"통조림식품"의 검색결과 입니다.

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"통조림식품" 검색결과 1,181-1,200 / 5,333건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

식품가공학실험-사과주스 제조

를 최소화하기 위해 고온살균법을 주로 사용하고 있다. 살균이 끝난 과일주스는 일반적으로 바로 살균한 용기에 담아 밀봉, 냉각하여 제품으로 하지만, 통조림하는 경우도 있다. 최근 ... 국립식량과학원, 과실쥬스2) 김우정·차보숙·이수용, 『식품가공저장학 원리와 응용』, 서울: 효일, 269~272(2011).3) 이경애·김미정·윤혜현·황자영, 『쉽게 풀어 쓴 식품 ... 가공저장학』, 경기: 교문사, 160~163(2015).4) 장학길, 『제 3판 식품가공저장학』, 서울: 라이프사이언스, 232~237(2015).사과젤리 제조PAGE \* MERGEFORMAT2PAGE \* MERGEFORMAT3PAGE \* MERGEFORMAT1

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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[미생물실험] 식품의 생균수 측정

제품, 난제품, 통조림 레토르트 식품, 기타 가열 살균한 제품 등의 가열 이전의 원료의 오염 상황 및 취급 상태를 평가할 때 총균수 검사를 실시한다. 우유와 유제품의 세균수 측정 ... 식품의 생균수 측정1. 실험 목적가. 본 실험은 우유 속에 살아 있는 세균의 전체 수를 정량적으로 산출해 보며 생균수 측정법, 총균수 측정법, 페트리필름 사용법에 대해 알아보자2 ... . 실험 이론 및 원리가. 생균수 측정법생균수(viable cell count)는 대상으로 하는 식품 중의 총 세균수라는 뜻은 아니며 일정한 조성의 배지에서 일정 온도로 유지

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.07 | 수정일 2020.08.03

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뉴질랜드 시장평가 및 환경분석

할 것으로 전망.- 조림: 중국의 주택시장 성장에 따른 수요증가와 선적비용 감소 및 1990년 대 활발한 조림산업으로 인한 풍부한 공급선으로 인해 2018년 5.8% 성장 예측.2 ... 은 전망으로 인한 식품제조 및 가공산업이 성장 양상을 보여줄 것으로 예측.3. 3차 산업- 2017년 4월 연간 뉴질랜드 관광객 방문 360만 명으로 사상 최대치를 기록하는 등 관광업 ... 를 갖고 있기 때문이다. 유럽에서 이주해 온 사람들이 일반적으로 유럽적 생활에 동화된 반면 통가족?사모아족을 비롯한 대다수의 태평양 도서 종족은 여전히 전통적 관습을 지키고 있

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.02

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사회복지 급여의 형태 중 현물, 현금, 바우처에 대해 설명하고 우리나라 노인복지정책에서 3가지의 급여 형태의 사례를 제시하시오

, 통조림 등과 같은 식료품 제공, 병원 등에서 질병 예방과 피료를 받을 수 있는 의료 서비스, 임대주택서비스, 직업훈련서비스 등이 있다.우리나라의 사회복지정책 사례 가운데 현물급여 ... 는 이용권 또는 증서로 사용 용도가 특정 분야에 지정되어 있다. 바우처제도를 법제화하여 사용하는 나라는 미국이다. 미국의 바우처 가운데 가장 널리 인용하는 것은 식품권제도이다. 우리 ... 으로 현물급여보다 목표효율성이 크게 저하될 수 있다. 식품증서의 상당부분이 식료품이 아닌 술이나 마약 등에서 사용되었다는 미국의 사례가 있다.3. 노인복지정책에서 급여형태1) 현금급

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.10 | 수정일 2018.09.12

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식품첨가물 종류 및 기능조사

에 존재하지 않던 맛을 내거나 전재하던 맛을 더욱 강하게 혹은 바꾸고 없애는 물질 ⊙사용 식품 ; 과자, 통조림, 음료수, 카라멜, 다시마, 맛소금, 다시다, 감치미 ⊙부작용 ... 욕구 충족을 위해 색을 내게하는 화학물질 ⊙사용 식품 ; 치즈, 버터, 아이스크림, 과자류, 캔디, 소시지, 통조림, 푸딩 ⊙부작용 ; 간, 혈액, 콩팥 장애, 발암성 ◈ 발색제 ... 기 운동'을 진행하고 있다. 이 기간에는 아이들과 함께 공장에서 나온 과자와 가공식품에 포함된 각종 첨가물의 위험을 피부로 깨닫기 위한 여러 가지 실험을 진행한다.공장과자에 들어있

