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haccp 식품미생물학실험 LMO 찬반 유산균 흡광도 대체의료의 정의 미래학부 미생물 배양 임상미생물학

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료
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"식품미생물학실험도구" 검색결과 81-100 / 252건

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    식품미생물학실험 대장균군 검사 실험보고서
    식품 미생물학 실험보고서( 대장균군 검사 )전공이름실험 이행 날짜 :담당 교수님 :보고서 제출일 :실 험 보 고 서 ( The experimental report )학년 : 학번 ... : 이름 :실험제목 (Title) : 대장균군 검사1. 목적 (Objects) : 식품의 원료에서부터 최종 제품에 이르기 까지 품질을 검사하는데 주요 항목인 분변성 오염의 위생 ... ( Material & Apparatus ) :1) 미생물 시료 : E. coli, B subtilis2) 배지와 시약 : 유당배지, BGLB (Brilliant Green
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.20
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    전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 조사
    하였다. 고추장의 염도는 10% 내외로서 식염은 발효식품의 부패미생물 생육을 억제하고 내염성 의 발효미생물이 선택적으로 생장할 수 있도록 조절하는 역할을 하고 있다(4). 저장료로서 식품 ... 저장 중 삼투압을 일으켜 미생물의 생장 저하를 위해 사용되기도 한다. 또한 유해 세균의 향균효과도 있다. 식품에 첨가된 염은 수분과 결합함으로써 식품 내 미생물이 이용가능한 수분 ... 을 감소시키기 때문에, 식염을 첨가함으로써 미생물에 의한 부패를 방지하고 식품을 장기간 보존할 수 있다. 일반적으로 간장, 된장, 고추장 등 일정량의 식염을 첨가한 후 부패 미생물의 생
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16
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    [식품미생물학 및 실험] 식품 내 식중독균 분리 및 항균 활성 실험 레포트
    중독에 대한 예방 및 대책이 필요하며, 식품 관리나 청결에 있어 주의를 기울여한다. 식품을 제조할 시 이러한 미생물의 오염을 억제하기 위해 항생제가 사용되고 있다. 항생제는 미생물 ... 식품 내 식중독균 분리 및 항균 활성 실험 보고서A report on the isolation and antimicrobial activity of food poisoning ... 에 의해 만들어진 물질로 다른 미생물의 생장을 억제하는 기능을 갖는다. 하지만 항생제의 분별한 복용 및 오용, 남용 등으로 인하여 항생제에 내성을 갖는 내성균이 등장해 또 다른 큰
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.10.16
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    A+ 받은 딸기잼 제조 가공실험 레포트입니다.
    식품가공학 실험 레포트딸기잼 제조과목명 : 식품가공학실험학과 : 식품생명공학과학번 :조 이름 :성명 :제출일 :1. 서론실험목적딸기잼의 제조방법과 제조원리를 실험을 통해 알아보 ... 는 친수기와 물과 수소결합에 의한 수분활성도의 저하 등에 의하여 미생물의 생육이 저하되기 때문이다. 일반적으로 미생물은 당 농도가 50% 이상이 되면 생육이 억제되나 효모나 곰팡이 중 ... 에는 일부 생육이 가능한 것도 있다. 특수한 효모와 곰팡이는 설탕의 포화용액인 67%에서도 잘 생육하는 호당성 미생물이 있으므로 주의하여야 한다. 특히 내삼투성 효모는 80%의 시럽
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30
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    17년도 상반기 합격 자소서 (CJ프레시웨이 식품위생) +1차 면접자료 무료제공
    았습니다. 실험실에서 미생물, 이화학, 관능 검사를 수행하며 흥미를 느꼈기 때문입니다. 식품 위생학, 미생물학, HACCP 교육을 수강하며 식품 위생 안전의 중요성을 알고 제조현장 ... 을 하고싶습니다. 생명공학, 식품 공학을 복수 전공 하며 면역학 실험실과 식품 실험실 생활을 했습니다. 두 실험실 생활을 하며 전공 탐색을 했고 식품 공부가 적성에 적합함을 알 ... , 이물 관리 중심으로 이루어져 미생물 관리와 종사자 개인 위생의 중요성을 인지 하기 어려웠습니다. 안전한 제품을 유통해도 현장 종사자의 위생의식 제고가 없다면 결과적으로 제품
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.06
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    병원미생물학 실험 <박테리아 성장곡선> A+ 자료
    3명, 『식품미생물학』, 파워북, 2014, p.48-51Dovid Clark 외 3명, 『BROCK의 미생물학 12판』, 오계헌 역, ㈜피어슨에듀케이션코리아, 2011, p ... .147-157박병호 외 7명, 『미생물학 실험』, 진로연구사, 2002, p.162변유량, 유주현, 『응용 미생물학실험』, 도서출판 효일, 2002, p.98-1002. 전자문헌 ... density; OD)미생물 생장의 혼탁도 측정에서 실제로 측정되는 것은 세포에 의한 빛의 산란정도이며 빛의 흡수도 자체가 아니다. ‘이번 실험’ 에서는 UV를 이용하여 흡광도
