미생물학실험보고서-총균수 및 생균수 측정

저작시기 2017.04 |등록일 2018.04.19 | 최종수정일 2018.10.20 워드파일MS 워드 (docx) | 10페이지 | 가격 3,000원
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목차

1. 실험목적 및 원리
2. 실험 시 주의사항
3. 실험방법
4. 실험결과
5. 고찰
6. 요약
7. 참고문헌 및 사이트

본문내용

1. 실험목적 및 원리
1) 10진 희석법을 통한 다양한 균의 개체 수 측정법을 이해한다.
2) 분광광도계의 사용법을 이해한다.

* 분광광도계(spectrophotometer)의 개념 및 사용법
- 분광광도계란?
빛을 시료 용액에 투과시키고 나온 투과광의 강도를 전기신호로 변화하여 시료의 흡광도를 측정하는 장치이다. 분광광도계의 주요 구성 부분은 광원, 파장선택장치, cuvette holder 그리고 검출기이다. 광원은 시료의 흡광물질 농도를 측정하는데 있어 필요한 파장의 빛을 일정하게 내는 부분이다. 파장선택장치는 시료 중의 흡광 물질이 최대로 흡수하는 파장의 빛만을 시료에 공급하는 장치이다. Cuvette holder은 cuvette에 담겨진 시료 용액의 흡광도가 파장선택장치로부터 나오는 일정한 파장의 빛에 의해 측정되는 곳이며 검출기는 측정된 흡광도(O.D.)를 표시하는 곳이다. 여기서 흡광도(Optical density)는 물질의 내부를 빛이 투과하거나 그 표면에 반사하는 정도를 나타내는 척도로 〖log〗_10 (1/광투과율)로 나타낸다.

참고 자료

농촌진흥청 국립식량과학원, 분광광도법(Spectrophotometry), 『식품분석』, 고문사
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