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.18

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근래 국내에서 발생된 자연재해 사례를 선정, 조사분석하여 1) 재해특성과 피해 정도, 2) 원인, 3) 대응현황, 4) 문제점, 5) 개인적 평가 등에 대한 내용 중심으로 레포트 작성하시오

, 소방방재청, 교육과학기술부, 농촌진흥청, 식품의약품안전청, 산림청의 관계부처 합동으로 보고된 ‘황사피해방지 종합대책 [2013-2017]‘을 기반으로 한다.Ⅱ. 본론1. 황사 ... 장비) 정상화와 기술 습득을 위한 독일 라이프니찌 연구소와의 MOU를 체결했고 홈페이지를 통해 황사 관측 현황을 공개하고 있다. 첨단 분자 생물학적 방법을 통해서 황사 중에 병원 ... 의 체육분야의 피해대책 수립을 추진하고 있다. 교육 부문에서는 중앙과 시/도 지역 교육청에 황사 발생 관련 비상대책반을 구성 및 운영하고 있으며 식품 부문에서는 식품 제조의 판매 등

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.20

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치과위생사 예방치학 우식성식품 캠페인과 팜슈가

당 성분을 함유하여 치아우식병 유발 가능성 있음 가당커피 , 과자 , 케이크 , 잼 , 사탕 , 시럽 , 과일 통조림 , 곶감 , 건포도2017-2 예방치학 우식성식품 섭취제한 ... 우식성식품 섭취제한캠페인과 대체감미제를 중심으로목차 구강건강과 식이관리 - 영양소 - 구강질환 - 식이분석 2. 감미제와 ‘ 팜슈가 ’ 3. 우식성식품의 섭취 - 섭취 현황 ... - 섭취 기준 - 캠페인 및 홍보 4. 우리조 결론구강건강과 식이관리 1.2017-2 예방치학 우식성식품 섭취제한캠페인과 대체감미제 1. 구강건강과 식이관리 1) 영양소 과거에는 단지

리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.24

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식품은 어떻게 선택하고 구입하는 것이 좋을까(중학교3학년대상, 교생실습, 교수학습지도안, 기술가정교수학습지도안, 식품의선택, 식품의구입계획) PPT, 파워포인트

가 먹지 않은 것 . · 훈제 ․ 연제 식품 : 포장 상태 , 주재료 확인 , 냉장 보관된 것 중 유통기한 ( 특히 짧음 ) 내의 것 . ⑦ 가 공 식 품· 통조림 , 병조림 ... : 녹이 슬지 않으며 속에서 생긴 가스로 통이 부풀거나 찌그러지지 않은 것 . · 냉동 식품 : -18 ℃이하로 급속 냉동한 것으로 끓이거나 튀겨 먹게 한 것으로 , 포장이 파손 ... 어 진 것은 ? ① 국 - 사태 ② 구이용 - 양지 ③ 찜 용 - 대접살 ④ 조림용 - 홍두깨살 ⑤ 국 - 갈비 정답 : ④정답 : 전체 식품의 무게에 대해 다듬을 때 버리거나 먹

리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2016.03.02

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식품 가공 개발 아이디어 - 동결건조 고기분말

힘든 식품의 소비는 점점 줄고 있으며 보관이 간편하고 쉽게 변질되지 않는 통조림이나 인스턴트식품 등의 소비가 늘어나고 있다.사회적으로 1인가구는 점점 증가하는 추세이며 따라서 이 ... 을 구입할 때는 오랫동안 저장할 수 있으며 부피가 작은 음식(통조림, 3분 요리 등) 위주로 고르게 되며 따라서 집에서 먹던 것처럼 여러 가지 음식을 골고루 섭취하기 힘들다. 특히 ... 식품 가공 개발 아이디어- 동결건조 가공한 고기 반죽 분말과목명 : OOO교수님 : OOO 교수님학 과 : OOO제출자 : 20000000 OOO제출일 : 2000년 00월 00

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.08.09 | 수정일 2016.07.22

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나는 무엇을 먹는가

, 육류, 통조림, 식용유, 감미료등 식품에 관한한 거의 모든 것을 생산한다. 저번에 FTA로 소고기까지 들여왔으니 이미 카길의 손은 한국을 쥐고 있다고 해도 될 것이다.당연히 카길 ... 한다. 일반적 마트에서 파는 수입고기나 패스트푸드점의 고기는 옥수수 사료를 먹은 가축의 고기이거나 혹은 가공처리가 더 많이 이루어진 식품일 것이다. 저렴한 옥수수는 사료의 공통분모로 통하 ... 던 사람들에겐 큰 변화일지 모르겠지만 카길은 잘 알려지지 않은 회사라고 생각된다.카길은 곡물원료나 식품원료를 파는 회사라고 말할 수있다. 카길의 규모는 세계최대이다. 카길은 곡물

