"식품의 생균수"의 검색결과 입니다.

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균 계수법 계대 희석 생균수 측정 세균수 측정 젖산균 분리 일반생균수 미생물 생장곡선 식품위생학 세균 계수법

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"식품의 생균수" 검색결과 101-120 / 651건

계대 희석법을 이용한 생균수 측정/ A+ 받은 보고서

실험보고서계대 희석법을 이용한 식품중의 생균수 측정2019.11.11- 목적: 일상생활에서 마시는 유산균 음료의 생균수(유산균)를 계대 희석법을 통해 계수할 수 있다.- 원리 ... 측정법이 있으며, 이 방법들이 미생물을 분석하는 주된 방법이다.생균수 측정법생균수는 대상으로 하는 식품 중의 총 생균수라는 뜻은 아니며 일정한 조성의 배지에서 일정 온도로 유지 ... 만큼 곱해주면 시료 내의 생균수를 알 수 있게 된다.- 시료: 불가리스- 배지: TSA배지 or 3M film- 기구: 알코올램프, 마이크로피펫, 피펫팁, 삼각플라스크

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.05

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DNA RNA, 유전 형질의 전달, 세포의 증식곡선, 미생물 증식의 영향중 환경조건, 숙주의 자연방어 등등

활동을 포함한 모든 미생물의 증식에 필요영양소의 용매, 영양의 흡수, 생체의 대부분의 생화학 반응에 관여->이용될 수 있는 수분의 양에 따라 미생물 증식에 큰 영향건조식품-많은 미 ... 미생물학 내용정리유전(heredity): 조상의 형질이 그 자손에 전달되는 것유전자의 생화학적 본체는 핵산(DNA 또는 RNA)이다.핵산(nucleic acid): 진핵생물의 핵 ... .고빈도 재조합균주(Hfr)F+세균과 F-세균을 혼합배양, 높은 빈도로 형질전달을 일으키는 돌연변이주가 생김(3)형질전환(transformation):동일종류의 세균 또는 매우 유사

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.03

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가축영양학2공통) 장내미생물 균총이 반추동물과 단위동물의 생산성에 미치는 영향을 기술하시오0k

, 돼지에 먹이면 사료가 격이 절약 되, 사료원가를 낮을 수 있으며, 수육률(살코기 비율)이 향상되며, 지방이 줄어들어 식품안전에 이롭고 고기 맛도 훨씬 좋다. 다만 청록사료 ... 다.현재까지 반추동물내 사용되고 있는 생균제들은 유산균(Lactobacills acidophilus), 황국균(메주균 , A. oryzae), 효 모 추 출 물 ... 까지 Lactobacillus spp., Bacillus spp., Leuconostics 등 여러 종의 생균제가 대장균(E.coli), 살모렐라균(Salmonella typhimurium

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| 방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.08.30

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환경, 산업보건 요점정리

) : 검수 100㎖당 대장균수 : 일반적으로 이것을 사용함25. 암모니아성 질소1) 의의 : 유기물에 오염이 된지 얼마 되지 않았음을 의미한다.2) 기전: 단백질- 아미노산 - 암모니아 ... 을 파괴하여 감염력을 없애는 것을 말한다.2) 멸균 > 소독 > 방부 순으로 소독력이 강하다49. 구체적 소독방법1) 포자형성의 소독 : 고압 증기 멸균법2) 변소 소독 : 생석회3 ... , 해양오염 4) 소음, 진동* 식품오염은 식품위생 범주3. 릴겔만 비탁표 :1) 사용 : 매연농도 측정2) 구성 : 0-5도3) 환경기준 ; 2도 이하4) 매연농도 : 0 전백, 1도

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.01 | 수정일 2024.05.13

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(가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중

및 유해균 억제ㆍ배변 활동 원활, 체지방 감소, 여성의 질 건강, 면역과민 반응에 의한 피부상태 개선에 도움을 줄 수 있음”이며 지표는 생균수이고 1일 섭취량은 프로바이오틱스 ... 하는 생물체(organism)이다프로바이오틱스를 섭취하여 장에 도달했을 때 장내 환경에 유익한 작용을 하며, 장내 환경을 건강하게 유지하는데 좋은 효과를 주는 균들로 기능성 식품

