"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 문화 변천과정 프랑스 음식문화 베트남 문화

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"프랑스요리" 검색결과 1,021-1,040 / 7,426건

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영양사 요리사 주방장 셰프 자기소개서 기출최종 현대그린푸드, 아워홈, 삼성에버랜드, 신세계푸드, CJ프레시웨이

습니다. 제과제빵을 비롯하여 전통 프랑스 요리에 대해 잠시나마 배움으로 제 요리의 수준이 한 단계 성숙될 수 있었던 계기가 되었습니다. 짧게 설명하기에는 그 시간동안의 에피소드가 무척 ... 현대그린푸드,아워홈,삼성에버랜드,신세계푸드,CJ프레시웨이병원·회사·학교구내식당영양사/요리사/주방장/셰프 자기소개서CONTENTS성장과정지원동기입사 후 포부 및 계획능력 및 주요 ... 경력소개성장과정저는 은행 지점장이신 아버지의 직업적 특성 때문에 초등학교 시절 호주에서 4년간 지낸 후 프랑스로 건너가 4년간 생활하였습니다. 오랜 외국생활 덕분에 어린시절 영어

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 3페이지 | 7,900원 (50%↓) 3950원 | 등록일 2015.06.05 | 수정일 2017.03.16

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현대인과 국제매너 중간기말

. 단복. 웅장*중국의 쥐요리 전문점*벌레를 먹는 문화의 마빈 해리스의 설명*전라도의 홍어회. 경상도의 콩잎. 제주도의 도새기회*한국의 보신탕*문화 상대주의- 문화에는 선악과 우열 ... 을 기회가 되면 시청해보라. 나와 다른 이들을흥미롭게 생각하는 것은 자유지만 결코 비난하거나 매도해서는 안 된다.2.다양한 제스처의 세계*OK사인 : 일본. 미국. 프랑스남부. 그리스 ... 있는 자리를주선하거나 주인이 직접 소개하여 서로 자연스러운 분위기를 느낄 수 있게 한다.- 식사 시 음료수는 손님의 오른편 뒤에서 권하며 요리는 왼편에서 권한다. 또 식사가 끝난

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.06

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호텔산업의역사

호텔이며, 최초의 특급 호텔은 1829년 170객실을 가지고 보스톤에서 개관한 트레몬트 하우스였다. 자물쇠가 설치된 개인 객실, 각 객실에 물과 미누의 공급, 벨 보이와 프랑스 ... 요리라는 면에서 일대 혁신을 일으켰다. 호텔산업은 19세기와 20세기 초에는 호텔의 숫자뿐 아니라 고객에게 보다 최신의 편안함을 제공하기 위해 기능적인 면에서 혁신적인 발전이 이루

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23

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독일의 음식과 음주문화

지방의 소시지, 감자 요리와 고기 종류의 음식들을 볼 수 있습니다.(4) 독일의 대표적인 음료와 맥주프랑스와 이태리에서 와인을 빼놓을 수 없듯이, 독일에서는 맥주를 빼놓고 얘기 ... 독일의 음식과 음주문화독일은 유럽대륙의 중심부에 위치한 나라입니다. 독일의 지형은 북부는 평원, 중부는 고지대, 남부는 알프스 산맥으로 이루어져 있습니다. 프랑스에 비해서 날씨 ... 가 다소 추운편이고 햇볕은 매우 적은 편으로 라인강변의 한정된 지역에서는 포도를 재배하기도 합니다. 또 역사적으로 독일은 프랑스, 오스트리아, 네덜란드, 영국 등과 같은 강대국

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.08

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[A+/2019Ver.]수원대학교 프랑스문화로읽는문화산업 기말고사 족보 최신판 By 족보왕

문제1. 칼바도스로 유명한 지방은?1. 프로방스2. 노르망디3. 알자스4. 브르타뉴문제2. 항구도시가 아닌 곳은?1. 옹플뢰르2. 르아브르3. 루앙4. 쌩말로문제3. 프랑스 ... 에서 요리가 발달한 이유가 아닌 것은?1. 해산물 풍부2. 냉동식품 발달3. 낙농업 발전4. 지중해성과일 풍부문제4. 뒤팽부인이 문화살롱을 만들었던 성은?1. 샹보르2. 슈농소3. 앙브

