"광동오룡차"의 검색결과 입니다.

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중국차 분류 중국 차의 역사 중국문화족보 당나라 차구 중국 차 문화 중국 차 음세문

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"광동오룡차" 검색결과 81-100 / 138건

[중국문화]중국의 술과 차에 대하여 (중국문화의 이해)

성(福建省)과 광동성(廣東省), 그리고 대만에서 생산되고 있는 중국 고유의 차이다. 녹차와 홍차의 중간의 발효정도가 20-70% 사이의 차를 말하며 반발효차로 분류된다.(원래 오룡차 ... 기 시작하였다. 참고로, 오룡차(반발효차)나 홍차(발효차)는 송대(宋代)에 이미 보급되었으니, 중국에서 영국으로 차를 실어 나르는 배에서 우연히 발효되어 홍차가 만들어졌다는 말 ... 명칭을 정리하여 녹색색소에 대한 감소율과 탄닌(폴리페놀)의 함유량에 따라서 녹차, 백차, 오룡차(烏龍茶≒靑茶), 홍차, 황차, 흑차의 6대 분류법에 의하고 있는데 이를 통틀어 크

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.02

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세계문화기행 기말자료

을 강하-소화와 배뇨,배변 방조-음료작용-혈청효과 증진 등2)명칭?수출 창구에 따라 [차]와 [다]로 표기-차: 광동식 발음 - 일본, 포르투칼, 힌두어, 페르시아, 터키, 러시아 ... 의 포종차 등?반발효 차 - 오룡차류: 철관음이나 무이암차, 수선차, 봉황, 동정오룡차 등?발효 차 - 홍차류: 기문홍차, 운남 홍차, 영덕홍차, 인도 및 스리랑카 등지의 홍차 등 ... 동남부 지역-항주의 용정차-태호 동정산의 벽라춘-민남의 철관음-안휘 황산의 모봉차-복건 무이산의 무이암차-광주의 기문홍차-동정호 군산은침 혹 산양모첨-양광지역의 오룡차-귀주의 도균

시험자료 | 55페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.27

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[식품과 관련된 과목]차의 종류와 와인의 종류

. 몽정차의 맑은 향기는 오랫동안 지속된다. 그4) 오룡차(烏龍茶)-오룡차는 중국의 남부 복건성(福建省)과 광동성(廣東省), 그리고 대만 에서 생산되고 있는 중국 고유의 차이다. 녹차 ... 가 일어나 특유의 품질을 나타내게 된다. 녹차와 오룡차의 중간에 해당되는 차로서 차엽 중의 엽록소가 파괴되어 황색 을 띠고, 쓰고 떫은 맛은 내는 카테킨 성분이 약 50-60% 감소 ... 와 홍차의 중간의 발효 정도가 20-65% 사이의 차를 말하며 반발효차로 분류된다. 반발효차(半醱酵茶)는 기름기가 많은 요리에 잘 어울리는 제품으로 중국음식을 먹을 때 오룡차를 함께

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.21

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[중국교양] 중국차

Report중국연구1. 중국차 소개12. 역사13. 중국의 차 생산지14. 종류21) 녹차22) 홍차33) 오룡차34) 화차35) 백차46) 황차47) 흑차45. 차 고르는 방법 ... 중에서도 녹차(綠茶, 1998년을 기준해서 중국에서 생산되는 차중 녹차가 71%, 세계 녹차생산의 85% 차지), 홍차(紅茶), 오룡차(烏龍茶), 화차(花茶) 등이 풍부하게 재배 ... 하던 하문(廈門)지방의 발음 TAY에서 유래 되었다고 한다.현재도 광동어(廣東語)의 '차[cha]', 복건어(福建語)의 '테[te]'가 세계적으로 '차(tea)'란 말로 쓰이고 있다2

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.02 | 수정일 2014.05.13

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중국의 차

로 불리우고 있다. 이 오룡차는 중국의 남부 복건성(福建省)과 광동성(廣東省), 그리고 대만에서 생산되고 있는 중국 고유의 차이다. 녹차와 홍차의 중간의 발효정도가 20-70% 사이 ... 중국차의 역사와 차의 어원중국차의 음용은 신농씨(神農氏) 때부터 시작되어 5,000년의 역사를 가졌으며, 현재도 광동어(廣東語)의 '차[cha]', 복건어(福建語)의 '테[te ... 에서 가장 질이 좋은 차의 하나였으나, 최근에는 인도, 스리랑카의 홍차에 그 명성을 빼앗기고 있다. 현재 다시 부흥되고 있으며, 특히 광동의 영덕(英德)홍차는 좋은 평가를 받고 있