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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[생물공학실험]A+ 미생물 이용 대사산물의 생산 예비레포트

다.실험장비 & 시약 :- 균주(Bacillus subtilis Ⅰ, Ⅳ), Skim milk, Nutrient agar, 멸균수, 전자저울, Autoclave, Clean ... 되어 있다. 동화작용 물질대사(Anabolic metabolism)에서 단백질 생합성에 필요한 아미노산, 이화작용 물질대사(Catabolic metabolism)에서 나오는 시트르산 ... 적으로 고체배양법은 양조식품 공업에 있어서각종 국을 생산하거나, 버섯재배 또는 담자균이나 곰팡이 등을 밀기울에 배양하여 각종 가수분해효소를 생산하는 데 이용한다.청주양조에 있어서 국이란 찐

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법 A+

나 저농도일 경우, 연속희석 또는 농축과정이 필요하다. 통계적으로 보통 30-300개 정도의 집락이 형성된 평판배지에 신뢰를 가진다. 집락의 수를 센 후, 희석배율을 계산하여 생 ... 균수를 계산함으로써 살아있는 세포만을 계수하게 된다. 다만, 세포의 뭉침 정도와 세포 형태에 따라 실제 세포수와 차이가 있을 수 있고, 집락을 형성하기까지 최소 1-2일이 소요 ... 한다. 유산균 식품, 음료 : 이 실험의 미생물이 포함된 곳, 배양체이다. ▶ 기구 삼각플라스크 증류수 Micropipette, Micropipette tip 15ml 튜브

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.03 | 수정일 2025.08.11

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여성간호학 산욕기여성 (기말 시험 대비 정리본 A+)

불이행, 모유수유전문가 부재- 여성 사회경제활동 증가, 핵가족화, 역할모델 부재 등 사회구조적 요인- 과대광고, 우유병 조기도입 등 모유 대체식품 증가- 모유부족, 영양상태 ... , 분만 24시간 후 38도 이상 2일 지속- 질병경과; 세균 종류, 세균수 독성, 국소조직 반응, 산모 저항력, 침범부위, 치료속도에 따라 좌우됌- 산후 오로배출: 세균을 제거 ... 하고 큰 병소는 전기소작, 외과적 절제함③ 혈관종: 희귀하게 때로 기저귀와 대소변 자극에 의해 생김④ 땀샘종: 희귀한 병소로 현미경상 선암으로 오진할 수 있음, 외음의 땀샘으로부터 발생

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.03

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아동간호학 중간고사요약정리 (식도폐색~가와사키병)

감소, 상복부팽만- 왼쪽부터 오른쪽으로 복부상부 가로지르는 위연동운동의 파동- 치료관리 : 유문근절개술 (복강경 이용)- 수유는 수술 4~6시간 후 시작, 수분보충제나 멸균수 등 ... 하여 분유, 모유로 전환? 장중첩증- 5개월~3세까지 아동, 장폐색의 가장흔한 원인- 장의 일부가 다른장 속으로 말려 들어가 장간막을 끌어당겨 생김- 막힘으로 부종증가, 장중첩부위 압력 ... 장애- 증상발현 : 1~5세 사이 아동식사에 콩, 파스타 등 고형식품 함유시 나타남- 증상: 성장장애, 만성설사, 복부통증과 팽만, 근육위축, 아프타성궤양, 피로- 진단 : 소장생검

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.13

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병태생리학 시험공부 자료

를 통해 새로운 숙주에게 운반되는 과정- 간접전파에는 비활성매개체 전파, 활성매개체 전파, 공기전파 등이 포함.- 비활성매개체 전파? 무생물을 매개로 전파하는 것으로서, 식품, 물, 생반응 ... 균배양시 일정속도로 증식- 배양액중의 균수를 시간에 따라 측정한 그래프- 유도기, 대수증식기, 극기정기, 대수사멸기2) Virus? DNA or RNA: 하나만 있음? 생물의 기본

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| 시험자료 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.22

