"쌀문화의 변천단계"의 검색결과 입니다.

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"쌀문화의 변천단계" 검색결과 81-100 / 193건

우리나라 술의 변천과 종류

한국 생활사 - 우리나라 술의 변천과 종류Ⅰ. 술의 변천액체로 이루어진 것 중 그 어느 것이 술만큼이나 인류 역사에 지대한 영향을 미친 것이 있을까. 구전과 옛 문헌만 살펴보아 ... 도 우리 술은 그 수를 헤아릴 수 없을 정도로 수많은 양조법이 전해지고 있다. 이것만으로도 우리는 우리민족이 화려하고 다양한 양조문화를 지녀왔음을 알 수 있다.우리 술은 곰팡이 ... 의 모든 민족이 즐기고 있으며 그 용도도 다양하여 관혼상제와 같은 행사에 꼭 필요한 물품이다. 우리나라에서는 전통적으로 쌀로 술을 빚었다. 상고시대에는 기록이 많이 남아있지 않

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| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.22

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한국, 미국, 일본 외식산업 발달과정

의 발달과 더불어 변천을 거듭해 왔다. 1945년 해방이후 외식업은 많은 변화와 발전을 해왔으며, 1970년대 외식산업의 태동기 및 경제발전에 따른 식생활 향상으로 외식산업이 발달 ... 욕구 증대국민소득의 증가, 여간시간 확대, 국제화, 세계화 경제조류, WTO 및 DDA협상, 대기업 외식시장 참여, 시장환경의 변화문화적 요인기술적 요인고객의 욕구변화, 사회구성 ... , 포장기술의 도입1-3 : 한국 외식산업의 발전과정① 1960년대 이전발전내용주요업체전통음식점 중심의 음식점 태동기식생활 및 식습관의 가내주도형식량자원 부족 (생존단계)이문설렁탕

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.29

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한국고대무역사(고조선,삼한,삼국,남북국 시대의 무역)

권력의 성장을 비롯하여 문화 변천의 중요변수로 작용하기도 한다.우리 역사에서 대외교역이 나타나는 시기는 이미 고조선 단계로까지 올라간다. 그러나 본격적인 교역은 고대국가가 성립 ... 없었다고 한다. 공주 허황옥은 가락국의 시조인 수로왕의 왕비가 되고, 타고 온 배는 돌려보냈는데, 뱃사공 15명에게는 각각 쌀 10석과 베 30필을 주어서 본국으로 돌아가게 했 ... 었으며 그 직원은 신라인으로 구성되어 있었다.신라의 대당무역은 성당문화에 도취하여 그 발달된 문물을 수입하였으며 또한 자국의 주요 생산품도 수출하였다.주요 수출품으로는 과하마, 우황

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.19

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중국음주문화와 술의종류

(신석기 시대 仰韶(앙소)문화 초기~夏朝(하조)말기)- 중국 술의 초기단계- 중국 전통술의 계몽기- 발효한 곡식으로 제조한 水酒는 당시 술을 빚는 주요한 형식이었다2단계 : 기원전 ... 중국술의 기원중국에서 술의 역사는 5천년 전 '용산문화(龍山文化)' 시기로 올라간다. 상고 시대 술의 용도는 주로 제신(祭神)용이었지만, 인간의 사회가 발전하면서 술은 인간의 삶 ... 에서 빠질 수 없는 기호품으로 변천하였다.기록에 의하면 중국은 하왕조 때부터 술을 제조하기 시작하였다고 한다. 역대의 왕후장상. 영웅호걸. 문인묵객(文人墨客) 중에서 술을 좋아하지

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| 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.11 | 수정일 2025.08.23

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- 미국의 점령전과 후의 일상성 차이.

를 일본의 문화적 예술을 부흥시키는 것이라 여기면서 마을을 뒤집어 놓는데, 영화는 이를 코믹하게 뒤틀린 근대화로 시각화한다. 백치 여성 뿐 아니라 그녀를 둘러싼 근대화와 서구화자체 ... 마을 자체가 일본이라는 한 국가를 표상하듯, 그들은 마을에 대한 애국심을 고양시키기 위해 노래를 듣고 굳건한 조직성을 드러낸다. 동시에 모든 문화적 생산과정을 일본의 업적 앞 ... 미국에게 점령당한다. 일본의 천왕이라는 상징이 인간의 지위로 격하되었고, 일본은 과거 제국주의의 주체에서 미국의 신식민주의를 받는 단계가 된다. 실제로 이러한 가혹한 혼란 속

