"축산식품재료"의 검색결과 입니다.

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"축산식품재료" 검색결과 1,221-1,240 / 2,208건

HACCP 대하여

Critical Control Points의 약자이다. 식품의약품 안전청에서는 이를『(축산)식품위해요소중점관리기준』으로 정하고 있다. HACCP은 위해분석(HA)과 중요관리점(CCP ... 을 말한다. 종합적으로 HACCP란 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해요소를 규명 ... 물질에 의한 축사물의 직접적인 오염 또는 변질을 효과적으로 예방하여 축산식품의 안전성을 확보하기 위한 구체적이고 충분한 절차를 규정한 선행요건프로그램을 개발하여야 한다.ㆍ축산물가공

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.13

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현대푸드시스템 기업 및 운영소개

소개CI (corporate identity)Slogan2.운영시스템의 특성식품위생 가공센터소재지경기도 화성시 동탄면 영천리 582-1면적3558평 (지상2층)센터현황야채가공센터 ... (138.6평) : 71 T/월 수산가공센터 (134.7평) : 32 T/월 축산가공센터 (146.9평) : 60 T/월 물류/기타 (159평) 지원/공용시설 (170 평)가공설비 ... Process2.운영시스템의 특성식자재 가공 Process야채 가공센터(138.6평)양파탈피/가공장(66.6), 가공장(45.5), 원재료 창고(9.9), 출하대기고(16.6)수산

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.04

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애그플레이션, 에그플레이션

으로 이어지는 현상세계적인 곡물 가격 상승 식품가격이 상승 곡물 및 곡물제품을 원재료로 하는 요식업, 가공업,공업 등에 영향 인플레이션 심화곡물을 주원료로 한 배합사료 가격 상승 ... 하락하였음.현재 애그플레이션 현상이 가장 두드러지게 영향을 미치고 있는 부문은 축산농가와 식품산업분야임. -축산농가; 사료가격 상승에 따른 경영비 증가로 채산성이 약화되고 있음. ... 는 2008년 에도 지속되고 있어 곡물가격은 3.5%나 상승. -가공식품과 외식비용도 전년 상승률 수준에 근접함. -축산물 가격도 전년도의 하락추세에서 상승추세로 전환.Page

리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.05

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음식물쓰레기!

outKey=V128ac328ed01f5f422a96c05e68ec170d2f6dcc742b9b540bfbb6c05e68ec170d2f6음식물쓰레기의 정의 ★식품의 생산˙유통˙가공 ... ˙조리과정에서 발생하는 농 , 수 , 축산물 쓰레기와 먹고 남은 음식 찌꺼기 ★전체쓰레기 발생량의 28% 이상을 차지음식물 쓰레기 현황 구분 계 가정 음식점 집단급식소 농수산시장 대 ... 쓰레기 줄이는 방법 - 일주일단위로 식단구성 - 장보기전 필요한 품목을 메모 - 낱개 포장 제품 구입 - 반가공 · 깔끔포장된 식재료 구매 - 제철에 나오는 근거리 생산 식재료 구매

리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.01.04 | 수정일 2016.12.19

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돼지고기 목살

식품을 첨가하니 아니한 것을 말한다 ’ 라고 식육과는 따로 규정하고 있음 . 관련법령 축산물가공처리법 시행규칙제 51 조 ( 영업자등의 준수사항등 개정 1999.2.18 )돼지고기 ... 당 3~4Kg 나옴 180kcal/100g축산물 등급제도를 이용하는 법 축산물 등급제도는 축산물의 품질을 정부가 정한 일정 기준에 따라 품질을 차별화함으로써 소비자에게 구매지표 ... 를 제공하고 , 생산자에게 보다 좋은 품질의 축산물을 생산하게 하여 , 축산물 유통을 원할하게 하는 생산자 . 유통업자 . 소비자 모두를 위한 제도돼지고 기 등급 판정 표기 사항

