"제과제빵 리포트"의 검색결과 입니다.

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"제과제빵 리포트" 검색결과 61-80 / 177건

지역별 청소년 수련관 홈페이지 보고서 제출(서울 중랑 경기 용인 경남 진주청소년 수련관 홈페이지를 대상으로)

데스크, 강당, 헬스장, 샤워장,직업체험장(바리스타,제과제빵)청소년문화공간(북카페) 및 휴게공간1층뚝딱이 청소년 창의공작소, 당구장, 식당, 펌프지하 1층보일러실, 전기실, 발전기 ... 을 통해서 건전한 청소년기를 지낼 수 있다고 생각한다.그래서 본 레포트에서는 보건복지가족부에서 우수 청소년수련관으로 뽑힌 서울 중랑, 경기 용인, 경남 진주 청소년수련관 홈페이지

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.28

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제과제빵 실습일지

에 대한 관심이 사라진 상태였다. 2학년 복학 후 제과·제빵 첫 실습 주제인 브라우니라는 빵을 만들어 보았는데 재료목록을 보고 처음에는 조원 모두 허둥지둥 재료 준비에만 바빴 ... 보다 과정이 쉬웠다.집에서도 간식용으로 만들어 먹기 딱 좋은 것 같다.2가지를 한번에 해서 그런지 오늘 제과제빵실습 정말 힘들었던 것 같다.학습주제 : 초코머핀 (12.04.18 ... 에 황금갈색 나야 한다.5. 전체적으로 부드러우면서도 파삭한 맛이 있어야 한다.6. 끈적거림, 탄냄새, 설익은 맛이 없어야 한다.느낀점제빵에 이어 쿠키라는 걸 처음 만들어 봤는데 생각

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.19

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베이커리 카페의 시장분석

느낀점41.베이커리 카페의 이해1)베이커리 카페의 정의베이커리 카페란 베이커리bakery + 카페cafe의 합성어로,베이커리 카페는 제과&제빵을 진열 해놓고 사람들이 테이크아웃을 하 ... 까지나 제빵쪽에 더 치우친 셈이고,더 정확하게 말하자면 진열 된 제품을 즉시 음료와 같이 먹어치우는 카페이다.디저트 카페는 쉐프가 즉시 만들어내는 디저트들 예를 들면 와플이나 설탕공예 ... 에 하나다.산딸기 바게트, 몽블랑, 화이트 번 등 인기 메뉴 제품으로 꼽는다.하이몬드 제과점은 1979년 문을 열어 2004년 공간을 확장했다.이때부터 1,2층으로 된 매장 안

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.05

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평생학습도시

, 오카리나 - 초급, 기타교실 - 초급, 생활도자기 - 초급, 생활도자기 - 중급, 한지공예, 사진, 생활수묵화 시화공예, 밸리댄스, 제과제빵기능사, 한식조리기능사, 도배기능사, 경매 ... Report과목명:지도교수님:학과:학번:이름:1. 평생학습도시의 개념평생학습은 ‘요람에서 무덤까지’란 말과 같이 태어나서부터 자신의 성장과 삶의 질 향상을 위해 끊임없이 배우 ... , 피부미용사, 궁인중개사부동산학개론, 공인중개사민법, 경매기초과정, 도배기능사, 한식조리기능사. 제가제빵기능사. POP레터링, 헤어실생활 응용반, 밑반찬 창업, 파워스피치 리더십

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.30

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프로젝트 접근법의 배경과 목적 및 특성에 대해 설명하고 유아의 일상생활과 밀접한 한 개의 주제를 선정하여 프로젝트 전개 과정에 따라 계획 해 보시오.

