"호텔달걀요리"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

경남대 아시아 디저트 유제품 아탐 서양식의 이해 아이스크림 제조

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"호텔달걀요리" 검색결과 81-100 / 216건

서울 w호텔 조사 프리젠테이션

. DIFFERENTSW-Hotel■ 뉴욕, 시카고, 시드니, 멕시코시티 등지에 체인망을 둔 미국 스타우드社의 6星급 유명 호텔브랜드로 체인을 구성한 부티크 호텔이며 아시아에 세워지 ... ), wanderland(최신 유행을 경험하는 도시형 리조트)W-hotel 스타일을 취하다■ 2004년 8월 오픈 아시아최초의 w-hotel ■ 전통적인 호텔개념에서 벗어난 도회적인 감성 ... W-Seoul HotelCONTENTSW-HOTEL STAR WOOD ROOM 3-1. WONDERFUL ROOM 3-2. EXTREME WOW SUITE 4. SPA5

리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.24

다운로드 장바구니
호텔경영학원론 주방관리

호텔경영학원론목 차1.호텔주방의 개념 ---------------------------------------------- 32.chapter1 주방관리의 특성 ---------- ... ------------------------------------ 19chapter6 주방시설배치의 평가 ----------------------------- 221.?호텔주방 ... 의 개념호텔경영과정에서 식음료 부분의 경영은 호텔 전체수익에 커다란 영향을 미치기 때문에 전문적인 경영자의 경영기법을 적용하지 않으면 안 된다. 특히 식음료 부분의 경영성과 경영기법

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.28

다운로드 장바구니
외식업체의 유사아이템에 대한 메뉴분석

을 넣고 끓인다. 푹 끓여서 밥알이 흐물흐물하게 될 즈음,달걀1개를 풀어서 잘 저으면 걸쭉하고 부드러운 죽이 완성된다.수끼와는 다른 새로운 요리 탄생이다. 아무리 맛있는 수끼라도 죽 ... 한 스파게티를 먹을 수 있다고 해요. 외국 음식인 스파게티를 한국적으로 뚝배기에 접목 시킬 생각을 하다니 이 아이디어는 호텔요리사 출신이자중앙대 앞 뚝배기 스파게티를 운영하는 사장 ... 된다.▶요코하마 나폴리탄 스파게티 vs 뚝배기스파게티, 풍경레스토랑스파게티가 있는 풍경--신라호텔 조리책임과장 출신에 30년 요리경력으로 우리나라 최고의 스파게티 명인이라 불러도

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.19

다운로드 장바구니
국제매너 MEXICO,맥시코-역사,문화,관광,음식,매너,예절

고 있는 칸쿤은 바로 Isla Cancun(zona hotelera - 호텔 존)으로, 메인랜드와 2개의 다리로 연결되어 있는 23km 길이의 L자 모양 섬이다. (다운타운 칸쿤 ... 에 쇠고기, 닭고기, 내장 등 여러 종류의 속을 넣어 싸면 타코가 된다. 타코 요리는 토르티야에 싸서 먹는 방법에 따라서 수십 가지로 불릴 수 있다. 간단하게, 토르티야에 싸먹 ... 는 모든 형태의 요리를 타코라 할 수 있다. 타코는 일류 레스토랑에서는 찾아볼 수 없지만 타케리아(Taqueria)라고 하는 타코 전문 요리집에서 싸게 맛볼 수 있다.타케리아에

리포트 | 29페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.12.01

다운로드 장바구니
조리종사자(조리원, 조리사) 작업환경, 조리종사자(조리원, 조리사) 조리실위생, 조리종사자(조리원, 조리사) 교육훈련, 조리종사자(조리원, 조리사) 안전관리, 조리종사자 전망

만, 맛은 아주 고소하고 부드럽다고 한다.치즈를 이용한 대표적인 요리인 퐁듀는 프랑스의 "fondre(=melt)"에서 온 말로, 긴 꼬챙이 끝에 음식을 꿴 다음, 치즈 녹은 것 ... 이나 소스에 담갔다가(소스에 찍어) 먹는 음식을 가리킨다. 일본의 오믈렛이나 샤부샤부처럼 어려운 시절의 요리로 추운 겨울 먹을 것이 없을 때, 냄비에다가 말라서 그냥 먹을 수는 없 ... 는 치즈를 녹여 딱딱한 빵 조각을 찍어서 먹어봤더니 따끈하고 부드러워서 생각보다 꽤 먹을 만 해서, 아예 일반 요리로 굳어진 것이다.퐁듀도 여러 가지 종류가 있는데, 가장 대표적인