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    | 리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.22 | 수정일 2021.04.15
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    [일반생물학실험] 식품의 세균학적 검사(미생물 고체 및 액체 배양) (A+자료)
    Ⅰ. 실험제목식품의 세균학적 검사(미생물 고체 및 액체 배양)Ⅱ. 실험방법배지 제작? 사용 도구 : 저울, 약수저, 유산지, Flask, 마그네틱 바 등1. LB agar를 0 ... 배양한다.Ⅲ. 실험원리세균학적 검사? 질환의 진단, 치표, 예후를 확립하기 위하여, 병의 원인으로 의심되는 세균을 조사, 검사하는 일을 말한다.? 미생물학적 검사의 하나이 ... 은 부분으로 나누어 배양해본다.땅콩의 미생물 고체 배양? 실험 재료 : LB plate, loop, alcohol lamp, incubator(배양기), 70% ethanol, 땅콩
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.23
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  • 자료 표지
    효소표현과 설계의 현대적 방법
    할 수 있는 대사 시스템의 설계박테리아에서 메탄을 생성하는 신진대사를 억제하여 유기물/폐기물로부터 연료 생성미생물의 아스코르브산 전구 합성에 필요한 효소를 인코딩하는 유전자 도입식품 ... 는 제한효소와 리가아제 효소의 발견이었다. DNA를 조작하고 재조합하는 능력은 돌연변이 유발에 보다 집중적인 접근을 가능하게 했고, 산업 미생물의 조작 가능성을 만들어 가치 있 ... 를 선택한다.표 1 유전 코드, J.D.에서. 왓슨 외 연구진(1987) 분자생물학, 제4판 벤자민/쿠밍스, 캘리포니아 멘로파크 출판사, 허가받아 재인쇄4단계. 게놈 라이브러리 검사게놈
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    | 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2020.07.27
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    미생물 간이 검출 배지 : petrifilm
    미생물 간이 검출 배지 : petrifilm1. Introduction식품에서는 식품자체의 미생물에 의하여 오염이 될 수도 있지만, 오염된 시료와 접촉한 기구, 사람의 손 ... 하여 보고, 각각의 교차오염 전이율을 측정하여 본다.2. Objectives.① 미생물 간이 검출 배지인 Petrifilm의 원리 및 구조를 이해한다.② 식품안전에 있어서 교차오염 ... 적었지만 식품안전에 있어서 교차오염의 중요성에 대하여 알아보는 것이 더 중요하게 다루어 졌다. 교차 오염이란 식재료, 기구, 용수 등에 오염되어 있던 미생물이 오염되어 있지 않
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.28
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  • 판매자 표지 자료 표지
    (재배식물육종학)바이오테크놀로지 기술을 이용하여 육성된 신품종을 선정하여 육성과정을 설명하고, 유전자 변형 신품종의 의의에 대해 설명하시오
    의 발견 등 생물학 관련 지식이 쌓이면서 생물의 다양한 기능을 이용할 수 있는 가능성도 커졌다. 우리가 짐작하고 예측만 해왔던 본질에 대한 규명이 현미경이나 그 밖의 과학적 도구 ... 라고도 한다. 생물체 또는 그 일부를 이용하는 기술이라고 할 수 있다. 바이오테크놀로지는 고부가가치의 의약품의 제조로 시작되어, 더욱 넓은 의미에서 의약품, 식품의 생산, 농업 등 ... 으로 확산되고 있다. 생물체를 이용하는 바이오테크놀로지의 특징을 가장 잘 살린 분야는 건강식품인데, 새로운 바이오테크놀로지의 발전은 화학 공업, 광업, 환경 등으로도 응용되고 있
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.18 | 수정일 2020.03.20
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    면전제조, 사면배지, 평판배지 제조 및 현미경 검경
    식품미생물학 실험보고서실험 일자학번성명실험 제목? 배지 조제 방법실험 목적? 미생물이 자라는데 필요한 배지의 종류와 배지 만드는 방법을 습득하고 이때 필요한 멸 균조작법을 익힌다 ... . -평판 배지, 사면 배지? 미생물을 배지에 접종하여 배양, 검경 할 수 있다.실험 준비물▶도구 및 기타NA 고체배지 만들기nutrient agar배지. 증류수, 삼각플라스크 ... 250ml, 알류미늄 호일, 솜마게 덮힌 실험관, petri dish, 알코올램프, Autoclave, 멸균 테이프, Clean bench, Magnetic stirrer
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.02.05 | 수정일 2021.04.15
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    [유아건강교육 B형] ‘몸에 좋은 음식에 관심을 가지고 바른 태도로 즐겁게 먹는다.’라는 교육 내용과 관련된 활동 또는 놀이를 2가지 조사하고, 각 활동/놀이가 유아건강교육 활동으로 적합한지를 분석하시오.
