"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 문화 변천과정 프랑스 음식문화 베트남 문화

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"프랑스요리" 검색결과 1,081-1,100 / 7,426건

100만 유튜버 분석 카드뉴스

정도로 간단한 요리들을 만든다 . 이런 점을 부각하기 위해서인지 재료의 가짓수가 무척 적고 구하기 쉬운 편이다 . 양념들 또한 간장 , 고춧가루 , 설탕 , 소금 , 고추장 등 ... 정말 기본적인 것에서 벗어나는 일이 없다 . 얼굴이나 목소리가 전혀 나오지 않고 오로지 요리 음식 영상 , NG 영상 등만 업로드한다 . 주 1-3 회 꾸준히 업로드한다 .영어 ... 중국어 일본어 러시아어 베트남어 스페인어 아랍어 태국어 터키어 포르투갈어 프랑스어 인도네시아어 한국어 눈에 띄는 점은 구독자 중 외국인이 많으며 매 영상마다 외국인들의 댓글이 베댓

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.29 | 수정일 2021.06.21

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한국과 프랑스의 동물 인식 차이

되지 않음을 보여주는 것이다. 한편으로, 프랑스 어로 '살찐 간'을 뜻하는 푸아그라는 거위나 오리의 간에 지방이 끼도록 사료를 억지로 먹인 거위의 간을 요리하는 것이다. 이에 동물 ... 한국과 프랑스의 동물에 대한 법적 보호와 인식 비교서론현대사회의 고령화와 1인 가구의 증가로 인해 반려동물을 키우는 인구가 빠르게 증가하고 있다. 이에, 동물에 대한 수요와 관심 ... 으로 삼아 프랑스와 한국의 동물에 대한 법적 보호와 인식에 대해 비교하고자 한다.본론한국 동물에 대한 법적 제도와 인식한국 사회의 반려동물인구가 증가하면서 각종 동물관련 사업들이 매년

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.28

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<단체급식관리 공통>단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.(메뉴사진,유형,메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항)

에서 요리의 원료에서부터 만드는 방법 등을 상세하게 기술했던 것으로, 메뉴가 주방에서 고객테이블에 등장하게 된 것은 1541년 프랑스의 헨리 8세 때 브랑위그 공작이 그의 자택 ... 에서 베푼 만찬회 때부터였다고 한다. 호스트(host)인 브랑위그 공작은 여러 가지 음식을 접대하는 데 따르는 복잡함과 순서의 혼동을 막기 위해 요리명과 순서를 기입한 목록을 작성 ... 하여 그 목록에 의해 요리를 차레로 즐겼는데, 그 연회에 참석한 손님들은 그 목록의 편리함을 깨닫고 요리의 목록표를 사용하게 됨에 따라 널리 전파되었다고 한다. 이후 메뉴는 19세기

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| 방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.16

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한국 순대의 역사 레포트

요리인 ‘게데스’가 몽골제국 시절 프랑스로 넘어가 ‘부댕(budin)’이 되고, 이탈리아로 건너가 살라미(Salami)’로 재탄생했다. 부댕은 돼지 피로 만든 프랑스식 소시지이고 ... 는 국내에서 순대는 17세기 중반 안동 장씨 부인이 서술한 《음식디미방》에 최초로 등장 하는데, 개의 창자를 이용한 순대 요리법이 자세히 소개되어 있다. 이후 조선 말기에 저술 ... 된 《증보산림경제》(增補山林經濟)와 《규합총서》(閨閤叢書)에도 소 창자를 이용한 순대 요리법이 기록돼 있다. 조선 말기에 편찬된 조리서 《시의전서》(是議全書)에는 오늘날과 크게 다르

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.28 | 수정일 2023.05.07

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생로병사의 비밀, 식탁을 바꿔라 감상문

등 순서로 꼽았습니다. 피해야 할 식품은 버터, 흰 빵, 흰쌀, 붉은 육류, 국수 등을 꼽았습니다.이에 더해 프랑스 국립과학연구소에 따르면 심근경색이 있는 환자들을 대상으로 지중해 ... 한 식단을 찾을 수 있었다. 재철 식품을 이용한 건강 한식이었다.오롯이 자신의 몫으로 암과의 싸움을 이겨낸 황미선 씨는 요리연구가로 제2의 삶을 시작했다. 황미선 씨 식탁에 기본