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.16

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중국 마시는 차 문화

의 종류가 다르게 되는데 볶아서 만드는 부초법 (釜炒法: 수미차, 보향차, 유비차)과 수증기로 쪄서 만드는 증제법(蒸製法: 설록차, 봉로차)과 띄워서 만드는 발효법(醱酵法: 오룡차 ... 를 만들기 전에 하는 선발효, 중간에 발효하는 중간발효, 차를 다 만든 후에 발효하는 후발효 등의 방법이 있다. 발효 정도에 따라서 약발효차(청차)와 중발효차(오룡차)와 강발효차 ... 차(광동성이나 광시쫭족 자치구 특산), 추주안차(후난성 특산), 푸얼차 등이 그 대표적인 것이다8) 쥔산인쩐차동정호 가운데 떠있는 작은 섬인 쥔산에서 생산되는 것으로 이 차 역시

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.14

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[기호료 작물] 차(茶)에 대하여

다. 그러나 우리의 한자 발음으로 그냥 오룡차라 하는데 아무래도 친근감이 든다.이 오룡차는 중국의 남부 복건성(福建省)과 광동성(廣東省),그리고 대만에서 생산되고 있는 중국 고유의 차이 ... 은 곧고 가지런한 것이 담황색을 띄고 있다. 이 차에 더운물을 부으면 차싹이 곧게 뜨다가 천천히 가라앉는다.4) 오룡차(烏龍茶)烏龍茶는 중국 발음으로 통상 우롱차로 불리워지고 있 ... 다. 녹차와 홍차의 중간의 발효 정도가 20-65% 사이의 차를 말하며 반발효차로 분류된다.오룡차란 이름은 11세기 북송(北宋)시대의 기록 중에 나타나 있으나 이때에는 지금의 오룡

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.01

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[관광과지리] 세계의 차관광

.▶중국의 수선수선은 광동성에서 생산되는 오룡차다. 원래 오룡차의 본고장은 복건성이다. 복건성은 홍콩이 있는 광동성의 오른쪽에 붙어 있다. 그리고 복건성 바다 건너 편에는 대만 ... 하게 된다. 남쪽 운남성에서는 완전 발효된 보이차가 주생산품이고 조금 올라가서 광동성, 복건성 남부는 반발효된 오룡차, 그리고 조금 더 올라가면 경발효차, 강남(지금의 상해 일대 ... 은침, 몽정황아 등이 있으며 어울리는 다과로는 땅콩이나 호박씨, 깨로 만든 강정을 권할 만하다.청차(오룡차)오룡차의 중국발음으로 중국과 대만에서 주로 생산되는 중국고유의 차. 반

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.15

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[인문]중국 문화의 이해

한 향기와 약간 떫은 맛을 띔유명차 : 서호용정(용정차), 동정벽라춘차 등오룡차 – 반발효차 ⇒ 발효율 : 10~65%발효과정에서 특유의 맛과 향이 생김가장 중국적인 특색이 있 ... 는 차경(輕)발효차 – 청차라고도 불리는 포종차 → 청아한 맛과 황금빛이 특징중(中)발효차 – 철관음, 동정 등 → 깊은 맛과 갈색 빛깔이 특징중(重)발효차 – 백호오룡 → 달콤한 과일 ... 한 산물 제공 → 다양한 음식 발달추위와 더위가 심한 지역 → 식욕 돋구기 위한 마늘, 파, 붉은 고추 많이 사용대표음식 : 궁보계정, 어항육사, 마파두부 등* 광동음식 (남부지방

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.08

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영국의 차

에는 아직 홍차가 없었고 녹차에 우유나 설탕을 타서 마셨다.참고로 각 나라의 차의 발음은 차가 전래된 중국의 지방의 사투리에서 유래되었다. 차를 중국 광동성(廣東省)에서는 'CHA ... '과 같이 발음되게 되었다. 단, 포르투갈은 광동성 마카오에서 차를 전해 받았으므로 'CHA'이다.2)밀수되고 위조된 차영국의 차에 대한 세금은 18세기 중엽에는 119% 에 달하 ... 었다. 그렇지만 제조과정 중 우연히 잘못되어 발효된 차가 만들어지기도 했다. 이러한 과정에서 오룡차(烏龍茶) 등 반발효차와 완전발효차인 홍차가 태어난 것으로 보인다.언제부터 유럽인들이 홍차