    지속적으로 노력한다.?유아는 친구와 함께 자료와 도구를 정리한다.?탐구능력??유아는 주의 깊게 관찰한다.?유아는 측정도구를 이용하여 측정한다.?유아는 자신의 생각대로 실험 ... 가지 질문은 요리활동을 통해 물리, 화학, 생물학적인 탐구 활동으로서 연계될 수 있다. 첫째, 요리를 통한 물리적 탐구활동은 “이것을 어떻게 움직일 수 있을까?”라는 질문에 대한 ... 하였다가 다시 냉장고에 넣으면 굳는 과정을 관찰하거나 온도에 따른 상태 변화를 관찰하는 것으로 화학적 개념을 얻을 수 있다. 셋째, 요리를 통한 생물학적인 탐구활동은 “그것은 어떻게
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    | 방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.05
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    미생물학실험-단순염색법
    식품미생물학실험 보고서- 단순 염색법1. 실험목적 및 원리1) 염기성 염색약 중 하나를 사용해 세균의 세포를 염색하는 법을 안다.2) 세균의 형태, 배열, 크기 등을 신속 ... 소독에 주의한다.- 백금이는 화염 멸균을 하며, 도구와 닿을 균이 열에 의해 죽지 않도록 식힌 후 사용한다- 열고정 단계에서 실험하는 균의 변형이 일어나지 않도록 slide ... 을 진행할 때 미생물을 백금이로 어느 정도 취해야하는지, slide glass에 멸균수는 얼마나 떨어뜨려야 하는지, 광학현미경을 통해 미생물을 관찰하는 방법 등에 대해 직접적으로 비교
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20
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    HACCP 및 실습 핵심정리노트
    ③식품을 만드는 과정(WHO)에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요인들이 발생할 수 있는 상황을 과학적으로 분석하고 사전에 위해요인의 발생 여건들을 차단→결론 :HACCP이란 식품 ... 제도의 역사적 고찰-HACCP 제도의 근원은 원래 1960년대 초 미항공우주국(NASA)에 의한 것-우주비행용으로 사용될 우주식품을 얻기 위해서 가장 효과적인 방법으로는 철저 ... 한 공정관리에서의 예방적 위생관리제도 밖에 없다는 결론을 내림-특히 병원미생물에 대한 대책을 목표로 개발-우수제조기준(GMP),표준위생관리기준(SSOP)이 접목됨으로써 현재 HACCP
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    | 시험자료 | 32페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2020.09.22
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    FOOD DENFECE CHECK LIST(식품보안,방어 프로그램 체크리스트)
    는가?예아니오비고통풍, 에어컨, 난방 시스템프로판 가스/수도 시스템전기소독 시스템CIP 시스템 혹은 다른 화학 통제 시스템귀하의 시설에서 미생물학적, 화학적, 혹은 물리적 위해요소 ... 의 내부 표본을 분석하고 있는가?□ 예□ 아니오아래에 나열된 것 중에서 귀하의 시설이 건물 내부 실험실 시설, 도구, 기계 작업에 갖고 있는 식품 보안 절차는 어떤 것인가?예아니 ... 하는가?위험물질이나 화학용품(청소 도구, 소독약, 살균제)의 보관을 위해 내부에 갖고 있는 식품 보안 절차는 어떤 것인가?예아니오비고위험물질이나 화학용품(청소 도구, 소독약, 살균제
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.26
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    식품미생물학 및 실험 보고서 - 생균수의 측정
    식품미생물학 및 실험 3st 실험보고서Food Microbiology and LaboratoryThe Experimental Report단과대학학과학번실험조이름생활환경대학식품영양 ... )미생물의 의한 식품의 오염정도를 파악하기 위해서는 미지의 sample에 존재하는 미생물의 수를 측정해야 한다. 식품은 사람의 건강뿐만 아니라 생명과도 연결될 수 있으므로 오염정도 ... 해야 한다.② plate에 실험 날짜, 실험자 성명, 도말한 미생물 종류, 희석배율(10-6), 채취한 미생물의 양에 대해 라벨링한다.③ 유리 삼각봉을 메탄올에 넣고 꺼내 묻힌 후
