOTEL SEOUL )

신탁의 시인 등 경의에 가까운 찬사를 받으며 프랑스 요리의 지존으로 칭송받는 피에르 가니에르 (Pierre Gagnaire ) 는 식재료의 조직과 질감을 과학적 분석을 통해 다양 ... 한 조리법을 개발하여 이를 바탕으로 한 선과 색을 살린 예술적 감각으로 재 탄생한 정통 프렌치 요리 ▶ 점심 : 12:00 ~ 15:00 (L.O 14:00) ▶ 저녁 : 18:00 ... 4P 2. 식음료 (F B) ✪ 무궁화 한국의 온화한 전통미를 느낄 수 있는 한식당 무궁화는 조선시대 궁중요리를 현대에 맞게 재해석한 모던 한식당으로 약식동원의 철학을 근간

리포트 | 52페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.07.01

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프랑스의 지방문화 - 프로방스, 브르타뉴, 알자스

(Provence) 요리II. 브르타뉴(Bretagne)1. 브르타뉴(Bretagne) 소개위치프랑스 북서부면적(㎢)27,209행정구분4데파르트망(Departement)주도렌 ... 생산되지 않는 프랑스 북부에서 많이 제조되고 있다. 브르타뉴 지방에서는 크레페를 먹을 때 시드르를 함께 마신다.5. 브르타뉴(Bretagne) 요리III. 알자스(Alsace)1 ... I. 프로방스(Provence)원어명프로방스 알프 코트다쥐르 Provence-Alpes-Côte d'Azur위치프랑스 남동부면적(㎢)31,400행정구분6데파르트망

리포트 | 57페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.09.14

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[프랑스][프랑스 음식문화][프랑스 결혼문화][프랑스 음주문화][프랑스 정치문화][프랑스 문화]프랑스의 음식문화, 프랑스의 결혼문화, 프랑스의 음주문화, 프랑스의 정치문화(프랑스문화, 프랑스의 문화, 프랑스)

의 결혼문화Ⅲ. 프랑스의 음주문화1. 포도주와 건강2. 건전한 음주Ⅳ. 프랑스의 정치문화참고문헌Ⅰ. 프랑스의 음식문화프랑스 요리의 특징은 바로 다채로운 재료와 포도주를 사용한다는 것이 ... 다. 거의 모든 요리에 포도주가 사용된다면 좀 지나친 과장일지 모르겠지만, 어쨌든 포도주와 프랑스 요리는 떼려야 뗄 수 없는 관계이다. 그리고 프랑스 사람들의 입맛의 특징은 여러 ... 가지 재료의 맛을 포도주와 함께 즐기는 것이다.1. quality프랑스에서 가장 고급 요리는 오븐에 넣어 뜨거운 공기로 굽는 것이다. 오븐에 넣어 구우면 느끼한 기름기가 빠지고 재료

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.05.24

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허브의 이해와 활용 (허브의 개념, 허브의 성분, 허브 손질 및 보관법, 허브 유래와 역사, 향신료 발전과 작용 및 분류)

허브의 이해와 활용MFNoNAMEDATE[ 목 차 ]1. 허브의 개념 이해2. 허브의 성분3. 허브의 손질 및 보관법4. 허브의 유래와 역사5. 요리에 사용되는 향신료 발전6 ... 는 식물의 총칭을 말하며 잎, 줄기, 꽃, 뿌리 등이 이용된다.허브는 고대 치료목적의 약초의 역할에서 현재에는 요리, 미용, 장식등 다양한 방법으로 건강증진을 위한 조절기능을 강화 ... 를 갖게 되며 spicies는 옛 프랑스어의 ”espis"가 되었고, 현대 프랑스어의 “epice"나, 영어의 spice로 되었다. 또 한 프랑스어의 epicie(식료품점)의 어원

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.20

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항공사 합격자소서 : 2015 대한항공 합격자소서, 승무원 합격자소서, 항공사 합격자소서

