"식품미생물학실험도구"의 검색결과 입니다.

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haccp 식품미생물학실험 LMO 찬반 유산균 흡광도 대체의료의 정의 미래학부 미생물 배양 임상미생물학

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"식품미생물학실험도구" 검색결과 161-180 / 252건

HACCP 세척,소독의 유효성 평가

㎠ 모두 왕복하여 채취하고 세척·소독이 완료된 실험대상에서도 채취를 완료하여 동일한 시간내에 미생물 실험을실시한다. 미생물 실험 대상으로는 일반세균, 대장균군, 황색포도상구균으로 하 ... 세척 ? 소독 유효성 검증1. 검증목적선행요건프로그램의 세척·소독에 대한 위생관리기준 준수에 의하여 자사에서 시행하고 있는 세척·소독방법이 생물학적위해요소에 있어 안전한 수준이하 ... 작업장을 분석한 결과 배수로에서 다량의 일반세균과 대장균군이 검출되었으나 세척·소독을 실시한 후에는 미생물이 현저히 감소되는 것을 확인하였다. 배수처리 계통도에따라 배수의 흐름 관리

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| 서식 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.10 | 수정일 2017.05.23

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[생물산업][특허][네덜란드 생물산업 사례][생물산업 발전방안]생물산업의 분류, 생물산업의 특성, 생물산업의 영향, 생물산업과 특허, 생물산업의 현황, 네덜란드의 생물산업 사례, 향후 생물산업의 발전 방안 분석

) 진단2) 치료제3) 유전자 치료2. 생물정보3. 생물농업1) 식물 생물공학2) 동물 생물공학3) 생물비료/생물농약/생물제초제/생물사료첨가제/미생물해충제거제4) 농산물의 식품 외 ... 이용4. 식품가공1) 생물공정2) 기능성 식품/영양제5. 해양수산물1) 어류 건강2) 종자유전학3) 바이오추출6. 광업/에너지/석유/화학7. 산림1) 임학2) (청정)산업적 생물 ... , Compu제조되는 화학물질”에 대한 특허 허여 여부를 의미하였다. 생명공학기술이 발전하면서 현재에는 생체조직의 변화를 통한 신종 혹은 변종 미생물, 식물, 동물에 대해서도 물질 특허

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| 리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.04.22

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세포학 - cell culture

는 식품미생물, 산업미생물, 의학미생물 등의 실용적인 분야에서 중요한 의미를 지닌다.●살균: 살균제(germicide)는 병원체(동시에 많은 비병원체)를 죽이는 물질이지만 내생포자 ... 아세트산 발효균과 같은 미생물들이 제거되고 포도주를 오랫동안 보존할 수 있다는 사실을 발견했다. 파스퇴르살균법으로 음료를 멸균시킬 수는 없지만, 병원성 미생물을 제거하고 식품 ... 을 부패시키는 비병원성 미생물의 수를 감소시켜 식품이 부패되는 속도를 상당히 늦춘다.●여과법: 여과법에서는 오염된 미생물을 직접 파괴하지 않고 여과지를 사용하여 간단히 제거한다. 흔히

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.13

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우유의 신선도 검사 실험보고서 (만점받았어요!)

식품위생학 실험보고서학과 : 학년 : 년 조 : 학번 : 이름 :1. 실험제목 : 우유의 신선도 실험2. 실험연월일 : 2010년 10월 15일3. 실험목적 및 원리우유의 신선도 ... , 효모 등에 의하여 젖산이 생성되며 산도는 높아진다.자비시험 : 우유에 존재하는 미생물(젖산균, 장내세균 등)이 증식하면 산의 함량이 증가된다. 즉 산도가 높아지면(약 0.25 ... 도 함께 제거되므로 pH가 높아지고 산도는 낮아지므로 실질적으로 우유의 pH에는 변화가 없다.1)오염원과 원유의 미생물총건강한 소에서 착유한 우유에도 수많은 미생물들이 검출된다. 유두

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.10

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식품의 위해/ 식품안전/ 식품위해요소중점관리/HACCP/ 생물학적위해/화학적위해/물리적위해

ause an adverse health effect)1-1-3 식품미생물기준국가자문위원회 (National Advisory Committee on Microbiological ... , Staphylococc생성되는 독소를 위해의 원인물질로 구분하여, 화학적 위해요소에서 설명하기로 한다.2-1-2 생물학적 위해의 원인물질과 예방법분류원인물질특징과 초기증상(잠복기간)원인식품예방세균 ... 하는 미생물에 의해 생성되는 버섯독, 복어독, 조개독 등의 천연독소가 해당된다. 식품의 생산 및 가공 중에 오염되는 화학적 위해요소는 의도적 또는 비의도적으로 첨가되거나 오염되는 독성