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 6페이지 | 10,000원 | 등록일 2018.04.10 | 수정일 2019.10.13

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유럽도시의이해 정리 및 문제

의 나라, 토론을 좋아하는 나라, 과학의 나라, 축구의 나라학습목표프랑스는 예술의 나라이면서도 요리, 패션, 과학 등등이 발달한 나라이다.프랑스를 다양한 측면에서 살펴보면서 프랑스 ... 이 코코 샤넬이다.? 달팽이 요리를 아십니까? 프랑스인은 미식가로 알려져 있다.? 소스가 맛을 결정하는 요리? 프랑스 레스토랑은 화려하고 값비싼 것으로 유명하다.? 생수보다 포도주 ... 소비량이 많은 나라가 프랑스이다.? 300종류 이상의 치즈가 생산되는 곳이 프랑스이다.※ 요리가 발달한 이유- 제1의 농업국- 해산물 및 지중해성 과일 야채 풍부- 낙농업발전 ? 유

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 52페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.28 | 수정일 2019.03.22

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영화속문화기행 감상문 레포트

했는데, 주인공인 무이가 자연을 사랑함을 보여주기 위함인 것 같다.사실 이 영화를 낱낱이 살펴보면 베트남의 풍경과 관습 등의 문화가 눈을 사로잡는다.첫 번째로, 땀을 흘리며 요리하는 것 ... 을 배우는 무이의 모습을 통해 베트남 요리의 모습을 볼 수 있다. 당시 베트남은 고기도 먹지만 특히 채소를 많이 쓰는 것을 알 수 있다. 또 부엌은 옥외에 있는 것이 우리나라 ... 하는 여인, 자전거를 타고 가는 한 남성, 뛰노는 아이들, 프랑스 식 주택 등 모든 것이 당시 사이공의 한 거리의 모습이 어떤 모습인지 알 수 있다.

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| 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.11

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일본문화 단어

ex) 에비프라이(새우튀김), 가키프라이(굴튀김),고로케 카레라이스 등돈가스 : 프랑스 요리의 커틀릿을 일본식으로 바꾼 음식덴푸라 : 튀김포크 커틀릿 : 버터를 사용하지 않 ... 고 기름에 돼지고기를 튀겨낸 것 이것이 돈가스로 발전미소시루 : 된장국오므라이스 : 프랑스요리의 오믈랫에 밥을 넣어 만든 것(렝가테(양식집)에서 시작)오쓰카 식품 : 3분 카레 개발본 ... 의 천을 박는다.요리에 맛을 낼 때와사비, 생강, 묘가, 시소, 파그리고 향은 유자, 스다치, 가보스슌 : 제철을 말하는 것다시 : 우려낸 국물가쓰오부시 : 가다랑어포, 대패같은 도구

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.09

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서양조리에 와인이 미치는 영향과 상관관계를 작성하여 제출하시오.

) 조리에 와인이 미치는 영향 & 상관 관계프랑스 요리에서는 “ 와인 없는 식탁은 태양이 없는 지구와 같다”라고 하였으며, 현대인에게는 와인은 흥미와 삶의 가치를 높여주고 있 ... 하는 말로는 이탈리아의 비노(Vino), 독일의 바인(Wein), 프랑스의 뱅(Vin), 미국과 영국의 와인(Wine) 등이 있다.넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 ... 들에 의해 최초로 포도농장이 들어선 이후 파이스(Pais) 포도로 대중적인 와인이 만들어져 왔다. 이후 1980년 이후 선진기술을 도입하고 프랑스의 양조 기술자들을 대거 초청

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05

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허브와 스파이스(herb and spice blends)

는 식물을 총칭하는 말이다 . 스파이스란 ? 어원은 후기 라틴어 로 ‘약품’이라는 뜻인데 , 한국어의 ‘양념’에 해당된다 .허브프로방스 (Herb de provence ) 프랑스 남부 ... 넬시드 , 라벤더 등이 들어간다 양고기 , 돼지고기 , 가금류 요리에 사용되고 , 채소요리의 양념 및 피자맛을 내기도 한다카레파우더 (Curry powder) 라틴어 :`sauce ... 어 조리시 처음부터 넣기도 한다 가람 마실라는 조리 마지막 단계에 추가 해준다 너무 오래 요리하면 써지는 경향이 있기 때문 전통적으로 북인도 요리에 사용되는데 이는 따뜻한 속성을 지닌