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.22

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이탈리아 음식문화

1. 이탈리아 요리의 변천사(1) 이탈리아 요리의 기원이탈리아 요리의 역사는 그리스 식민지 문화와 예술을 대중화시킨 고대 마그나 그라이키아(Magna Grecia)와 에트루리아 ... 이탈리아 요리는 20세기 사람들의 생활상과 더불어 발전하고 있으며, 앞에서 보았듯이, 이탈리아는 귀족적인 음식문화의 전통을 지켜 나가면서도 외국의 음식문화를 받아들여 한 단계 더 발전 ... 기 시작하였고, 이러한 외국의 향료는 음식에 맛을 내기 시작하였다. 그러나 이러한 것들은 세련되어가는 음식문화의 전주곡에 불과하였다.(6) 향료 무역중세 초기에 이미 향료의 거래가 있

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.19

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지역사회경찰활동

되면서, 개념적 변천을 경험하여 왔다. 초기단계의 지역사회 경찰활동은 주로 경찰과 지역사회관계라는 용어로 대변되고 있다. 경찰과 지역사회 관계는 경찰관서의 경찰관들과 지역사회 주민들 간 ... 의 책임을 강화하고, 경찰활동도 법규의 집행에서 지역사회 지향적 활동을 전환해야 하며, 경찰의 직무 만족도를 높여서 경찰하위문화를 개선하여야 한다.4) 명령의 분권화지역사회 경찰 ... 품을 전달했다. 이 자리에서 허준영 경찰청장은 지역 특산물인 쌀?버섯?포도 등의 구매와 일손돕기 봉사활동 등을 지속 추진해 나가기로 하고, 매월 28일을 ‘만남의 날’로 지정

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.19

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삿포로맥주를 기초로한 일본맥주

8단계의 과정을 거쳐 이루어진다. 우선 원료를 선택하게 되는데 맥주의 원료는 대맥과 호프, 그리고 부 원료로 쌀, 옥수수 등이 사용된다. 그 중에서도 가장 중요한 원료인 보리 ... 의 맥주시장은 매우 광대하며 우리나라보다 맥주를 즐기고 마시는 주류문화가 발달되어 있다. 맥주를 즐기는 수요가 많다보니 이를 둘러싼 시장의 경쟁도 상당한 수준이며 다양한 맥주회사 ... 적인 성향이 강한 일본인들이 잔을 돌리거나 같은 병으로 나누어 마시기보다는 간편하게 즐기는 것을 선호하기 때문이다. 일본의 맥주는 단계를 확실히 나누는데 프리미엄, 일반, 발포주

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.19

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전통주와 식초류에 관한 조사, 전통 발효 식품

할 수 있는 방법을 강구하게 되었으며 이로운 미생물을 이용한 발효식품의 종류로 발전하게 되었다. 환경과 기후조건에 맞게 발전되어 온 여러 형태의 각 나라의 음식문화 중에서도 술문화 ... 는 국적과 민족성이 뚜렷한 기호음료 문화이다. 각 민족의 전통주들은 나라마다 특색있는 술문화로 정착 발전되었으며 그 민족 나름대로 멋과 맛을 이루고 있다. 과일이나 곡류와 같 ... 에 미치는 이로운 영향에 대해서도 관심이 증대되고 있다.이번 보고서에서는 우리나라의 전통주와 식초류에 관한 조사를 통하여 우리 선조들의 지혜와 식생활문화를 인식하고 우리 전통 발효

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| 리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.23

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중국의 음식문화와 식탁 예절

중국의 음식문화와 식탁 예절과목명 : 국제예절< 목 차>서론중국인의 음식문화중국음식문화의 특징음식조리방법중국 음식문화의 다양성개혁?개방이후 중국 도시인들의 음식문화중국인의 음식 ... 다.중국은 수 천년의 역사와 문화를 지니고 있는 전통 국가일 뿐만 아니라, 공간적으로도 우리 나라의 약 50여 배에 달하는 넓은 영토를 보유하고 있으며, 한족을 비롯하여 56개 소수 ... 민족을 포함하는 다민족 국가이기도 하다. 오늘날 중국의 음식문화는 이와 같은 역사적, 지리적, 민족적 특성의 바탕 위에서 형성되었다.따라서 중국의 모든 음식문화를 중국의 음식문화

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| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.21