- 실물과자, 제과제빵 틀, 오븐, 과자 재료, 자과 전문가 등2차적 자원 - 요리책, 판매 카달로그, 관련 영화, 노래 등프로젝트 기간동안 항상 새로운 자원, 필요한 자원에 대하 ... 로서 원을 방문 - 주제 관련 직종에 종사하시는 부모님이나, 취미를 가진 분의 경우, 전문가로써(제과제빵 관련 종사자, 요리사, 판매 자영업 종사자 등)다. 현장 방문시 도움 ... REPORT과목명학번이름Project Approach(프로젝트 접근법)프로젝트 접근법의 배경과 목적 및 특성에 대해 설명하고 유아의 일상생활과 밀접한 한 개의 주제를 선정

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.18

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TARO 케이크 만들기 - 제품개발

% 사이가 가장 적당하다고 판단됨 ( 관능검사 ) ===8. 결 론 = 기존 과채류를 이용한 제과제빵은 제품의 색 , 풍미 , 식 감에 초점 → 신제품 개발은 토란의 효과 극대 ... REPORT 제품 개발 TARO 케이크목 차 1. 제품명 2. 목적 3. 목표대상 4. 선정이유 5. 제조 방법 6. 결과 7. 결론1. 제품명 : TARO 웰빙 케이크 토란

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.04

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창업실무론 (벤치마킹 분석 보고서)

: 제빵기술자 / 부인 : 점포 관리 운영) * 월매출 : 1500 만원 추정 * 순이익 : 750 만원 추정 상기 업체는 가족 단위로 인력이 구성되어 운영하고 있는 제과점 인데 평소 ... ). 자사 분석 2-3). 경쟁사 분석 2-4). 시장분석 2-5). 고객 분석(CUSTOMER) 2-6). 마케팅 목표 2-7). 홍보및 핵심 역량1). 점포소개* 업종 : 제과 ... 알고 지내던 지인의 소개로 자주 방문을 하던 곳으로 이번 Report 를 작성하 는데 Bench marking 을 하여 세부적인 분석을 해본다1). 점포소개가계 주인이 직접

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| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.01 | 수정일 2014.07.03

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평생교육 프로그램개발론 과제 팀(최종)

하고자 다문화교실을 무료로 운영하며 이들 강좌를 온라인상 개설하여 좀 더 많은 사람들에게 정보 및 지식을 공유하고 있다.-특별프로그램으로는 제과제빵, 컴퓨터, 동화책읽기, 건강차밍댄스 ... 부터 현재까지 15기째 프로그램이 이어지고 있다. 또한 필요충족에 따라서 다양한 문화프로그램을 비롯하여 직업과 연결되는 교육을 병행하여 운영하고 있는데 제과제빵, 컴퓨터 활용, 홈패션 ... (왜 학교 홈페이지 이용방법 교육을 개발하려하는가), 3-1(상황분석), 자료 취합, 리포트(워드) 작성12200014팀원권 정민자료조사, 자료입력, 프로그램 제안, 3-2(요구진단

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| 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.12

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보평중학교 학교혁신 레포트

3독서토론반12생활요리1반19토탈공예 3반26영화제작반33배드민턴반4영자신문반13생활요리2반20모형조립반27연극반34생활체육 1반5학교신문반14제과제빵1반21목공반28마술반35생활 ... 체육 2반6사물놀이반15제과제빵2반22예쁜글씨반29합창(중창)반36생활체육 3반7만화연구반16제과제빵3반23생활도예반30뮤지컬반37방송댄스반8밴드반학급수 : 24 학급 / 교사수 ... 과목명학교 혁신의 이론과 실제이름이진아학번20151118학과초등교육과제출일자2015.6.13Report1. 보평 중학교1)현황경기도 성남시 분당구에 위치한 보평 중학교는 2009

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.18

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판매자 표지

[제빵실습]제과제빵의 도구의 기능 및 재료 용어

REPORT제 목 : 제과*제빵 도구 및 재료의 기능과 목 명 :담당교수 :소 속 :학 번 :이 름 :제 출 일 :목차Ⅰ. 제과제빵 재료의 종류 및 기능31. 밀가루32. 이스트 ... 33. 당류44. 계란45. 유지56. 우유57. 물68. 이스트푸드(제빵 게량제)69. 생크림610. 제과용 양주6Ⅱ. 제과제빵 도구의 종류 및 기능71. 기본도구72. 기본기계 ... 11※참고 문헌 및 사이트12Ⅱ. 제과제빵 도구의 종류 및 기능1.기본도구엔젤케익틀안에 구멍이 뚤린 쉬폰케익을 만들 수 있다.케익틀과자를 만들거나, 여러 종류의 빵을 만들 때