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.03 | 수정일 2020.09.11

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와인품종

이고, 타닌은 낮으며 산도가 높다. 그 중 부르고뉴 피노 누아는 다른 레드 와인에 비해 밝고 부드러운 앵두색을 띈다.-시라/시라즈(Syrah/Shiraz)프랑스에서 재배하는 시라는 ... 의 느낌도 지니고 있다. 그릴요리, 조림, 버섯요리에 잘 어울린다.-네비올로(Nebbiolo)벽돌색에 가까운 체리빛으로 타닌의 단단한 맛과 상큼한 산도는 우아하다. 흙, 체리 ... , 자두, 허브, 장미향이 복합적으로 파스타, 고기요리와 잘 어울린다. 젊은 와인은 단단한 느낌이지만 시간이 지날수록 섬세한 맛과 향이 우러나는 와인이다.-산지오베제(Sangiovese

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.11

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셰프의탄생(500일의 레시피) 소감문

교과명 :담당교수명 :제출일 :소감문셰프의탄생(500일의 레시피)학과 :학번 :이름 :소감문셰프의탄생 (500일의레시피)이 다큐멘터리는(누들로드)PD가 유명한 프랑스 요리학교인 ... 는데 많은 도움을 준다는 것을 알고 보여주셔서 알게되었다.사실 나는 프랑스요리에 관심이 많다. 그래서 대학졸업이후 르꼬르동 블루에 입학하여 요리를 배울 생각이 였다. 이런 생각 ... 는 프랑스요리의특징인 풍부한식재료와 다양하고 체계적인 방법으로 조리를 하고 이를 예술적으로 표현하기 때문이다. 즉 일찍부터 요리기술을 체계화한 것이다. 이학교는 1895년 세계최초

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.02

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음식과 세계문화 요약 정리(A+)

는 방법쭈(煮)법: 삶을 자/ 약한 불에서 오래 익혀내는 방법쉰(燻)법: 연기 낄 훈/ 훈제하는 요리방법카오(?)법: 불에 말릴 고/ 불에 직접 굽는 요리방법- 명절음식 :원단/ 춘절 ... 김)3) 8대 지방요리- 중국은 광할한 지역으로 각 지역마다 기후와 토질(광활한 영토)이 다르고 사람의 미각이 달라(56개 소수 민족) 지역적으로 음식습관이 다르게 형성>> 음식 ... 문화와 습관이 다름- 당대 : 양자강 상류인 서남쪽 사천지역 - 사천(川菜-천채)요리양자강 중하류 - 강소(蘇菜-소채)요리영남의 珠江유역- 광동(?菜-월채)요리산동지방 - 산동(魯菜

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| 리포트 | 71페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.07 | 수정일 2022.12.06

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연세대학교 역사란 무엇인가 레포트: 미식의 사명 (A+ 받음)

Cuisinier Fraencois》(프랑스 요리사)와 1746년 Menon이 저술한 《Le Cuisiniere Bourgeoise》(부르주아의 여자요리사)이다. 카렘이 파티시에만을 위해서 편찬 ... 했다.책장을 넘기다 보면 어느새 내 앞에는 바쁘게 요리 중인 퀴지니에 퀴지니에는 프랑스어로 요리사를 말한다.들로 가득한 주방이 그려진다. 뜨겁게 달궈진 팬에서 졸이는 베샤멜소스와 붉 ... 을 받아 요리를 배달하는 식당이나 그런 사람을 의미한다. 오트 퀴진은 프랑스의 고급 요리를 뜻한다.을 먹으러 다니는 것도 별스러운 식탐쯤으로 여기시며 역정을 내신다.주방에 들어가

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.22

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E-러닝 (음식과 세계문화) 1-15주차 정리 자료 (족보)

하는 사람훌룡한 사냥, 제사의식, 원시적인 외과수술, 식량부족 시 인육섭취, 원시적 요리- B.C. 11000년경 빙하기 끝남 : 기후가 온화해지고 인간, 동물, 식물들은 다시 환경 ... 나 씨족공동체 단위로 동굴생활요리법- 날 것 섭취 → 50만년경과 후 네안데르탈인 시기에 불을 사용한 요리법이 개발됨- 요리(cooking)에 의해 소화시킬 수 없었던 여러 가지 식품 ... 을 섭취할 수 있음- 가열로 인한 섬유소의 분해, 단백질 및 당질 용해되어 맛과 영양적인 질의 향상→ 따라서 인간 건강을 증진시키고 수명연장- 요리법은 토기의 발명(B.C. 6000

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| 시험자료 | 77페이지 | 3,100원 | 등록일 2018.12.11 | 수정일 2019.04.16