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간호사 국가고시 성인간호학 핵심정리

한 수분 / 구연산(오렌지, 자몽) -> 결석생성 방지- 칼슘결석 : 적절한 칼슘섭취, 고단백/염분제한 / hydrochlorithiazide- 수산화결석 : 수산식품제한(차, 코코아 ... 등- 중재 : 수술전 금식, 하제, 관장, 예방적 항생제 투여(장내 세균수 감소, PO)장루간호- 붉고 약간 올라옴 / 깨끗, 습기-교환:아침(식전, 자기전)교환 / 2-3mm크 ... 성 정맥염 위험 증가백혈구질환과립구 감소증&무과립구증- 호중구 500이하 : 심한 세균성 패혈증 초래- 감염예방 : 균배양, 대상자 격리, 생음식 금지- 약물요법 : G-CSF

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| 시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.29 | 수정일 2023.02.21

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수질환경기사 필기 정리 (1~5과목 16~20년도 기출 5개년 개념 정리)

? Pore size 및 흡착 현상에 기인한 체거름: 적용분야 ? 전자공업의 초순수 제조, 무균수 제조식품의 무균여과- 무기수은계 화합물 처리법: 황화물 침전법, 활성탄 흡착법 ... .: LAS는 생물학적으로 분해가 매우 쉬우나 ABS는 생물학적으로 분해가 어려운 난분해성 물질이다.- 생물막공법: 유지관리가 쉽고, 유기물 농도가 낮은 기질제거에 유효: 수온의 변화

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| 시험자료 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.23 | 수정일 2022.03.29

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미생물 실험 - 미생물 희석법과 생균수 측정

미생물 희석법과 생균수 측정- Spread/Pour plate -1. 실험 이론 및 원리가. 세균의 계수식품이나 물에 존재하는 미생물의 수를 알아보는 방법이며, 배양된 배지 ... 도 예외가 아니다. 생균수의 측정은 식품의 현재 오염정도나 부패의 진행도 등을 알기위해 측정한다. 우선 식품의 위생검사 목적중 위생성, 보존성의 여부가 생균수 측정만으로 가능하며 각 ... 에 따라 임의로 미생물의 수를 낮추거나 올리며 조절할 수도 있다. 균을 측정하는 경우에는 살아있는 세균만 측정하는 경우와 모든 세균을 측정하는 경우가 있는데 생균수만을 측정

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.23 | 수정일 2020.08.03

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식품미생물학실험보고서-신체 일부 및 식품의 위생검사

* cfu/mL53104식품공전과 결과값의 비교일반 세균수에 대한 식품공전의 기준은 1g당 100,000이하인데 검출된 생균수는 178,000개로 기준에 초과한다. 대장균은 1g ... 의. 이때 규격은 대장균은 1g당 10이하(즉석섭취식품은 음성이어야 한다)이며, 일반세균수는 1g당 100,000이하 그리고 황색포도상구균은 1g당 100이하의 값을 가져야 한다고 ... 세균수로 한다.* Stomacher- Stomacher를 사용하는 이유먼저 식품의 시료를 채취할 때 stomacher를 사용하는 이유는 식품공전(제9.일반시험법>3.미생물시험법>3

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| 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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식품미생물학 및 실험 보고서(유산균)

식품미생물학 및 실험 보고서1.Date2.Name & Co-Work3.Subject계대희석법을 이용한 식품중의 생균수 측정4.purpose일상생활엥서 마시는 유산균 음료의 생균수 ... -3},10{}^{-5}의 단위로 PBS로 희석한 후, 평판배지에 분주하여 배양시킨다. 배양 후, colony 단위로 균을 계수하여 희석배수만큼 곱해주면 시료 내의 생균수를 알 수 ... 용액 또는 멸균수, 시험관, 시험관대, 네임펜, 70%ethanol④ 기기 : 인큐베이터*실험전 준비해야 할 것-TSA배지를 제조하고 멸균시킨다.(증류수1L당 40g의 비율로 제조

