"말티톨"의 검색결과 입니다.

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탈잉 대체감미료 지주막하출혈 당알코올 식품첨가물 롯데제과 탄산나트륨 식품

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"말티톨" 검색결과 101-120 / 122건

자일리톨의 성공요건

이 증가하면서 설탕이 아닌 대체 감미료를 사용한 식품들이 인기를 얻게 되었다. 90년대 중반 들어 껌 시장에도 설탕 대신 소르비톨, 말티톨 등의 감미료를 넣은 무설탕 기능껌 바람

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.03

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[마케팅] 신제품 비평기

2000년 7월가 격500원500원관련제품 수15종20종중 량10.8g (낱개 1.2g)10g성 분자일리톨70%, 껌베이스,이소말트, 말티톨시럽, BIO-M(샴피니언추출물)0.01

리포트 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2002.12.02

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[간호학]노인 당뇨병 환자 간호

, 자일리톨, 말티톨등이 있는데 설탕이나 다른 당 질에 비해서 혈당 상승이 적은 편이나 과다한 섭취는 설사를 유발할수 있다.⑤ 섬유소: 섬유소는 콜레스테롤을 떨어뜨리고 정상적인 장

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.05 | 수정일 2016.01.24

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롯데 자일리톨(xylitol) 껌의 고객 및 시장지향적 마케팅 전략

을 대용할 수 있는 여러 가지 종류의 성분이 시장에서 상용화되기 시작했다. 대체 감미료로는 솔비톨, 말티톨 등이 개발되었는데 이러한 대체감미료의 개발과 상용화가 가능해지자 많은 무 ... 보도자 료자일리톨톨껌 개발 배경 및 마케팅 활동, 롯데제과(주)www.lotteconf.co.kr 홍보팀 보도자료자일리톨 월별 매출추이, 롯데제과(주)www.lotteconf.co

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.09

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[영양학] 당질

한 식물의 세포벽은 셀룰로오스 38%, 비셀룰로오스 다당류 43% 그리고 리그닌 17%를 함유한다.5) 기타당알콜류(polyol)계통으로 솔비톨, 자이리톨, 만니톨, 락티톨, 말티톨등

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.20

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[화장품학] 화장품의 강열잔분 측정법

Glycyrrhiza Extract):피부의 미백에 도움을 주는 기능성 화장품 원료로 사용강열잔분:0.5% 이하(1.0g)말티톨액(Maltitol Solution) C12H24O11：344.31

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.12

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[자일리톨] 자일리톨과 충치예방

은 양 섭취: 2.0-2.4 kcal/g많은 양 섭취: 흡수가 적어 열량이 적다.- 말티톨, 파라티니트 등 대부분 당알코올: 소장에서 잘 흡수가 않됨에리스리톨: 대부분 소장에서 흡수 ... -H HO-C-H| | |CH2OH H-C-OH H-C-OH| |CH2OH H-C-OH|CH2OH에리스리톨 자일리톨 솔비톨4. 기능· 충치 예방- 당알코올은 구강내에 기생하는 박

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.20

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[마케팅] 롯데자이리톨 마케팅분석

를 사용한 식품들이 인기를 얻게 되었다. 90년대 중반 들어 껌 시장에도 설탕 대신 솔비톨, 말티톨 등의 감미료를 넣은 무설탕 기능껌 바람이 거세게 일었다. 해태가 무설탕 껌 덴티Q ... 하나가 단숨에 이루었다. 그런데 해태, 동양제과, 크라운 제과 등도 자일 리톨 시장에 뛰어 들어 해태는 월 평균 40억원 동양제과는 10억원 정도의 매출을 올리고 있는 상황이다.

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.20

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[식품화학] 미래 식품산업용 소재의 특징

.3∼10배로 용해 시 흡열량이 높기 때문에 강한 청량감을 줄 수 있다는 것이다. 몇 가지 당알코올의 물리화학적 성질을 표 2에 정리하였다.말티톨 이소말트 솔비톨 에리스리톨설탕

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.21

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[경영학원론] 롯데 자일리톨 성공사례아이템 분석

과 충치에 대한 관심이 증가하면서 설탕이 아닌 대체 감미료를 사용한 식품들이 인기를 얻게 되었다. 90년대 중반 들어 껌 시장에도 설탕 대신 소르비톨, 말티톨 등의 감미료를 넣 ... 아에리톨의 구강 보건 상 장점은 전세계적으로 다양한 연구 결과를 통해 잘 알려져 있으며 핀란드, 노르웨이, 스웨덴 등 스칸디나비아 국가를 비롯한 유럽 여러 나라의 치과의사 협회