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| 리포트 | 12페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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농산가공품 조사 12

) .................................................. 5⑥ 알코올원료 ................................................. 5⑦ 제빵. 제과. 제면 ... ...................................... 5㉠ 제빵㉡ 제과㉢ 제면⑧ 조미료 ... , 박력분으로 나뉘는데 강력분은 제빵용, 박력분은 제과용으로 주로 사용되고 중력분은 제면용으로 사용된다.-제품명: 메밀 미싯가루-식품의 유형: 곡류가공품(분말류)-원료 및 함량: 메밀

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.04

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경영전략(동태적역량,창발적역량)

다. 그렇다면 In-Store 제과제빵업계 1위인 당사의 동태적 역량은 어느 정도 일까?라는 의문이 든다.특히 동태적 역량을 핵심적으로 구성하고 있는 ‘열린 기업문화’, ‘네트워킹 ... 가 없어진다면 회사의 존립자체에 지대한 영향을 미칠 정도이다.생산의 경우 예전 제과제빵의 경우 생산과 관련된 모든 재료들을 가지고 직접 반죽부터 시작하여 굽기 포장까지의 생산과 관련 ... 다. 문제는 윈도우 베이커리(파리바게트, 뚜레쥬르 등)와 같이 제과제빵 구입을 목적으로 당사의 제품을 구매하는 경우가 적으며 충성고객 확보가 미흡한 상황이 발생하게 된다는 점이

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.07

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제과이론

방해를 완화시킨다.계면활성제(유화제)(1)정의: 표면장력을 저하시켜 무로가 기름이 혼합되게 하며 제과.제빵에서 응용하면 부피와 조직을 개선하고 노화를 지연시키는 물질(2) 대표 ... 성과 친유성 균형상태를 나타내는 수치로 1에서 20까지 있으며 수치가 10 이하면 친유성 성질이 강하며 그 이상은 친수성 성질이 강하게 된다.제과제빵에서의 기능(1) 공기혼힙기능 ... Report재료과학전분(1) 전분의 호화, 노화전분에 물을 넣고 가열하면 점성이 생기고 부불어 오르는 현상을 호화, 젤라틴화, a화(알파화)라 한다. 반면, 일단 호화된 전분

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.08 | 수정일 2022.03.08

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우리나라와 세계 제빵 시장현황 및 전망

Report현재 제빵의 시장현황★ 우리나라의 제빵 시장현황 및 전망현대사회에는 빵의 수요가 급속도로 증가하는 시기이다.소비자들의 기호 또한 신선하고 고급스러운 빵을 선호하는 성향 ... 었다. 이러한 시스템을 구축하지 못한 제과점은 점차 소비자로부터 외면을 당할 것이다.1. 제빵의 현황(1) 프랜차이즈현재 제과점 프랜차이즈사업을 전개하고 있는 여러회사 중 T사와 P ... - 원료와 기계는 품질도 중요하지만 현지 실정에 맞는 가격대를 맞추는 것이 특히 중요하다.2. 미국 제과제빵 시장 현황2002년 기준 미국 베이커리의 시장 규모는 약 67조원에 이르

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| 리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.06.27 | 수정일 2014.05.29

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판매자 표지

[교육실습보고서]교육실습결과보고서ppt

제빵과 / 외국조리과1) 실습 학교 현황 1. 실습 개요 [ 표 4 . 직원 현황 ] * 관광조리경영과 – 제과제빵과 / 외국조리과 구분 교 육 직 일 반 직 기 능 직 학교회계 ... 교육실습 보고 Report on Teaching Practice 실 습 학 교 서산중앙고등학교 ( 충남 서산시 소재 ) 실 습 대 상 3 학년 3 반 관광조리경영과 ( 총 33 ... (1) 35 (0) 147 (1) 66 (2) 67 (4) 63 (1) 76 (2) 64 (1) 65 (2) 60 (3) 75 (0) (17) 823 * 관광조리경영과 – 제과

