"발효산물"의 검색결과 입니다.

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"발효산물" 검색결과 101-120 / 4,569건

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발효 공학 기초

-좁은 의미에서의 발효란, 혐기적인 대사과정을 통하여 불완전 산화된 산물을 얻는 과정.-광의의 발효란, 미생물의 대사과정으로 얻어지는 다양한 물질(젖산, 알콜, 생리활성물질 ... 중 주요산물 : pyruvate-발효대사제어란 미생물의 대사를 인위적으로 제어하여 발효산물을 대량생성 및 축적 시키는 것-발효대사제어 종류환경조건에 의한 발효의 전환 제어세포막 ... : concerted Feed back inhibition-효소활성제어최종산물제어, 전구체효소 및 잠재효소, 효소의 화학적인 변형에 의한 제어-라이신 발효시 대량 생성 축적을 위해

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| 시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.15

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세포 호흡과 발효 레포트

실험을 통해 배운 알코올발효와 젖산발효 등이 있다. 알코올발효는 포도당이 해당 과정을 거쳐서 분해되는 과정을 뜻하며, 생성 물질로 2개의 ATP와 중간 산물은 에탄올 그리고 이산화 ... 탄소가 있다. 반면 젖산발효는 포도당이 분해되어 중간 산물인 젖산과 2개의 ATP만을 생성한다. 이 젖산발효는 우리 몸에서도 쉽게 발생하는 반응이다. 우리 몸이 과도한 운동을 하 ... 와 미생물의 작용으로 분해가 일어나는 과정이라는 공통점이 있지만, 발효는 분해를 통해 ATP 합성 등 사람에게 유용한 산물을 만들어내는 반면 부패는 앞서 언급한 것처럼, 분해 산물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.18

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식품미생물학 발표자료_요구르트

. Themophilus 에 의해 formic acid, pyrubic acid 생산 L. Bulgaricus 의 증식과 산 생성 촉진스타터 박테리아의 발효산물 젖산 S ... 박테리아의 발효산물 ②향미 성분 Acetaldehyde, acetoin , diacetyl 등과 같은 카르보닐화합물 Acetaldehyde 생산능력 : 혼합배양 L. bulgaricus ... . thermophilus 암모니아 생성 , 향미의 나쁜 영향스타터 박테리아의 발효산물 ③ 점질물질 (slime) 낮은 온도에서 생산 증가 다당류 조직감 주어 고형분이 높은 듯한 느낌을 줌Thank you{nameOfApplication=Show}

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.19

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(동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기

고 쌀겨 자체가 지질 성분이 많기 때문에 이용에 한계가 있다. 그러나 쌀겨를 발효시켜서 사료로 사용한다면, 쌀을 가공하고 남은 부산물이 고부가가치로 여겨지게 될 것이다. 또한, 현재 ... 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오.-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.쌀겨 ... 의 영양성분2.왜 쌀겨인가?3.발효쌀겨 연구 동향1)배합사료로 사용되는 발효 쌀겨4.대두박1)탈피 대두박2)전지대두3)농축분리대두박4)발효 대두박5)증가하고 있는 대두박 시장의 규모Ⅲ

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.17 | 수정일 2022.03.18

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생활폐기물의 '메탄발효'와 '수소발효'를 비교하여, 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오

의 생성량생활폐기물을 메탄발효로 처리를 할 경우 유기물이 혐기성 조건에서 분해되어 최종산물이 메탄과 이산화탄소로 전환된다. 메탄발효 과정을 거치면서 상당한 양의 메탄가스가 나오게 되 ... 생활폐기물주제: 생활폐기물의 '메탄발효'와 '수소발효'를 비교하여, 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오(30점).-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.생활폐기물의 메탄발효1)메탄의 생성 ... 량2)혐기성 분해3)혐기성 분해과정(1)가수분해(2)산생성(3)초산생성(4)메탄생성2.생활폐기물의 수소발효1)수소발효의 필요성2)수소발효의 과정3)수소발효의 운전인자(1)pH(2

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.04

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동물사료학 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다.이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오.

, 귀리겨, 아몬드피, 해바라기피, 당밀흡착강피류 식품가공부산물 제빵(제과,제면) 부산물, 조미료부산물, 아미노산 발효부산물, 제당 부산물, 낙농가공부산물, 두류가공부산물(비지막 등 ... 동물사료학 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다.이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있 ... 는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오. I. 서론 축산이란 소, 돼지, 닭, 오리 등에 가축에서 얻어지는 식육과 원유이다. 그리고 이를 원료

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.29

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농산가공부산물의 효과적 활용

류, 밀기울, 말분, 보리겨, 쌀겨, 탈지쌀겨, 옥수수피 등이 있고, 식품가공 부산물에는 제빵(제과, 제면) 부산물, 조미료 부산물, 아미노산 발효 부산물, 두류가공 부산물, 과실 ... 1. 농산(식품) 가공부산물이란? 식품 가공부산물은 간단하게 말하자면 식품 가공 시 목표 제품과 동시에 생산되는 중간산물을 의미한다. 식품 가공부산물은 보통 수거 및 처리 ... 류, 버섯, 약용식물 등 천연물질이 많이 이용되고 있으나 이러한 농산식품을 가공한 후에는 가공 공정에 따른잔여물인 농산(식품) 가공부산물이 많이 발생한다. 그러나 이러한 농산(식품) 가공