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.10

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풀무원 품질경영 및 환경친화적 경영사례분석

에서의 위해요소 차단 규범을 의미하는 것으로, 환경에 대한 위해 요인을 최소화하고, 소비자에게 안전한 식품을 제공하기 위하여 농축산물의 재배, 수확, 수확후 처리, 저장과정중의 화학물질 ... 풀무원의 품질경영 & 환경친화적 경영-풀무원 음성공장을 다녀와서contents1서론1) 풀무원 소개 및 주제선정 동기2) 풀무원 음성공장의 주요 생산품2본론1) 풀무원 식품 산업 ... 한 풀무원은 `내 가족이 안심하고 먹을 수 있는 식품을 전한다`라는 정신으로 식품을 양의 시대에서 질의 시대로 전환시키는 등 식품에 `질의 개념`을 도입하여 우리나라 생식품 산업

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.09

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13 특별소비세

제조하는 물품(2) 관세법의 규정에 의하여 간이세율을 적용하는 물품(3) 축산물가공처리법?약사법 또는 식품위생법의 규정에 의해 제조장에서 수거되는 물품(4) 알콜분 1도이상을 함유 ... 음식행위에 대하여는 특별 소비세를 면제한다. 특별소비세가 납부되었거나 납부될 물품 또는 그 원재료가 일정한 경우에 해당하는 때에는 당해 세액을 공제하거나 환급한다. 일정한 경우 ... 한 물품을 수출하거나 주한외국군에납품하는 경우② 특별소비세가 면제되는 물품과 그 물품의 원재료로 사용되는 물품③ 판매장 또는 제조장으로부터 판매 또는 반출된 과세물품을 품질불량?변질

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.16 | 수정일 2015.04.09

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CJ 제일제당<인도네시아 해외직접투자>

를 적극 추진기업 소개 회사명 : CJ 제일제당㈜ 1953 년에 설립된 대한민국의 식음료 제조업체 . 설탕 , 밀가루 , 식용유 등의 부재료 및 식품 , 의약품 , 사료 제조와 바이오 ... 사업을 진행하고 있다 .CJ 제일제당 SWOT 분석 Strength Weakness 가공식품 및 소재식품부문 독보적인 시장 점유율 보유 높은 고객 loyalty 로 안정적인 시장 ... 식품 부문의 성장 신제품 출시로 수요 증가 기대 소비자 트랜드의 빠른 변화 정부의 가격인하 압박 가공식품 시장의 경쟁 치열 소비자 트랜드의 빠른 변화CJ 제일제당 매출 구성

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.02

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식품이란(건강,인스턴트)

있는 상태가 된 것을 식품이라 하고, 이에 비하여 직접 섭취할 수 없는 상태의 것을 식품재료 또는 식료품이라 한다. 예를 들면 쌀 ?배추는 식료품이고 밥 ?김치는 식품이라 할 수 ... 있으며, 우유 ?과일 등은 식료품인 동시에 식품이라 할 수 있다. 식품은 그 재료의 근원 ?형태 또는 목적에 따라 여러 가지 방법으로 분류된다. 예를 들면, ① 식물성 식품 ?동물 ... , ⑤ 농산식품 ?축산식품 ?수산식품 등, ⑥ 주식류 ?부식류 ?기호식품 ?조미료 등, ⑦ 통조림식품 ?레토르트식품 ?즉석식품 ?건조식품 ?냉동식품 ?발효식품 등, ⑧ 휴대식품

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.26

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아 토 피(Atopy),

들이 피해야 할 음식 인스턴트 식품첨가물방부제 튀김류 . 계란 및 육류 우유와 유제품Ⅰ. 아토피 ( atopy ) 5) 아토피를 개선하기 위한 원칙 실내 습도 , 온도를 조절 보습 ... 가 잘 안되는 식품 - 간접적인 요인 1) 유전적인 소인으로 볼 수 있는 한방적인 체질적 요소인 사상체질 ( 태양인 , 소양인 , 태음인 , 소음인 ) 도 중요한 역할 그 중 ... 을 일으켜 발생하는 비염 축산 , 제재 , 가구제조 , 방직 , 제본 , 이발업 등 유기성 분진을 흡입하는 직업종사자에 자주 발생 . ㅇ 화분증 꽃가루를 항원으로 하여 코의 점막

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.27

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대형마트 규제의 경제적 효과 & 쌀시장 개방이 국내 농산물 시장에 미치는 효과를 논하시오.