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.11

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레스토랑 식료품점,명품 냉장고,명품 햄버거,명품과 식품,식품 콜라보레이션

아 직접 디자인한 메종 에르메스의 지하 1 층에 북카페이자 레스토랑인 ' 카페 마당 ' 이 자리 잡고 있다 . 서가에는 250 여 권의 에르메스 관련 도서 , 프랑스 예술 고서 ... 으로 현재 2 만여 가지가 넘는 식료품을 구비하고 있는 세계에서 손 꼽히는 명품 식료품점 . 마들렌 광장에 위치한 포숑은 프랑스의 문화가 반영되어있다 . 매장은 포숑 특유의 방식으로 제품 ... 컬렉션 냉장고를 출시 . 혁신적 냉장기술을 통해 재료 자체의 신선함을 최상으로 유지해 소비자가 매일매일 신선한 요리를 섭취하고 건강한 식생활을 할 수 있도록 만든제품 .출처 - 헤럴드

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.12

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삼성웰스토리 자기소개서, 면접 기출 최종

었습니다. 그래서 제가 가장 흥미를 느끼고 잘 할 수 있는 분야가 요리를 만드는 것이 되었습니다. 그래서 저는 대학교 진학시 음식을 만드는 분야인 조리학과에 진학하게 되었습니다. 후에 프랑스 ... 로 건너가 르꼬르동블루에 입학하여 2년간 수료 과정을 마쳤습니다. 제과제빵을 비롯하여 전통 프랑스 요리에 대해 잠시나마 배움으로 제 요리의 수준이 한 단계 성숙될 수 있었던 계기가 되 ... 적 시야가 넓어 질 수 있었습니다. 저는 요리를 만든는 과정에서 대규모의 음식을 다루는 영양사, 작은 규모의 레스토랑에서 음식을 개발하고 작품성 있게 표현하는 분야까지 다양하게 경험

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 4페이지 | 7,900원 (50%↓) 3950원 | 등록일 2016.02.29 | 수정일 2017.03.16

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음식과 세계문화 요약본

해 농산물 풍부프랑스의 지배를 받아 스프/수프, 콘소메와 기온이 비슷, 많은 요리 용어가 프랑스식중국의 통치하에 있었다 ? 젓가락 사용, 볶거나 튀기는 음식허나 중국처럼 기름지지 않 ... 1주차 음식과 역사요리법의 도입은 원초적인 동물상태의 사람을 보다 완전한 인간으로 만드는데 결정적인 요인 - 쿤pre-pottery days-bean sprout-aspic(영국 ... 머니용 가죽양의 사육 : B.C. 8920년경 이라크/루마니아 지역 : 양털, 지방(요리, 의약용 연고, 등불용 기름)돼지 사육 : B.C. 7000년경 : 돼지기름소 : 가죽

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| 시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.06

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(학교교육과 청소년) 초등학교나 중학교 방과후학교 운영계획서 2개를 수집한다

, 사물놀이, 인라인 스케이트, 컴퓨터, 요리교실, 미술교실 등이다. 강사는 모두 외부강사와 순회강사로 구성된다. 일선 농촌지역의 학교에서 이러한 과목을 가르칠 수 있는 인력이 태부족 ... 는 장구치기는 좋은 프로그램이 될 수 있을 것이라고 생각한다.내가 방과후학교에 관련해서 할 수 있는 기능 중 세 번째는 프랑스 자수이다. 이름에서 볼 수 있듯이 프랑스 자수는 매우 이국 ... 적인 분위기의 자수이다. 프랑스 자수는 서양에서 전래된 자수인데 주로 프랑스 지역에서 활발하게 이루어졌던 탓에 프랑스 자수라고 불리우고 있다. 프랑스 자수의 역사는 매우 깊

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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★ Cappuccino style green peas soup

STANDARD RECIPE?영문메뉴명Cappuccino style green peas soup실습과목명프랑스요리실습한글메뉴명카푸치노 스타일 그린피 수프학번이름사용 조리기구칼