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.15 | 수정일 2020.09.19
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  • 판매자 표지 자료 표지
    소독, 멸균 및 화학요법
    실험실- 미생물학의 실험용 기기, 가재를 이용시 무균적 기술이 요구③ 고단백 비산성 식품- 고단백 비산성 식품 통조림 과정에서도 철저한 무균술이 요구▷ 정균과정이 요구되는 경우 ... ② 침 요구 됨▷ 멸균과정이 요구되는 경우① 외과적 수술시- 무균적인 인체조직과 접촉하는 모든 기재 등은 무균적이어야 하며 이들의 준비, 보관, 사용과정에서멸균적 기술 요구② 미생물학 ... 소독, 멸균 및 화학요법1.개요1) 미생물 감염을 예방 & 관리시 3가지 기본적 접근법 사용① 세균의 병원성 파괴 및 관리② 전염원의 제거 및 전염경로 차단③ 예방접종, 향균제
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.11
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  • 판매자 표지 자료 표지
    동물 및 식물 형질전환 기술을 이용한 산업적 응용 및 전망
    이 유기체의 대사 경로에 예상하지 못한 악영향을 끼칠 가능성이 있다는 대표적인 사례이다. 1989년 미국에서는 미생물 유전자 변형으로 생산된 트립토판(식품에 흔히 첨가하는 아미노산 ... 은 경제적 가치, 즉 도구적 가치를 가지고 있다. 생물다양성은 우리의 문명을 유지시키는 데 필요한 생태계서비스를 제공해준다. 또한 인간의 복지, 번영, 생존은 모두 생물다양성의 보전 ... 에 달려 있다. 예를 들어 노르웨이 북부 등에서 사는 원주민인 사미(Sami)사람들은 방목하는 순록을 통해 생활에 필요한 거의 모든 것을 해결한다. 이는 생물다양성의 도구적 가치
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.10.15
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    미생물학 단어 레포트
    생물을 사멸하는 것을 말한다. 멸균은 수술도구 등의 경우, 고압증기를 사용하여 완전히 미생물을 사멸한다든가 세균 실험에 사용하는 배지, 기구 등을 고압 증기 멸균기에 의해 모든 미 ... 학』, 정문각, 2013대한간호학회, 『간호학대사전』, 한국사전연구사, 1996한국미생물학회, 미생물학백과서울대학교병원, 서울대학교병원의학정보세화편집부, 『화학대사전』, 세화, 20GE ... 1, aseptic techniqueaseptic technique이란 무균술로 병원미생물에 의한 오염을 예방하는 기술이나 과정을 뜻한다. 감염의 위험을 최소화하기 위한 엄격
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.27
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    식품미생물학 및 실험 보고서 - 고체배지의 제조
    식품미생물학 및 실험 2st 실험보고서Food Microbiology and LaboratoryThe Experimental Report단과대학학과학번실험조이름생활환경대학식품영양 ... 와 균주에 따라서 다른 것이 사용되며 같은 종류의 미생물을 배양하더라도 생리적 조건에 따라 배지의 종류나 조성을 바꾸어야 한다. 이처럼 배지는 미생물학 실험에 있어서 미니 환경 ... 한다. 따라서 특정 미생물에 대해 관찰하게 될 때는 우리가 실험하고자 하는 대상인 특정 미생물만을 따로 단독 분리하여 순수 배양하는 것이 중요하다. 배양할 때 배지가 비중이 큰 역할
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.15 | 수정일 2018.04.02
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