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술의 기원과 역사,문화,예절에대한 분석<A+받은레포트>★★

1. 술의 어원과 의미 2. 술의 기원 3. 술의 변천사 -고대, 삼국 통일신라, 고려, 조선, 현대 4. 술과 문화 5. 술 마실 때의 예절 6. 결론목 차1. 술의 어원 ... 기를 즐겼다고 한다. → 농사를 시작했을 때부터 술을 빚어 마셨고 모든 행사에는 술이 애용되었다.너 취했니?!3.술의 변천사원시시대의 술- 과실주 가 성행. 유목시대- 유주 (柚酒 ... 이다. 고려도경,기명(器皿),와준(瓦遵)→ 고려에는 찹쌀이 없어서 멥쌀과 누룩으로 술을 빚는다고 설명되어 있다. 중국에는 찹쌀술이 있었으나 고려 때는 중국 강남의 영향을 받아 쌀

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| 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.29

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햇반 제품 마케팅 성공사례

브랜드의 하나입니다 : 다시다, 컨디션, 햇반 )A .< 개발개요와 과정 >국내 식문화가 서구식위주의 fast-food위주로 점차변해가고 있어 쌀밥을 주식으로 한 우리 고유의 식 ... 문화가 점점 붕괴되어 가고 있는 단계에 이르렀다.순수 우리밥을 이용한 편의식품개발이 무엇보다 시급하다고 판단해 집에서 먹는 밥맛과 똑같은 가공밥 생산에 눈을 돌리게 되었다.냉동밥 ... 성 검토3.1 소비자 조사 결과 요약3.2 세부 조사 내용B. < 시장동향 >1. 해외선진 시장 (일본) 탐구2. 국내 상품밥 시장 추이 : 변천사C. < 제품컨셉 >1. 제품

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.09

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한국음식의 정의와 역사

다.데, 절식은 4계절 자연의 영향을 받고 역사의 변천에 따라 자연스럽게 형성되어온 전통적인 식생활 문화의 한 단면이다. 평상시의 음식에 계절이나 지방의 독특한 색채가 덧붙여진다 ... 되었으며, 5천년의 유구한 역사와 전통으로 이어져 온 우리나라는 민족문화와 함께 발전된 우리 민족 고유의 음식으로 그 긴 세월 동안 우리 입맛에 맞게 조상들이 발전시켜온 음식 ... 어 부풀리는 증편, 약식 등 다양하다.한과: 한국의 전통과정류를 총칭하여 한과라고 한다. 과정류란 곡물에 꿀을 섞어서 만드는 것으로 쌀가루나 밀가루 등에 꿀, 엿, 설탕을 넣어 반죽

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| 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.09

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[사회과학]고려대학교 핵심교양 -식품문화의 발달 중간고사 서브노트

: 먹을거리(KBS) 혹은 먹거리(MBC)ㆍ 식품에 대한 우리의 이해 : 용어의 선택 단계라는 초보적 수준에 머물러 있음■ 먹거리의 변천ㆍ 태초 인류의 먹거리는 동물성으로 추측 ... ■ 사회변천에 따른 식품의 위상ㆍ 농경사회 : 먹는 것(생명유지)ㆍ 근대 산업사회 : 에너지원(노동력)ㆍ 현대산업사회 : 건강물질(장수) - 건강 : 신체적 건강 + 정신적 건강 ... ) : Pathog, 보리·호밀·옥수수·메밀·쌀 등의 가루도 사용된다.ㆍ 빵을 정확하게 언제부터 만들었는지는 알려지지 않았으나 BC 3000년경 바빌로니아인들이 밀을 자연발효시켜 맥주를 만들

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| 리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.08

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외식업체 현황 및 마케팅전략 -롯데리아

대비 차별화 전략제5기1993년~1997년, 브랜드 정립기경쟁우위 확보를 위한 고객만족 전략롯데리아의 제품 변천은 크게 네 단계로 나누어 볼 수 있다.첫단계는 서구식 패스트푸드 ... ▶ 목차 ◀- 서론- 본론왜 롯데리아인가??ⓛ 업체 개요② 사업의 시작 및 성장③ 성공요인 분석1) 성공요인2) 투명한 롯데리아④ 단계별 롯데리아의 구축과 방어 전략⑤ 환경실천 ... 가 빨라지면서 매출규모는 지난해 2조원에 이어 올해는 5조원으로 추정되고 있다그중 특히 음식문화는 시대가 변하면서 그에 대한 소비자들의 입맛도 달라지게 된다. 갈수록 외식사업을 즐기