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.02

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100세 노인 건강의 조건 노인전문간호 노인간호학 간호학

간식류 식품햄이나 소시지 같은 가공 고기숯불구이류인스턴트 식품통조림류소금에 절인 식품과자류설탕에 절인 과일 식품기름에 튀긴음식사이다 콜라 등 탄산음료세계 5대 장수국가영국 공영방송 ... Anthocyanin동맥경화예방, 심장병 및 뇌졸중 예방, 각종 바이러스와 세균을 죽이는 효과100세 노인 건강의 조건세계 10대 건강식품타임지 선정토마토 마늘 시금치 브로콜리 귀리 견과류 연어 ... 을 억제함100세 노인 건강의 조건세계 10대 건강식품타임지 선정토마토 마늘 시금치 브로콜리 귀리 견과류 연어 블루베리 녹차 레드와인세계 10대 불량식품100세 노인 건강의 조건냉동

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.22 | 수정일 2018.05.24

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공중보건학 중간고사 예상문제

위장염 증상, 화농성 질환이나 오염된 식품, 오염된 유제품(저온저장) ② 보툴리누스균 식중독 : 신경독소를 분비, 신경계 증상, 원인식품은 통조림 등 ③ Welchii균 식중독 ... 기만 해도 근육의 경련. 광견병 ② 렙토스피라증 : 제2종, 벼농사 지역 농부들에게 주로 발생, 초기 고열, 오한, 두통과 전신근육통 등, 심한 경우 폐출혈 등이 동반되기도 하는 급성 ... 중독 ① aflatoxin에 의한 식중독 : 쌀, 보리, 옥수수 ② 황변미독에 의한 식중독 : 쌀이 황색으로 변한 것 부패와 변패 차이 구분하기 - 부패 : 식품에 혼입된 미생물

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.13

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[식품조리과학] 향신료와 조미원리의 이해

?수프?생선?육류?그레비 및 과일통조림 제조 등에 사용하고, 갈아서는 버터?소시지?간요리 및 디저트요리에 사용한다.22) 고 수고수(coriander)는 지중해지방 동부 및 근동 ... 향신료와 조미원리의 이해MF과 목담당교수과 정연 구 자제 출 일향신료과 조미원리의 이해목 차1. 향신료의 개요2. 향신료의 종류1. 향신료의 개요향신료(spice)란 식품에 향미 ... 은 향신료의 역할을 나타내고 있다.?식품에서 향신료의 역할은 향기부여, 식품 자체의 나쁜 냄새 제거, 식욕촉진 등을 한다.?고기?생선의 좋지 않은 냄새를 없앤다.?식욕을 돋구어 주

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.31

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식물과 웰빙 중간까지

. 가구, 조림, 삼림욕 등 아주많다.(활용 예:)잎: 배추, 상치, 치커리, 깻잎, 호박, 나물류... 줄기/목재/수피 : 셀러리, 소나무, 주목. 참나무, 코르크..뿌리 : 무 ... 에 지대한 영향탈수: 스트레스↑, 물부족: 두통, 집중력↓질병 발생/스트레스 : 육체-정신의 소통 이해 부족 & 신호무시에서 기인!복잡한 초일주기 리듬은 강도 높은 활동과 육체적/정신 ... : 바이오식품, 유기농2.컬러 건강법: 레드, 그린, 옐로우3.웰빙 먹거리 , 웰빙 성분환경친화적 삶의 문화코드웰빙 식탁의 중요성현대인 식습관 : 생활수준↑, 패스트푸드점/인스턴트

시험자료 | 38페이지 | 8,000원 | 등록일 2018.09.07 | 수정일 2018.09.26

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급성 위장염 원인, 원인균의 전파경로, 종류, 증상, 진단 및 검사, 치료와 검사

이 가벼워 반나절이나 하루 정도 지나면 괜찮아짐(2) 보툴리누스균 급성 위장염① 보툴리누스균이 들어 있는 햄, 통조림 따위를 먹고 나서 8～35시간 지난 후 증상 나타남② 배가 몹시 ... 아프고 구토와 설사함③ 근육이 마비되는 증상도 일어남④ 예전에는 사망률이 높은 병이었으나 최근에는 식품을 위생적으로 보관, 관리해발생률이 많이 감소하고 있음(3) 살모넬라균 급성