에 부작용이 생길 가능성이 높다는 것이다. 그런 식재료가 자칫 학교식이나 많은 사람이 즐겨 먹는 패스트푸드에 사용된다면 수많은 사람에게 피해를 줄 수도 있다. 특히 미국의 축산물 ... 하는 상인,주변 요식업소에 납품으로 겨우 그나마 유지하고 있는 전통시장의 영세상인, 주방기물,집기,일회용,식품,등을 취급하며 직원 3~4명으로 운영하는 수많은 식자재관련 유통업체,농 ... /수/축산/수산물 도매시장의 중매인, 요식업관련 식자재를 생산하는 영세 제조업체,소규모의 각종 식자재 수입업체,적은 규모의 소프트웨어,세무,노무업,정비업,사무용품업,등의 서비스업체

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.07.10

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food expo를 관람후 참여방법분석, 정량적,정성적 으로 분석

. 조리기계관 c. 국제 관 d. 농수축산물관 e. 바이어라운지 f. 주류음료관 KOREA FOOD EXPO D 홀 a. 가공식품관 b. 서울쿠킹쇼 c. 오리엔탈 푸드아트페어 ... ) 장 소 코엑스 전시관 A.B.C.D 홀 주 최 농수산식품부 전시품 일반식가공식품 . 쌀 . 발효식품 . 농산가공품 . 수산가공품 . 축산가공품 . 주류 . 차류 . 건강기능 ... Hall A,B,C,D 전 홀 기간 : 2011 년 11 월 9 일 ( 수 ) ~ 12 일 ( 토 )/ 4 일간 참여분석방법 KOREA FOOD EXPO A.B 홀 a. 우수식품전 b

리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.26

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농협유통 기업분석

에서, 1990년대 중반 ‘하나로 클럽’은 대형할인점을 추구하면서도 기존의 것과는 다르게 ‘국내 농수축산물’을 주요 상품으로 들고 나왔다.하나로 클럽은 농협중앙회가 전액 출자 ... 한 (주)농협유통이 운영하는 농수축산물전문 대형할인점이다. ‘농업인과 소비자로부터 사랑받는 토종기업’이라는 목표아래 농수축산물 유통을 중심으로 출발한 하나로 클럽은 1996년에 양재점 ... 를 기록하였다. 이같은 신장세는 국내 농수축산물 유통에 있어서 가히 혁신적인 것이다. 이를 반영하듯이 하나로 클럽은 매일경제신문사&대한상공회의소 조사 한국유통대상 5년 연속 수상

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.06.18

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국내 물류인프라와 물류시설 산업 발전전략

화차의 규격 창고의 구조 랙 (Rack) 의 규격 포장치수 포장재료 하역 장비규격 호환성 정보기기 표준 전자문서 표준 거점시설 전문인력 양성 물류 표준화 대상 물류표준화 확산 ... “ 물류시설개발종합계획 ” 을 수정함 개별물류시설의 통합화 움직임 국토해양부 지식경제부 농림수산식품부 보건복지부 관세청 화물터미널 , 물류단지 공항내 화물운송시설 철도화물운송시설 ... 항만물류시설 창고 대규모 점포 집배송센터 정기 및 임시시장 수산물도매시장 공판장 종합유통센터 축산물작업장 의약품 창고 구역내 창고 항만물류시설 우리나라 물류시설 주요 정책

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.20 | 수정일 2017.09.25

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이로운 미생물, 해로운 미생물

의 유익한 점1) 식품에서? 발효식품젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품으로 미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징 ... 과 풍미를 지닌다. 그 특유의 성분들이 미생물의 작용으로 분해되고 새로운 성분이 합성되어 영양가가 향상되고 기호성 ·저장성이 우수해진다. 주류, 빵류, 식초, 콩발효식품(간장 ·된장 ... ·고추장 등), 발효유제품(치즈 ·버터 ·요구르트 등), 소금절임류(김치 ·젓갈)가 모두 발효식품으로 오래 전부터 애용된다. 발효식품은 한 가지, 또는 둘 이상의 미생물을 사용

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.06

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나가사끼 짬뽕,라면시장분석,마케팅성공사례,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