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.27

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[한국문화심층분석] 한국인과 김치의 그 단단한 연결고리

어 고국에 대한 향수를 불러일으킨다는 점에서 김치는 한국인의 정서에 깊이 자리하고 있는 문화이며, 시대의 변천에 따라, 지역적 특색을 지니고 여러 가지 다른 모양으로 존재해왔다는 점 ... . 한국인의 식생활과 김치 문화1) 상차림의 기본 식품김치는 밥, 그리고 국(또는 찌개)과 함께 우리 식생활의 상차림에 있어서 기본이 되었다. 즉, 우리 식생활 문화의 발전단계에 있 ... 다. (세계 문화의 이해- 김치에서 오페라까지,,,번역 박기순)한국인에게 있어서 김치는 단순한 먹을거리 이상의 것으로 한국인의 본질이자 향수의 존재로서 우리의 역사적 변천과 맥을 같이

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.31 | 수정일 2016.01.02

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생활협동조합의 역할

생활협동조합의 역사 및 변천과정 생활협동조합 정의 및 구분 매장현황 유통현황 친환경식품의 구매행태 전체 친환경식품 소비자 구매행태 친환경식품에 대한 소비자 인식 생활협동조합 소비자 ... 개인 인터뷰 생활협동조합 소비자의 불만 생협의 문제점 분석 개선방안[친환경식품 유통 형태의 전개과정]다양화 단계 1990년대 중반이후태동단계 ~1980년대 중반확대단계 80년대 ... 는회적, 문화적 필요와 요구를 충족시키고자 하는 사람들이 자발적으로 결성한 자율적인 조직이다. - 1995년 국제협동조합연맹(International Cooperative

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| 리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.08.03

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주류와 식초

의 고유한 우리말은 수블/수불이었다. 수블>수울>수을>술로 변천하였을 것이다. 옛사람에게는 물이 난데없이 끓는 것이 신기하여 물에 불이 붙는다는 뜻으로 '수불'이라 하지 않았을까 생각 ... 에 관한 기록이 드물지라도 술이 단순히 중국에서 전래되었다고 생각해서는 안된다. 이미 고조선시기 이전부터 동아시아 대륙에 번성했던 우리 민족은 발효문화를 장기로 하였으므로 술의 역사 ... 도 우리 민족의 역사와 함께 시작되었을 것이다. 따라서 술의 기원은 중국으로부터 전래된 것이라기 보다 화북과 산둥반도지역의 동이족 술 문화가 중국과 한반도에 동시에 영향을 주

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.27

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[통일교육]'도덕교육과 통일교육' 요약 및 정리(도덕윤리교육)

진행되고 있는 객관적 이해 중심의 통일 교육, 사회ㆍ문화적 접근 중심의 통일 교육은 1990년대 후반 국민의 정부 시대에서부터 이루어지다가 국민의 정부 이후 2000년 남북 정상 ... 에서의 교류 경험이 다른 분야로 파급 ? 확대 된다는 것이다.③ 교류 협력은 우선적으로 비정치적 분야에서 이루어질 수밖에 없다는 것이다.④ 단계적 과정을 거쳐 이루어지게 된다.평화의 문제 ... 심해야 한다.제3장 통일 교육의 역사와 변천 과정통일 교육의 역사에 접근하는 통로는 국가의 공식 교육 기관을 통한 통일 교육의 역사를 보는 방법과 민간의 통일 교육 역사를 살펴보

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.09

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청동기의 상업정보

알려지게 되었으며, 서쪽으로는 지중해지역까지 퍼져나갔고 유럽에도 전파되기 시작했다. 이러한 순동문화의 단계에서 비록 구리와 주석의 합금인 청동이 매우 제한적으로 사용되었다 하 ... 로 청적에서 나왔는데, 남경과 흔암리유적에서는 여러 가지의 잡곡이 함께 출토되어 주목된다. 또한 남경유적을 비롯하여 여주 흔암리, 부여 송국리에서 탄화된 쌀이 나왔고 부여 소산리·번 ... 어 만든 목책시설이 확인된 바 있다.이 시대의 집터는 대부분 반움집으로, 평면형태에 따라 장방형, 방형, 원형으로 구분할 수 있다. 장방형의 집터는 남북한 전역에서 비교적 이른 단계

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.12

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