함으로 고객을 대하겠습니다.“호텔주인과의 식사”그렇게 호스텔을 나온 뒤 직접 호텔을 찾아 다녔습니다. 호텔 주인에게 사정을 말하고 호스텔에서 요리하려고 산 해산물을 쓸 수 없을 것 같 ... 으니 드리고 싶다고 했습니다. 그러자 그 분은 요리를 해 줄 테니 저녁을 함께 하자고 했습니다. 그 분께서는 제가 특별하게 대우받는 느낌을 갖게 해주셨습니다. 단지 돈을 벌기 위해서 ... 는지 기술하시오 (600자 이내)“English & French”고등학교 때부터 프랑스어를 배워 고2때 프랑스어시험 DELF B1을 땄고, 대학교에서도 프랑스어문학과 수업을 들으며 감

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.20

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영상으로떠나는베트남기행 레포트 A+ (영화감상문)

중이다. 이 영화의 시대적 배경인 1950년대에도 베트남은 프랑스와 제 1차 인도차이나 전쟁을 벌이던 어두운 때였다. 나는 그 혼란스러운 사회적 시기 속에서 다른 영화들과는 달리 ... 과 무이가 파파야를 썰 때의 네모난 칼까지 중국 요리를 할 때 흔히 볼 수 있는 것들이다.반대로 문화의 차이점을 알아보자면 밥과 반찬을 먹는 것은 서로 비슷하지만 영화 속 램과 틴

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.07.17

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뉴욕의 음식 문화에 관한 고찰 리포트

를 열었는데 다니엘은스페셜콘서트때링컨센터로 달려가서 코스요리를 대접했다.르버나단은 프랑스의 스타요리사 에릭리페어의시푸드 레스토랑으로 미국인은 르버나단으로 프랑스어로는 르베르나르댕이 ... , 파리, 상하이 등 전 세계에 18개의 식당을 가지고 있는 재벌 요리사이다.다니엘은 역시 본인의 이름에서 따온 식당이름이고 2012년에는 오바마 대통령이 뉴욕에서 기금마련 파티 ... 한 레스토랑이다. 뉴욕의 브루클린 지역에서 유일하게 별 3개를 받은 레스토랑이다. 다운타운의 동네 식료품마켓 근처에 위치하였고 원래 이름은 키친이었다. 말 그대로 요리사의 키친 카운터

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.06.22

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BTS 마케팅

바로 옆에 붙어있는 라운지에서는 우리나라의 장과 절임, 김치 등 전통 발효식품을 상품화한 제품들이 전시됐고, 한국의 전통 식재료를 프랑스 요리에 접목한 퓨전 식품도 선보였 ... 로 인해럽 투어 마지막 일정의 첫 공연이 열린 지난 19일 저녁(현지시간) 공연장인 파리 아코르호텔스 아레나에 VIP 라운지를 빌려 프랑스의 주요 바이어들을 대거 초청했다.콘서트장 객석 ... 다. 오샹, 모노프리, 봉마르셰, 앵테마르셰 등 프랑스의 전국 및 전 유럽 규모의 식료품 체인의 본사 구매 담당자 40명이 참석해 한국 전통음식을 맛보고 프랑스로의 수입 가능성을 점검

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.13

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식품영양학과 외국조리실습시간 레포트 - 소스(sauce)와 스톡(stock)에 대해

하여 생선, 고기, 달걀, 채소 등 각종 요리에 각각 알맞은 것이 있고, 요리와의 조화에 커다란 영향을 끼친다. 프랑스의 요리가 세계적으로 유명한 것은 각종 요리에 따라 끼얹는 소스 ... 되는 야산되었을 때 색이나 농도가 요리의 재료와 어울려 조화를 이룰 수 있어야 한다.* 토마토 파생 소스 *- 프랑스식 토마토소스(Creole tomato sauce):토마토소스 ... 외국조리목차Ⅰ. 서론소스(sauce)란?스톡(stock)이란?Ⅱ. 본론소스(sauce)의 종류와 내용?요리에 사용되는 소스?중국/일본/한국에서의 소스스톡(stock)의 종류

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.16

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