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.14

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미생물학실험보고서-총균수 및 생균수 측정

미생물학실험 보고서- 10진 희석법을 통한 총균수 및 생균수 측정1. 실험목적 및 원리1) 10진 희석법을 통한 다양한 균의 개체 수 측정법을 이해한다.2) 분광광도계의 사용법 ... ), spectrophotometer, 피펫 필러, 피펫(10mL), cuvette2) 실험방법(1) 분광 광도계(spectrophotometer)를 이용한 총균수(사멸균수+생균수 ... = 1.6 * cell/mL(2) 도말 평판법(spread plate method)에 의한 생균수 측정준비된 PCA 평판배지 뒷면에 을 표시하고 흡광도가 0.2~0.5 사이의 값

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| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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식품의 총 균수와 대장균군수 측정- 위생학 실험보고서

실험보고서1. 실험제목식품의 총 균수와 대장균군수 측정2. 서론우리 사회의 산업화, 도시화는 소비자들의 식생활에도 많은 변화를 일으켰다. 이로 인한 가공 기술의 발달에 따른 가공 ... 식품의 등장 등으로 인해 시간 절약, 조리 간편 등의 장점을 가진 즉석섭취식품이나 조리식품 등 다양한 편이식품들의 소비 증가가 일어났다. 그중에서도 간단히 먹을 수 있는 김밥 ... 의 소비가 크게 증가하였을 것으로 예상된다. 그러나 이 식품들은 조리 시간의 절약과 간편성이라는 장점을 가지지만, 별도의 가열, 조리과정이 없이 그대로 섭취한다는 점에서 식중독 균

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14 | 수정일 2020.11.20

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식품위생학 실험 결과, 식품의 총 균수와 대장균군수 측정

식품위생학 실험 결과식품의 총 균수와 대장균군수 측정실험의 목적대장균군은 추정시험, 확정시험, 완전시험의 3단계로 나누어 실시하는데 이번 실험에서는 마지막 실험인 완전실험만 실시 ... 하나는 집락 주변에 기포가 생성되어있다. 둘 중 기포가 있는 것이 대장균 군 그러므로, 기포가 붙은 것을 세서 희석배수를 곱해주면 됨3M 배지총 균수, 대장균군 수대장균 군은 나오 ... 지 않았다. ∴ 총 6363개 = 6.4X10^3CFU/g이번 실험으로…김밥은 재료가 많고, 손이 많이 가는 복합조리식품 교차오염의 가능성 저번 주 실험 조리자 손의 위생상태 중요

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.20

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2013~2018 식품기사 (식품위생학) 기출 개념 정리

# 식품의 생균수 실험- 콜로니 수가 15~300개 범위의 평판 이용- 표준한천평가배지- 식품의 현재 오염도나 부패진행도 알 수 있다* Howard법, Breed법 :　총균수 ... 연화- 냉동처리 ) 미생물 생육 정지, 사멸은 안됨.* 식육의 초기부패 : pH, 생균수, 휘발성염기질소* 과산화물가 : 유지(지질)의 자동산화에 의해 생성되는 과산화물의 함량 ... 에서 dextran 생성균주# 단백질 식품의 부패생성물- 암모니아- 황화수소- 아민틀린보기) 알콜# 폐수- 공장폐수 ; 무기성 폐수- 식품공장 : 유기성 폐수* BOD : 생화학적 산소 요구랑호기성 미생물이 일정 기간동안 물 속에 있는 유기물을 분해할 때 사용하는 산소의 양

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| 시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.16 | 수정일 2020.09.01

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2013~2020.1 식품기사 (5과목) 기출 개념 정리

# 식품의 생균수 실험- 콜로니 수가 15~300개 범위의 평판 이용- 표준한천평가배지- 식품의 현재 오염도나 부패진행도 알 수 있다* Howard법, Breed법 :　총균수 ... , 조직연화- 냉동처리 ) 미생물 생육 정지, 사멸은 안됨.* 식육의 초기부패 : pH, 생균수, 휘발성염기질소* 과산화물가 : 유지(지질)의 자동산화에 의해 생성되는 과산화물 ... 측정# 페놀프탈레인 시액 규정- 페놀프탈레인 1g +　에탄올 100ml# - 발효 : 탄수화물이 미생물의 분해작용을 받아 유기산/ 알콜 등을 만드는 현상- 부패 : 단백질 식품이 미

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| 시험자료 | 52페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.28 | 수정일 2024.05.09

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