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[동아리] 교육과정 동아리의 종류 및 소개

거리(요리,식품연구, 식품영양,식품공학)18. 물동(물리, 3학년대상)*19. 발명왕(창의과학전반)20. 사상탐구반(인문계열 + 사회계열)21. 샘이깊은 책방(인문분야, 교직분야 ... . SYP(물리분야)29. 과학잡지반(3학년 과중,자연계열)*30. 줄탁동시(교육계열, 3학년대상)*31. 쥬템(프랑스문화) 32. 지락(사서학과+인문사회계열)33. 착한경제(3 ... 리 동아리 회원 모집 안내】구 분주 요 내 용비고대 상1,2학년 중 관련 진로분야 ? 각 5명씩활동시간창체시간 + 기타시간진로영역(요리,식품연구,식품영양,식품공학 등)희망자

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| 리포트 | 54페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.18

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바베트의 만찬 영화감상문

삶을 살았을까? 남편을 잃은 미망인이 된 바베트가 프랑스에서 살게 되지 못하자 우연히 인연이 닿은 자매들을 찾아와 급여가 없지만 자신을 받아준 자매들에게 자신의 시간을 희생 ... 하면서까지 그 자매들과 그 마을의 노인들을 보살폈다. 그 후 바베트는 프랑스 복권에 당첨되었고 자매들에게 프랑스 만찬을 마을사람들에게 베풀고 싶다는 부탁을 하였다. 자매들은 종교적인 이유 ... 어간다는 생각을 하게 되어 마을사람들을 모아 바베트의 프랑스 만찬의 음식들에 대해 아무도 말을 하지 않기로 다짐하였다. 하지만 나는 ‘왜 만찬을 차려준다고 하는 바베트를 못미더워할까

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.30

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AR, VR, MR 산업의 활용 분야 조사

고 저녁 코스요리에 시티투어까지 한다는 상상을 해 본 적이 있을 것이다. 하지만 비용 등 여러 이유로 그 꿈을 이루기 어렵다. 그런데 이런 서비스를 저렴한 비용으로 제공하고있 ... 를 제공한다. 놀랍게도 이곳은 VR 여행 체험뿐 아니라 국가별 각기 다른 요리와 음료까지 제공 되며, 승무원의 기내 방송에 따라 시티투어 서비스도 실제 여행에서처럼 체험할 수 있 ... 다.기내 탑승이 완료되면 손님들은 일등석과 비즈니스석을 골라앉고2시간 동안 비행체험을 할 수 있다. 목적지도 뉴욕, 하와이, 프랑스, 이탈리아 등 다양하게 선택할 수 있다. 사용

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| 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.13 | 수정일 2020.09.12

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유럽의 주류문화

프랑스일 것이다. 프랑스는 세계에서 가장 유명한 와인 생산국으로 이탈리아와 더불어 최고의 와인 생산량을 자랑하며 1인당 61리터를 소비하여 룩셈부르크 다음으로 와인을 많이 마시 ... 는 나라이다. 프랑스인들이 “와인은 신의 선물”이라고 표현하는 데에서부터 프랑스인들의 와인 사랑을 알 수 있다. 프랑스에서는 특히 전체 와인 중 레드 와인이 약 60%비율로 생산 ... 의 고향’이 뮌헨이라면 프랑스에서 ‘와인의 고향’으로 불리는 곳은 바로 보르도라는 지역이다. 보르도 지방은 두 개의 커다란 강줄기인 ‘도르돈뉴’와 ‘가론느’가 가로지르고 있다. 이 같

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.05

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각국의 문화 차이가 기업의 현지화, 표준화 전략에 미치는 영향에 대하여 설명하시오.

전략이었다고 할 수 있다.2. 한국에서의 까르푸 : 까르푸(Carrefour)는 프랑스계 유통 브랜드로 1996년부터 2006년까지 약 10년간 한국에 진출했다. 1996년 당시 ... 는데, 까르푸가 국내 기업이 아닌 프랑스 업체라는 사실이 알려지면서 기피하게 되었다. 당시 한국인들 사이에 자주 오갔던 정보는 "까르푸에서 결제하면 결제금이 1초 만에 프랑스로 송금 ... 세탁기가 그 예이다. 또 인도인들에게 필요한 기능인 난을 요리할 수 있는 기능이 있는 오븐을 생산, 판매하고 있다. 이렇듯 삼성전자는 인도 진출 초기에는 현지화 전략으로 인도인