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.25

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[외식산업] 외식산업의 정의와 분류(한국과 미국의 외식산업 분류, 외식산업의 동향)

는 식사형태이며, 패스트푸드점의 포장주문이나 택배도 포함된다. 다만, 통조림과 같이 보존기간이 긴 조리완료 식품은 포함되지 않는다.- 중식이란 '집 밖에서 조리가 완료된 음식을 구입 ... 이나, 출장요리, 택배 등을 포함할 수 있으나 통조림류, 캔음료, 레토르트식품 등은 제외시키는 것이 일반적이다.한국의 식문화에서는 주식과 부식의 개념이 뚜렷하므로, 식품점에서 판매하는 편의 ... 이 있고, 경계가모호한 것이 있어 다음의 예를 통해 외식과 내식의 차이를 음미해보는 것도 필요하겠다.1 어머니가 식품점에서 원식재료를 구입하여 집에서 요리를 하여 식구들이 맛있게 먹

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.10

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[조리과학전공] 서류(감자, 고구마)의 조리원리 이해 (개요, 영양성분, 식품학적 의의, 조리특징, 조리방법, 효능)

함유되어 있고, 식물의 뿌리나 땅속줄기가 굵어진 것으로 서류의 식품학적 의의는 다음과 같다.?서류는 단위면적당 생산량이 많다.?다량의 다당류나 전분을 함유하며, 단백질이나 지질 ... 의 함량은 낮으나, Ca과 K의 함량이 높아 알칼리성 식품에 속한다.?비타민의 함량은 낮은 편이지만, 서류의 비타민은 가열에 의해 손실률이 적다.?서류는 수분을 70～80%를 함유 ... 하고 있으므로 냉해를 받기 쉬워 저장에 주의가 필요하다.2. 감자1) 감자의 분류 및 식품학적 의의가지과 식물로 남아메리카 주변이 원산지이며, 1532년부터 스페인에서 재배

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.22 | 수정일 2016.12.23

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식물영양소(phytochemical)

-carotene) : 당근, 쑥, 바질, 미나리, 모로헤이야, 어린 솔잎- β-카로텐(β-carotene) : 어린솔잎, 귤 통조림, 파파야, 자소의 잎- β-크립토잔틴(β-c ... 를 하고 있다. 식품 영양학 분야에서는 이런 물질을 총괄해서 파이토케미칼(phytochemical)이라고 한다.기능적으로 다시 정리하면 파이토케미칼은 식물이 외부 환경에 대항하여 자신 ... 야, 쑥, 자소의 잎3. 함황화합물류(aulfur-containing compounds): 예로부터 민간약으로서 친숙하게 이어 온 식품으로 항균 작용이나 항종양 활성효과가 있다고 여겨

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.21 | 수정일 2017.11.19

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식품경제와 푸드시스템

. 물동량 많음. 포화성 : 위의 크기가 정해져 있음. 한계효용 체감의 법칙 3. 식품의 부패성 - 열, 연기(훈제), 건조, 발효, 냉장, 냉동, 진공, 통조림 - 식품위생법 ... 식품경제와 푸드시스템*세계식품시장 지속적 성장 전망('04년 기준 약 4조 달러 추정)목 차Ⅰ.식품의 특성식품산업의 위치식품산업 정책식품산업 클러스터Ⅲ.Ⅳ.Ⅱ.*식품은 곧 생명 ... *정신시간거주공간가족・동료직업 ・일인간의 생애 환경구조신체식품배우자자손*힐링 (위안・치유)의 구조수동 Passive혼 Soul Care의식 Conscious무의식

리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.10

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고혈압(고혈압증상, 고혈압환자식이요법, 허용식품, 금지식품, 고혈압증상별식이요법, 고혈압식단모음, 요리만드는방법)

를 넣은 것. 통조림, 소금에 절인 고기나생선, 베이컨, 햄, 장조림, 졸인 생선이나 치즈 등달걀소금을 넣은 달걀요리채소 류김치, 깍두기, 장아찌, 통조림, 채소, 해조류지방류버터 ... , 마가린과일과일 통조림당류/후식케이크, 베이킹파우더, 소다를 넣은 과자음료수통조림에 소금이 들어 있는 채소 즙 (채소 주스, 토마토주스)기타마요네즈(소금을 넣은 것), 화학조미료4 ... 고혈압1. 증상 및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제2. 허용 식품 및 조리법3. 금지 식품 및 조리법4. 1일 영양기준5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)6

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.30 | 수정일 2016.03.02

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