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.15

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중국의 문화

용으로 사용하였다.중국 찻잎은 제조하는 방법에 따라 녹차, 홍차, 오룡차, 화차, 타차, 전차 등 그 종류가 다양하다. 녹차는 연녹색의 산뜻하고 아름다운 색깔을 지닌 차로 발효를 시키 ... 지 않은 차이지만, 홍차는 발효를 시킨 차로 걸러낸 찻물의 색깔은 선홍색을 띤다. 오룡차는 반 발효차로 찻잎은 느슨하면서 굵고 황금색을 띤다. 화차는 중국에만 있는 차 종류로 찻잎 ... 차게 되는데, 이때 고향을 멀리 떠나 있는 사람들도 밝은 달을 보며 고향과 친지들을 생각한다.(중양절)음력 9월 3일은 중양절이다. 양이 겹친다는 의미의 또는 숫자 구가 겹친다는

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.05

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[교양] 차의 발효정도에 따른 분류

. 발효시킨 약발효 차이다.? 백차 : 백호은침(白毫銀針), 백모단(白牡丹)이라고 부름. 차는 흰털이 있는 찻잎을 실내 발효를 하여 가볍게 비벼 말린다.? 청차 : 오룡차(烏龍茶 ... ), 백호오룡차(白毫烏龍茶)라고도 부름. 시들리기. 요청(搖靑). 초청(炒靑). 비비기( 捻). 건조의 공정으로 만들어 진다.? 포종차 : 철관음차(鐵觀音茶), 동정오룡차)(凍頂烏龍 ... 시킨 반발효차이다.? 오룡차 : 백호오룡차(白毫烏龍茶)라고도 부름. 오룡차는 녹차와 홍차의 중간으로 발효정도가 20%∼65% 사이의 차를 말하며 반발효차로 분류된다. 중국 남부

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.28

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[중국 근대사]중국 근대의 비밀결사

과 전신인 천지회가 복건성에 있었다는 소림사의 오조를 교주로 하여 강희 13(1674)년에 창립되었다고 말해져 왔으며 광동, 광서, 복건에서 강서, 호북, 호남, 운남으로 확대 ... 도광시대에 들어서자 끈질긴 발전을 이룩했다. 즉 도광 11(1831)년 5월에는 광동, 광서, 복건 ,절강, 운남, 귀주, 호남, 호북에 걸쳐서 세력을 펼쳤다. 그리하여 당을 오방 ... 으로 나누고 복건을 장방, 광동을 이방, 운남을 삼방, 호남과 광동과 광서를 사방, 절강을 오방이라 하고, 방마다 두목을 두어 오색으로 기치를 구분하고 입회 자에게는 구호를 주

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.12.14 | 수정일 2016.11.13

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중국의 차

는 종류는 많으나 그 대부분은 녹차이다.- 화남지역: 광서성,광동성, 복건성, 대만, 해남도토질은 홍색토, 황색토이며 홍차, 녹차,백차, 오룡차, 대보차, 화차등이 생산된다주된 것 ... 대륙을 소통시켰다.본격적으로 차의 전파 경로는 크게 육로와 바다길을 통해 확산 되었다. 전자는 광동어계통의 Cha라고 발음하는 흐름이며, 중국, 한국, 일본, 몽고, 중근동, 러시아 ... ≪ 매력적인 기호, 중국인의 차 ≫♨ 차의 매력은 무엇인가우리에게 있어 밥이 생활이고 필수식품이라면, 중국인들에게 있어 차(茶)는 결코 하루도 멀어질 수 없는 일상 속 가족 같

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.19

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동서양 차문화

1. 동서양의 차 문화 역사차는 찻잎의 산화 발효 정도에 의해 크게 비 발효차(녹차), 반 발효차(오룡차, 우롱차), 완전 발효차(홍차), 후 발효차(흑차)로 나뉘는데 원산지 ... 되었는써 보이차와 타차 등을 즐겨 마시고, 복건성과 광동성 일대의 사람들은 무이암차(우룽차)와 쟈스민차(화차) 마시기를 즐겨 마시며, 티벳 등 서쪽지역에서는 떡차나 벽돌차(긴압차 ... 은 유리잔에 마시며, 광동지역에서는 얌차라 하여 여러 가지 만두나 튀김요리를 먹는 음다풍습이 있다. 나시족의 팔보차는 긴 부리 주전자로 차를 따라 주며, 위그르족은 밀크티를 식사와 함께