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.03

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[일반생물학실험]발효(Fermentation)

을 분해하여 에너지를 얻은 과정이다. 유기물이 불완전하게 분해되어 고에너지 상태의 중간 산물이 생성되므로 발생하는 에너지의 양이 산소 호흡에 비해 적다.나. 발효유기물의 분해 결과 ... 생성된 중간 산물이 인간에게 유용한 경우로 중간 산물의 종류에 따라 알코올 발효, 젖산 발효, 아세트산 발효 등으로 구분한다.젖산 발효알코올 발효과정C _{6} H _{12} O ... 발효(Fermentation)1. 실험 목적가. 세포의 에너지 발생 과정 중 하나인 발효기작의 생화학적 특성을 이해한다.2. 실험 이론 및 원리가. 호흡산소를 들이마시고 이산화

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.17

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롯데 중앙연구소 식품 연구 자소서입니다.

부산물을 효소 가수분해 후 베타글루칸의 순도를 향상시켰습니다. 이를 소화 효소 생산 균주의 먹이원으로 활용하여 발효를 진행했습니다. 그 결과 효모 특유의 이미, 이취를 마스킹 ... 성을 위해 저는 부산물의 활용을 제안한 경험이 있습니다. 먼저 생산, 개발 후 버려지지만 활용 가능성이 높은 소재에 대한 조사를 수행했습니다. 효모의 경우 효모추출물을 생산한 후 ... 부터 품질 관리, 유통까지 여러 부서의 ‘협업의 산물’로 탄생된다고 생각합니다. 앞선 경험을 바탕으로 유기적으로 다른 부서와 소통하고 협력을 통해 소비자에게 최고의 제품을 제공

자기소개서 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05

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동물사료학_생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다. 이러한 생균제의 종류, 조건, 작용기작에 대하여 설명하시오.

하지 않아야 하며 위산을 비롯한 소화효소에 내성을 가지고 있어 장내에서 소화되지 않아야 한다. 장내에서 유해 세균과 경합해서도 우점되어야 하며 발효산물이 항균력을 보유하고 있 ... 는 미생물제제가 생균제인 것이다. 효소제와 생균제는 균체가 존재하는지에 따라 나뉜다. 효소제가 정제 과정에서 효소 단백질을 제외한 배양 산물이 전부 제거되는 반면에, 생균제는 균체 ... 와 배양 산물을 모두 포함한다. 생균제는 균체에 의한 효과, 배양 산물에 의한 효과, 미생물이 생산한 효소의 효과 면에서 효소제보다 인체이 유리하다..사료에 첨가하는 생균제는 미생물

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.17

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수분조건 및 송풍처리가 참외의 발효과 발생에 미치는 영향

한국생물환경조절학회 신용습, 서영진, 연일권, 도한우, 최충돈, 박소득, 김병수

논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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프로바이오틱스 과제

하여 보고, 이를 활용한 제품을 구상해 보시오.포스트바이오틱스는 “프로바이오틱스의 발효대사산물”이다. 즉 유산균 대사산물을 직접 투입하는 것이다. 포스트바이오틱스는 위산과 담즙산 ... 발효된다. 발효의 결과로 생성된 단쇄지방산은 장내 환경을 산성화 하며, 장내 균이 사용할 수 있는 에너지원으로 작용한다.3. Postbiotics(포스트바이오틱스)에 대해 조사

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.30

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(동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여

부패농식품 부산물은 고영양물질이고 고수분 상태이기 때문에 쉽게 부패할 수 있어서 바로 사료로 이용해야 한다는 단점이 있다. 아니면 발효시켜서 부패를 막는 처리를 하거나 저온처리 ... 하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1 ... . 농식품 부산물2. 농식품 부산물 사료 이용3. 미강 사료4. 가공식품 부산물 사료Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론최근 유럽과 호주 등의 작황이 좋지 않아서 국제곡물가격이 크

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.16 | 수정일 2022.03.18

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가톨릭대학교 산업미생물학 - 과제 총 집합 (중간고사 1~6주차)

liquor를 미생물의 대량 배양과정에서 많이 사용하는 이유는?: corn steep liquor은 옥수수 침지액으로 부산물이다. 점성이 있고 아미노산, 비타민, 미네랄을 갖고있고 부 ... 산물로 가격이 싸므로 미생물의 대량 배양과정에 가장 많이 사용하는 배지이다.과제3) Whey를 미생물의 대량 배양에서 많이 사용하는 이유는?: Whey도 corn steep ... liquor와 마찬가지로 부산물이다. 우유를 치즈나 casein으로 만들때 생기는 부산물로서 가격이 싸 많이 사용되는 배지이다.과제4) Glucose isomerase 효소가 산업

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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기말결시 조리과학 과일채소류의 조리과학적 특성에 대해 다음의 사항을 고려하여 설명