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.30

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[미생물학]【A+】멸균과 순수배양 기술

한화유통 웹사이트 통합 리뉴얼 제안서 2011 2011 미생물학 실험 멸균과 순수배양 기술살균작용 : 여러 가지 물리 화학적 물질을 처리하여 세균을 사멸시키는 작용 - 멸균 ... (Sterilization) : 대상물에 모든 미생물을 제거하는 것 - 살균 (Disinfection) : 병원균은 사멸시키지만 , 완전한 제거는 아님 용 어 정 의 멸균법 (s ... agent) 아포박멸제 (sporocide) 모든 미생물들을 죽이거나 아포까지 제거하는 방법 병원 미생물의 수를 감소 또는 약화시켜 감염의 위험을 제거하는 방법 미생물을 파괴 또는

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| 리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.19

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생활보건학 자료

적 방법을 적용하면서 생물의학적 개념이 형성되기 시작하였는데, 현대의 서양철학 및 과학의 성립과 역사적 맥락을 같이함(4)19세기 이후-미생물을 발견함으로써 현대 서양과학이 형성되는데 ... 중요한 기여를 하며, 건강과 질병개념에서 생물의학적 개념이 확고한 위치를 가지게 됨.(5)20세기 중기 이후-생물의학적 개념에서 생태학적 개념의 건강과 질병개념으로 바뀌게 됨 ... 과 질병개념을 가짐(2) 그리스, 로마 시대-개인의 위생, 운동, 영양 및 공중 목욕탕, 오물제거, 안전음료수 공급에 많은 관심을 가지게 되었다.(3)르네상스 시대-의학에 실험

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.11

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최신 영양사 합격 핵심 총정리 노트(영양사 시험 전 반드시 보아야 할 최종 핵심 정리. 한달만에 합격했습니다.)

는 유독(자연독, 식이성 알레르기 물질 등)- 외인성 요인 : 식품 외부에서 원인이 식품에 오염되거나 첨가되는 경우(미생물, 기생충, 식품첨가물, 세균, 경구감염병균 등)- 유기성 ... 1. 영양학· 글리코겐- 동물성 전분, 간(100g 1/3), 근육(250g 2/3)에 체내저장- 구조 : 마밀로팩틴과 비슷- α-1, 4+α-1, 6 결합- 동물 체내에서 여분 ... - LD?? : 실험동물의 50%가 사망(치사)하는 양으로 1 이하에서 독성이 극대화 됨· 만성독성시험- 장기간 투여할 경우 나타나는 독성 영향 확인- 적어도 두 가지 species

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| 시험자료 | 59페이지 | 49,900원 | 등록일 2013.12.16 | 수정일 2020.03.24

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[인간복제][생명복제][생명윤리]인간복제의 의미, 인간복제의 유용성, 인간복제의 양면성, 인간복제 문제점, 인간복제 신중론, 인간복제 반대론, 인간복제 찬성론, 인간복제 관련 제언

의 발달 생물학의 역사 속에서 생물학자들의 공통 화두이었다. 이 오래된 열린 질문은 다음과 같다. 세포가 분열하고 분화하기 시작하면 유전물질인 DNA에는 어떤 변화가 오는가? 그리고 이 ... 생물학 교과서는 한결같이 세포가 일단 분화되면 더 이상 예전 초기 단계 상태로 돌라갈 수 없다고 가르치고 있다, 그러나 ‘돌리’의 출현으로 분화과정은 되돌라갈 수도 잇는 가역적 현상 ... 자 많은 논란을 불러일으켰고 마침내 복제된 배자(胚子)를 폐기처분하기에 이르렀다. 배자복제는 수정란의 복제기술로서, 일란성 쌍둥이?세 쌍둥이 등의 출생과 생물학적으로 유사한 수준인데

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| 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.10