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.23

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[식품학] 중국의 10대명차 [보이차]이야기

하도록 돕는다. 이 유산균은 또한 비만으로 인한 고혈압, 고혈지방, 고 콜레스테롤을 예방, 치료한다.녹차나 오룡차가 그 향과 색, 맛 등으로 아무리 유혹하여도 후발효 과정에서 일어나 ... 에서의 보이차의 붐을 타고 베트남, 태국, 중국의 광동, 호남성 등에서 운남의 보이차를 모방한 긴 압차(압축을 시켜 놓은 병차 전차 등의 보이차)들이 나왔는데, 늙은 찻잎이 운남의 대엽종 ... 으로 둔갑하여 매변이 발효된 걸로, 차의 연도와 가격을 조작하는 현상이 판을 쳤다. 그런 중에 2001년말 대만의 한 잡지에서 광동성의 모든 보이차들이 습창(습도와 온도를 높인 창고

리포트 | 4페이지 | 9,900원 | 등록일 2005.09.16 | 수정일 2017.10.16

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중국의 차

]? 민남오룡: 안계철관음(安溪鐵觀音), 황금계(黃金桂), 민남수선, 민남색종? 민북오룡: 민북수선, 무이수선(武夷水仙), 무이암차(백계관, 수금귀, 대홍포, 철라한)? 광동오룡 ... : 봉황단종, 봉황수선, 광동색종? 대만오룡: 포종차, 고산오룡, 동정오룡, 백호오룡, 대만철관음[오룡차 마시는 법]1. 차관(작은 차주전자)이나 도자기 컵에 차 잎을 적당량 넣는다.2 ... ) 안계철관음(安溪鐵觀音)오늘날 우리가 접하기 쉬운 중국차로는 오룡차과 철관음 등이 있다. 그 가운데 안계철관음은 오랜 역사를 가진 중국의 철관음 가운데 하나다. 안계철관으은 오랜

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.26

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중국의 차

지사기형 다관을 사용하여 무방하나 녹차나 홍차를 우려 마시는 다관을 사용하면 향이나 맛이 혼합되어 본래의 맛과 향이 떨어진다.ㄱ. 무이산 대홍포차(武夷山大紅袍茶)무이대홍포는 오룡차 ... 를 이용해 찻잎을 딴다. 재배한 찻잎은 하나하나 손으로 작업하며 그 양이 매우 적어 가격은 비싼 편이다. 맛은 순하고 향이 진해 그윽하다.ㄴ. 철관음차(鐵觀音茶)안계 철관음은 오룡차 중 ... . 녹차와 오룡차의 중간에 해당되는 차로서 찻잎 중의 엽록소가 파괴되어 황색을 띠고, 쓰고 떫은 맛은 내는 카테킨 성분이 약 50-60% 감소되므로 차의 맛이 순하고 부드럽다. 또한

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.25

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[중국음식] 중국음식문화

고 있다. 차의 이름은 차를 채취하는 시기나 방법, 색깔, 형태, 지명 등에 따라 제각기 다르다.차의 종류는 크게 여섯 가지로 나누는데(녹차,홍차,오룡차,백차,화차,긴압차), 일반 ... (祁)홍차, 기(淇)홍차, 영(英)홍차이다.오룡차는 홍차처럼 향기가 짙으며 녹차처럼 맛이 산뜻하다. 종류에는 무이암영, 안계철관음, 봉황단총은 오룡차의 우등품으로 간주된다.백차는 은다. ... 는 것이 특징.3)광동요리중국 동남부에 있는 광동성(廣東省), 푸젠성(福建省), 광시성(廣西省) 등지에서 주로 먹는 요리를 통칭하는데, 다시 세분하면 광저우요리, 차오저우(潮州)요리

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.04.12

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차문화에 관해

한 맛이 변하지 않는다고 한다.가. 봉황단총(鳳凰單叢, 봉황단종) - (사진은 봉황단총 황지향)봉황단총은 광동성 조주지역에서 나는 오룡차의 일종으로 그 생산과 소비의 역사는 약 ... 오룡의 품종으로, 잘 만들어지면 검은 녹색을 띠고 청개구리처럼 반회색의 점을 가지고 있다. 잎의 모양은 선형에 가까운 녹차와 구형의 철관음의 중간형이다. 차를 우려내면 밝은 황금색 ... 을 띤다. 우려낸 찻잎을 보면 찻잎 둘레가 붉고 그 안은 담녹색을 하고 있다. 다른 지방의 차보다 비싸기 때문에 다른 지방에서 생산된 차가 동정오룡차 브랜드로 판매되는 경우가 많

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.03

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