"제과제빵 리포트"의 검색결과 입니다.

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"제과제빵 리포트" 검색결과 101-120 / 177건

[평생교육 실습]세부사업계획서 (정리 수납)

한 학60개를 발표했다. 각 교육, 상담, 보건복지, 컴퓨터, 서비스 기타 분야 등으로 크게 나눠 학원강사, 웹디자이너, 제과제빵사 등과 같은 이미 널리 알려진 직종부터 문화마케터 ... ?수납 컨설팅이 이에 부합하기 때문이다. 이러한 비전은 정리?수납 컨설팅의 교육을 합리화하기 충분하다. 또한 2004년 U.S News & World Report지에서 선정한 유망

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.04.28

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뚜레쥬르 및 프리미엄 베이커리, 파리바게트, 파리크라상 환경분석 (내 외부 환경분석, 경쟁자 분석, 소비자 분석, 프리미엄 전략 분석)

- 뚜레쥬르 분석 및 조사 - Final Report 11. 내부환경분석 2. 외부환경분석 3. 경쟁자분석 4. 소비자분석 5. 기존 뚜레쥬르 프리미엄 전략 Ⅰ. 환경분석 2 ... 으로 독자 개발하고 운영하는 21C 선진국형 고급 베이커리 체인점 CJ 그룹의 계열사로 든든한 자금력과 사업추진력 국내에서 유일한 노동부 인가 사업 내 직업훈련원 ( 제빵 직종 ... 며 , 대한제과협회에 따르면 국내 제과점 수는 독립제과점 1 만 3,000 여개 , 프랜차이즈 제과점 2,300 여개를 포함 총 1 만 5,000 개 업소가 넘는 것으로 판단

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| 리포트 | 53페이지 | 7,000원 | 등록일 2012.07.03

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생활과 화학 레포트

..PAGE:79 초코파이성분 : 쇼트닝조사할 성분 : 쇼트닝들어간이유 : 지방질이 100%로서 제과·제빵 등의 식품가공용 원료로 사용되는 반고체상태의 가소성 유지제품이다. 초코파이도 ... ..PAGE:1생 활 속 의 화 학- 생활속의 제품 61가지의 독성안전공학과 200901262 최환호담당교수님 : 곽일환 교수님..PAGE:2레포트의 주제 : 생활 속에서 사용 ... 로쉐주요성분 : 레시틴들어간이유 : 유화제로서 쓰인다..PAGE:1525 크림스프주성분 : 덱스트린들어간이유 : 사무용풀, 수성도료, 제과의조합용 등으로 쓰인다. 녹말성분이므로 끈기

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| 리포트 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.09.24

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제빵실습보고서 양식

품 목 :제 법 :배 합 율제 조 공 정원 료 명%g믹 싱 시 간소맥분반 죽 온 도발효조건및시간℃ % 분이 스 트종 점 온 도이스트후드분 할급 수중 간 발 효식 염성 형설 탕2 차 발 효℃ % 분마 아 가 린굽 기상 ℃분하 ℃탈 지 분 유계 란굽 기 손 질%비 고특기 ..

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| 서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2009.01.13

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인천 페스티발에 관한 리포트

/이벤트 : 자장면 빨리먹기, 중국만두 많이먹기 등 ▶음식문화축제 인천을 대표하는 종합음식 축제로 인천대표 특색음식거리, 영양식단/건강프로그램, 제과 제빵 시연 및 전시체험, 문화 ... 인천 페스티발에 관한 리포트 인천은 내가 태어나고 지금까지 한번도 떠난 적 없는 나의 고향이자 나의 생활터전이다. 평소에 축제에 관심이 많았던 터라 이번 조사를 통해 인천의 여러

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 (50%↓) 750원 | 등록일 2013.10.06

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사회복지관, 사회복지협의회, 사회복지공동모금회, 자원봉사센터 중 한곳을 선택하여 지역사회복지실천을 위한 기능과 역할을 설명하시오