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.04

다운로드 장바구니
이탈리아음식의종류,이탈리아음식마케팅,한국의퓨전음식,음식마케팅사례

식 햄)나 달걀노른자, 치즈가루만을 사용해 만들기 때문에 진한 노른색을 띤다. 전통 방식의 까르보나라에는 판체타가 아닌 구안찰레(guanciale)를 사용하는데 돼지의 뺨과 목살부 ... 에서 많은 관광객들이 일주일 전부터 호텔을 잡아 놓고 구경을 함.- 산다니엘레 번화가에는 프로슈토 가게들과 바들이 즐비하지만 조금 외곽으로 나가면 프로슈토 장인들이 프로슈토를 만드 ... 했다. 남·북아메리카, 아시아, 아프리카, 유럽 등지에서 골고루 인기를 누렸다.파스타의 뒤를 고기요리, 쌀밥, 피자, 닭요리 등이 이었다. 중국 음식, 멕시코 음식 등도 세계인들이 가장

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.08

다운로드 장바구니
레포트 프랑스의 디저트문화에 대하여

끝마친 요리의 맛을 효과적으로 돋우기 위한 것으로 그 종류가 많으며 달걀 ·설탕 ·우유 ·크림 ·양주 ·과일 ·너트 ·향료 등을 사용하여 만드는데, 뜨거운 것과 찬 것으로 나뉜다 ... 을 모두 치우고 나서 디저트를 먹는다.디저트는 식사의 마지막을 장식하는 요리로, 단맛(Sweet), 향미(Savoury), 과일(Fruit)의 3요소가 포함된 것이다.앙트르메는 이미 ... 을 섞은 슈 재료, 걸쭉한 커스터드크림에 거품을 낸 달걀흰자를 섞은 크림 재료, 되직한 베샤멜소스에 거품을 낸 달걀흰자를 섞은 베샤멜 재료, 설탕조림을 한 과일을 체로 걸러낸 것

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.01

다운로드 장바구니
W호텔에 대해 조사

도회적인 감성과 독특한 디자인, 드라마틱한 공간 연출을 선보이며 독창적인 프로그램을 통해 새로운 라이프 스타일을 제안합니다. W호텔은 세계적인 주방장의 요리를 선보이는 레스토랑 ... 저는 특1급 W호텔에 대해 조사하였습니다.W호텔에서 W의 의미는 ‘Whatever you want, Whenever you want'. 즉 고객이 원하는 모든 것을 언제든지 제공 ... 한다는 W호텔만의 독특한 서비스 정신이 담겨 있습니다. 예를 들어 새벽 2시에 프린터 기기가 필요하거나 셔츠에 와인을 흘려 세탁을 원한다면 W호텔에서는 이 모든 것을 즉시 해결

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.17 | 수정일 2014.03.07

다운로드 장바구니
프랑스의 식생활

가 풍부역사적배경고대 로마제국의 지배를 받아 요리에도 영향을 끼침. 그때의 요리 기술을 빌려 만들어 낸 것이 프랑스 요리의 출발점. 미각이 발달된 민족 이다. 더운 지역과 추운 ... 지역에서 생산되는 풍부한 재료와 해산물 좋은 술이 많음. 경제적 풍요 등의 요인으로 '세계 2대 요리' 로 발달하는 계기가 됨특징 – 포도주(뱅:Vin)프랑스요리에 없어서는 안될 ... 포도주 프랑스제일의 특산물인 포도주 요리와 관계가 깊으며 산지에 따라 맛, 빗깔, 향기등이 다르고 종류가 수없이 많음. 각 지방에는 저마다 자랑 하는 포도주가 있음. 서로 다른 풍토

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.28

다운로드 장바구니
80년대 외식산업

에서 올림픽 식당을 지정 * 적극적인 서양기술을 도입하면서도 전통요리의 보급에 힘쓰는 모습 전통음식에 대한 중요성 인식의 계기올림픽개최로 외식산업의 파급효과 및 부정적 영향 6.다분야 ... , 메뉴 7 백여종 , 양식에서 인도 , 아랍식까지 7 백여종의 음식이 제공 롯데 , 플라자 , 신라 등 특급호텔에서 동원된 6 백 60 여명의 주방요원들이 투입 쇠고기 40t ... , 닭고기 15t 등 육류만 1 백여 t 이 투입되며 달걀 30 만개 , 야채류 1 백 25t 등 당시 우리나라 단체급식 역사상 가장 큰 규모로 진행되었음다분야에서의 긍정적 파급효과