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.28

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영화 바베트의 만찬 감상문

영화 감상문와인과 생활 후기 보고서1. 전반적 내용 및 영화에 대한 감상바베트라는 프랑스 여성 요리사가 덴마크의 어느 한 자매의 밑에서 일하게 된다.그녀는 복권을 꾸준히 구입 ... 해 왔고 어느 날 그 복권이 당첨된다. 그래서 1만 프랑의 돈을 얻게 된다.복권에 당첨되어 생긴 돈으로 그 덴마크 외딴 마을에 사는 마을 사람들에게 프랑스식 만찬을 대접한다.바베트 ... 가 만찬을 끝낸 후 1만 프랑을 전부 지출했다고 이야기한다.자신이 수석 요리사로 있던 카페 엉글레에서는 12명의 만찬 대접 비용이 1만 프랑이라고 얘기를 해준다.개인적으로 기독교인인

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.03

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그랜드소스에대한 이해

의 문화를 간접경험을 할 수 있게 된다. 그 중 소스는 요리의 맛과 색상을 부여하고 식욕을 증진 시킬 뿐만 아니라, 음식의 수분보호, 풍미진과 더불어 영양가를 높여 요리하는 동안 ... 재료가 잘 결합되도록 해주어 서양요리에서는 중요하게 여겨진다. 소스의 기원을 찾아보면 냉장시절이 부족하던 시절 품질이 나쁜 고기의 맛을 돋우거나 소비를 촉진하기 위해 유럽의 주방장 ... 필요가 있다.제 2장. 이론적 배경1) 소스의 정의, 어원, 역사소스는 서양요리에서 맛이나 빛깔을 더 좋게 하기 위해 식품에 넣거나 위에 끼얹는 액체 또는 반유동상태의 조미료

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.11 | 수정일 2018.04.05

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[A+레포트]식음료관리론(파라다이스호텔 식음료부서 및 메뉴분석&마케팅전략제안&기대효과)

의 일식 요리 ▶ 라연 한식당 세계최초로 미쉐린 3 스타 레스토랑 ‘ 베스트초이스 인피니트 레스토랑 갈라어워즈 ’ 수상 SHILLA HOTEL SEOULSHILLA HOTEL SEOUL ... 궁중요리를 현대에 맞게 재해석한 모던 한식을 추구 ▶ 모모야마 일식당 38 층에 위치하여 서울 시내를 한번에 조망 가능 사케 소믈리에의 추천을 받을 수 있음 LOTTE HOTEL ... 에서 요리를 해서 제공 스튜디오 타입의 라이브 키친 . LOTTE HOTEL SEOUL레스토랑 무궁화 모모야마 도림 피에르가니에르서울 델리카한스 BAR 피에르바 연회 가넷스위트

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| 리포트 | 35페이지 | 2,800원 | 등록일 2019.07.16

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한식의 세계화 전략

다고 한다 . 이 방문을 처음으로 35 년간 폴 보퀴즈는 그의 조리사들과 함께 일본을 방문하여 일본 요리를 통하여 프랑스요리를 발전 시켰다 . 세계에서 가장비싼 버섯인 트퍼플 ... 계획 아시아음식의 세계화How about BIBIMBAP for lunch today? ` Brand Chef Tetsya Wakuda ( 테츠야 와쿠다 ) 테츠야는 프랑스와 일본 ... 화를 이끈 장본인디아 . Poul Bocuse ( 폴 보퀴쥐 ) 폴 보퀴즈는 1972 년 일본에 일본 츠지 요리학교를 방문하여 일본간장 , 와사비 ( 고추냉이 ) 의 사용에 놀랐

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.22 | 수정일 2019.09.05

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<보육학개론> 다중지능이론

기관을 정확하게 측정하려는 시도를 하던 중, 지능이란 그 보다는 더 복잡한 내적인 정신작에 있다는 것을 발견하면서 IQ라는 개념이 생기게 되었다. 프랑스 심리학자 알프레드 비네 ... 서로 교류하면서 작용한다. 예를 들어, 요리를 한다고 할 때에, 먼저 요리법을 읽어야 하고(언어적 지능), 이 때 요리를 몇 단계로 나눌 때도 있고(논리-수학적 지능), 가족의 ... ) ○ 요리능력(culinary (cooking) ability) ○ 후각능력(olfactory perception (sense of smell)) ○ 타 지능을 종합하는 능력 (an

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| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.20

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