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융합생명공학 과 농림생명공학

생명공학1-1. BT + IT1) 개요생물정보학(Bioinformatics)은 생물학 실험자료를 이용하여, 생명현상을 정보처리학적인 현상으로 보고, 전산, 수학, 통계, 화학, 물리 ... 학 분야의 방법론과 도구를 사용하여 생명현상을 모사하여, 생명현상의 궁극적 이해와 활용을 추구하는 과학학문이다.주로 하는 일은 생물학적 데이터들의 패턴이나 연관관계를 규명하는 것이 ... 62) 해외 동향73) 국내 현황94) 발전 방향102. 농림생명공학122-1. 농생물 유전체 연구121) 개요122) 유전자변형 생물체 개발 연구123) 생명공학 기술 이용 식품

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| 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.24

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유전자 조작

을 의 미한다. 게놈 해독을 통해 인간 유전자를 전체적으로 파악하면 이를 바탕으로 각 유전자의 작용을 알아내 결 함을 수정하고 기능을 강화하는 등 다양한 생물 공학적 응용이 가능해진다 ... 됨으로써 석유 산업이 마감되고 생물 산업이 들어선다. 생명 공학은 식량, 의료, 에너지, 환경 문제를 해결 해주는 유일한 대안이다. 유전학은 21세기를 주도하는 학문이 될 것으로 예 ... 전체에 대한 판단 기준과 똑같은 기준이 유전자 차원내 에서도 적용되고 있는것이 아니냐는 말이다. 분자생물학이 아무리 발전한다 해도 분자생물학 스스로가 판단자가 되는 것은 아니

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.01

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식품에서의생명공학기술

에 콜히친을 처리하여 나타나는 염색체의 배수성을 이용한 것이다.발효식품- 젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품 (간장,된장,김치,치즈 등)유전자 조작 방법 ... Reference생명공학기술의 배경 및 발전과정전통생명공학 -1700년대 초부터 알코올을 생산(발효가 진행되는 공정) -1800년대 유용물질 생산을 위한 발효기술은 미생물이 발견되고 그 ... -1950년대 효소의 대량생산을 위한 미생물 배양기술, 효소와 세포고 정화기술 개발 -1973년 유전자재조합기술이 확립, 대량발효기술의 확립 -1960년대 의약품 및 공업용 그 이후

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| 리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.13

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The Present and Future Prospects of Food Industry in Korea and Food Technologists

이나 포자 같은 미생물에 의한 변화, 사탕의 경화 같은 물리적 변화에 대해 연구한다. 즉 사람들의 기호에 맞춰 어떠한 식품을 개발하고 제조해 판매하면 좋은가라는 문제에 관해 연구 ... 에 따라 부서가 보건복지부, 식품의약품안전청, 농림부, 국립수의과학검역원, 해양수산부, 환경부, 국세청 등으로 구분된다. 하지만 이런 인증제도별 마크표시가 다양하기 때문에 소비자 ... 을 미치는 생물학적, 화학적, 물리적 요인을 관찰하고 연구하는 일을 한다. 연구뿐만 아니라 개발, 제조, 판매 등을 하고 기본적인 연구로는 통조림야채의 색변화 같은 화학적 성질과 곰팡

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.11

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병원성 미생물 실험 및 GMO 분석기술 교육

1. 병원성 미생물 실험 및 GMO 분석기술 교육(장염비브리오와 살모넬라균의 분리)★ 응용 : 식품으로 인한 식중독사고와 위해를 방지할 수 있는 기초를 제공하며, 동시에 본 교육 ... 생활을 연구하는 식품위생학에 게공될 수 있다.★ 이론1. 미생물(Micrroorganism)- 개체를 맨눈으로 볼 수 없는, 현미경(microscope)으로만 관찰이 가능한 미세 ... 에서 다루어지는 미생물뿐만 아니라 그 외 식중독 원인 미생물 검사에 적용할 수 있으며, 식품 위생에 관련한 미생물과 물질의 종류, 그리고 식중독 방지 방법을 기초로 한 건강한 식

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.26

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제5강-나노생명공학&DNA칩

기능분석 연구 산업용 유전자 재조합 동식물 및 미생물 연구 실험용 동식물 모델 연구 암 및 질병관련 유전자 진단 유전자 치료 임상 병리학 동식물 검역 환경변화에 따른 생태학 연구 ... 진단 약제내성 검색진단 DNA 염기서열 분석 유전자 변이 가계도 작성 장기 이식가능 조직 검사 병원성 미생물 동정 법의학 (용의자확인, 친자 확인 등..) DNA 고고학인체 유전자 ... 분자의 구조를 원자 하나하나의 차원에서 보여주는 도구들로는 X선 결정학과 핵자기공명(NMR)이 있다.2nmDNA computer 현재의 100 나노미터에 해당하는 전선을 2나노미터