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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[기능성당류] 기능성당류생성및이용전망

되기 쉽기 때문에 가공식품에 사용시 주의를 요한다.말티톨이소말토솔비톨에리스리톨설탕 대비 감미도80%45%50%70~80%용해도(g/100㎖, 20)2102522035비선광도+106 ... 다.②에리쓰리톨(erythritol)4탄당 알코올인 에리쓰리톨은 포도주, 청주, 간장 및 수박등의 식품과 여러 미생물에서 생산되며, 상업적으로는 포도당을 기질로 하여 Monilliella sp ... 된다.에리쓰리톨은 meso 형태로만 존재하며 부드러운 감미와 질을 가진 무수결정으로 비환원성 말단기를 가지며 내열성과 내산성이 우수하고 설탕의 60-70%의 감미도를 가진다. 특히

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.16

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[유통과 마케팅] 롯데 자일리톨 마케팅 전략

을 대용할 수 있는 여러 가지 종류의 성분이 시장에서 상용화되기 시작했다. 대체 감미료로는 솔비톨, 말티톨 등이 개발되었는데 이러한 대체감미료의 개발과 상용화가 가능해지자 많은 무

리포트 | 44페이지 | 10,000원 | 등록일 2004.05.27 | 수정일 2021.11.04

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[쵸코렛] 쵸코렛

은 제조이외에도 무설탕 쵸콜릿 제조 시에는 솔비톨, 만니톨, 자이리톨, 파라티노오스, 파라티니트, 말티톨 등과 같은 당알콜류가 사용될 수 있다.3) 코코아버터 및 대용지코코아버터는 0 ... butter equivalents (CBE)코코아버터로 만든 쵸톨릿을 Real쵸콜릿, 대용지(CBA)로 만든 쵸콜릿을 Compound 또는 lmitation 쵸콜릿이라 구분하여 부른다

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.27

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[마케팅 ] 자일리톨 마케팅 사례

대체감미료를 사용한 무설탕껌 개발은 필연적이었다.대체감미료인 소르비톨, 말티톨 등을 넣은 무설탕껌은 90년대 접어들면서 폭발적인 인기를 얻으며 기능껌의 상징으로 떠올랐다. 그러

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.28

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[마케팅 분석] 자일리톨 분석

, 설탕을 대용할 수 있는 여러 가지 종류의 성분이 시장에서 상용화되기 시작했다. 대체감미료로는 소르비톨, 말티톨 등이 개발되었다. 이런 대체감미료의 개발과 상용화가 가능해지자 많은 무

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.07.03

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[마케팅전략론] 자일리톨분석보고서

와 비만에 대한 우려의 목소리가 높아지면서 설탕을 꺼려하는 경향이 부각되기 시작하였다.대체 감미료인 소르비톨, 말티톨 등을 넣은 무설탕 껌을 90년대 접어들면서 폭발적인 인기를 얻

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.09.26 | 수정일 2014.02.02

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[식품영양] 감미료의 종류와 특성

, 과당, 이성화당, 맥아당, 꿀젖당, 크실로오스, 프룩토올리고당등과 당알콜인 소르비톨, 말티톨등이 있다비당질 감미료로는 배당체인 글리씨리진, 스테비오사이드와 단백질인 도오마틴

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.24 | 수정일 2018.08.30

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[식품가공] 초콜릿에 대하여

조직, 흡습 문제로 사용량은 극히 제한적이다. 이외에도 무설탕 초콜릿 제조시에는 솔비톨, 말티톨, 자일리톨등이 사용될 수도 있다..3. 코코아버터 및 대용지카카오 버터는 코코아유라고

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.04

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[식품위생학] 식품첨가물

감미료 당질감미료 - 당류 : 설탕, 포도당, 물엿, 과당, 이성화당, 맥아당, 꿀, 젖당, 크실로오스, 프룩토올리고당 등당알콜: 소르비톨,말티톨비당질감미료 - 배당체 : 글리씨

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.04

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[식품첨가물의 안정성] 식품첨가물의 안정성

한 최소량으로 제한 사용하여야 한다.4.종류①천연-인공 감미료-당류: 설탕,포도당,물엿,과당,이성화당,맥아당-당질감미료-천연감미료 -당알콜: 소르비톨,말티톨-비당질감미료 -배당체

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.22

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