다. 총 1814㎡의 면적을 가지고 지하부터 4층까지 독자적인 건물을 가지고 운영중이다. 1층은 어린이집, 세탁서비스실, 2층은 요리 및 제과제빵교실, 경로식당, 노인주간보호센터, 3 ... 지역사회복지론레포트과 제 명 : 사회복지관, 사회복지협의회, 사회복지공동모금회, 자원봉사센터 중 한곳을 선택하여 지역사회복지실천을 위한 기능과 역할을 설명하시오조사기관 : 창동

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.13

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제빵레포트,제빵

식빵(비상스트레이트법) : 2시간52분♪강력분:1200g ♪물:744g ♪이스트:48g ♪이스트푸드:2.4g ♪설탕:60g ♪쇼트닝:38g ♪분유:36g ♪소금:24g1. 반죽제조①쇼트닝을 제외 한 전 제료를 믹서볼에 넣고 1단으로 수화, 2단속도로 믹싱②클린 업 단계..

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| 리포트 | 35페이지 | 3,800원 | 등록일 2007.11.18

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제빵이론 및 실습- 단팥빵 레포트

제빵 이론 및 실습실습보고서-단팥빵-목차Ⅰ. 빵의 기원 및 단팥빵의 정의 및 종류 page 01-04ⅰ 빵의 기원ⅱ 단팥빵의 정의 및 종류Ⅱ. 단팥빵 제작 실습 page 04 ... 이집트의 빵은 양귀비씨나 참깨 등으로 장식되어 있으며 원형, 타원형, 삼각형 등의 다양한 모양을 하고있다.4.그리스시대: 과실류, 우유, 치즈를 사용한 다양한 제빵법이 소개된 시기이 ... 다.5.로마시대: 고대 로마시대에 벌써 효모를 보존할 수 있는 방법이 개발되었으며, 과자뿐만이 아니라 제빵업의 황금시대로 제빵업이 상업화되기 시작하였다.36만 명의 로마인이 빵

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| 리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.02.28

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[마케팅]프랜차이즈의 국·내외 사례분석

-마케팅 레포트-프랜차이즈의 국·내외 사례분석-목 차-1. 프랜차이즈란?2. 프랜차이즈의 장단점3. 사례 1 - 놀부4. 사례 2 - 뚜레쥬르5. 사례 3 - 맥도날드6. 결론7 ... 한 이 갖고 있던 여러 가지 문제점을 식품 전문기업으로써의 첨단기술과 노하우를 이용하여 해결해 보고자 시작되었다. 일반 영세한 제과점에서는 인건비 부담과 다양한 제품 구색을 갖추 ... 는 데에 한계가 있었으며 대규모 제과체인에서는 신선도 유지가 관건이었다.CJ은 베이커리 사업에 진출하면서 '냉동반죽'을 도입하여 매장에서 직접 굽는 신선한 빵을 제공하는 프랜차이즈

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.11

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오리온 서류 합격 자기소개서

오리온생산관리오리온, 아시아소비자대상 식품의약품안전청장상 수상오리온은 제과업계 최초 전 공장의 HACCP 인증, 미국 제빵협회 제조 위생감사 우수 등급 획득 등 끊임없는 식품위생 ... 에서도 바른 실적 회복세를 보이고 있습니다. 오리온은 국내 프리미엄 제품 시장에서 선도적인 지위를 점하며 국내 제과시장의 회복을 주도하고 있습니다.오리온, 북한과 중국에 따뜻한 손길을 전하 ... '는 국민과자를 넘어서 세계인의 입맛까지 사로잡은 제품입니다. 출시 이후 고급화 이미지로 국내시장에서 이름을 알린 초코파이는 이후 급격한 성장세를 보이며 2003년 제과업계 최초

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| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.28