은 당류를 분해해 젖산 뿐 아니라 초산, 이산화탄소, 에탄올, 만티놀 등의 다양한 대사산물을 생성한다. 발효가 진행되며 pH가 낮아지고 이형 발효 유산균이 우점하며 주로 당을 분해 ... 을 고려하여 설명하시오1) 조직감의 변화2) 색상과 풍미의 변화3) 조리방법에 따른 변화2. 김치의 발효과정에서 나타나는 변화를 다음의 사항을 고려하여 설명하시오1) 미생물 균총 ... 의 변화3) 조리방법에 따른 변화2. 김치의 발효과정에서 나타나는 변화를 다음의 사항을 고려하여 설명하시오1) 미생물 균총의 변화2) 풍미와 식감의 변화3) 비타민 및 파이토케미컬

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 (30%↓) 2100원 | 등록일 2025.06.16

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단발효식과 복발효식을 비교 설명하시오.

다른 장점은 발효 과정에서 발생하는 부산물이 적어 환경에 미치는 영향이 비교적 적다는 점이다. 발효 과정이 단순하고 효율적이기 때문에 에너지 소모가 적고, 폐기물이 적게 발생 ... 을 선택하고 즐기는 데 중요한 요소가 된다. 단발효식의 장점은 발효 과정이 단순하고 효율적이기 때문에 대량 생산에 적합하다는 것이다. 또한, 발효 과정에서 발생하는 부산물이 적어 환경다. ... 단발효식과 복발효식을 비교 설명하시오.1. 서론단발효식과 복발효식은 주류 제조에서 중요한 두 가지 발효 방식이다. 이 두 가지 발효 방식은 원료와 발효 과정에서 차이를 보이

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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(동물사료학) 일반적으로 국내 한육우 농가에서 이용량이 가장 많은 조사료(粗飼料)는 무엇이고, 사료적인 특성과 이용성 증대를 위한 방법에 대하여 설명하시오. (30점)

가치3. 볏짚의 이용성 증대를 위한 방법1) 암모니아 처리2) 요소 처리3) 세절 및 가공 처리4) 혼합 급여5) 발효 처리4. 나의 의견Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론우리나라는 조사료 ... 만 농산 부산물로 막대한 양이 생산되고 있는 볏짚을 부산물 재활용 측면에서 그 활용도를 높일 수 있는 방안이 강구되어야 할 때라 생각된다. 따라서 본론에서는 일반적으로 국내 한육우 ... 하다. 암모니아 처리나 요소 처리 등을 활용하면 볏짚의 구조를 변경하여 섬유질 분해를 촉진하고 소화율을 개선할 수 있다. 세절하여 작은 크기로 급여하면 미생물 발효가 더욱 원활해지고 반추

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.02

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중앙대학교 사료학및실습 배합비 과제

(맥강) / 옥수수(후레이크)조사료 ; 볏집(건초)농산부산물 ; 참깨묵(호마박, 압착)을 선택했다.그 결과, 다른 항목들은 편차가 거의 없는 것에 반해, 조단백이 큰 편차로 과잉 공급 ... 이 너무나도 큰 편차로 나타났다.이에 농후사료를 루핀피로 바꾸고자 하였다. 조사료, 농산부산물은 냅두고 농후사료만 바꾸려고 하는 이유는 사실 사료의 가장 기본이 되는 base는 농후사료 ... 라고 개인적으로 생각하고 있기 때문이다. 조사료나 농산부산물은 어떻게 보면 보조 역할을 한다 생각이 들지만, 농후사료는 급여하는 사료의 main part를 차지하고 있다고 생각하기

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.15

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세포 호흡과 발표 실험 결과레포트

낮다. 이것은 기질의 분해산물이 화학적으로 높은 위치에너지를 가지고 있기 때문이다3)발효(fermentation)Ⅲ. 발효(fermentation) : 넓은 뜻으로는 미생물 ... (pyruvic acid)을 이용하여 이산화탄소와 alcohol을 생성 (효모는 무산소성 알코올발효 또는 이산화탄소와 물이 최종 산물인 산 소호흡중 하나를 택하여 피루브산 대사를 할 ... 발효는 호흡기질이 완전히 분해되지 않고, 에탄올, 젖산과 같이 중간 산물까지로 불완전 분해되며 발생하는 ATP의 양이 적다는 점에서 차이가 있다. 앞선 실험에서 확인한 바에 의해

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.19

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생명공학실험- 미생물 에너지 생산(미생물 발효, 산소요구성, Catalase 등)

미생물 에너지 생산 : 호흡 및 발효1. Abstract이번 실험을 통해서 미생물이 호흡을 통해서 어떤 산물을 생성해내는지 알아낼 수 있다. 또한, 호기성 미생물과 혐기성 미생물 ... 을 간단한 실험을 통해서 판별할 수 있다. 발효 과정을 통해서 미생물이 혐기성 조건에서 어떤 산물을 생성해내는지 알아본다.2. Introduction[호흡: Respiration ... 의 미생물 균주이다.[발효: fermentation]발효와 부패의 차이점은 분해 결과 이점을 주는 생산물이 만들어지면 발효, 악취나 유해한 생산물이 만들어지면 부패라고 일컫

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.28

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