게 구할 수 있는 재료를 섞어서 국수를만들어 준 데서 유래 하였다. 또한 입맛을 돋구는 시골 풍미에 오징어 홍합 새우등 풍부한 해산물과 신선한 야채로 우려낸 국물 맛이 일품이 ... 다.나가사끼 잠뽕의 한국 상륙2011년 7월 삼양 식품이 일본 나가사키 지방의 특색있는 짬뽕을 한국인의 입맛에 맞게 재현한제품을 시장에 내놓았다. 돼지 뼈 육수의 깊은 맛과 신원한 해물 ... 하여 ㈜삼양식품 에서 시장에 처음 선보인 라면 이다. 한국 라면 시장의 빨간 국물 라면을 대신하여 하얀색 국물이라는 차별점을 두어 한국 시장에서도 큰 성과를 얻고 있다.나가사끼

리포트 | 45페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.12.06

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애그플레이션PPT

효과 사료곡물의 가격을 상승시켜 축산 농가들에게 생산비의 부담을 주기 때문에 수익 감소를 초래하고 있다 . 곡물의 가격 상승이 식품가격 상승을 초래하여 소비자들에게 직접적인 부담 ... 이 되고 있다 . 곡물의 부국과 빈국사이에 다른 영향을 미치는 데 , 빈국 국민들이 식품구매가 어려워지기 때문에 기아문제가 상대적으로 더 심각해질 수 있다 . 국외 축산농가는 사료 ... 곡물 수용의 증가 등 여러 가지 원인으로 사회전반의 물가상승이 확산되어 일반 물가가 상승하는 상황이 발생되었다 . 이와같이 농산물가격이 상승하면 식품가격이 전반적으로 상승

리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.15

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(임용고시)농업교육학개론 개정판 요약본

농업교육개론Ⅰ. 농업교육의 개념 및 중요성1. 농업교육의 정의2. 농업교육의 범위ㆍ농업과 관련된 내용영역: 작물, 축산, 임업, 원예, 농업경제 및 경영, 식품가공,농업기계 및 ... 들이 도달교체하여 편성할 수 있다.고등학교 학과편제식물자원과, 동물자원과, 농업토목과, 농업기계과, 식품가공과, 조경과,농산물유통정보과, 환경·관광 농업과, 생물공학과[2009 개정 교육 ... 선택 및 학습목표 확인단계ㆍ학습자 스스로 프로젝트 선택, 교수자는 조언 제공계획단계ㆍ재료, 주의사항 등을 고려하여 구체적 계획 설립ㆍ상호 토론을 통한 실행 가능한 계획 수립수행단계

시험자료 | 34페이지 | 8,000원 | 등록일 2015.10.06 | 수정일 2016.02.11

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식품안전

되지 못한 급식관련 기구 를 사용했을 때 ▣ 불안전한 식재료의 사용 ▣ 비위생적인 개인 위생 습관식중독 예방책▣ 식품에 식중독균을 오염 시키지 않는다  청결하게 식 재료와 조리 ... 식품안전식품안전의 개념 - 전염병(사람, 동물)이나 천연적·인위적 독소 · 물질에 의한 급성 · 만성 중독과 같은 식품으로 부터 발생되는 병해의 위험으로부터 소비자들을 보호 ... 하는 것 식품안전교육의 필요성 - 식품으로 인한 위험여부 평가 지식 습득 - 위험을 최소화하거나 피할 수 있는 적절한 대책 인지 식품을 통한 건강 유해 물질의 섭취불결한 식품섭취식품

리포트 | 23페이지 | 3,200원 | 등록일 2012.04.04

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단체급식사례연구

, 냉장 / 냉동식품 , 일일배송식품 , 농 / 수 / 축산물을 전국 어디라도 고객이 원하는 시간에 배송해 드립니다 . AS/RS( 자동화창고시스템 ) 및 WMS( 창고관리시스템 ) 등 ... 사고를 우리는 명확히 기억하고 있습니다 . 이는 우리나라 식품업계의 대표기업이라 할 수 있는 CJ 제일제당의 백설만두와 CJ 푸드시스템 ( 현 프레시웨이 ) 의 급식사고였 ... 습니다 . 식품기업은 음식에 대한 신뢰가 생명인데 , 이 사건으로 인해 CJ 의 매출은 곤두박질치게 됩니다 . 하지만 이러한 위기상황에도 불구하고 , 끊임없는 이미지 쇄신을 통하여 현재 CJ

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.26

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