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직업정보론

케잌이나 초콜렛 등을 호텔이나 레스토랑에서 디저트를 만들거나 파티 때 등 후식을 만드는 일을 하는 사람으로 우리말로는 제과제빵 기능인이라고 할 수 있다. 하지만 엄밀히 말해 빠띠 ... 쉐와 국내 제과제빵 전문가는 차이가 난다. 프랑스나 일본 등 외국에서는 오래 전부터 제과와 제빵을 엄격하게 분업화하고 있다. 제과(케이크, 쿠키, 파이 등 이스트를 쓰지 않는 모든 ... REPORT“드라마와 관련된 유망직종”과 목 : 직 업 정 보 론Ⅰ. 시대에 따른 직업 변천사Ⅱ. 드라마로 보는 유망 직종Ⅲ. 유망직종을 통해 알아보는 사회적 의미Ⅳ. 결론Ⅰ

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.02.26

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사회복지기관의 자원봉사활용 및 관리 사례(열림재단의 산하기관인 판암사회복지관을 대상으로)

식료품 및 생활용품 제공, 학교 부적응 청소년 진로지도 및 적성교육, 저소득층 방임 아동의 영어학습 지원, 사회교육 프로그램(한식조리사 자격증반, 제과ㆍ제빵반, 가정ㆍ출장 요리반 ... 요소가 될 수 있다.그러므로 본 레포트에서는 자원봉사활동의 효율적 활용 및 체계적 관리를 수행하고 있는 열림재단 산하기관인 판암사회복지관의 사례를 살펴보고, 자원봉사활동과 관련

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.03 | 수정일 2014.01.26

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크라운 베이커리의 마케팅 전략

은 입점지역(도곡점, 서초점 등)의 선택으로 몇 안 되는 점포로도 높은 매출을 올리고 있다. 리치몬드과자점은 30년이 넘은 오래된 제과점으로서 현재 제빵기술아카데미까지 보유하고 있 ... 마케팅원론 Spring, 2010Final Project Report:발표일 : 6월5일 토요일크라운 베이커리마케팅 분석 및 전략- 베이커리 산업 -TEAM MEMBERS- 목 ... alled baker's shop or bakehouse)란 우리말로 빵집, 제과점을 뜻한다. 정의에 따르면 베이커리는 오븐에 구은 음식을 손님에게 파는 곳을 말한다. 구체적으로 빵

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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LG전자 자소서

하십니다. 저는 지금에서 미래에 까지 자기 개발을 끊임없이 할 것입니다. 현재는 CPIM자격증과 토익 점수, 그리고 제과제빵 자격증의 취득을 목표로 하고 있습니다. CPIM 자격 ... 증과 토익 점수는 취업을 위한 것이며, 제과제빵 자격증은 취미를 위한 자격증 입니다. 이 밖에도 일본어에 관심을 가지고 공부하고 있습니다. ... REPORT1. 입사하고 싶은 기업 조사 및 입사 기준 사항LG전자 내의 SCM부서나 구매 팀에서 일하고 싶습니다. 일단 LG전자를 간략하게 소개 한다면 2010년 12월 말

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| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.09

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이탈리아 교육제도에 관한 고찰 리포트

수행군하는 마스터 과정 수업시간에 배우는 요리는 크게 채소, 파스타, 리조또, 고기, 생선, 와인, 제과제빵, 이탈리아 와인, 후식 등 10여개의 과정을 배우며 각 과정 수업은 월 ... 이탈리아 교육제도에 관한 고찰 리포트 이탈리아의 교육제도 ?? 이탈리아 교육의 개요 지난 10년 동안 이탈리아의 교육제도는 가장 광범위한 개혁을 거쳤다. 대학제도를 예를 들

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| 리포트 | 7페이지 | 1,300원 (50%↓) 650원 | 등록일 2013.07.26

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[미혼모 발생원인, 실태, 사례, 문제점, 복지제도, 시설, 해결방안] - 근거, 통계, 개인의견 중심으로 A+, 아동복지, 학업계획서, 이력서, 자소서