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| 리포트 | 24페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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여가와 인생설계

GP1, 2 레이스 같은 자동차 경주에 많은 관심이 생겨 경기를 보러가거나 실제로 타보기 위해 드라이빙 스쿨을 등록하기도 했다. 또한 여러 전시회 같은 곳을 찾아갔다.그리고 제과제빵 ... 나 해외로 여행을 떠난다.평일 월,수,금은 제과제빵 학원을 다니고 일정이 없는 화요일과 목요일은 게임을 즐기는데 같이 즐길 친구들이 없으면 포뮬러와 관련된 싱글 게임을 한다.포뮬러 ... 나갔다. 물가가 오른 것도 반영되었지만 제과제빵 학원 등록비와 재료비 등으로 지출되는 금액은 수 십 만원으로 현재로선 가장 많이 빠져나간다.포뮬러 경기를 보러가는 것 또한 좌석

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.16

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초콜렛 레포트

REPORT제 목 : 초콜릿 [Chocolate]과 목 명 : 제빵실습담당교수 : 이은준 교수님소 속 : 호텔조리식당경영학과학 번 : 20122743이 름 : 박초롱제 출 일 ... 조사가 창립되며 대량생산이 가속화되었다. 한국에서는 1968년 해태제과에 의하여 처음으로 초콜릿이 제조되었다.2.초콜릿의 영향 성분초콜릿과 건강 다크초콜릿의 경우 100g당 약

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| 시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.12

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빵의 진실

을 넣는 경우가 있지 않는가 ? 착실하게 소비자를 위해 빵을 정성스레 만드시는 제빵사들이 많다 . 이방송이 파장이 되어 제과점에 피해가 가지 않았을까 ? 라는 점도 걱정이 되었다 .{nameOfApplication=Show} ... 대부분의 제빵업체들이 빵의 주원료로 사용하는 밀가루가 미국산 , 호주산 등의 수입밀밀가루에서 밝혀진 또다른 빵의 진실 글루텐 – 밀 등의 곡류에 존재하는 불용성 단백질 ( 찰기 ... 어 , 오래된 도넛같고 찰기도 없을 뿐 아니라 맛없어 보이는 도넛같이 보인다 .느낀점 빵에 대한 진실을 다루는 편을 레포트로 쓰게 되서 전에 보았던 편을 다시 보게되었다 . 솔직히 나

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.25

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기업의 부실 사례 - 삼립 식품 (경영분석)

REPORT기업의 부실 사례- 삼 립 식 품 -과 목 명 : 경영분석담당교수 : 교 수 님소 속 :학 번 :이 름 :제 출 일 :Ⅰ. 서론: 삼립식품의 소개삼립식품은 샤니, 던킨 ... 도너츠, 파리바케트 등을 계열사로 두고 있는 식품종합전문그룹 SPC의 모기업으로, 지난 1945년 제과공장 삼미당이 설립된 이후 국내 빵의 역사를 대변하는 기업으로 성장해왔 ... 의 빵이다. 이처럼 어린이들에 대한 인기를 바탕으로 성장해온 삼립식품은 80년대 중반이후까지 국내 제빵업계의 대부격으로 성장해왔다.삼립식품은 창업자 허창성 회장이 서울 을지로 4가

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 3,800원 | 등록일 2013.01.22 | 수정일 2013.12.10

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[자원봉사론]여성자원봉사 활동 프로그램의 종류와 활성화 방안

봉사팀, 독서지도 봉사팀, 제과제빵 봉사팀, 바느질 봉사팀, 밑반찬 봉사팀, 종이접기 봉사팀, 병원안내봉사팀, 행사지원 봉사팀그 외에 여성 자원봉사활동의 영역에서는 여성 빈곤 ... 여성자원봉사활동 프로그램의 종류와 활성화 방안목 차I. 여성자원봉사활동 프로그램의 종류II. 여성자원봉사활동 프로그램의 활성화방안I. 여성자원봉사활동프로그램의 종류본 레포트

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.26

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