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.07.23

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일본 음식문화에 대한 고찰

의 스망의 기업명을 간장의 명칭을 대신하여 사용하는 경우도 보여 지고 있다고 한다.⑤ 스（す）‘스’는 식초이며 이 또한 일본 요리에서 없어서는 안 될 중요한 재료이다．프랑스어로 식초 ... < 目次 >Ⅰ. 序論Ⅱ. 本論1. 시대별 일본 음식 문화의 변화와 발전2. 기후와 지역문화의 영향을 받는 일본의 음식 문화① 관동(?東) 요리② 관서(?西) 요리3. 오랜 역사 ... 속에 발전해온 일본의 음식① 즈케모노(つけもの)② 다이즈（だいず）③ 나레즈시（なれずし）④ 쇼유 (?油)⑤ 스（す）⑥ 가쓰오부시（かつおぶし）⑦ 니혼슈 (日本酒)⑧ 회석요리4. 특성

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| 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.07

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한남대학교 유럽문화와 예술 인강 정리

의 종류지방별로 바이에른 방식과 슈바르츠 방식대표적 음식 소개 - 이탈리아 요리크림을 많이 쓰는 프랑스에 비해 이탈리아는 올리브유, 남쪽으로 갈수록 마늘을 많이 사용토마토를 많이 ... 보다 이지속, 전반적으로 프랑스의 승리식민지 쟁탈전 : 1770년 미국 독립전쟁 지원, 식민지 캐나다에서 주도권 상실 (퀘벡)“영국인은 속이 좁고 교양 없으며 촌스럽다.”영국인은 믿을만 ... 한 이웃이 아니다. (덩케르크)독일 - 프랑스의 독일에 대한 감정은 복합적, 두차례의 세계대전시 독일의 침공과 약탈에 대한수치감, 프로이셴 침공 때 알사스 지방 영토 분쟁프랑스

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| 시험자료 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.30

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설탕의 전래와 한반도 설탕 소비문화의 변화

하겠다고 발표했고, 비만율이 38.2%에 달하는 미국은 2015년 역사상 처음으로 하루 당분 섭취량을 50g으로 공식 권고했다. 프랑스, 헝가리, 멕시코 등에서도 이와 같은 당 줄이기 정책 ... 를 줄일 것을 권장했다. 또, 양식 요리에서 잡곡이 더욱 많이 사용되며, 이는 백미보다 각종 잡곡에 더 많은 단백질과 지방질이 함유되었기 때문이라고 강조했다. 밀을 주식으로 하는 사람 ... 서구화, 미국화를 모방하는 양상으로 나타났다. 이 당시 요리 전문가들이 제안한 음식을 살펴보면 식빵, 샌드위치, 비스킷, 비빔국수 등 설탕과 밀가루가 들어간 음식들이 주를 이룬다

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| 리포트 | 11페이지 | 7,000원 | 등록일 2019.10.18

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미쉐린 가이드 서울 발간에 관련된 미쉐린 역사, 스타, 빕 구르망에 도전하는 기본 내용 안내서 참조

미쉐린 가이드 역사 미쉐린 가이드는 1911 년부터 프랑스에서 출발하여 유럽 전역으로 확대되어 시작 되었으며 , 2006 년부터는 미국 뉴욕 , 샌프란시스코 , 로스엔젤레스 ... 는 26 개국에서 28 개의 가이드 발간되고 있다 . 프랑스 타이어 회사 미쉐린 이 출판하는 가이드북 이다. 프랑스어 로는 기드 미슐랭 ( 프랑스어 : Guide Michelin )이 ... 하면 이를 근거로 심사원 합의에 의해 평가를 한다ed Guide)라는 별칭으로도 부른다. 2) 미쉐린의 이념 ‘이동성의 향상’ 모든 것은 1889 년 프랑스 중부의 끌레르몽 페랑

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.21

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[조리과학전공] 서양요리의 이해

서양요리의 이해학교 : 학번 : 전공 : 과목 : 이름 :*서양 요리의 정의와 종류1서양 요리는 유럽과 미국 요리의 총칭이며 그 중에서 프랑스 요리가 중심을 이룬다. 서구 여러 ... 하였으나 조리 방법에는 특징이 없다. 맛보다 영양의 균형이 잡힌 과학적, 합리적인 음식이 많으며, 냉동식품, 반조리식품, 인스턴트 식품은 미국에서 발달하였다.프랑스요리영국요리 ... 시간을 보낸다. ① 아침식사 프랑스식은 빵, 버터, 잼 그리고 우유를 듬뿍 넣은 커피로 아주 간단하게 구성한다. 영미식은 과일 또는 과즙, 시리얼, 달걀요리, 육류 가공요리(햄

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.15

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