(23.7%) 등을 들고 있다.② 취업시 필요한 교육으로는 컴퓨터(29.6%), 미용기술(22.9%)등을 선호하였으며, 홈패션, 제과제빵, 외국어 등 다양한 분야에 대해 고른 요구 ... 과목명:교수명:학교 학과 :학 번 :성 명 :제출일:REPORT제목 : 미혼모의 발생 요인, 실태, 문제점, 사례, 해결방안『목 차』Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 미혼모가 발생하는 요인

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| 리포트 | 26페이지 | 2,000원 (20%↓) 1600원 | 등록일 2013.07.02 | 수정일 2019.10.02

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밀의 역사와 문화사적 의미

역사학 개론 Report밀의 역사와 문화사적 의미들어가는 말1. 밀과 서양의 빵1.1. 밀의 기원과 전파1.2. 역사 안에서 빵과 그 의미1.2.1. 마술이자 화폐 - 이집트1 ... , 특히 밀가루 가격이 요동치면서 국내 경제에도 적잖이 영향을 미치고 있다. 빵을 만드는 제과업체들은 가격인상을 서두르고 있고, 한편 식사 때에 쓰이는 식빵만큼은 가격을 동결 ... 이 발견되었는데, 열일곱 종류가 넘는 빵이 200만 개에 달한다. 발굴된 빵을 통해 당시의 수준 높은 제빵 기술을 알 수 있다. 사후 세계를 믿었던 고대인에게 빵은 절대적인 음식이

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| 리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.05.05

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사회복지행정론 프로그램 설계

) 프로그램 구성, 예산 편성프로그램명 : 제과제빵사업활동방법 : 제과제빵 훈련기술을 습득하여 지역 복지시설 및 학교, 어린이집, 종교단체 등 정기적인 판로 개척을 통한 자립능력 배양 ... )○ 훈련실적 : 총 212회 1,767명 훈련, 간담회 7회 66명 참석○ 기술수준 : 일반빵, 케잌류, 식빵류, 쿠키류, 머핀류 등 직접생산, 판매⇒ 제과제빵 자격증 취득 : 5명 ... Report프로그램 설계목차1. 설립지역2. 부천시 지역사회의 특성3. oo종합사회복지관 개황1) 지역사회 현황2) 설립목적3) 비전4. 조직과 운영1) 조직도2) 사업내용3

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| 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.05.30

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커피프랜차이즈산업,스타벅스 VS 카페베네,국내커피시장분석,커피산업의특성,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

시키는 전략이다.3. 스타벅스 문제점스타벅스는 직영점으로만 운영하는 특징을 가지고 있기 때문에 사실상 창업이 불가능하다. 같이 먹을 수 있는 제과제빵 종류가 표적 고객층에 따라 ... REPORT커피프랜차이즈산업에 대해서< 목차>Ⅰ. 서론(1) 서비스의 종류 및 정의1(2) 서비스의 필요성1(3) 프랜차이즈 산업의 정의2(4) 커피 프랜차이즈시장의 현황3(5

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| 리포트 | 33페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.04.29

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제과제빵

CONTENTSⅠ. 실습한 제빵?제과 레시피 및 과정Ⅱ. 빵의 역사Ⅲ. 제빵법Ⅳ.제과법Ⅰ. 실습한 레시피 및 과정-1주차 단과자빵 (스트레이트법)강력분1200g물564g설탕144 ... 들의 매출 신장이 늘어나고 있으며, 이에 따라 각 제과점들의 특색을 살리기 위해서 많은 연구들이 행해지고 있어 우리나라의 빵 문화는 본궤도에 들어서고 있다고 할 수 있다.Ⅲ. 제빵 ... g버터(쇼트닝)144g소금24g생이스트48g제빵개량제1.2g탈지분유36g계란240g①반죽기에 버터와 이스트를 제외한 나머지를 넣어 1단으로 돌린다.②적당히 버터와 이스트도 넣어주

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.16

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