리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.29 | 수정일 2016.08.20

다운로드 장바구니
우리나라 각 지역별 향토음식조사

가 풍부하여 피부미용, 피로회복, 노화방지, 정력증강에 좋은식품이다. 특히 불포화지방산이 많아 콜레스테롤 수치를 낮춰준다.호텔외식조리과경상도동래파전쌀가루, 찹쌀가루, 달걀, 고추장 ... 호텔외식조리과경기도조랭이떡국모양이 매우 독특한 개성지방의 설음식이며 개성마두 보쌈기치와 더불어 개성지방의 3대 음식으로 꼽히는 향토음식이다. 조랭이 떡은 금방 뺀 흰 가래떡 ... 을 넣고 체에 쳐서 달걀 흰다와 물을 넣고 섞어서 고루 치대어 반죽하여 젖은 행주를 덮어 30분정도 두었다가 얇게 밀어서 둥근 모양으로 만든다. 두부는 행주에 싸서 무거운 것

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.29

다운로드 장바구니
세계인의 식생활

? 현재 일본의 음식점?호텔 등에서 이용하는 일식코스요리는 대부분이 카이세키요리이다.7) 식사예절? 일본은 식사예절이 어느 나라보다도 엄격하고 복잡하다.? 식사하기 전에 반드시 잘 먹 ... 과 채소로 만든 쇼우진 요리가 사원을 중심으로 발달? 16세기 말에는 차문화의 발달과 더불어 양이 적고 계절적인 특징을 강조하는 카이세키 요리(懷石 - 차와 음식을 겯드림)가 확립 ... ? 에도시대에 와서 일본요리가 완성됨 → 연회나 회합에 어울리는 카이세키요리(會席 - 정식요리)가 등장※ "카에세키 요리" 비교해서 알아두기3. 음식문화의 특징1) 음식문화의 일반

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.01

다운로드 장바구니
한식에 대해 조사 자료.

코스요리로 만들어 우리나라에 있는 호텔부터 한식 코스요리를 만들어 세계의 호텔에 한식코스요리를 팔면 세계화 할 수 있을 것 이라고 생각한다.ⅱ.진공포장진공포장이란유연한 플라스틱필름 ... 세계적인 주목을 받고 있다.본문Ⅰ. 한식이란ⅰ. 한식 이란한식은 한국의 전통 음식을 뜻한다. 복잡한 궁중요리에서부터 지방의 특색요리와 현대의 퓨전요리에 이르기까지 그 재료와 조리 ... 한다. 닭고기는 지방이 거의 없고 육질이 부드러우므로 구이·볶음·찜 등으로 조리하거나 국을 끓여 먹는다.9) 알류알류에는 달걀·메추리알 등이 있으며, 완숙란·찜 등 달걀 자체를 조리

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.16

다운로드 장바구니
두나라 요리비교일본한국

두 나라코스요리 비교과목명: 메뉴관리지도교수: 이채은 수님학과: 호텔조리학과학번&이름:20912072 이혜지(2학년B반)제출일자: 2010년6월05일1. Japan(1) 코스메뉴 ... 는 요리로 무침과 마찬가지로 시간을 염두하고 내놓는 요리이다.⑦ 찜 요리부드러운 재료인 달걀, 새우, 도미, 대합, 연어 등을 이용한 찜 요리는 우리에게도 친숙한 요리이다. 내부 ... A코스 - 일본 전통 요리 코스메뉴이름메뉴설명사진차왕무시(일본식계란찜)부드럽게 익힌 일본식 계란찜부드러운 계란이 속을 부드럽게 해준다도후(일본식두부요리)일본식 두부구이 두부를 일본

리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.11.02

다운로드 장바구니
이탈리아음식에 대해

유입돼 우리 입맛에 맞게 변형된 것으로 볼 수 있다. 이탈리아 요리는 1970년대를 거쳐 대중에 첫 선을 보인 뒤 지속적으로 그 규모와 분야 면에서 성장하며 주요 호텔에 뿌리내렸 ... 역사이탈리아 요리는 여러 세기에 걸쳐 변화하고 특수한 요소가 첨가됐다고 할 수 있다. 오늘날에는 이탈리아라는 통일 국가로 존재하지만 19세기까지 여러 왕국과 민족으로 분할되어 있 ... 었기 때문에 이탈리아 요리의 기원은 기원전 4세기부터 찾을 수 있으며 아주 다채롭다.고대이탈리아 최초로 요리에 대해 저술한 사람은 그리스계 시칠리아인이었던 아케스트라투스로서 지금