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| 리포트 | 55페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.01

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전분을 달리한 고추장 제조 및 관능평가, 수분함량, 점도 측정

고려 해야 한다. 여기서 노화가 되기까지의 기간은 위생학, 미생물학적으로 뿐 아니라 사람이 먹기 좋은 기간까지를 말한다. 노화는 호화 또는 젤라틴화된 전분이 물이 빠져 나와 자연 ... 아 인스턴트 식품에 활용하기 좋다. 또한 요리 후에 노화를 방지할 수 있다. 이 때문에 냉장, 냉동 식품인 만두, 피자 등에 많이 쓰인다.우리는 실험시 점도를 측정했는데 점도의 정의는 흐름 ... 실험도구들을 잘 정리하여 다음 사람이 실험을 할 때 불편이 없게 한다.3) 실험이 끝난 후 데이터를 꼭 Saving한다.- 수분함량 측정법1) Dish의 무게 측정2) s

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.16

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보완대체요법

는 생물학적 근거를 둔 방법으로 신체 기능의 개선을 목적으로 음식, 약, 보충제를 사용하는 것을 말한다. 이는 대부분 영양 보조 식품과 약초 제품 등을 포함하며, 식이요법도 이 ... Therapy)Ⅱ. 생물학 기반 치료(Biological Based Therapy)1. 식이요법 및 보조제2. 생약 요법(Herbal Medicine)Ⅲ. 수기 치료 및 신체기반 ... 증진Ⅱ. 생물학 기반 치료(Biological Based Therapy)생물학 기반 치료에는 식이요법 및 보조제와 생약 요법이 포함 된다.1. 식이요법 및 보조제식이요법 및 보조제

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.22

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급식시설 에서의 기본적인 위생관리

I. 서론위생관리는 음식물을 통한 사고의 위험 및 위해로부터 고객의 건강을 지킬 수 있도록 업무의 전 과정을 미생물학, 식품위생학 등의 과학적 지식과 관련법규 규정에 의거 ... 을 지 킬 수 있도록 업무의 전 과정을 미생물학, 식품위생학 등의 과학적 지식과 관련법규 규정 에 의거하여 위생적으로 안전하게 관리함으로써 안전한 음식물을 고객에게 제공하는데 목 ... 하여 위생적으로 안전하게 관리함으로써 안전한 음식물을 고객에게 제공하는데 목적이 있다.많은 인원을 대상으로 할 때에는 위생관리가 어떻게 이루어지며 급식 종사자는 식중독, 또는 식품의 위생

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.02

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식품분석의 기초

. 방사능분석 ◎ 생물학적 분석 (Biological analysis) 1. 미생물 정량법농도의 종류와 희석법 1) Mol 농도 ( Molarity , M) - 용액 1 L 중 ... 식품분석의 기초화학분석의 종류 - 정성분석 및 정량분석의 정의 시약 제조 방법 - 농도의 종류와 희석법 (mol 농도 , 규정농도 ) 초자기구 명칭 및 용도화학분석의 종류 정성 ... % 염산 40% 염산 30% 60-40=20 - - - 60% 염산초자기구의 명칭 및 용도시험관 간단한 화학반응에 주로 사용 부피가 작아 소량의 시료로 실험 가능 간단한 실험이나 잦

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| 리포트 | 44페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.05.16

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그람염색 실험 방법과 느낀점

식품위생학 및 실험 (Gram염색법)실험일자2009년 4월 15일 수요일실험자동물자원학과실험 목적Gram 염색법에 의해 세균 감별염색 방법을 익히고 세균의 Gram염색성에 따른 ... 분류를 익힌다.세균을 연구하기 위해서는 그것을 관찰할 수 있어야 한다. 그러나 맨눈으로는 세균이 관찰되지 않기 때문에 염색을 통해 세균을 관찰 한다. 미생물 염색 시 가장 많이 ... 염색 되게 된다.실험 도구 및 시약백금이, 알코올램프, 광학현미경, 슬라이드 글라스, 증류수, crystal violet, Lugol's solution, 95% Acetone

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.27

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