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.12

다운로드 장바구니
캐나다에 대한 조사

으로 카페테리아나 퍼블릭 마켓 안의 음식 코너 등이 싼 편이고 일반 레스토랑이나 호텔 안의 레스토랑은 비싼 편.아침은 토스트, 머핀, 베이컨, 달걀 프라이, 커피 등이 나오는 것 ... 다. 캐나다의 수도인 오타와 시의 평균 겨울 온도는 영하 10도로서 세계 수도들 중에서 가장 낮은 온도이다. 반면에 오타와의 여름은 영상 26도 까지 올라간다.캐나다의 음식문화* 요리 ... 의 종류이민자들의 구성이 다양한 캐나다는 요리에서도 그 색깔이 드러난다. 토론토나 몬트리올 등의 대소시에는 특히 많은 나라의 사람들이 모여 살기 때문에 각국의 음식을 정통으로 즐길 수

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.14

다운로드 장바구니
한국의 서양의 음식비교

서양의 대표적인 음식과 한식의 대표적인 음식을 비교하였습니다.서양의 대표적인 음식은 서양의 호텔 레스토랑에서 판매하는 음식이고 한국의 대표적인 음식은 한국의 호텔 한식레스토랑 ... 와는 달리 쇠고기를 통으로 구워 원하는 두께대로 썰어 먹는 요리를 로스트 비프 라고 한다. 영국의 전통요리이자 고급스러운 세계의 음식이다. 기호에 따라서 서양겨자나 다른 소스를 발라 ... 아 폭 0.1cm 정도로 채 썬다.7. 달걀은 황백지단을 부쳐, 길이 2cm 정 도로 채 썬다.8. 새우에 청· 홍고추 · 석이버섯 · 황백지 단 등 고명을 얹는다.포타주 - 감자크림

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.20

다운로드 장바구니
사우디아라바아

고 , 고층 빌딩과 호텔 , 고급주택 · 상점 등이 들어섰다 . 본래의 왕궁은 헐리고 시의 서쪽 교외에 호화로운 새왕궁이 건립되었다 . 리야드대학이 있고 , 와하브 이슬람교도의 본거지이 ... 적으로 없는 편이다 .양에 쌀과 잣 등을 채워 통째로 구운 요리 사우디아라비 아 의 전통 양고기 요리다 . 신분이 높은 사람은 간혹 귀한 손님에게 낙타를 구워 대접하기도 한다 . 낙타 ... 안에 양을 넣고 , 양안에 닭을 넣고 닭 안에 작은 새나 달걀을 넣어 천천히 숯불에 굽는다 . 마트비사우디아라비아의 축제 이드알피트르 ( Eid -al- Fitr )라마단이 끝난

리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.11.19

다운로드 장바구니
[A+] 독일의 음식 문화 - 식사예절, 식습관, 맥주, 와인, 음식축제 등

라 생각하면 된다. 삶은 감자를 으깨 감자전분과 함께 경단모양으로 만든 것이다. 정찬음식 때 고기요리와 곁들여서 나온다. 끈기있게 하기위하여 달걀, 빵가루를 사용하고 지방색에 따라 ... - 목 차 -1. 독일의 식생활문화 배경2. 독일 음식문화와 식습관- 소박한 음식문화- 식습관3. 식사예절4. 널리 알려진 음식- 빵- 소시지(부어스트)- 감자요리 (아인토프 ... / 크뇌델)- 고기요리 (아이스바인 / 학세)- 발효음식 (자우어크라우트)5. 독일 맥주- 독일 맥주의 발달역사- 독일 맥주들- 추천 맥주집6. 독일 와인- 독일 와인의 특징- 독일

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.26

다운로드 장바구니
신세대 간식 크레이프

는 장소라면, 어디든, 크고, 길게 늘어선 줄도 볼 수 있다. 심지어, 조금 번화한 시장에서도 쉽게 발견할 수 있다.인기 음식인 크레이프가 프랑스 음식이라면, 인기 요리는 이탈리아라고 ... 말할 수 있고 요즘에는 이탈리아 요리를 이타메시라고도 부른다. 이는 하라주쿠 거리를 걷다보면 금방 이런 간판과 마주칠 수 있다. 현지에서 배운 주방장(ツェフ), 또는 현지 주방장이 ... 을 시간이 되지 않았다’는 이유로 먹을 때 괜찮다. 앞에 소개한 가게들처럼 아주 맛있는 곳은 아닌것 같다. 아라시야마 근처에는 고급 일본과자집이 많고 교토식 정찬요리집이 많아서 간단히

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.11

다운로드 장바구니

이전10개 1 2 3 456 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기